"A piacon sok kétes minőségű eszközzel próbálják a műanyagot helyettesíteni, melyekből a legtöbb távol-keleti alapanyag nem megy át a komposztálón. Mi az első perctől kezdve növényi eredetű, minőségileg akkreditált eszközökkel szolgáljuk ki a vendégeket minden truck-ból" – tette hozzá a főszervező. További információ: Balatoni események: Keszthely Feszt (július 2-4. ), Food Truck Show Balatonfüreden (július 9-11. ), Tihany Placc (július 21-25) Paloznaki Jazz Piknik (július 29-31. ) Keszthely, Food Truck Show (augusztus 13-15. ), Veszprémi Utcazene Fesztivál és Food Truck Show (augusztus 25-28. )
Az ország legjobb food truck-jai költöznek a Balaton-parti településekre júliusban és augusztusban. Balatonfüreden először lehet majd belekóstolni a sajátos büfékocsik kínálatába. – Összesen 95 autó vesz részt a balatoni rendezvényeken, emellett 40-50 kocsi fixen leköltözött a legforgalmasabb strandokra. 200 ezer vendéget várunk az eseményeinkre. Ott leszünk Paloznakon, Balatonalmádiban, Veszprémben, Tihanyban, idén először showt tartunk Balatonfüreden, és fesztiválozunk Keszthelyen – foglalta össze az idei évet V. Horváth Zoltán főszervező. Balatonfüreden július 9-11. között rendezik meg a Food Truck Showt a Sun Cityben. A bárokban DJ-k gondoskodnak a hangulatról, a gasztronómiáról pedig a kitelepülő trendi büfékocsik, mint például a Borkas, a Pizz' Burger, a Meraki, a Smokey Monkies BBQ vagy éppen a Froyo.
– tájékoztatott Vad-Horváth Zoltán, a Food Truck Show szervezője. A közönség idén is választhat kedvencet magának. A legjobb truckokra vasárnap délután 6 óráig lehet szavazni a Food Truck Show honlapján. Az utolsó napon győztest is hirdetnek a helyszínen. A truckok szombaton déltől éjfélig, vasárnap pedig déltől este 9-ig tartanak nyitva.
Túrós lekváros pite jellemzői Kategória: Receptek Receptek: Kelt tésztás receptek, Sütemények Menüsor: Desszertek Elkészítési idő: Ráérős receptek Nehézség: Haladó Étrend: Vegetáriánus receptek Hozzávalók: Cukor, Élesztő, Lekvár, Liszt, Só, Tej, Tejföl, Tojás, Tojásfehérje, Tojássárga, Túró, Zsír Ha tetszett a recept vagy cikk kövess a Facebookon is!
Nagyon szeretem Hadarik Rita lisztjeit, ami rá van írva, az lesz belőle, nagyon egyszerű, nem nekem kell kitalálni mit is tegyek bele és eddig mindegyik tökéletesen működött. Imádom a pitéket, imádom a túrót és nagyon szeretem, ha egy süti látványos. A legkedvencebb tulajdonságom egy finom és sütinél, ha minél egyszerűbb és gyorsabb. Hozzávalók kb. 8-10-12 szelet pitéhez: Pite tésztához: 280 g Hadarik Rita linzer/ pite lisztkeverék 20 g holland gluténmentes kakaó 150 g vaj 90 g porcukor 1 db "M-es" méretű tojás Túrós töltelékhez: 450 g túró 120 g kristálycukor 1 db citrom reszelt héja 1/2 csomag (20 g) Dr Oetker, főzhető vanília puding Elkészítés: Először a tésztát készítjük el a zacskón lévő utasítás szerint. Annyiban tértem el az eredeti recepttől, hogy 20 g lisztkeveréket lecseréltem 20 g kakaóporra. Egyszerű túrós pite. A lisztet, kakaóport, porcukrot összekeverjük, majd elmorzsoljuk a vajjal. A tojás hozzáadásával ruganyos tésztát gyúrunk belőle. Műanyag fóliába csomagolva, fél órára betesszük a hűtőbe, és amíg pihen a tészta, összeállítjuk a tölteléket.
A világ legegyszerűbb és egyben legfinomabb túrós süteménye, ami valójában a sült túrótorta tölteléke tészta nélkül sütve. Hozzávalók 25 x 35 cm-es tepsihez 50 dkg krémes túró 50 dkg tejföl 10 dkg étkezési keményítő vagy finomliszt 20 dkg cukor 4 tojás 1 teáskanál vaníliakivonat 1 citrom reszelt héja A tetejére porcukor sárgabaracklekvár A hozzávalókat tálba mérjük és kikeverjük. (ha rögesebb a túró, botmixert használhatunk), majd vajjal vékonyan kikent tepsibe öntjük az egészet. Túrós pite recept. 180 fokos sütőben 30-35 percig sütjük, vagy amíg a töltelék teljesen meg nem szilárdul. Langyosra hűtve szeleteljük, sárgabaracklekvárral kínáljuk.
Túrós-fetás pite Hozzávalók: 1 csomag réteslap 30 dkg feta sajt 30 dkg túró 1 teáskanál koriandermag 1 teáskanál őrölt római kömény kakukkfű, bazsalikom, petrezselyem vagy kapor ízlés szerint 1 dl olívaolaj 3 tojás 5 dl tej 1 teáskanál sütőpor őrölt szerecsendió só, bors Elkészítés: A fetát egy tálba morzsoljuk vagy villával összetörjük. Hozzámorzsoljuk a túrót, borsot őrölünk hozzá. A koriandermagot egy száraz serpenyőben 1-2 perc alatt illatosra pirítjuk, majd egy mozsárban finomra törjük. A zöldfűszert finomra vágjuk, majd a korianderrel és a római köménnyel együtt fetás túróhoz adjuk, összekeverjük. Egy tepsit vagy sütőtálat olajjal kikenünk, belefektetünk egy réteslapot, megcsepegtetjük olívaolajjal, majd meghintjük egy maréknyi túrós keverékkel. Egyszerű túrós pate fimo. Jöhet egy réteg réteslap, megint olívaolaj és töltelék, és így rétegezzük, amíg elfogynak az alapanyagok, a tetejére réteslap kerüljön. Egy hegyes késsel alaposan megböködjük a pitét mindenhol. A tojásokat egy tálba felütjük, hozzáadjuk a tejet és a sütőport, enyhén sózzuk, borsot őrölünk hozzá, kevés szerecsendiót reszelünk hozzá, kézi habverővel jól összekeverjük, majd egyenletesen a tepsibe locsoljuk.