A turista rész közepén, mindjárt a Hagia Sophia mellett találjuk. Nagyon kedvelt, és nagyon érdekes látványosság. Eminönü kikötő (Boszporusz túra) Eminönü kikötő (Kadıköy felé) Eminönü kikötő (Üsküdar felé) Eyüp Camii Eyüp Camii Fatih Camii Fatih Camii Fedett bazár Fedett Bazár vagy Nagy Bazár (törökül: Kapalıçarşı, The Grand Bazaar) a világ egyik legnagyobb fedett piaca. Egy kisebb kerületnyi utca-labirintus az, amiben bolyonghatunk. Régebben ez volt Isztambul bevásárló központja, ma már a turisták kedvelt helye. Fonalbazár Fonalbazár Fűszer Bazár A Fűszer Bazár Isztambul legillatosabb épülete. Turisták kedvelt helye, ahol a török egzotikummal találkozhatnak. Galata híd A Galata híd (török neve: Galata Köprüsü) Isztambul egyik legfontosabb, legrégebbi, de mégis legújabb hídja. Az óvárosban van, Eninönü és Karaköy között az Aranyszarv-öböl felett. Isztambul középkori neverland. Galata-torony A Galata- torony (török nevén Galata Kulesi) a középkori Isztambul legmagasabb épülete. Gróf Széchényi Ödön Tűzoltómúzeum Gróf Széchényi Ödön Tűzoltómúzeum Hadtörténeti múzeum Az isztambuli Hadtörténeti Múzeum, más néven Katonai Múzeum (törökül: Askerî Müze) a legjobb hely, ha a török fegyverekkel szeretnénk találkozni.
Eskiye rağbet olsaydı, bit pazarına nur yağardı. Ha a régi iránt érdeklődnénk, a bolhapiacon aranyeső esne. (Török közmondás) A bolhapiac régi és használt dolgok, nem egyszer pedig kincsek lelőhelye. Ez a török mondás úgy tartja, hogy a régi dolgokat senki nem szereti, csak az új érdekel minket. Így van ez? Ha teljesen igaz lenne, nem létezne Budapesten az Ecseri, vagy Isztambulban a Dolapdere. Sorozatunkban bejárjuk a török piacokat, amelyek régiségeket vagy különleges termékeket árusítanak. Annak pedig, aki újat, frisset szeretne vásárolni, a heti kerületi piacokat fogjuk bemutatni. Az Oszmán Birodalomban a piacokat az út mellett helyezték el, és a környék neve vagy a vásár időpontja alapján nevezték el őket: Szerdai piac, Pénteki piac, Dolapdere piac. A középkori Európában a település központjában, általában a templom mellett rendezték meg a vásárokat. Bolhapiacok, bazárok, heti vásárok Törökország-szerte: Dolapdere bolhapiac – Isztambul | Türkinfo. Nos, a Dolapdere Bit Pazarı (Dolapdere bolhapiac) tipikusan olyan, mint Isztambul maga: ennek a két kultúrának a keveréke. A Dolapdere kerületben hozták létre, ahogy az oszmánoknál szokás, de a Mirmiran utcai Panayia Avengelistria Rum Kilisesi (Panayia evangelista rumeli templom) falához tapadva folytatódik az európai hagyományokat követve.
Ez a különleges kövekből kirakott darab az ún. "omphalos", azaz a világ köldöke. Az omphalos mellett egy másik különös látnivalót is találunk a Aya Sofia, mégpedig az "izzadó oszlopot", mely az épület alatt rejtőző víztározóból felszívott vizet felületén keresztül párologtatja. Isztambul középkori never. Jó szokás szerint középkori babona is kapcsolódik hozzá: aki a kőoszlopot megérinti, annak teljesülni fog a kívánsága. Akinek a gyönyörű épület esetleg a filmművészetből is ismerős, nem téved. Gyere velünk Isztambulba! Következő csoportos utainkról infót ITT TALÁLSZ! Írhatsz is nekünk:
Az Isztambul történelmi negyedében, a Sultanahmet téren álló monumentális Aya Szófia múzeum helyén korábban két székesegyház is állt, de mindkettő a tűz martaléka lett. A jelenlegi épületet Justinianus császár építtette. Ő adta neki az Isteni Bölcsesség, törökül Aya Sofia nevet. Alapkövét egy hónappal a második tűz után tették le. A hatalmas építkezésen öt éven át 10 ezer munkás dolgozott. 916 éven keresztül a Bizánci főváros legnagyobb temploma volt. Isztambuli utazások, nevezetességek: Aya Sofia Konstantinápoly meghódítása után 482 évig szolgált muzulmán dzsámiként, majd a Török köztársaság kikiáltása után Mustafa Kemal Atatürk, a napjainkban is hallatlan tiszteletnek örvendő államelnök, múzeummá nyilváníttatta1935-ben. 7 dolog, amit tudni akartál az isztambuli Nagy Bazárról. Napjainkban az Aya Sofia szinte teljes pompájában tündököl, csupán az iszlám előírásaival ellenkező mozaikokat fedték le vászonhuzattal. Mekka irányába szőnyegeket fektettek le, korán olvasópultokat helyeztek el a szentély falába pedig iszlám imafülkét építettek. Az iszlám szentek nevét 7 és fél méteres fa táblákra zöld alapon arany betűkkel írták fel.
A belépővel közel azonos összegért (kb. 2 500 000 török líra = 1500 forint) a női szekcióban habmasszázs jár, míg a fiúk a híresztelések szerint megtudhatják, milyen az, amikor egy testes férfiú dobbantónak nézi az embert. Isztambul: A bolygó neve: bazár | Magyar Narancs. Az édes semmittevés a vízipipa-udvarban folytatódhat, itt már helybeliből is akad szép számmal, némelyiknek egészen be van vörösödve a feje az órákon át tartó szipákolástól, amit a porszívószerű szerkezettel művel. Ha mezei vagy almadohány kerül bele, hatása leginkább esetleges, ám az elkövetkező órákban a raki névre hallgató nemzeti ital mértéktelen fogyasztása még kevésbé javallott, mint egyébként. A főbb műemlékek ugyancsak helyben vannak, de nem árt minél korábban menni, különösen a Topkapi palotába, mert a hárem például már háromkor bezár. Kihagyhatatlan még a föld alatti víztároló (Yerebatan Sarnici), ahol a több mint háromszáz oszlop ma is bokáig áll a vízben, halakkal, a köztük futó deszkasétányokon pedig az egész túlvilági tér bejárható. Valószínűleg minden ott járt partiszervező álma ez a hely, de az engedélyeket elég szűken mérik, igazság szerint csoda, hogy egyáltalán.
A "török viagrával" és a "szultán szerelmi bájitalával" tessék óvatosan bánni! Elsüllyedt Palota, Ritkán adatik meg az ember életében, hogy filmekben látott álom helyszínekre látogasson. Isztambul egyik legegyedibb attrakciója az Elsüllyedt Palota. 10 török líra leszurkolása után egyenes út vezet a "csodák palotájába" pedig nem annak szánták. Isztambul középkori neveu. I. Justinianus császár által épített víztározó egyike azoknak a praktikus épületeknek, amik a várost ért támadás esetén hosszú ideig ellenállóvá teszik Isztambult (akkor Konstantinápolyt) az ostromló hadak ellen. Fantasztikusan kidolgozott oszlopok között sétálgatva hamar rájövünk, hogy a víztáróhoz szükséges anyagok jó részét más épületek elbontásával nyerték, igen költséghatékony módon. A mindenhonnan csöpögő víz, a hangulatosan megvilágított tározó a vibrációk és a tükröződések különleges egyvelege, a már-már abszurdnak vélt szituáció, hogy egy víztározó belsejében korinthoszi oszlopok között vízben úszkáló halak kíváncsi tekintete szegeződik ránk, teszi oly fenomenálissá a Bazilika Ciszternát.
A Sirkeci pályaudvar leginkább az Orient Express végállomásaként lett híres. A pályaudvar érdekessége, hogy a nyugatiak építették, de keleti (orientális) stílusban, így egy keleti-nyugati keverék épület lett. Soğukçeşme Sokağı Soğukçeşme Sokağı Sokollu Mehmet Paşa Camii Sokollu Mehmet Paşa Camii Süleymaniye (Szulejmán) Camii Süleymaniye (Szulejmán) Camii Szent Benedek (St. Benoît) francia templom és iskola (korábban jezsuita) Szent Iréné bazilika A Szent Iréné bazilika (Hagia Irene) (törökül Aya İrini) Isztambul egyik legrégebbi bizánci temploma. A templom ma múzeum, de leginkább a különleges akusztikája miatt itt megrendezett koncertekről híres. A nevét Szent László lányáról, Piroskáról kapta, aki Irene néven lett bizánci császárnő. Szt. Stephen Bulgár Vastemplom Szt. Stephen Bulgár Vastemplom Szulejmán türbéje Szulejmán türbéje Taksim tér Tekfur Palotája Tekfur Palotája Theodosius Fal Theodosius Fal Topkapı Palota Topkapı Palota Üsküdar kikötő Üsküdar Marmaray Valens vízvezeték Valens császár vízvezetékhídja egy több, mint 1500 éves római vízvezeték ( akvadukt, aquaduct), amit még a Bizánci Birodalom kezdetén építettek, így Isztambul egyik legértékesebb műemléke.
Tálaláskor a hús szaftjával meglocsoltam a palacsinta tekercseket is. Jó étvágyat!
Használat előtt, előző este vedd ki a mélyhűtőből, és hagyd az éjszaka alatt kiengedni, ezalatt szépen pácolódik. Sütőben/kemencében készített csirke: Vedd ki a csirkehúst a zacskóból, és a maradék páclevet hígítsd fel 2 evőkanál olíva olajjal, keverd jól össze, és sütés közben kenegesd ezzel a páclével. Hevitsd a sütőt 215 C fokra, süsd a csirkehúst egy sekély tepsiben 10 percig, majd fordítsd meg a húst, és süsd még 10-20 percig. Ha kész, vedd ki és takard le alufóliával, és hagyd a húst pihenni 5-10 percig mielőtt tálalod és szeleteled. 8 joghurtos grillpác, amivel még a csirkemell sem szárad ki! - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek. Grillezett csirkehús: Vedd ki a csirkehúst a zacskóból, és a maradék páclevet hígítsd fel fél deci olíva olajjal, keverd jól össze, ezzel kell kenegetni a sütés alatt a húsokat. Amikor a faszén már fehéren izzik (türelem! ), helyezd a csirkehús darabokat a rácsra. Állandó felügyelet mellett süsd át a húst, mindkét oldalán. Itt is az az ideális, ha a készre grillezett húst letakarva hagyod állni 5-10 percig. Tálald főtt rizzsel, zöldségkörettel. Jó grillezést, partizást!
Egy kis boszorkányos fűszerezéssel a legzordabb asztaltársaság is elvarázsolható. Ám emellett van egy nagyon fontos célja a pácolásnak. Ez pedig nem más, minthogy – és ez főleg a húsokra vonatkozik -, omlósabbá tegyük a húsokat és megakadályozzuk a gyors kiszáradásukat. A grillpácok és a marinádok segítenek a húsok rostjait fellazítani, ezáltal a sütés során jó eséllyel puhák maradnak a "nehezebb" vagy eleve szárazabb húsok is. A halaknál – mivel ezek egyébként is laza szerkezetűek -, inkább az ízek végett pácolunk, ugyan így a zöldségek esetében is. Miből áll egy grillpác? Egy jó grillpácnak három fő alkotóeleme van: olaj, fűszer(ek), és valamilyen savas elem. A száraz-, és a zöldfűszerek kedvünkre variálhatók, de persze vannak tuti bevált kombinációk, melyekből párat lentebb fel is sorolunk. A zöldfűszeres pácokat a gyorsan elkészülő, lágyabb húsokhoz, halakhoz vagy zöldségekhez használjuk, mert azok könnyen megéghetnek. "Anya, ez isteni!...", avagy Gabojsza konyhája: Fokhagymás, zöldfűszeres hajtovány. Olajok Ha vad vagy más vörös húst pácolunk, érdemes azokat nyakig borítani olajjal és napokig pácolni.
Hozzáadjuk az olajat, a citromlevet, a sót, a borsot, valamint 1, 5 dl vizet. Még egyszer megkeverjük a géppel. Szükség esetén tovább ízesítjük sóval és borssal – nagyon fűszeresnek kell lennie. A krém felét műanyag lapát segítségével elkenjük a csirke mindkét oldalán (másik felét tegyük félre). Letakarva, hűtőszekrényben hagyjuk pácolódni legalább 2 órán át, de inkább másnapig, közben egyszer-kétszer megforgatjuk, hogy a pác egyenletes legyen. 4. Amikor a grillező sütésre kész, beolajozott rostélyra fektetjük a csirkét, bőrös oldalával lefelé 12–15 percig sütjük, majd a másik oldalára fordítjuk. Használjunk a művelethez fogót és lapátot (mindkettőt együtt). Amikor megfordítottuk a húst, rákenjük a félretett pácot, és még 12-15 percig sütjük. Zöldfűszeres csirkemell pac 2013. A kicsöpögő zsír lángra lobbanhat, húzogassuk a csirkét ide-oda, hogy ezt elkerüljük. Ha a bőr túl gyorsan pirulna, tegyük át a sültet a grill egy kevésbé meleg részébe. 5. A kész sültet pihentetjük néhány percig, azután tálaljuk. Grillezett cukkinit kínálhatunk hozzá.
Főmenü Főoldal Fűszer webáruház Most érkezett - Újdonságok (26) AKCIÓ!
Már régóta tudom, és tapasztalom, hogy az igazi finom csirkehúst legalább egy éjszakán át pácolni kell. Kipróbáltam már sokféle receptet a pácra, és most a legfinomabb 7 receptből mutatom az hetediket, az utolsót. Használd ki a nyarat és a finom friss fűszernövényeket, attól lesz igazán finom ez a pác. Használjuk azokat a fűszereket, amelyeket szeretünk, vagy éppen van kéznél, nincs kőbe vésve semmi. Télen a szárított fűszerekkel is finomat lehet készíteni. Mindegy, hogy grillezed, sütöd sütőben vagy kemencében, a pácolás a lényeg. Az adja meg az alapízt. Zöldfűszeres csirkemell par wordpress. Készítsd el a páclevet (marinádot) az összes hozzávalóból, aprítsd alaposan össze a friss fűszernövényeket, jól keverd össze, és egy vastag, tépőzáras műanyag zacskóba helyezd a csirkehúst, majd öntsd rá a páclevet, zárd le légmentesen, és jól masszírozd meg a húsokat, hogy mindenhová jusson a pácléből. Tedd hűtőbe egy éjszakára. Ha több alkalomra szeretnél előkészíteni húst, akkor a húshoz arányosan növeld a pác alapanyagok mennyiségét, és tedd a zacskózott adag hús adagokat azonnal a mélyhűtőbe.