Elárulom, hogy egy krémes akkor lehet 8-10 cm magas, ha tej helyett vízzel készül. Persze tudom, hogy sokaknak ez hozza vissza a gyermekkori krémes élményt, mikor ezt a gigantikus krémtornyot átvágva serceg a tojáshab a süteményes villájuk alatt, de én úgy vagyok vele, hogy – bár a tejből készült krém soha nem lesz ilyen stabil és magas torony – egy krém ne készüljön már vízből, na. És akkor ennyi duma után jöjjön az én HÁZI KRÉMES RECEPTEM: 2 cs jó minőségű leveles tészta, kb 2X 250 g 1L 3, 5%-os tej 6 tojás 100g keményítő 1 vanília rúd 130 g kristálycukor (a tojás sárgájához) 120 g kristálycukor ( a tojásfehérjéhez) A vajas lapokat kitekerjük (ha tömböt sikerült venni akkor kb 2 mm vastag téglalapra nyújtjuk) és 200 fokon 15 perc alatt egyenként aranybarnára sütjük, kihűlés után keretbe vagy magas falú tepsibe tesszük az egyiket. A tojásokat kettéválasztjuk. Sütnijó! - Házi krémes tejszínhabbal. A 130 g cukrot a keményítővel, a sárgákkal és 2, 5 dl tejjel simára keverjük. A fehérjét 120 g cukorral robotgépbe tesszük és alacsony fokozaton elkezdjük felverni.
Ahogy tegnap említettem, végre eljutottam oda, hogy elkészítettem Apukámnak a régen várt, imádott krémesét… bár Ő jött köszönteni hozzám, mégis neki lett sütije… ez a cukrászok sorsa Ha házi krémesről beszélünk, több kérdőjel is villoghat a fejekben, hogy vajon milyen is az igazi, békebeli változat? Házi vagy bolti legyen a leveles tészta? Puding, keményítő vagy csak tojás legyen a sárga krémben? Esetleg zselatin? Vízzel vagy tejjel készüljön? Nos, nem én leszek az, aki felfedi a nagy igazságot, csak azt tudom elmondani, hogy én mit és miért használok. Házi Krémes Recept Leveles Tésztából. Először is a leveles tészta. Bár tudok vajas tésztát hajtogatni, és az élesztős változatot viszonylag sűrűn el is készítem, de egy sima vajas tésztának nem igen állok neki, mert szerencsére manapság már olyan jó minőségű, valódi vajjal készült tésztákat lehet félkészen kapni, hogy egy krémesért nem dolgozom vele órákat. Annyi kell csak, hogy legyünk figyelmesek és vásárlásnál nézzünk rá az összetevőkre, hogy pálmazsír, növényi olaj, keményített zsiradék vagy margarin ne legyen az összetevők között, csakis VAJ!!!
Házi kremes recept levels tésztából recept Házi kremes recept levels tésztából 6 A variációk száma szinte végtelen: lehet klasszikus kolbászos-tojásos, zöldséges, ragus, gombás, spenótos, lecsós rakott krumpli is, de különféle húsokat is szoktak rétegezni a burgonya közé, és van, aki reszelt sajtot is tesz rá. Íme a legjobb változatok, csak győzzetek választani közülük! Most bukkantam a receptedre, már el is mentettem és rövid id? n belül ki fogom próbálni. Nagyon szeretjük a krémest, de eddig a sütésével nem mertem próbálkozni, de ez a recept felbátorított és remélem nem vallok vele kudarcot. Üdv. további szép napot kívánok: Adél 2013-02-02 15:13:34 Szia Adél! Ezzel biztos nem fogsz kudarcot vallani, nagyon egyszer? elkészíteni és persze finom is lesz! :)) Kellemes sütögetést kívánok Neked hozzá! Házi krames levels tésztából 5. Azért majd írd meg, hogy sikerült! :) Szép hétvégét: Kinga 2016-06-02 14:04:28 Elkészítettem, nagyon finom lett! Köszi a receptet! :) Címlapról ajánljuk Gasztro Piknik a csillagok alatt, nyár, hűsítő gin tonicok és holdfotózás... A Hendrick's Gin különleges nyári piknikjén jártunk, ahol többek között megkóstolhattuk a legújabb Hendrick's Lunar Gin-ből készült frissítő koktélt, karnyújtásnyira kerültünk a Holdhoz, és más égi csodákat is láthattunk a Svábhegyi Csillagvizsgálóban.
Mivel hithű kos vagyok, nem igazán akartam beadni a derekam, és amit elhatározok, azt elég "kososan" csinálom is. Egyszóval nem adtam fel. Nem volt mit tenni, megint telefon Győrbe, a hölgy még éppen benn volt, mert már délutánra járt, és "kisebb vitázás, és némi szóváltás" után is váltig állította, hogy pedig mindenhol van Budapesten! Majd elkérte a telefonszámomat, hogy megpróbál kitalálni valamit. Jó, - gondoltam, de hogy lesz nekem ebből krémesem másnapra? Kis idő után visszahívott, hogy keresni fog egy kollégája, és vele megbeszélhetek valamit. Nemsokára hív a kolléga... Villám krémes Vicikótól | Nosalty. Nagyon nagy, óriási elnézések közepette, a kolléganő félretájékoztatásáért is, felajánlotta, hogy hoz nekem vajas-leveles tésztát! HÁZHOZ! - Hogy kérem??? - erre, -mivel Ő az egyedüli szállítója cégnek, és másnap, ha jó, akkor délelőtt azonnal hozzánk jön, én leszek az első, ahova Budapestre jön. Nem a Kaiser, Auchan, Tesco, Spar.... Nem! Én hozzám! Egyenesen a gyárból. Meg kell mondjam teljesen meglepődve álltam ezelőtt, de nagyon jól esett, és nevettünk a férjemmel.
A francia krémes készítésénél fontos, hogy tálalás előtt hűtőben pihenjen pár órát a süti, akár egy nappal előre is elkészíthetjük, úgy biztosan megpuhulnak a lapok. Ha pedig még egyszerűbb megoldással szeretnétek elkészíteni a töltelékben gazdag sütit, akkor vajas, téglalap alakú kekszet rakosgassatok a tepsibe, arra kerüljön a sárga krém, majd miután megdermedt a hab, jöhet a kekszből készült tető és csokimáz - így a sütő bekapcsolása nélkül hamis krémest tehettek az asztalra. Keress receptre vagy hozzávalóra 45 perc egyszerű megfizethető 7 adag A kinyújtott leveles tésztákat egy tepsi hátulján, 175 fokra előmelegített sütőben 8-10 perc alatt, külön-külön megsütjük. Házi krames levels tésztából de. Az egyik lapot beletesszük egy magas falú tepsibe, a másikat még melegen 3x5 db vágjuk (ha a kész süteményen vágnánk, a krém szétnyomódna). Ameddig a tészták sülnek, a tojások fehérjét 15 dkg cukorral habbá verjük (aki fél a nyers fehérjétől az vízgőz felett is készítheti). A pudingport, a maradék cukrot, a vaníliáscukrot csomómentesre keverjük a vízzel és a tejjel, majd sűrűre főzzük.
Dolgozd hozzá a vajat, és simítsd a tésztára. A tejszínt a fixálóval verd kemény habbá, majd egyengesd a krémre. Tedd a hűtőbe, hogy jól megdermedjen. Tálaláskor egy éles késsel szeleteld fel, és szórd meg porcukorral.
A NAGYMAMA SÜTEMÉNYEI: 13 FINOMSÁG, AMIT MINDIG A NAGYINÁL ESZÜNK >>> 15 ELLENÁLLHATATLAN KRÉMES SÜTI A HÉTVÉGÉRE >>> FINOM HÁZI SÜTEMÉNYEK - VÁLOGATÁS >>> Megjegyzés Nagyon egyszerű, gyorsan elkészül, és nem lehet abbahagyni az evést.
Oszd meg az oldalt a barátaiddal, ismerőseiddel is!
Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Jó 2019. január 26. családjával járt itt AZ elmúlt egy hónapban kétszer jártunk az étteremben. Első alkalommal egy vidéki utazásról visszatérve kerestünk spontán helyet egy késői ebédre, másodszor már tudatosan. (Egyébként kb. 20 éve is jártam már itt, akkor nem hagyott mély nyomot. ) A külső terasz rész tagadhatatlanul hangulatos a nádtető alatt, kár, hogy tél van. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 4 Hangulat 4 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést? Hasznos Vicces Tartalmas Érdekes Kiváló 2018. Diósd krapaj csárda miskolc. december 28. a párjával járt itt Pár évvel ezelőtt itt volt az esküvői ebédünk, "közmegelégedésre". Arra járva gondoltuk, nézzük meg, mi lett a Krapajjal. Nos, a parkolással semmi probléma, de a megközelítés - ha nem vagy rutinos odajáró - nagy figyelmet igényel, én nem láttam útbaigazító, vagy reklám táblát a 7-es úton, Érd felől jövet, az utolsó pillanatban kanyarodhatsz az udvarra, jobbra, a körforgalom előtt. 5 Ételek / Italok 5 Kiszolgálás 5 Hangulat 3 Ár / érték arány 5 Tisztaság Milyennek találod ezt az értékelést?
08. 09 barátokkal Szörnyű A csárda étlapján elég bőséges a választék, viszont sok minden nincs amit feltüntették! A napi ajánlatból választottunk, de amit kaptunk az rettenetes volt! Íztelen, sületlen, vagy ehetetlen re szárított a hús! Mintha fagyasztott ételeket melegítette volna vagyok benne, hogy ezeket az... Értékelést írta 11 26 5 Legnépszerűbb cikkek Érdekes cikkeink