Semmi kétség, a zserbógyártás igazi mesterei a nagymamák, úgyhogy jobbnak láttam, ha az elkészítéséhez szakavatott segítséget kérek. Videó: Nézd meg hogy készül az igazi, házi zserbó! Persze, ők nem úgy állnak neki a sütésnek, ahogy mi. Nem kezdik el kimérni a pontos hozzávalókat, hanem érzésből alkotnak mennyei süteményeket. Zserbót sütni könnyebb, mint gondolnánk: Rosenstein Tímea avat be a tökéletes zserbó titkaiba - Dining Guide. Nekem most az volt a dolgom, hogy az "amennyit felvesz" és a "fene se tudja", meg a "néha kicsit több, néha kicsit kevesebb" utasításokat lefordítsam, a mértékegységeket átszámoljam grammra, evőkanálra és milliliterre. Némi kísérletezés, próbálgatás és újrakezdés után aztán megszületett ez a recept, ami tökéletesen megtestesíti azt, amit én zserbónak hívok: ízes és karakteres, de nem túl édes töltelék négy lap között megbújva, kesernyés étcsokoládéval bevonva. A zserbó receptjét itt találod! Néhány praktikus tanács: A tésztalapokat érdemes sütőpapíron kinyújtani, így pont akkorára tudjuk nyújtani, mint a tepsi és sokkal könnyebb is beletenni Lekvár tekintetében csakis a házi ajánlott, az a fajta, amiben nagyon kevés hozzáadott cukor van, azaz kissé savanykásabb, erős gyümölcsízű, így a zserbó sem lesz nagyon édes.
A boltokban és egyes cukrászdákban kapható száraz, morzsalékos zserbóba nem kerül elég lekváros-diós töltelék. Szokványos hiba, hogy nem sül át rendesen a zserbó, a középső két tésztarétege "szalonnás" marad, ahogyan Timi fogalmaz. A sütőnk erősségétől függően 10 fokkal lejjebb is vehetjük (170 C fokra), és hosszabbíthatunk az 50 perces sütési időn a teljes átsülés érdekében. Sütéskor ne felejtsük el villával végigszúrkálni a legfelső tésztaréteget, hogy a sütőben keletkező gőz távozni tudjon. Ha ez a lépés kimarad, fel fog púposodni a teteje. Igazi házi zserbó torta. A cukrász azért javasolja a fedőréteget folyékony csokoládémáz és étcsokoládé vegyítésével készíteni, mert így puhább, kellemesen haraphatóbb lesz a felső csokiréteg. Aki a "táblacsoki-szerűen" harapható zserbótetőt szereti, visszavehet ennek a folyékonyságából (a kakaóporból és vízből). Hozzávalók: Egy 24x30 cm-es tepsi méretéhez elegendő. A tésztához: 1 kg liszt 300 g vaj 300 g porcukor 1 csomag sütőpor 25 g élesztő 1 egész tojás (közepes méretű) 1 tojás sárgája 2 dl tej Csokimáz: 125 g kristálycukor 50 g kakaópor 100 g víz 50 g étcsokoládé 50 g vaj Töltelék: 500 g darált dió 1 üveg baracklekvár (400 grammos üvegnyi) A készítés lépései A tejbe belekeverünk egy evőkanál cukrot, és belemorzsoljuk az élesztőt.
Megosztás A zserbó talán az egyik legnépszerűbb sütemény, és akár Hungaricum is lehetne. Mit tudunk a zserbóról? Kinek a nevéhez fűződik? Hogyan készült eredetileg? A zserbó igazi történelme Kugler Henrikkel kezdődött, de sokan azonosítják a zserbót Gerbaud Emillel is. Még József Attila is megemlíti Kugler nevét. "Jó ruhába járni kelni, sőt öt forintért kuglert venni. " Hogy is van ez? A zserbó igazi neve kugler lenne? Mi volt a kugler? A kugler tulajdonképpen minyon volt, de idővel átkeresztelődött. A zserbó talán az egyik legnépszerűbb sütemény, és akár Hungaricum is lehetne. Zserbó szelet | Barasits Erzsébet receptje - Cookpad receptek. Mit tudunk a zserbóról? Kinek a nevéhez fűződik? Hogyan készült eredetileg? A zserbó igazi történelme Kugler Henrikkel kezdődött, de sokan azonosítják a zserbót Gerbaud Emillel is. Még József Attila is megemlíti Kugler nevét. " Jó ruhába járni kelni, sőt öt forintért kuglert venn i. " Hogy is van ez? A zserbó igazi neve kugler lenne? Mi volt a kugler? A kugler tulajdonképpen minyon volt, de idővel átkeresztelődött.
A zserbó történelmi cukrászdája Budapesten található Gerbaud névvel. Kugler Henrik hívta meg Gerbaud Emilt, aki itt telepedett le (1884), és ő rá gondolt a cukrászda átvételével kapcsolatban. Milyen a klasszikus zserbó? Csokoládé, dió, sárgabaracklekvár kombinációja. Talán az egyik legritkább sütemény, ami sokáig megőrzi frissességét, tárolható. A zserbó tésztája többféle módon készülhet, és mára szinte rá sem ismerünk, annyi recept forog kézen-közön. Kétféle biztosan ismert, miszerint élesztős és sütőporos recept. Igazi házi zserbó cukrászda. Nagymamáink még nem ismerték a sütőport, ezért biztosak lehetünk benne, hogy az élesztős variáció a hagyományos, és eredetihez hasonló. Míg régen házi zsírral készült a zserbó tésztája, addig mára margarint használunk. Az igazi zserbó titka A töltelékben rejlik a zserbó titka, miszerint gazdagon kell megtölteni. A zserbó tésztáját rétegezéskor szúrjuk meg villával, mert így lesz szellős a sütemény, és a tészta tökéletesen át tud majd sülni. A csokoládémázat érdemes langyosan és gazdagon kenni a sütemény tetejére.
Nem hazudok, kemény munka lesz, mert ez egy elég kemény, zsíros tészta – ezért nem is géppel dagasztom. De megéri 🙂 Ha összeállt szépen a tésztánk, négy egyenlőre részre osztjuk, meggömbölyítjük őket, és hagyjuk pihenni 30 percig letakarva. Hozzávalók a töltelékhez: – 30 dkg darált dió – 20 dkg porcukor – kb. 80 dkg házi sárgabaracklekvár Amíg kel a tésztánk, addig a darált dióval összekeverjük a porcukrot. Ha pihent a tésztánk, akkor első lépésként bekapcsoljuk a sütőnket 180 fokra, és hagyjuk előmelegedni, míg összeállítjuk a süteményünket. Egy hagyományos gáztepsit készítünk elő (25*35), és belerakunk egy szilikonos sütőpapírt. Kinyújtjuk az első tésztánkat, és rárakjuk a sütőpapírra. Itt a tökéletes zserbórecept - Blikk Rúzs. Erre rakunk a lekvárból, jól elterítjük a tésztán, hogy mindenhova kerüljön, majd erre rakjuk a cukros diót. Egy habkártya segítségével elterítjük a lekváron a diót, hogy egyenletes legyen. Erre jön a következő kinyújtott tészta, majd újra lekvár és dió, egészen amíg el nem fogy. Tehát a négy kinyújtott tésztalap közé kerül három adag töltelék.
Második réteg Most tegyük a tetejére a második réteg kinyújtott tésztát, kenjük meg a félretett baracklekvárral, szórjuk rá a diót, és porcukrot. Szurkáljuk meg villával a tésztát. Harmadik réteg Ez az utolsó réteg, amit ráteszünk az eddig elkészült rétegekre. Szurkáljuk meg villával a tésztát, hogy jól átsülhessen és a gőz távozni tudjon. Hagyjuk az összeállított zserbót 40 percig pihenni szobahőmérsékleten. Tegyük 180 fokos sütőbe sülni 40 percre. Ne használjunk légkeverést! Nagyszüleink sem használtak. Vegyük ki a sütőből, amikor megsült és hagyjuk szobahőmérsékleten kisülni. Most eldönthetjük, hogy a csokoládékrém alá teszünk-e még baracklekvárt, vagy sem. Erre nincsen szabály. Vajjal olvasztott csokoládéval kenjük meg a tetejét. Igazi házi zserbó szelet. 5 tipp, hogy a süti ne hizlaljon Megosztás Rendszeresen megmutatnád írásaidat ebben a témában nagyközönség előtt? Küldj nekünk egy mintát és elérhetőséget. Kapcsolat Online hirdetnél, de nem tudod hol és hogyan? Vedd fel velünk a kapcsolatot, és küld el weboldaladat!
Leírás és Paraméterek Természetes fehér színhőmérséklet ű LED-es armatúra beépített fényforrással. 40W teljesítmény, 3320lm fényáram jellemzi 120°-os világítási szög mellett. Közvetlenül 230V hálózati feszültségről üzemeltethető. A csomagolás tartalmazza a felfogatáshoz szükséges csavarokat és tipliket (2-2 db). Egyszerű és gyors telepíthetőség, kis méret, nagy fényáram. Fehérre festett műanyag ház és műanyag borítás, így nem látszódnak a LED-ek. 2835 COB led chippel szerelt 4000K színhőmérséklet ű lámpatest, mely a hagyományos fénycsöves armatúrákat váltja ki. 2 év garancia. Teljesítmény 40W Üzemi feszültség 100-240V Fényáram 3320 lumen Színhőmérséklet Természetes fehér (4000K) Világítási szög 120° IP védettség IP20 (beltéri használatra) Ház anyaga műanyag Méretek 1200 mm x 75 mm x 25 mm Garancia 2 év Vélemények Konyhapult alá tökéletes megoldás volt a választásunk. Az akváriumom felett eltudtam helyezni ezt a 120cm -es armatúrát, végre hatalmas fényben pompáznak a halaim. Fénycső armatúra 120 cm manual. Szuper. Van egy kisebb barkácsműhelyem.
Anyaga fém, műanyag Szín fehér Méret 120 cm Védettség IP20, beltérre Garancia 24 hónap Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Ezzel az armatúrával váltottam ki a már "ezer" éves 2db 120 cm-es fénycsöveket. Maximálisan elégedett vagyok a termékkel. Tökéletes fővilágításnak is! Csak ajánlani tudom mindenkinek! Kiváló ár, barátságos kiszolgálás! Asalite T8 por-, és páramentes armatúra 2 db 120 cm-es LED fénycsőhöz - Ár: 4 990 Ft - ANRO. Köszönöm. Felszereltem a konyhába, eddig elégedett vele a feleségem! Kettőt vettem kipróbálni a garázsba. Jól világít és nagyon jó ára van! Ha valóban működik annyit, amit a gyártó ígér (a dobozon 20e óra van), akkor jó vétel volt...
3 db T12 LED fénycső armatúrával, 120 cm, 36W Cseréld le áramzabáló világításodat erre a praktikus, energiatakarékos fénycsőre! Fénycső armatúra 120 cm w. A csomagban található 3 darab, 120 cm-es armatúra bárhova felszerelhető, így akár a mosogatót vagy irodádat is tökéletesen megvilágíthatod. Ideális megoldás bármely helyiség megvilágításához. Főbb jellemzők: - 120 cm hosszú - T12 foglalat armatúrával - Alumínium váz és műanyag búra - Vezeték előkészítéssel - Színhőmérséklet: hidegfehér