Ünnepek Karácsony Karácsonyi desszertek Linzer Klasszikus linzertészta Én nagyon szeretem a klasszikus linzertésztát. Egyszerűen formázható, és nagyon sokáig eláll. Ez a recept tényleg ősöreg, még mamámtól tanutam, aki szintén anyukájától. A recept generációkon keresztül adódott tovább, és nagyon örülök, hogy én is így készítem a klasszikus linzertésztát. Néha kakaót is adok hozzá, vagy darált dióval és darált mandulával dobom fel, annak függvényében, épp mihez van kedvem, vagy a család mit kívánt meg. Klasszikus linzer - Olyan lesz, mintha a nagyi készítette volna! | Femcafe. ALAPANYAGOK 370 g rétesliszt 250 g vaj 120 g porcukor 1/2 db citrom héja 1 db tojás sárgája Az átszitált lisztet, a porcukrot és a citromhéjat egy tálba tesszük, alaposan elkeverjük, majd hozzáadjuk a hideg, kockára vágott vajat és a tojás sárgáját. A hozzávalókat eldolgozzuk, majd egy cipót formázunk a tésztából. A tésztát túl sokáig nem dolgozom, csak épphogy, ezután fóliába csomagolom és egy órára hűtőszekrénybe teszem pihenni. A tésztát 3 mm vastagságúra gyúrjuk, majd tetszés szerinti formákat szaggatunk ki belőle.
fotó: Elkészítése: Nehéz | Átlagos ár Elkészítési idő: 55 perc | 6 adag Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 20 dkg hideg vaj, 1 db tojássárgája, 10 dkg porcukor, 1 db citrom, lekvár Tippek linzerkészítéshez: A linzertészta-készítés legfőbb szabálya a villámgyorsaság és a nagyon hideg vaj. Mert a linzertészta állagát az adja, hogy a vaj nem olvad el teljesen a tésztában, ezáltal lesz omlós. A linzertésztát nem szabad túlgyúrni, mert úgy nyúlóssá és ragacsossá válik. A legjobb, ha késes robotgépben állítjuk össze a tésztát, de dolgozhatunk kézzel is, ha nagyon gyorsak vagyunk, és nem gyúrjuk túl. Az összeállt linzertésztát folpackba csomagolva mindenképp tegyük hűtőbe 1 órára a kinyújtás előtt, hogy a felolvadt vaj teljesen visszahűljön. Klasszikus linzer recept - GRILL-AZS Cake House. A linzertészta nyújtásánál ne használjunk túl sok lisztet, ugyanis a liszt megváltoztatja a tészta szerkezetét. A lizertésztát könnyed mozdulatokkal nyújtsuk kb. 3-4 mm vastagságúra, ne nyomjunk nagy súlyt a nyújtófára, különben a tészta széle elkezd szétrepedni.
Wagensommer Alexandra @cook_9569408 Jó ez az alaptészta is. Ezt most pogácsaszaggatóval szaggattam ki ( a tésztát). 1 óra 20 perc Hozzávalók 5 adag A tésztához: 50 dkg finomliszt 12 g sütőpor 2-3 csipet só 25 dkg margarin 12, 5 dkg porcukor 10 g vaníliás cukor 1 db citrom reszelt héja 2 db tojás 1 evőkanál tejföl A nyújtáshoz: szükség szerint finomliszt A töltéshez: 30-40 dkg sárgabaracklekvár A tetejére: ízlés szerint porcukor
-ot szoktam, de a recept szerint így van) 2 db tojássárgája ( a maradék tojásfehérjéből épp kijön egy fél adag, kb. 10-12 db kókuszcsók! 🙂) 1 cs. sütőpor kb. 2 ek natur kakaópor lekvár (kb. egy kis üvegnyi) Klasszikus virág alakú linzer: átszitáljuk a porcukrot A porcukrot, ha nem is szitáljuk át, mindenképpen törjük össze, mert a kis göbök egyben maradnak a tészta gyúrása közben! Nálunk Jázmin ezt olyan lelkesen végezte, hogy még az orra is porcukros lett 🙂 Klasszikus virág alakú linzer: összegyúrjuk a tésztát Miután kimértük a hozzávalókat, elmorzsoljuk a margarint a liszttel. Ezután hozzágyúrjuk a porcukrot, a vaníliás cukrot és a sütőport, majd légmentesen zárva vagy folpack-ba csomagolva felhasználásig hűtőbe tesszük. Ha nem másnap készülünk megsütni, akkor is hagyni kell áthűlni annyira, hogy megkeményedjen benne a margarin. Klasszikus linzer recent version. Klasszikus virág alakú linzer: kiszúrjuk a virágokat Mikor kivesszük a hűtőből, átgyúrjuk, elfelezzük és az egyikbe kakaóport gyúrunk. Ha nagyon ragad, lisztezzük be a gyúródeszkát!
7 g Összesen 170. 6 g Telített zsírsav 103 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g Koleszterin 647 mg Összesen 2522. 6 g Cink 3 mg Szelén 120 mg Kálcium 169 mg Vas 5 mg Magnézium 80 mg Foszfor 489 mg Nátrium 1654 mg Réz 1 mg Mangán 2 mg Összesen 520. 4 g Cukor 250 mg Élelmi rost 11 mg Összesen 144. 4 g A vitamin (RAE): 1444 micro B12 Vitamin: 1 micro E vitamin: 6 mg C vitamin: 25 mg D vitamin: 44 micro K vitamin: 15 micro Niacin - B3 vitamin: 4 mg Folsav - B9-vitamin: 136 micro Kolin: 254 mg Retinol - A vitamin: 1416 micro α-karotin 8 micro β-karotin 334 micro β-crypt 9 micro Lut-zea 274 micro Összesen 4. Klasszikus linzer recept. 2 g Összesen 19. 3 g Telített zsírsav 12 g Koleszterin 73 mg Összesen 286 g Szelén 14 mg Kálcium 19 mg Magnézium 9 mg Foszfor 55 mg Nátrium 188 mg Összesen 59 g Cukor 28 mg Összesen 16. 4 g A vitamin (RAE): 164 micro Folsav - B9-vitamin: 15 micro Kolin: 29 mg Retinol - A vitamin: 161 micro β-karotin 38 micro Lut-zea 31 micro 200 g vaj (hideg) Elkészítés A tésztához egy keverőtálban összekeverjük a lisztet, sót és a porcukrot.
A recept alapja egy omlós tészta, aminél nagyon fontosak az arányok, jelen esetben 3: 2: 1. Miszerint, egy adagba 3 rész liszt, 2 rész zsiradék (ami lehet vaj, zsír vagy margarin) és 1 rész cukor kerül. Továbbá szükséges hozzá egy tojássárgája, amitől szebb lesz a massza színe. Jobb lesz az íze és az állaga is (300 g liszt \ 1 tojássárgája). A fehérjét ne tegyük bele, mert sütés után megkeményedik a tészta. (Viszont tegyük el habcsókhoz, vagy más süteményhez. Klasszikus linzer réception. ) Ízlés szerint reszelhetünk hozzá citromot vagy más citrusokat. Adhatunk hozzá vaníliás cukrot vagy aromát. Gazdagíthatjuk még darált dióval, mandulával, kakaóporral, fahéjjal vagy egyéb fűszerekkel. Szilveszteri ételek univer_húsvét Hozzávalók Címlapról ajánljuk Húsvét Így úszhatod meg a húsvétot pazarlás nélkül Egy kis odafigyeléssel megúszhatjuk, hogy a húsvétkor felgyülemlett finomságok akár csak kis része is a kukában végezze a négynapos ünnep után. A Nébih maradékmentő programjának segítségével tudatosan figyelhetünk arra, hogy ne keletkezzen felesleges élelmiszerhulladék.
SAJTOS FŰSZERES TÖLTÖTT KENYÉR RECEPT elkészítése videóval NÉZD MEG A VIDEÓNKAT és készítsd el a receptet! Ropogós kenyér és olvasztott sajt együtt? Képzeld el egy pillanatra és próbáld ki ezt az egyszerű, de látványos receptet! A sajtos fűszeres töltött kenyeret imádni fogod! RECEPTKÁRTYA Készíts saját szakácskönyvet receptkártyáinkkal! 😉 Töltsd le, nyomtasd ki! RECEPT LEÍRÁS Hozzávalók cipó vagy kenyér rozmaring kakukkfű petrezselyem 10 dkg puha vaj 4-5 gerezd fokhagyma 20 dkg sajt Lépések Lépés 1 Sajtos fűszeres töltött kenyér recept: a sajtos fűszeres töltött kenyér elkészítése egyszerű. Aprítsuk fel a zöldfűszereket és a fokhagymát, majd keverjük össze a lágy vajjal egy kanál segítségével. A sajtot pedig vékonyan szeleteljük fel. Lépés 2 A cipót hosszában vágjuk be egy kenyérvágó segítségével 2 centiméterenként, ügyelve arra, hogy a kenyér alját ne vágjuk el. Lépés 3 Ezután a kikevert vaj felét egy kenőkéssel oszlassuk el a szeletek között. Töltött kenyér recept sütőben. Lépés 4 Forgassuk el a cipónkat és keresztben is vágjuk be 2 centiméterenként.
Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt (ez nekem 70 dkg lett, mert túl ragadós volt a tészta), 100 ml víz, 2, 5 dkg élesztő, 1 teáskanál cukor, 350 ml tej, 1 kávéskanál só A kenéshez: 10 dkg vaj, 5 evőkanál olaj, A töltelék: Amit én tettem bele: 330 g tejföl, 1 kisebb fej lilahagyma, 5 dkg kolozsvári szalonna, 5 dkg házi kolbász, 10 dkg gépsonka, ( A 20 dkg felvágott mindenképpen kell bele, az már mindegy milyen arányban vagy mi kerül bele. ) Tetejére kenéshez: 1 db tojás 1 marék magkeverék Olvass tovább: Elkészítés: Langyos vízbe keverjük a cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt. 15-20 percre félretesszük, míg felfut. Tálba tesszük a lisztet, hozzáadjuk a sót, a felfuttatott élesztőt és a tejet, majd az egészet jól összegyúrjuk. Nekem felvett még 10 dkg lisztet a tészta (így én 70 dkg lisztet használtam hozzá), így is elég lágy tészta maradt. Töltött kenyér · Recept. A vajat megolvasszuk, hozzáadjuk az olajat összekeverjük és félretesszük. A töltelék hozzávalóit mind apróra vágjuk és összekeverjük a tejföllel.
Ne legyen egyhangú a reggeli! A könnyen, gyorsan elkészíthető bundás kenyérből kis átalakítással emeletes szendvicset is készíthetsz. Sonkával, sajttal töltve még laktatóbbá és étvágygerjesztőbbé teheted. Reggelire ideális, hisz egy-két szelet után délig biztosan nem leszel éhes. Sajttal-sonkával töltött bundás kenyér Hozzávalók 4 személyre 8 szelet kenyér 4 szelet sonka 4 szelet sajt 3 db tojás 1 dl tej 1 gerezd fokhagyma só bors olaj Elkészítési idő: 20 perc Elkészítés: A tojásokat üsd egy mélyebb tányérba vagy tálba. Villával verd fel habosra, öntsd hozzá a tejet, szórd meg sóval, borssal, és rakd bele a zúzott fokhagymát. Két kenyérszelet közé pakolj sonkát és sajtot, az így kapott szendvicseket vágd félbe. Arra ügyelj, hogy a kenyérből ne lógjon ki se a sonka, se a sajt. Forgasd meg a szendvicseket jól a tojásban. Kicsit maradhatnak is benne a kenyerek. Sajttal-sonkával töltött bundás kenyér: a reggeli, ami sokáig eltelít - Recept | Femina. Forró olajban mindkét oldalukat süsd aranybarnára. A fordításnál légy óvatos! Papírtörlőn csepegtesd le a felesleges olajat, és melegen tálald.
Gomba formájú torta - Recept, főzés és sütés Recept fotó Tiramisu Új kenyér Tábor reggeli - gazdasszony módra Sajt, hús csoda Málna bokor Csokis - banános palacsinta Palacsinta, csokis, túrós Lángos, tejföl, sült szalonna Gyros, bőségesen zöldséggel Hot-dog, extra Kürtöskalács Húsos tepsi, kolbász, krumpli, csülök Rizzsel Csoki - bon bon tál Áfonya Kajszi barack Körte, érett gyümölcs Magos-hagymás kenyér Túrós rétes Zsíros kenyér, lila hagyma, uborka, piros arany Cseresznye, érett cseresznyekosár Görög dinnye, szereted? Csemege kukorica, főtt kukorica Brownie, Glutén-és laktózmentes Epres tejszínes gerinc Földieper, görögdinnye Sült krumpli, hasábburgonya Rántott gomba Gyümölcstál Zserbó Mi a kedvenced? - Szavazás Pókemberes torta - Megettük Rántott szelet uborkával - Recept, főzés és sütés
A lisztet, a vizet, a cukrot, a sót, az élesztőt, a mustárt, a vajat tegyük egy tálba és gyúrjunk belőle rugalmas tésztát, amíg el nem válik az edény falától. Hagyjuk, hogy a tészta a duplájára keljen. Ha megkelt, vágjuk félbe, és mind a két félből vágjunk le két egyforma kis darabot, majd tegyük őket félre, ezekre később lesz szükség. Vegyük magunk elé a két nagyobb darab tésztát. Nyújtsuk ki az egyiket téglalap alakúra, majd szórjuk rá az olívabogyókat és fektessük rá a sonkaszeleteket úgy, hogy a felső 1/4-ét szabadon hagyjuk. A szabadon hagyott részt egy éles késsel átlósan vagdossuk be. Töltött kenyér réceptions. Óvatosan tekerjük fel a tésztát úgy, hogy a bevagdosott vége legyen felül. Ismétejük meg ugyenezt a másik tésztával is. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. A két pici maradék tésztából sodorjunk kis rudat, és tekerjük be vele a kenyereket, aztán óvatosan fektessük őket a tepsire. Hagyjuk még 10 percet kelni. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. A tojást kicsit verjük fel, és kenjük meg vele a kenyereket.
Ha biztosra akarsz menni, a kenyereket tűzd meg fogvájóval! A bundás kenyér édes is lehet. A nagyon egyszerű és laktató finomság mézzel, gyümölcsökkel is isteni.