Elmentünk halászni, és a saját kezemmel fogtam a 4-5 kilós halakat. Ezek kisebbek, mint a konzervekből ismert tonhalak, de sushi minőségű, fantasztikusan finom, lágy húsuk van. Sok helyen hihetetlenül vörös színű tonhalat árulnak: azok színezve vannak. Az eredeti bonito tonhal nem rikítópiros, éppen csak halvány rózsaszín árnyalatú" – tudom meg a szakácstól. A hal a Seychelle-szigetekről érkezik azóta is, Mauro ugyanis nem ismer kompromisszumot. A tonhalsteak kiváló feltét a natúr pizzához is, remekül fűszerezett, a halhús pedig tényleg mennyeien laza szerkezetű. A vöröstonhal-tatár édeskömény-salátával, rukkolán érkezett. Sajtkrémleves háromféle sajtból - Hírnavigátor. (Fotó: Gedeon Lili) Sajttál Az étteremben "Mauro Theka" néven egy kis delikát üzlet is működik, de vásárlás előtt bátran kérjünk ki egy kis kóstolótálat a hely legfinomabb sajtjaiból. A pekándióval, fügével és szőlővel díszített összeállításban szinte csak olasz sajtok, pecorino, pecorino picante, provolone, asiago, parmezán és füstölt mozzarella található. Kivételt képez a francia kecskesajt, ami az egyik kedvencem is lett.
Semmi cukor, semmi felesleges fűszer nem kerül bele. Egy kis só és bazsalikom. " Az íz, amit így elérnek, semmihez sem fogható. Egyből a Napsütötte Toszkána című filmben érezhetjük magunkat, úgy jár át a napérlelte paradicsomok zamata. Egy csepp tejszínnel lágyítják az ízeket, amitől kevésbé tolakodó a savasság, mégis megmarad az aroma. A hagymaleves ezután kicsit íztelennek hat, akár egy könnyed húsleves, hús helyett édeskés hagyma-alaplével és puhára főtt hagymagerezdekkel. A mozzarella a tányér aljára tapadt, ne feledkezzetek meg róla (mint én)! Rakott padlizsán Az említésre méltók táborában még a parmigianát, azaz a rakott padlizsánt emelném ki. Ez egy hús- és gluténmentes fogás, ami nem biztos, hogy sokáig elérhető az étlapon, úgyhogy siessetek! A macerás elkészítés miatt ugyanis főszezonban a nagy pörgésbe nehezen beiktatható. Rakott padlizsán, Mauro-módra. (Fotó: Gedeon Lili) Az ételben a vékonyra szeletelt, rizslisztbe forgatott padlizsán helyettesíti a tésztát. A padlizsán amúgy amalfitana padlizsán, ami egy kicsit édeskésebb, teltebb ízű fajta.
asdf Tipp a kereséshez szöveg Gyermekorvos, Budapest 1141 Budapest, Csertő park 3/c. Kerület: Budapest, XIV. ker. Telefon: +36 1 383-6991 Címkék: budapest, 1141, megye, budapest, xiv. Helytelenek a fenti adatok? Küldjön be itt javítást! Gyermekorvos és még nem szerepel adatbázisunkban? Jelentkezzen itt és ingyen felkerülhet! Szeretne kiemelten is megjelenni? Kérje ajánlatunkat!
GYERMEK- ÉS IFJÚSÁGI FOGORVOSI ELLÁTÁS Cím: 1126 Budapest, Beethoven u. 8. A rendelés előjegyzéssel működik (kivéve akut esetek). Időpontot rendelési időben lehet kérni. A rendelési idő utolsó órájában az adott rendelésre bejelentkezést csak akkor tudunk elfogadni, ha az adott rendelésre várakozók száma ezt lehetővé teszi. A rendelés utolsó fél órájában arra a rendelésre bejelentkezést már nem fogadunk el. A gyermek- és ifjúsági fogorvosi körzetek utcajegyzéke ITT érhető el. Gyermek- és ifjúsági fogorvosi körzetek szakorvosainak rendelési ideje 1. számú gyermek-és ifjúsági fogorvosi körzet dr. Tábori Nóra - fog- és szájbetegségek szakorvosa, gyermekfogászat szakorvosa, fogszabályozás szakorvos Tel. : +36 1 212 6637 A torlódás elkerülése miatt időpont egyeztetése szükséges: tel. : +36 30 468 7522 Rendelési idő: Hétfő: Páros héten: 14. 00 – 20. Dr takáts zsuzsanna e. 00 Páratlan héten: 8. 00 – 14. 00 Kedd: 8. 00 Szerda: 14. 00 Csütörtök: 8. 00 Péntek: 14. 00 2. számú gyermek-és ifjúsági fogorvosi körzet Némethné dr. Müller Orsolya (jelenleg GYED-en) gyermek-és ifjúsági fogorvos Telefon: +36 20 290 3913 fogszabályozás szakorvosa A torlódás elkerülése miatt időpont egyeztetése szükséges: tel.
Új szolgáltatóra bukkantál? Küldd el nekünk az adatait, csatolj egy fotót, írd meg a véleményed és értekeld! Koncentrálj konkrét, személyes élményeidre. Írd meg, mikor, kivel jártál itt! Ne felejtsd ki, hogy szerinted miben jók, vagy miben javíthanának a szolgáltatáson! Miért ajánlanád ezt a helyet másoknak? Értékelésed