Nem volt fonott, mégis mesésen finom volt. Évekig kísérleteztem a tökéletes fonott kaláccsal, de hol túlságosan szétterült, hol meg nem volt elég foszlós. Aztán sikerült megtalálni az egyensúlyt, fonott is, szépen megemelkedik, nem terül szét, nem túl édes, nem túl sós, pont ilyenkorra való! A jégcukor-díszítés nem egyszerűen a szépségét növeli, hanem remekül kiegészíti az ízeit. Foszlós és könnyű – frissen a legjobb! Igaz, hogy nem a leggyorsabban készülő finomság, de a kelt tésztákhoz türelem kell, és ez biztosan megéri a fáradozást! Nagyon fontos, hogy minden hozzávalót érdemes előre kikészíteni a konyhapultra, hogy mindegyik szobahőmérsékletű legyen. Sodorjunk belőle tésztakígyókat, rögzítsük össze az egyik végén és fonjuk össze. A másik végét hajtsuk a tészta alá és tegyük egy sütőpapírral kibélelt tepsire. Kenjük meg tojással a tetejét, majd hagyjuk még 25 percet meleg helyen. Húsvéti kalács nagymama telefon. Közben melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Amint letelt az idő, süssük a kalácsot 30-40 percig, vagy tűpróbáig.
"A sparhelt alsó ajtaját résnyire kinyitottuk, egy hokedlire állítottuk a vájlingot, benne a tésztával. Letakarva körülbelül 10 percenként forgattuk a sparhelt előtt. márti1218 / márti1218 Tue, 2015-11-10 09:33 Köszönöm a receptet, már régóta keresem azt a kalács receptet, ami a nagyiméhoz hasonlít, hát ez olyan! Én tettem a tésztába mazsolát, mert nálunk igénylik és a tetejére a dió mellé szórtam nagyszemű cukrot, de az alaprecept tökéletes és mindenki úgy tudja variálni ahogyan a családja kedveli. Alaposan kidagasztom. Ez legalább 10 percet vesz igénybe, de akkor lesz tökéletes a tészta, ha már elválik az edény falától. Egy tiszta tálba teszem, aminek az aljára fátyolnyi lisztet szórok, és letakarva 1 órán át meleg helyen kelesztem. Ha megkelt, némi lisztet szórok a gyúródeszkára, és jó alaposan átgyúrom a tésztát, hogy a levegőbuborékok nagy része távozni tudjon. Húsvéti kalács nagymama receptje. Nagyobb gombóccá formálom a tésztát, és konyharuhával megint letakarva 10-15 percet állni hagyom. Ha ismét megnőtt, a tésztát 3 részre vágom.
– Bözsike adta a tojást, én pedig cserébe adtam neki disznóhúst. Mindenki jól járt" – meséli. Friss tej és megfelelő kelesztés Ahogy szinte mindenkinél, Julika néninél is kerül a kalácsba liszt, margarin, élesztő, tej, kristálycukor, só és tojás. "Az élesztő és a tej szigorúan friss kell legyen. Ha lehet, akkor porélesztőt vagy tartós bolti tejet ne használjunk. Itt vidéken több szomszédnak van tehene, tőlük szoktam kérni frisset. Abból lesz a legfinomabb a kalács" – magyarázza a nagymama, aki azt tanácsolja, hogy mindenképp langyos tejben futtassuk fel az élesztőt úgy, hogy hozzáadunk egy kis kristálycukrot. Nagymama Húsvéti Kalácsa - Nagymama Husveti Kalocsa Sweet. A lisztet érdemes több adagban a tésztához adni, aminél arra kell figyelni, hogy ne legyen túl lágy. Süssünk házi kalácsot! (Fotó: Arina Habich / Alamy / Alamy / Profimedia) Emellett fontos, hogy a tészta mindig jó meleg helyen keljen. "A sparhelt alsó ajtaját résnyire kinyitottuk, egy hokedlire állítottuk a vájlingot, benne a tésztával. Letakarva körülbelül 10 percenként forgattuk a sparhelt előtt.
Orrdugulás, orrfolyás és orrszárazság – allergia, légkondicionáló vagy huzat miatt megfázás, gyakori panaszok az évnek ebben az időszakában. Dr. Augusztinovicz Monika fül-orr-gégész, allergológust, a Fül-orr-gégeközpont orvosát arról kérdeztük, melyik ellen, mit érdemes használni. Allergiás orrdugulásra A szénanátha egyik jellemző tünete az orrdugulás. Orrdugulás ellen házilag gyerekeknek tv. Ilyen esetben ne a nátha esetére való orrspray-ket keressük. Allergiás orrdugulás ellen gyulladást csökkentő, szteroidos, esetleg antihisztaminnal kombinált készítményre van szükségünk. Ezeket allergológus írja fel receptre, és hosszú távon - akár az egész pollenszezonban, amíg szükséges - is biztonsággal alkalmazhatjuk. A szteroid kapcsán sokan aggódnak a készítmények hosszútávú használata miatt, de ne féljünk, a szteroid ilyen esetben helyileg, az orrnyálkahártyáról szívódik fel, emiatt mellékhatásoktól nem kell tartanunk. Orrmosó – allergia és arcüreggyulladás esetén is jó Az orrmosó hasznos kiegészítő allergiások részére is. Segít, hogy a napközben az orrnyálkahártyára tapadt pollenektől esténként megszabaduljunk.
Az utóbbi el sem tudná képzelni, hogy lefogjon egy védekezésképtelen kis újszülöttet, aztán feldugjon az orrába egy csövet, amely a porszívóra van csatlakoztatva, majd 1400 wattos lendülettel megpróbálja kiszippantani az agyvelejét, míg az előbbinek ez mindennapos rutinfeladat" - írja Szily László Kitolás című, kispapáknak szóló könyvében (Konkrét Könyvek, 2003). A fül-orr-gégészek ráadásul azt ajánlják a szülőknek, hogy e kívülről brutálisnak tűnő eljárást ismételjék meg minél gyakrabban, akár óránként, hiszen a fertőzés tovaterjedése csak ily módon akadályozható meg. A fertőzött orrváladék leszívásával az orrjáratok szabaddá válnak, sőt a baktériumok jó része is távozik. "Tévhit, hogy az orrszívás kárt okoz a nyálkahártyában. Az orrváladék porszívós eltávolításának ötlete egyébként dr. Miriszlai Ernő fül-orr-gégész professzortól származik. Allergia gyermeknél: hogyan enyhítsük házilag? - Napidoktor. A zseniális ötlet külföldön nem terjedt el, pedig hatékony alternatívája nem ismert" - mondja a fül-orr-gégész. Miután megszabadultunk a váladéktól... Szövődménymentes nátha esetén a főorvos szerint felesleges az antibiotikum kezelés, hiszen a náthát vírusok (Rhinovírusok) okozzák.
Orrdugulás okozta alvászavar Az orrdugulás az alvás alatt a legzavaróbb. Az éjszakai orrdugulás tönkreteszi alvásunkat, nem kapunk elegendő levegőt, ezért gyakran felébredünk. Ezek a gyakori felébredések kialvatlansághoz, napközbeni fáradsághoz vezetnek, amitől ingerlékenyebbek leszünk, és nem tudunk koncentrálni a munkánkra. Az orrdugulás megszüntetésére a reklámokból ránk zúduló orrcseppek, orrspray-k között kezdünk el válogatni. Egyre többen keresünk kíméletes megoldást az Orrdugulásra orrcsepp és orrspray helyett. Számukra nyújtunk segítséget a magyar szabadalmaztatott technológiával gyártott termékünkkel az alvás közbeni orrdugulás megszüntetésére. A legjobb megoldás, hogy orrdugulása az alvás alatt megszűnjön. Ha az orrdugulás megnehezíti az alvását, a légzéskönnyítő párnalappal vagy párnával azonnal könnyíteni tud az eldugult orrán. Ahogy a párnára leteszi a fejét, pár percen belül szelelni kezd az egyik majd a másik orrnyílás. Bosszant az éjszakai orrdugulás? Házi módszerekkel sokat segíthetsz!. Már az első éjszaka is elegendő ahhoz, hogy érezze a változást!