Az első körben az anonim nevezett tortákból választ ki a zsűri öt tortát, majd újrakóstolják a döntős tortákat és a készítőikkel konzultálva javaslatokat tesznek azok tökéletesítésére. Végül a harmadik, utolsó zsűrizési körben újra pontozással választották meg a győztest, mely idén nem más, mint a Balatoni Habos Mogyoró, Vaslóczki Orsolya, a budapesti Horváth Cukrászda Kft. alatt futó SUGAR! Design Cukrászda cukrászának alkotása. A tehetséges fiatal cukrász hölgy korábban már a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt is megnyerte. Balatoni habos mogyoró - hírek, cikkek az Indexen. Az idei nyertes torta mogyorós habtészta alapú, melyen mogyorós roppanós réteg, fekete ribiszke zselé, tejcsokoládés karamell, mogyoró hab rétegződik, és mogyoróolajos áthúzóval lett bevonva. A "Balatoni" jelző, a dél-balatoni régió jellegzetes és ízletes csonthéjas gyümölcsére, a mogyoróra hívja fel a figyelmet, a régióban jelenleg is találhatók remek zamatú gyümölcsöt termő ültetvények. A nyertes torta készítője is dél-balatoni termelőtől származó mogyoróolajat használt a tortához.
A Balatoni habos mogyoró lett idén Magyarország tortája, míg a Magyarország cukormentes tortája verseny nyertesének a Pöttyös Pannit választották – jelentették be csütörtökön Budapesten. Idén 30 torta közül választotta ki a zsűri Magyarország tortáját – közölte az eredményhirdetésen a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületének ügyvezetőségi tagja. Pataki Ádám elmondása szerint a legjobbnak bizonyult Balatoni habos mogyorót a budapesti Horváth Cukrászda Kft. által működtetett Sugar! Design Cukrászda cukrásza, Vaslóczki Orsolya készítette, aki korábban a Magyarország cukormentes tortája versenyt is megnyerte már. A torta mogyorós habtészta alapú, mogyorós roppanós tésztával, feketeribizli-zselével, tejcsokoládés karamellhabbal és mogyoróhabbal készült. A dél-balatoni mogyorót felhasználó édesség receptje csak az év végén lesz nyilvános, addig csak az ipartestület tagjai készíthetik – tette hozzá Pataki Ádám. Országtorták | Balatoni habos mogyoró 16 szeletes | Jánoska cukrászda. Bechmann György, a Magyarország cukormentes tortája verseny zsűrijének elnöke elmondta, hogy az Egy Csepp Figyelem Alapítvány és a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által meghirdetett Magyarország cukormentes tortája verseny élén végzett Pöttyös Panni tortát Varga Margit, a budapesti Zazzi Cukrászda cukrásza alkotta meg.
Augusztus 20-hoz ma már számos hagyományos, az elmúlt években elindult esemény kapcsolódik: az újkori hagyományok között van a Magyarország Tortája és a Magyarország Cukormentes Tortája címek odaítélése is. Varga Margitnak, a népszerű Zazzi egyik tulajdonosának hozzáadott cukor nélkül készült tortája nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg. Balatoni, habos, mogyorós | Demokrata. Varga Margit, a budapesti Zazzi Cukrászda cukrásza és a Pöttyös Panni torta, és Vaslóczki Orsolya, a budapesti Horváth Cukrászda Kft. cukrásza, a balatoni habos mogyoró, Magyarország tortája alkotója Fotó: MTI Magyarország Tortája idén a Balatoni Habos Mogyoró lett, amit Vaslóczki Orsolya készített, akit szintén a legtehetségesebb mai cukrászok között tartanak számon. A két győztes tortát a nagyközönség először augusztus 19-én és 20-án, Budapesten, a Magyar Ízek Utcáján kóstolhatja meg. Mindkét cukrász a szakma megbecsült mestere és újítója.
Kifagyasztjuk. Erre öntjük a kész mogyoróhabot. Dermesztjük. Tetejét a csokoládés áthúzóval leöntjük, elkenjük, és mielőtt teljesen megdermedne, az apróra tört mogyoróval a szélét körbeszórjuk. A félretett tejcsokoládés karamellkrémmel és fekete ribiszke zselé karikával díszítjük. Fekete ribiszke díszítő zselé (nagyobb mennyiség) 100 g víz 150 g fekete ribiszke püré 30 g cukor 15 g beáztatott zselatin (2. 5 g porzselatin 12. 5 g víz) Elkészítés: A vizet a pürével felmelegítjük. A cukrot az Nh pektinnel összekeverjük, majd beleszórjuk, kissé felfőzzük és átmixeljük. Végül a beáztatott zselatinnal elkeverjük. Szilikon szögletes formába öntjük. Dermedés után 16-os sima csővel kiszurkáljuk a díszítő korongokat. Ez a recept mennyiség 350 db kiszúrt korongra elég, ha 32. 5 x 32. 5 szögletes szilikon formába öntjük. Forrás: Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete
1 db 23 cm átmérőjű 16 szeletes tortához Mogyorós habtészta: 1 db 23 cm-es tortaformához 110 g törökmogyoró liszt 90 g cukor 170 g egész tojás 40 g tojásfehérje 25 g cukor 50 g pörkölt tört törökmogyoró 50 g mogyorósra pirított vaj 485 g nyers tészta + 50 g tört mogyoró / karika kisülve 480 g Technológia: A vajat mogyorósra pirítjuk. A mogyoró lisztet, cukrot, egész tojást, kihabosítjuk. A fehérjét a cukorral habbá verjük. A mogyoró lisztes felvert alapból egy keveset kiveszünk, és a mogyorósra pirított vajjal elkeverjük. A maradék alapot a felvert fehérjével elkeverjük, hozzá adjuk a vajas részt, és karikába töltjük. Tört pörkölt mogyoróval megszórjuk. Sütés: 180 fok 18-20 perc Mogyorós streuzel alap: 30 g vaj 32 g barna cukor 60 g törökmogyoró liszt 0, 5 g Fleur de Sel (francia sóvirág, szükséges törni, ha nagyon nagy szemű) Technológia: Keverőgépben vagy keverőtálban az összes alapanyagot összegyúrjuk, lehűtjük. Hűthetjük egyből sütő lemezre morzsolva vagy kockára vágva. Tipp: A streuzelt nagy lyukú gitter rácson is átnyomhatjuk, de reszelhetjük is.
Igazán nagy Honvéd-helyzet a második félidő első 35 percében nem volt, még majdnem a görögök növelték az előnyüket Kriszikosz révén. A legutolsó percben ugyan még akadt egy szabadrúgása kedvező helyzetből a Honvédnak, ám Feketics 20 méteres lövése sem ért célba. A Panathinaikosz 2-1-es győzelmével megtört a Honvéd a 2009-es döntő óta tartó veretlenségi sorozata a PSK-n, és nagyon kétségessé vált, hogy a címvédő ott lehet-e a döntőben. Ahhoz az kellene, hogy a Melbourne vasárnap legyőzze a Panathinaikoszt. A házigazda Puskás Akadémia pénteki sikere után ezúttal gól nélküli döntetlent játszott a Real Madriddal az U17-es csapatokat felvonultató eseményen. Idén is lesz Puskás–Suzuki-kupa | Puskás Akadémia. Technikailag tökéletes, mint ahogy maga a Real játéka is látványos volt. De a gól mégsem jött össze a királyi klub játékosainak a Puskás Akadémia ellen. A Real egyik legjobbja, Francsico Pérez Ganformina értékelt. Fran Pérez többet várt magától és a Realtól a Puskás Akadémia ellen "Végig fölényben futballoztunk, ezért megérdemeltük volna, hogy mi győzzünk.
A Puskás Akadémia nyerte a 14. Puskás–Suzuki-kupa döntőjét, miután 1–0–ra legyőzte a portugál Sporting CP-t. PUSKÁS–SUZUKI-KUPA, DÖNTŐ PUSKÁS AKADÉMIA–SPORTING CP (portugál) 1–0 (1–0) Felcsút, Pancho Aréna PUSKÁS AKADÉMIA: Pécsi – Bányai, Kiss, Bakti (Kapus 43., helyette Perfetto 56. ), Farkas, Gruber, Kicsun (Major 60+1. ), Szabó V. (Bontás 43. ), Babós, Koch, Kocsis. Vezetőedző: Székely Gábor SPORTING CP: Diogo Pinto – Travassos, Joao Pereira (L. Gomes 41. ), Marlon Junior, David Moreira (García 59. ), Tiago Octávio (G. Santos 41. ), Anjos, Justo, Ribeiro (Semedo 59. ), Mateus Fernandes, Isnabá Mané (Muniz 41. ). Vezetőedző: Pedro Coelho Gólszerző: Gruber (8. Puskás-Suzuki Kupa: Vidi-Honvéd döntő 17 órától | molfehervarfc.hu. ) BRONZMÉRKŐZÉS Budapest Honvéd–NK Osijek (horvát) 3–0 ( Szűcs T. 44., László M. 59., Rácz B. 60+2. ) AZ 5. HELYÉRT Bayern München (német)–Genk (belga) 0–3 (Cutillas Carpe 7., 51., Nuozzi 62. ) A 7. HELYÉRT Csíkszereda (romániai)–Flamengo (brazil) 2–4 (Kecskés D. 19., Barsan 46., ill. Csedő 13. – öngól, Adriel Moraes 23., Lucas Santos 41., Fabrício Yan 58. )
Nívós mezőny 2019. február 26. kedd Egyedülálló pechszéria jellemzi a Puskás Akadémia aktuális U17-es együttesét, hiszen a házigazdák az elmúlt tizenegy évben ötször szerepeltek a Puskás−Suzuki-kupa döntőjében, a trófeát azonban egyszer sem sikerült otthon tartaniuk. A jó szereplésre idén is megvan... Bővebben Volt magyar győztes 2018. május 29. kedd Öt nap, nyolc csapat – sűrű volt a tizenegyedik Puskás–Suzuki-kupa programja. A sok résztvevő miatt a mérkőzések csak kétszer harminc percig tartottak, ez azonban nem szabott gátat annak, hogy minőségi futballt láthassanak a Felcsútra látogató... Bővebben Mindenki elégedett 2018. május 23. szerda Öt nap, nyolc csapat - kifejezetten sűrű volt a tizenegyedik Puskás– Suzuki-kupa programja. A sok résztvevő miatt a mérkőzések ezúttal csak kétszer harminc percig tartottak, ez azonban nem szabott gátat annak, hogy minőségi futballt láthassanak... Puskás suzuki kupa 2018. Bővebben Megérdemelt belga siker 2018. május 21. hétfő A tizenegyedik Puskás-Suzuki-kupa zárónapján a legfontosabb kérdés az volt, hogy az U17-es torna történetében először otthon tudja-e tartani a serleget a házigazda.
HUN ENG 2022 03. 21. Kerek évfordulóhoz érkezett akadémiánk és vele legfőbb utánpótlás eseményünk. U17-es nemzetközi tornánk a 15. születésnapját ünnepli. Közeleg a 15. PSK, melyet ismét a korábban megszokott időpontban rendezünk. A helyosztó mérkőzésekre pünkösdhétfőn kerül sor, a bronzmeccset és a finálét az M4 Sport is közvetíti. Akadémiánk első alkalommal címvédőként készül a nagy megmérettetésre, melyen újfent nyolc U17-es együttes nézhet majd farkasszemet. Jöjjenek el minél többen! Ki tudja, talán a jövő nagy sztárjai közül láthatnak majd néhányat, hiszen Morata, Carvajal vagy Hakimi is játszott annak idején a Puskás–Suzuki-kupán. Hamarosan a résztvevő csapatok kilétére is fény derül. Folyamatosan jelentkezünk majd a tornával kapcsolatos információkkal. Addig is ne felejtsék, június 2-6. közt ismét találkozunk! Magyar Olimpiai Bizottság - Puskás-Suzuki-kupa: A címvédő Budapest Honvéd veresége. TOVÁBBI HÍREK More news Gyirmót FC Győr - Puskás Akadémia FC április 9. | 17:00 Alcufer Stadion MECCSINFÓ április 9. | 17:00 | Alcufer Stadion MECCSINFÓ
A 26. percben Dan Marius Constantinescu tette be középre a labdát jobbról, érkezett Feketics, de a kapus kezében kötött ki ismét a labda. A 29. percben viszont megszületett a Honvéd egyenlítő találata egy érdekes szituáció után. A görög védő, Mariosz Canulinosz szabályosnak tűnő módon szerelte Feketicset, Andó-Szabó Sándor játékvezető azonban szabadrúgást ítélt és sárgát is adott a hátvédnek. A beívelt szabadrúgás után született aztán a gól, egy lapattanó labdát Andrei Lucian Ionescu vágott be a léc alá. 1-1 Az első félidő utolsó tíz perce már inkább a magyar csapaté volt, de újabb gólt nem szerzett. A második félidőt viszont az elsőhöz hasonlóan viharosan kezdte a Panathinaikosz! És Newman, aki a torna első duplázó játékosa lett, hiszen miután a 2. percben, úgy a második félidő második percében is betalált, egy eladott labdát elcsípve. Újra vezettek a görögök. 1-2 Ezután próbálta uralni a játékot a Honvéd és hajtott az egyenlítésért, de nagyon nehézkesen döcögött a kispesti szekér, az volt az ember érzése, hogy mindenhová odaérnek a görög lábak.
PROGRAM NYEREMÉNYJÁTÉK Különleges játékra hívjuk szurkolóinkat a Puskás–Suzuki-kupa mérkőzéseinek ideje alatt. Kódfeltöltős nyereményjátékunk során a legszerencsésebbek akár egy Suzuki Vitarát is nyerhetnek – számos más értékes ajándék mellett. Ha Ön is szeretne nyerni, nem kell mást tennie, mint U17-es csapatunk legalább három mérkőzésére kilátogatni a Pancho Arénába, s az ott kapott kódot feltölteni a Puskás Akadémia oldalára. Ha három mérkőzésen nem tud részt venni, akkor se csüggedjen, ez esetben a tizenegy másik értékes nyeremény közül is az Öné lehet valamelyik. Hostesseink készséggel állnak a játékban részt vevők rendelkezésére, s az egyes szektoroknál segítenek a kódok feltöltésében. EGYÉB FŐBB TUDNIVALÓK A Puskás–Suzuki-kupa mérkőzéseire a belépés ingyenes, ám jegyüket meg kell váltaniuk a Pancho Aréna 1-es jegypénztáránál vagy a PAFC-shopban, nyitvatartási időben. A mérkőzéseknek otthont adó IV-es és Puskás-pálya az összecsapások kezdete előtt egy órával, a Pancho Aréna pedig a találkozók előtt két órával nyitja meg kapuit.