Nem olajjal, főleg nem olívával, hanem disznózsírral. Abból is jobb mangalicát használni, mert úgy finomabb, és van tanulmány, amely szerint a telítetlen zsírsavak magasabb aránya miatt egészségesebb is. Van olyan tanulmány is, amely szerint nem, de akkor is maradhat a finomság mint érv. A felforrósított zsírba apróra vágott vöröshagymát teszünk, lehetőleg makóit, csak hogy még inkább hazai legyen a pörköltünk. Eredeti pincepörkölt recent version. Először ott lehet elcsúszni, hogy kevés zsírt használunk, mert ekkor gyorsan felmelegszik a kevés zsír, és szétégethetjük a hagymánkat. Pedig a cél nem ez, hanem hogy szép aranysárgára váltson a zsírban a hagymánk színe. A fűszerpaprikát ezután tesszük hozzá úgy, hogy kicsit félrehúzzuk a bográcsot vagy a lábast. Itt két tűz közé kerültünk, ezért kell ez a kis félrehúzó manőver, amelyet egy kevés víz hozzáadásával zárunk le. Egyik oldalról a paprika csak zsiradékban adja ki az ízét, vagyis muszáj abban a fázisban hozzáadnunk, amikor feloldódhat a zsírban. (Ezért: ha egy ételhez akarunk paprikát adni utólag, akkor előbb el kell keverni egy kis zsírban vagy olajban.
A pörkölt - lényegében nemzeti eledelünk, szinte biztos, hogy legalább havonta készül egy-egy jókora adag a háztartásokban. Egy kis tarhonyával, vagy nokedlivel, a pincepörkölt pedig krumplival igazi finomság. Ez az adag jókora mennyiség, nagyjából 20 főre elegendő. Hozzávalók: 4 kg lapocka 1/2 kg sertészsír 60-80 dkg vöröshagyma 5 kg krumpli 5 dkg fűszerpaprika 1/4 kg zöldpaprika 1/4 kg paradicsom 1-2 babérlevél 1 teáskanálnyi őrölt bors 1 teáskanálnyi őrölt kömény 7 gerezd fokhagyma só ízlés szerint (átlagos adagja kiló húsonként 2 dkg) 2, 5 dl vörösbor A húst megmossuk, aztán felkockázzuk. Szekszárdi pincepörkölt | Nosalty. A vöröshagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk, és szép üvegesre pároljuk. Aztán ha lehúztuk a tűzről, akkor belekavarjuk a fűszerpaprikát, rádobjuk a húst, és kevergetjük, míg fehéres pörköt kap, aztán pedig felöntjük egy liter vízzel, hozzáadjuk a babérlevelet, és addig főzzük, míg már majdnem puha lesz. Megmossuk a paprikákat, a paradicsomot, aztán megmossuk, megtisztítjuk a krumplit, és hozzáadjuk a már majdnem kész pörkölthöz.
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. Eredeti pincepörkölt receptions. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag az Östermelői Termékek Webáruház azaz a () előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges. Magyar Őstermelői Termékek Webáruház © 2022. Minden jog fenntartva! Webfejlesztő:
Visszajelzés küldése
Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2020. nov 3. 10:32 Lajka - Kutya az űrben / Fotó: Profimedia Ma 63 éve, hogy az ember Föld körüli pályára küldött egy élőlényt. Lajka kutyát. A szovjet űrkutatás első igazi hősének nevét mindenki ismeri. Aki az előző rendszerben kezdte az iskolát, az pedig pláne. De "ki" is volt Lajka, és hogy került a Szputnyik-2 fedélzetére? Ezt nem sokan tudják. Kutya az űrben 5. ( A legfrissebb hírek itt) Lajka kutya kóbor eb volt, egy keverék, amely Moszkva utcáin kóborolt, mígnem egy sintértelepre került. Onnan választották ki kísérleti állatnak. Két másik kutyával együtt képezték ki: sok időt minderre nem fordítottak a szovjet tudósok, mivel úgy vélték, az eb számára úgyis végzetes lesz az utazás. Már csak azért is, mert a Szputnyik-2 műholdnak, amivel 1957. november 3-án felküldték az űrbe, nem volt visszatérő egysége. Hosszú ideig azt terjesztették, hogy több napig életben volt az űrben Lajka, de aztán kiderült, hogy miután a Szputnyik-2 Föld körüli pályára állt, csak néhány órát maradt életben a négylábú utas.
A küldetése egyébként az lett volna, hogy tanulmányozni lehessen rajta az élő szervezet működését az űrbeli viszonyok között. Lajka legendás útjának tanulsága az volt, hogy az élő szervezet kibírja, ha fellövik az űrbe, kibírja a Föld körüli pályára állást és a súlytalanságot is. Kiderült, hogy a szervezet jelentős stresszként éli meg az űrbe történő kijuttatást – igaz, a kutyának már a felkészülés során alkalmazott centrifugatesztek is a duplájára emelték a szívverését. Pat, a kutya / Lola az űrben. A kúp alakú, 4 méter magas, több mint féltonnás Szputnyik-2-ben egy hűtőventillátor és egy oxigént termelő és a széndioxidot elnyelő egység volt hivatott gondoskodni Lajka életben tartásáról. Ennyire volt képes. A kutya kapott egy heti kaját is, zselé formátumú, ehető anyag képében, a hátsójára zsákot erősítettek, amibe az ürülék és vizelet távozhatott. Lajkára hámot adtak és leláncolták, így csak felállni, leülni és feküdni tudott. Az életét felügyelő rendszerek mellett a Szputnyik-2-n voltak egyéb mérőműszerek is, amelyek a kozmikus sugárzást és a Nap sugárzását mérték.
Szerinte a Gazprom igazgatótanácsában elfoglalt hely lenne a megfelelő jutalom a hűségükért. Fotó: OLIVIER HOSLET / POOL / AFP