Megnézem a Receptet Fokhagymás leves → A zöldséges karfiolleves receptje sárgarépával, fehérrépával, karalábéval, zellerrel és petrezselyemmel az elkészítés részletes leírásával. Elkészíteni nem nehéz, csupán pár apró dologra érdemes odafigyelni, mert a benne lévő zöldségek nem ugyan annyi idő alatt főnek meg. Megnézem a Receptet Zöldséges karfiolleves → Brokkolifőzelék recept tejjel, liszttel, fokhagymával, egy kevés fehérborssal, az elkészítés részletes leírásával. Mely egy könnyed nyári étel, amit mirelitből vagy primőrből az év minden szakában elkészíthetünk. Megnézem a Receptet Brokkolifőzelék → A török vöröslencselevest receptje hagymával, krumplival, sárgarépával, sűrített paradicsommal, az elkészítés részletes leírásával. Mely idehaza is egyre többen kedvelik, hiszen nagyon laktat, s nem annyira fűszeres, mint sok más keleti vöröslencse leves. Illata és krémes jellege pedig csak úgy eteti magát. Zöldségleves puha grízgaluskával | Nosalty. Megnézem a Receptet Török vöröslencseleves → A magyaros vöröslencseleves receptje sokával, hagymával, fokhagymával, sűrített paradicsommal, az elkészítés részletes leírásával.
1 g A vitamin (RAE): 70 micro E vitamin: 0 mg C vitamin: 4 mg D vitamin: 1 micro K vitamin: 3 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 8 micro Kolin: 7 mg Retinol - A vitamin: 26 micro α-karotin 177 micro β-karotin 439 micro β-crypt 0 micro Likopin 90 micro Lut-zea 35 micro bors ízlés szerint só Elkészítés Egy kb. 3 literes lábasban a vajon kissé megdinszteljük a megtisztított, megmosott, felkarikázott zöldségeket, felöntjük 2 liter hideg vízzel, felforraljuk. A forrásban lévő levesünkhöz adjuk a többi hozzávalót, a petrezselyem kivételével. A hagymát héjastól, a paradicsomot félbevágva, a paprikát kimagozva, szintén félbevágva, a fokhagymát meghámozva, egészben hagyva. Kavargatjuk addig, míg a leveskockák teljesen feloldódnak, majd lassú tűzön puhára főzzük a zöldségeket, lefedve. Ha készen van, egy pohárba kiszedjük a paradicsomot, paprikát, hagymát, fokhagymát, jól kinyomjuk belőlük a levüket kanállal, melyet visszaöntünk a levesbe. Ezt követően beleszórjuk az aprított petrezselymet, majd jöhet a galuska.
Hozzáadjuk a sót és a grízt, míg egy felkevert tejfölszerű állagot nem kapunk. 25-30 perc pihentetés után forró (lobogó) sós vízbe szaggatjuk bele kiskanálnyi mennyiségeket. Az elkészült galuskákat kivesszük egy tányérra, és hagyjuk kihűlni. A recept jellemzői húsmentes ételek Tippek és tanácsok a grízgaluska (daragaluska) elkészítéséhez A grízgaluska elkészítésének sok apró változata van. Igyekeztem ezeket itt összegyűjteni. A megadott mennyiségek a fenti recept arányaihoz igazodnak) Sokan szoktak a daragaluska tésztájába olajat tenni (2-3 evőkanállal (! )), hogy a tésztája könnyebb legyen. Hasonló okból szokás a grízgaluska tésztájához egy csipet szódabikarbónát tenni. Szokás a tésztába belekeverni apróra vágott petrezselyemzöldet is tenni. Illetve szokás szerecsendióval és borssal (csak az egyikkel) ízesíteni is. Tegyünk-e a grízgaluska tésztájába sót? A daragaluska só nélkül eléggé ízetlen, s pont ezért érdemes mindenképpen sóssá varázsolni. Csak az nem mindegy, hogy hogyan. Aki tesz sót a daragaluska tésztájába, ahogyan a fenti receptben is szerepel, az a daragaluska ízét igyekszik megőrizni.
A pirított tészta minden ázsiai étterem kínálatában szerepel, de többnyire nem túl izgalmas, leginkább szókás és olajos, így ha igazán jót akarunk, érdemes otthon elkészíteni. Nagyon egyszerű és villámgyors, egyetlen edényben elkészíthető - most egy brokkolis-garnélás változatot mutatunk. Ázsiai zöldséges pirított tészta szójaszósszal. Az ázsiai konyha népszerűsödésének köszönhetően nemcsak az éttermek szaporodnak és színesednek, hanem a boltok polcain az alapanyagok kínálata is bővül. Egyik remek "újdonság" az úgynevezett woktészta, ami egy speciális tojásos tészta, ami nagyon gyorsan, 3-4 perc alatt megfő, és készíthetjük ugyanabban a wokban is, amiben utána majd összepirítjuk a fűszerekkel és a többi belevalóval. A pirított tésztába most brokkoli, kápia paprika és egy kis sárgarépa került, de különlegessé a garnéla tette, ami bár nem tartozik a legolcsóbb alapanyagok közé, de szuper fehérjeforrás, nem kell belőle sok, hamar átsül, és fokhagymával, gyömbérrel isteni finom, és mint ennél a villámgyors tésztánál is, az egész ételt nagyon jól feldobja.
Ázsiai zöldséges pirított tészta szójaszósszal sült tojással Hozzávalók Vitasia wok tészta, 2 tojásos - 500 g Tojás, felverve - 3 db Sárgarépa, csíkokra vágva - 1–2 szál Cukkini, csíkokra vágva - 1 db Paprika, piros húsú - 1 db Lila hagyma - 1 fej Vitasia bambuszrügy - 4–5 dkg Brokkoli, rózsáira szedve - 1 nagy marék Kelkáposzta, zsenge része - 1 nagy marék Fokhagyma - 4 gerezd Gyömbér, csíkokra vágva - 1 tyúktojásnyi darabka Vitasia szójaszósz - kb. 0, 5–1 dl Vitasia hoi sin szósz - kb. 0, 5 dl Vitasia chiliszósz - kb. 2–4 ek. Ázsiai pirított tészta. Vitasia szezámszósz - kb. Újhagyma - 2–3 db Alesto kesudió, pörkölt - 4 dkg Lime - 2 db Vitasia wok thai olaj - kb. 1 dl Elkészítés Lobogó, enyhén sós vízben maximum 2–3 percig forrázzuk a wok tésztát, majd leszűrjük, hideg vízben gyorsan hűtjük, kissé átöblítjük. Kevés wok olajat locsolunk rá, hogy ne tapadjon össze, majd félretesszük. Palacsintasütőbe csurgatjuk a felvert tojást, és mint a palacsintát, mindkét oldalát megsütjük. A tojást több részletben süssük, hogy ne legyen omlettszerű, vastag!
Így készíts 20 perc alatt tökéletes ázsiai tésztát! | Keress receptre vagy hozzávalóra keresés Sokan azért nem próbálják ki otthon az ázsiai ételeket, mert úgy gondolják, bonyolult és macerás az elkészítése. Tévedés! Igazából csak egy wokra, és 20 percre lesz szükséged ahhoz, hogy az otthonodba varázsold Ázsia ízeit, itt egy szuper gyömbéres-csirkés tészta recept, megéri kipróbálni! Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Gáspár Bea konyhája: töltött dagadó, a húsvéti ünnepi asztal sztárja MME Miután kenterbe verte a többi versenyzőt a Konyhafőnök VIP-ban, egy másodpercig nem kételkedhetünk abban, hogy Gáspár Bea zseniálisan, szuvidál, konfitál, szervírozik. És mindezt persze úgy, hogy imádja minden percét. Ám, ami számára az igazi öröm, a valódi elismerés: ha ízlik a főztje. A Mindmegette sorozatában a családja és a barátai kedvenceit főzi meg nekünk, amivel nálunk is garantált a siker.