Kimagozzuk, és magas falú, nagy lábosba tesszük. Folytonosan kevergetve, kis lángon addig főzzük, amíg a héja ráncosodni nem kezd. Ekkor beleszórjuk a fűszereket, és tovább főzzük, egészen addig, amíg olyan sűrű nem lesz, hogy a kanál megáll benne. Ez a művelet sokáig tart, a szilva mennyiségétől függően akár több órát is igénybe vesz. Sajnos mellette kell állni, és szünet nélkül kevergetni, különben odaég! Mire a szilva besűrűsödik, addigra összes levét elfövi. Egyetlen deka hozzáadott cukor nélkül is édes. A szilvalekvárt kiforrázott üvegekbe töltjük, szorosan lekötjük, és ha kihűlt, végleges helyére állítjuk. Tartósítószer sem kell hozzá, és felbontás után nyugodtan tárolhatjuk eredeti helyén. A szilvalekvár főzése nem veszélytelen munka, hiszen a fövő lekvár "pöfög". Vegyes vágott savanyuság saját levében | Receptkereső.com - Part 3. Ezért csak egészen kis lángon, és hosszú nyelű kanállal kevergetve főzzük. Igen egészséges és ízletes. Rosttartalma folytán segíti az emésztést. cseresznyebefőtt 1 kg cseresznye 1 darabka fahéj 1 vaníliarúd 2 szegfűszeg 25 dkg cukor( esetleg alkohol) cseresznyebefőtt elkészítése: A cseresznyét megmossuk, és a fűszerekkel együtt befőttesüvegekbe rakjuk.
Került bele négy kígyóuborka, 8-10 paprika, fél kiló zöldparadicsom, 4 hagyma és ha jól emlékszem 6 szál sárgarépa. Miután mindent legyalultam egy jó nagy edényben összekeverem. Nem kell kétségbeesni, ha ez nem sikerül tökéletesen, amint rákerül a só, azonnal összeesik és lehet tovább keverni. Szóval miután nagyjából elkevertem, rászórok: 15 dkg tengeri sót 35 dkg cukrot Alaposan elkeverem és hagyom fél-egy órát, hogy levet engedjen. Fél óra tökéletesen elég neki, minél tovább áll, annál puhább lesz a zöldség. Ezután elkeverek: 3 dl 20%-os ecetet 2 csapott mokkáskanál nabenzoátot 2 csapott mokkáskanál borkénport A zöldségekre öntöm, alaposan átforgatom. Sterilizált üvegekbe töltöm, szorosan belenyomkodom, majd a levével felöntöm, hogy ellepje. Celofánnal, csavaros tetővel lekötöm és máris mehet a kamra polcra.
A Vágott vegyes savanyúság (csalamádé) hozzávalói: 1 kg uborka 1 kg vöröshagyma 1 kg zöldpaprika (néhány csípős is lehet, ha szeretitek) 1 kg zöld paradicsom 2 kg fejes káposzta 4 dl 10%-os ecet 30 dkg cukor 10 dkg só 1 kávéskanál borkén 1 kávéskanál szalicil A Vágott vegyes savanyúság (csalamádé) elkészítési módja: A zöldségeket uborkareszelőn lereszeljük, hogy szép vékony, egyenletes szeletek legyenek. (Az uborkát hámozatlanul! ). Összekeverjük az ízesítőkkel, 1 napig állni hagyjuk, másnap üvegekbe töltjük, és máris mehet a kamrapolcra. Nagyon finom, hiszen a zöldségek a saját levükben érnek össze. Mindenképpen téli káposztát kell hozzá vásárolni, ugyanis a nyári nagyon megpuhul és nem olyan elálló. 1-2 csípős paprikától ekkora mennyiség nem lesz nagyon csípős, csak kellemesebb ízű. Kategória: Savanyúságok receptjei A vágott vegyes savanyúság (csalamádé) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A kacsákat pl nem lehet rávenni minden zöld eleségre. amit nem szeretnek nem esznek meg. Volt is vele gond, mert sok sok porcsinfű, de nem ették volna meg semmiért... Én abban az előnyben vagyok, hogy ismerem a gyógyszerészt és lehetőségeihez mérve nem akar lehúzni és elmondja amit tud. További esetekben először megnézem mik állnak rendelkezésre, majd eldöntöm mi kell vagy kell-e. Nyugi én is szoktam vajákolni, de van amikor nem éri meg, mert ugyanúgy fenn áll a gond, csak romlik a helyzet. No meg 50-150 jószágot rávenni. hogy minden egyes fűféléből egyen, az szinte lehetetlen, mivel ahoz mindenből iszonyú mennyiség kell. Továbbá a rangsor alján lévő egyedeknek nem, vagy csak kevés jut, míg a felsőbbeknek túl sok jut. A víznél pedig csak sorba kell álni és idővel ihatnak azok is. Továbbá régen olvastam valahol egy cikket, hogy a vadon élő madarak mennyi élősködőt, betegséget hurcolhatnak be egy háztáji állományba. Szóval ott az állatok nem féreghajtják magukat. A természet is szelektál, nem csak a sörétes puska!
MG Petimester 2014. 01. 24 0 0 10578 Nem is a fajta függőség miatt meséltem el, nekem mindegy csak életrevaló legyen és ha kell csípjen is nyugodtan., -)) Sajnos közöségben nehéz eggyüttartani zárt kifutóban. A gyöngyöst is agyonverik ha nem tud elszállni. Látni azért szabadon tartott ludak között nyári gunarakat is néha a kisállattartoknál az idevalósiak közt. Szépek. Persze az áruk miatt is elérhetöbbek aztán. üdv. Előzmény: felvidékipéter (10574) 10577 Ha már lúd??.. csípős. xDD Megint nem fog sikerülni, mert márciusban jön az kisunoka és így csak szelídebb jószágfélék, baromfiak jöhetnek szóba majd. A mami raplizik nekem itt. Volt Steinbachi szürke libánk egy pár fekete csőrvéggel és jó csípősek voltak ám!! Ha bementem hozzájuk nekem meg a cipőpertlimet húzzogatták és beszélgettek csendesen "libanyelven"... Nagyon szeretnék még egyszer ilyen életre való ludakat magamkörül. Ezek a "muszka libák" gondolom nem szállnak mind a Steinbachiak? elefada 2014. 22 10563 Köszi, akkor pianos a vas projekt:-) Nem váltak szét csoportokra, sőt a pulykákat is bevették a csapatba, állandóan együtt vannak.
Péntek hajnalban beraktam az egyik gépbe 285db "vegyes"és faj tyúktojást, ami be is állt pára, hő minden. Ma reggel forgatás előtt a hőmérő 40, 8 fokot forgatás után még megvártam még beáll pára, hő tudom mennyi ideig volt ekkora hő, max8-9 óra, de bízom, hogy kevesebb és nem kell kihajítanom az összes tojást. Jó néhány éve keltetek, de ilyen még nem yébként forgatás, szellőztetés után visszaállt hő is pára bízom, hogy nem az egész káombaton lámpázok meglátjuk mi lesz. firmitudo 16708 Szia! Valóban elfoglaltság van. 8 évig (6 évig sziporkázó, utóbbi 2 évben döglődő) működő vállalkozást adtam fel dec. 31-el. Még márc. 31-ig maradhatok, mert 3 hónap kauciót adtam a bolt elfoglalásakor, de már csak mint raktár üzemel, szóval pakolászás fennforgása van. A másik, hogy nemigazán tudok a szárnyasokhoz hozzászólni, az a néhány toji volt, amit feltettem képekben /no jó, van még a tarsolyban;)/. Ide is úgy találtam, hogy a fórumon időnként nézem a "legpörgősebbeket", sokat szerepel rajta a Tollas.
20 10553 Péter, ez lenne a Morva lúd? Amit a cseh izzére mondtál? Itt is találkoztam iszonyatos árakkal megtűzdelve, gondoltam is, hogy "csehül állunk" libuci vásárlással akkor. Fehérek voltak szinre és enyhén okkersárga is volt köztük. Előzmény: felvidékipéter (10551) 10551 jól tetted, németben sok emdeni liba van azert ennyi az ára, nalunk meg ritkaságszámba megy, én csehországból akartam venni holmogori (cholmogori) ludat, fel is hívtam 300euro darabja... na nem vettem... oroszban a oldalon max 60-80euro es sokkal szebbek, na de onnan behozni... Előzmény: MG Petimester (10550) 10550 xDD. Természetesen így van. De érdekesen alakulnak az árak és a jövedelem lehetőségei. Igen szép lúdakat is lehet látni a kínálatok között, ezért gondoltam, hogy megosztom veletek. üdv. Előzmény: felvidékipéter (10549) Ha kedveled azért, ha nem azért nyomj egy lájkot a Fórumért!
A brahma keverék a büszke papa - van egy pici pihe a lábacskáin. Félóránként lesem a gépet, van a már másik. 38 saját tojásból csak kettő volt terméketlen, a többi szépen fejlődött. Ahogy elnézem a társaság nagyobb része éjszaka óhajt kibújni... subigalamb 16687 Ági lenne egy kéréét Német tyukos oldal linkjét tedd fel nekem légyszi(csak kattintani kelljen rá)Körül szeretnék nézni tojásügyileg(Jersey) lenne aki behozná, 2 is. Előzmény: skolikagi (16677) 16685 Na-na!!! Ezt kikérem magamnak! Nem vagyok én tojástalan! És igenis megvan (még)mind a két tojásom! Oda van az csinálva és nem esik ki olyan egyszerüen! ))))))))) Előzmény: (16672) karibaba 16684 Igazán szép, színes csapat! Gratulálok! A kis szürkés-kékek a Zengők? (A sárga meg sárga Zengő? ) Keltető: akkor vagy csak 2 tálcát szabad használni, vagy meg kell nézetni valami szakival a masinát, mert a hőeloszlással lehet a baj.... gondolom... Én a törpe cochinjaimnak készítettem gunyhót, most szárad-gyorsan le is kentem, mert nagyrészt febyőből van- akkora mint egy kutyaház:o))) szerintem 5-6 cochin is elfér majd benne, most csak két tyúkocska van, meg ugye a kakasom KÁZSÉNÁL (nagyon rendi, hogy rendületlen tartja nekem), de még 2 tyúk jó lenne, mert nagyon megszerettem őket.
Fehérek voltak szinre és enyhén okkersárga is volt köztük. Előzmény: felvidékipéter (10551) 10551 jól tetted, németben sok emdeni liba van azert ennyi az ára, nalunk meg ritkaságszámba megy, én csehországból akartam venni holmogori (cholmogori) ludat, fel is hívtam 300euro darabja... na nem vettem... oroszban a oldalon max 60-80euro es sokkal szebbek, na de onnan behozni... Előzmény: MG Petimester (10550) 10550 xDD. Természetesen így van. De érdekesen alakulnak az árak és a jövedelem lehetőségei. Igen szép lúdakat is lehet látni a kínálatok között, ezért gondoltam, hogy megosztom veletek. üdv. Előzmény: felvidékipéter (10549) 2014.