Kovács Lázár séf, a hazai gasztronómiai műsorok úttörője, food stylist, komoly vendéglátóipari beruházások szakmai tanácsadója. A kunszentmártoni nagymamai konyhából "indult", a washingtoni magyar nagykövetség séfjeként vacsoraestjeiről és főzőbemutatóiról az amerikai sajtó is elismerően cikkezett. Idei szimfonikus bálunk séfjének kértük fel Őt. Kezdjük a legaktuálisabbal! Lázár Séf Bt. céginfo, cégkivonat - OPTEN. Február 1-jén Debrecenben főz a Kodály Filharmónia Debrecen által szervezett szimfonikus bálon. Milyen különlegességet kóstolhatnak meg az est vendégei? Nem árulok el talán nagy titkot azzal, hogy a vendégeket különleges ízű és formájú falatkákkal fogjuk fogadni. Jómagam és a Hotel Lycium konyhája pedig olyan ételeket fog kreálni a báli menüsorban, melyek vagy megjelenésükben, vagy ízvilágukban egy picit különlegessé teszik az esti étkezést. A hagyományos ízek mellett megjelenik a fűszeres ázsiai konyha is. A fő attrakció egy báli ruhában sült fűszeres sertéstarja lesz, mely étel méltatását Kautzky Armand színművész előadásában hallgathatja meg a nagyközönség, jómagam pedig az étel szervírozásában veszek részt.
Lázár Séf Bt. Székhely: 1122 Budapest, Gaál József út 21/b. Cégjegyzékszám: 01-06-785422 Adószám: 24102120-1-43 Alapítás dátuma: Aug. 21, 2012 Köztartozásmentes adózó Felszámolt cég Felszámolás Egyéb eljárás Jogi eljárás E-mail cím Weboldal Aktív cég A cég elnevezése: Lázár Séf Betéti Társaság Hatályos: 2012. 08. 24. -től A cég rövidített elnevezése: A cég székhelye: A létesítő okirat kelte: A cég jegyzett tőkéje: A képviseletre jogosult(ak) adatai: A cég statisztikai számjele: A cég pénzforgalmi jelzőszáma: A cég elektronikus elérhetősége: A cég hivatalos elektronikus elérhetősége: Cégformától függő adatok: A betéti társaság beltagja(i): A betéti társaság kültagja(i): Beszámolók: Típus 2017-01-01 - 2017-12-31 eHUF 2018-01-01 - 2018-12-31 2019-01-01 - 2019-12-31 2020-01-01 - 2020-12-31 1. Nettó árbevétel Előfizetés szükséges 2. Egyéb bevételek 3. Értékcsökkenési leírás 4. Üzemi/üzleti eredmény 5. Adózás előtti eredmény 6. Adózott eredmény 7. Befektetett eszközök 8. Forgóeszközök 9. Lázár séf tarja. Követelések 10.
– Jár időnként a városban? Mennyire ismeri a cívis konyhát? – A várost nagyon kedvelem, majdnem minden évben vendége is vagyok. Határozottan szeretem Debrecen ízeit. Egy jó barátom, Pataky Péter séf ismertetett meg elsőként az itteni finom ízekkel. – Életrajzából tudjuk, hogy a kunszentmártoni nagyszülői házban, a magyar konyha alapjait megismerve döntötte el, szakács lesz. Mit jelentenek az onnan hozott alapok? – Mai napig igyekszem minden fogásomba becsempészni a vidék, az Alföld ízeit. Ezek, melyek gyermekkorom ízvilágát jelentik, még most is meghatározók és azok is maradnak. – A hazai gasztronómiai műsorok úttörője, melyek népszerűsége jó húsz éve töretlen. Sőt önt nevezték először séfnek a magyar televíziózás történetében. Kovács Lázár főz a debreceni bálozóknak - Cívishír.hu. Miben rejlik a gasztroműsorok titka? – Minden ember szeret enni-inni. Ezért a gasztronómiai csatornák, vagy az ezzel a témával foglalkozó műsorok valóban nagyon népszerűek nemcsak nálunk, hanem a világban is. Én és lelkes csapatom a Lázár Chef Facebook-oldalon és a Youtube-csatornámon is azon dolgozunk, hogy minél több tapasztalatot és tudást át tudjunk adni az oldalak olvasóinak, nézőinek.
A videóreceptek nagyon népszerűek, segítségükkel gyorsan, még akár bonyolult ételek elkészítését is könnyű elsajátítani. Ezt szeretik az emberek, mert maguknak és másoknak is örömöt szerezhetnek vele. – Bálokkal kapcsolatban van tapasztalata? – A bálok nagyon jó és fontos társadalmi események. Alkalmat adnak a laza hangulatú társas együttlétekhez, és szerves részüket képezi az együtt evés rítusa is. Kíváncsian várom a debreceni bálozók visszajelzéseit majd a mostani estélyen kóstoltakról. – Televíziós karrierje előtt, mellett éttermeket üzemeltet. Melyik típusú munkát szereti inkább? Lázár séf - Blikk. – Mind a két munkát nagyon kedvelem, mert szeretem az embereket élményekhez juttatni, legyen szó akár konkrétan a hasukról vagy a szemükről. – Főzött már Placido Domingónak és Andrew Lloyd Webbernek is. Milyen ételeket kóstolhattak, és hol került sor e zenei hírességek vendégül látására? – Amikor a Washingtoni Magyar Nagykövetség séfjeként dolgoztam, volt alkalmam főzni számukra is. Mind a két művész nagyon szerette a paprikás csirkét galuskával.
A videóreceptek nagyon népszerűek, segítségükkel gyorsan, még akár bonyolult ételek elkészítését is könnyű elsajátítani. Ezt szeretik az emberek, mert maguknak és másoknak is örömöt szerezhetnek vele. Bálokkal kapcsolatban van tapasztalata? A bálok nagyon jó és fontos társadalmi események. Alkalmat adnak a laza hangulatú társas együttlétekhez, és szerves részüket képezi az együtt evés rítusa is. Kíváncsian várom a debreceni bálozók visszajelzéseit majd a mostani estélyen kóstoltakról. Televíziós karrierje előtt, mellett éttermeket üzemeltet. Melyik típusú munkát szereti inkább? Mind a két munkát nagyon kedvelem, mert szeretem az embereket élményekhez juttatni, legyen szó akár konkrétan a hasukról vagy a szemükről. Tarja sütése lázár séf. Főzött már Placido Domingónak és Andrew Lloyd Webbernek is. Milyen ételeket kóstolhattak, és hol került sor e zenei hírességek vendégül látására? Amikor a Washingtoni Magyar Nagykövetség séfjeként dolgoztam, volt alkalmam főzni számukra is. Mind a két művész nagyon szerette a paprikás csirkét galuskával.
a hajnali csillag ragyog - YouTube
A hajnali csillag ragyog, Én még a kocsmába vagyok. Jaj, Istenem, hogy szégyellem, Hogy reggel kell hazamennem. Jaj, de boros részeg vagyok, Hazamennék, de nem tudok. Itt a babám, tudom, szeret, Gondolom, hogy hazavezet.
A hajnali csillag ragyog - YouTube
A hajnali csillag ragyog Én még a lagziban vagyok Jaj, istenem, hogy szégyellem Hogy a hajnal itt ér engem Tartozom én a kocsmába Kilenc liter bor árával Jaj, istenem, hogy adjam meg, Hogy a babám ne tudja meg? Régi babám, gyújts gyertyára, Hazajövök vacsorára Aj-na-na...
Csodás tisztaság, mondd, hol jár! Haj, de rég volt, átéltem! Éjfélre jár, minden lélek hazatalál! Boldogság ott ragyog, csillagok! Fölöttem éjféli égbolt! Hajnali csillagvártán legszebb érzéseid Életedben ez most a legszebb érzés! Tündérfényben áll most égszínkék palotám! Hol bűvös fényben vársz, fölérek, ha addig élek is! Hajnalra erőm teljében Hozzád röpülök! Itt vagyok, érints meg, hajnali fény! Hát itt vagyok, eléd állok, tisztán s őszintén! Kicsordul mind a lelkemből tündéri fény! Érzem most minden percem! Hát gyere elém! Operatőr: Sándor Koreográfus: Szappanos Tamás Táncosok: a Budapest Főváros Bartók Táncegyüttes tagjai Vágtázó Csodaszarvas - Éjféli varázs (2011)