Évek óta motoszkált a fejemben, hogy kipróbálom egyszer a hagyományos zserbó receptet dió helyett mogyoróval és sárgabarack lekvár helyett valamilyen piros gyümölcsből készült lekvárral. Csak valamiért a jól bevált dolgokon nehéz változtatni, az ember a megszokottat keresi, és ha végül nekiálltam sütni, mégis mindig a régi receptnél kötöttem ki. A zserbó egyébként valószínűleg az a sütemény, amit a legtöbbször sütöttem életemben, túlzás nélkül: évtizedek óta gyakorolom. Ezt sütöttem családi karácsonyokra, munkahelyi, ünnepi összejövetelekre, vendégségbe, vagy csak úgy vasárnap délután. Mert olyan jó nosztalgikus hangulatot áraszt, már az illata, a külleme is. Hát még az íze. Mindig is ugyanazt az egy receptet használtam, Horváth Ilona szakácskönyvéből, melyből háziasszonyok generációi sajátították el a konyhai fortélyok alapjait, és melyet én is megkaptam ajándékba az anyukámtól 21 éves koromban, konyhai nagykorúságom elérésének idején. Minden mozdulat benne van a kezemben már, a tészta gyúrásától a töltelék elhelyezésén át a csokimáz készítéséig.
Info /20191206-A-hagyomanyos-zserbo-receptje-mint-a-nagyie-pont-olyan-finom-Femina-hu A hagyományos zserbó receptje: mint a nagyié, pont olyan finom - A hagyományos zserbó receptje: mint a nagyié, pont olyan finom - Receptek levesek, főételek, köretek, tészták, halételek és desszertek elkészítéséhez. 1368 db recept közül választhat. Ha van saját receptje, azt feltöltheti a -ra. Te is tölthetsz fel receptet vagy receptváltozatot, illetve tálalási ötletekről képeket. Legújabb twittek @indulatszo magyar-tori-hittan harmas kombinacioban emelt angollal fuszerezve erdemes! - hogyan basztak el eddig az eletem recept Méteres kalács Kelkáposzta főzelék Behűtve az igazi! Ezt a krémes majonézes kukoricasalátát nehéz lesz überelni Csokoládés mille-feuille Tejes pite, ahogy anyukámtól tanultam Klasszikus sertéspörkölt Töltött csirkecomb zöldségekkel Krémes csokis kocka Egyszerű töltött tojás Habos-túrós kocka ✅ Teljes recept itt 👇👇👇 Gyors és egyszerű palacsinta Stefánia szelet 10 húsvéti recept videón, amiből minden rokon repetázni fog Klasszikus brassói aprópecsenye Házi Gundel palacsinta Pofonegyszerű márványos kuglóf @juteszembe ok értem.
Ellenkezőleg! Olyan finom lett, hogy képes lennék minden nap enni belőle. (Ez mondjuk az eredeti zserbóra is igaz, ezért is sütöm csak ünnepekre. Különben még ebéd helyett is azt enném. ) Sütés után Egyszerűen az eredeti az igazi, és ez vitán felül áll. De azért ha hozzám hasonlóan zserbó rajongók vagytok, ne hagyjátok ki a málnás-mogyorós élményt. Lehet, hogy legközelebb két tepsivel sütök?
Mindig is nagyon szerettem, hogy ez a recept csupán 35 deka lisztből dolgozik, ellentétben sok más zserbó recepttel, melyek hasonló nagyságú tepsihez fél kiló lisztet használnak. Mert a zserbó titka szerintem a tészta és a töltelék megfelelő aránya. Vagyis inkább ízlés szerinti, mert én ennél a sütinél is olyan "Orsisra" veszem a figurát, és a magam elképzelései szerint alakítom: az előírthoz képest dupla mennyiségű tölteléket teszek bele, különös tekintettel a baracklekvárra. Szigorúan anyukám, vagy anyósom sárgabaracklekvárjára! Ja, és a darált dióhoz általában nem is keverek cukrot, elég édes ízt ad a sütinek a brutális mennyiségű lekvár, és a csokimáz a tetején. Így az ízek is sokkal jobban kijönnek! Az eredeti zserbó recept Horváth Ilona szakácskönyvéből Kovács V. Orsolya Térjünk akkor a lényegre: hogyan is lett a sárgabaracklekváros-diós zserbóból végül málnalekváros-mogyorós süti? A régóta várt családi újraegyesítés jó alkalomnak kínálkozott a kísérletezésre, tekintve, hogy vannak olyan családtagok, akik nem szeretik a diót.
Ez a hagyományos magyar sütemény képes igazán ünnepi hangulatot teremteni. Ha még nincs ötleted, milyen édes falatokkal kedveskedj az ünnepi asztalon, akkor itt az alkalom, lepd meg szeretteidet zserbóval! Hozzávalók 1 tepsi zserbóhoz: A tésztához: 35 dkg liszt 4 dkg porcukor 1 tojássárgája 20 dkg vaj 1 dkg élesztő 1 dl tej 2 g sütőpor A töltelékhez: 15 dkg darált dió 10 dkg cukor 20 dkg baracklekvár 1 citrom reszelt héja vaníliás cukor A csokoládé bevonathoz: 2 tábla étcsokoládé (kb. 20 dkg) Elkészítés: 1. Langyosra melegítjük a tejet, hozzákeverünk 2 teáskanál cukrot és beletesszük az élesztőt. Hagyjuk felfutni. 2. A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, hozzáadjuk a tojássárgáját, a cukrot, a sütőport és egy csipet sót. Kézzel az egészet jól összedolgozzuk. 3. Amikor összeálló, homogén tésztává gyúrtuk, a tésztát 3 egyenlő részre vágjuk. A lapokat kinyújtjuk tepsink méretére ( ez általában 35×25 cm). Figyeljünk, hogy a tészta ne legyen túl nagy, inkább legyen kisebb, mert még kelni fog.
4. A töltelék hozzávalóit keverjük össze egy nagy tálban. Terítsük az egyik lapot a tepsi aljába. Kenjük meg lekvárral, hintsük meg a diós keverékkel. Helyezzük rá a második lapot, ezt is kenjük meg lekvárral és szórjuk meg dióval. 5. Borítsuk le a harmadik lappal úgy, hogy mindenhol fedjen. Hagyjuk kelni szobahőmérsékleten még egy órát. Sütés előtt szurkáljuk meg a tészta tetejét egy villával. 6. 180 C-fokon addig sütjük, míg a teteje egyenletes világospiros lesz (kb. 15 perc). A megsült tésztát hagyjuk kihűlni. Alacsony lángon felolvasztjuk a csokoládét, folyamatos kevergetés mellett, majd a tészta tetejére öntsük. Hagyjuk a mázat megdermedni. 7. Szeleteljük téglalap vagy rombusz formára. Jó étvágyat kívánunk!
Majsai Károly: Petőfi Sándor és szülei a szalkszentmártoni nagyvendégfogadóban (Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezete, 1996) - 1845-1846 Róla szól Lektor Kiadó: Bács-Kiskun Megyei Önkormányzat Múzeumi Szervezete Kiadás helye: Szalkszentmárton Kiadás éve: 1996 Kötés típusa: Ragasztott papírkötés Oldalszám: 191 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 24 cm x 17 cm ISBN: 963-7216-39-1 Megjegyzés: Fekete-fehér fotókkal illusztrálva. Német és angol nyelvű összefoglalót tartalmaz. Petőfi és szülei Szabadszálláson - Tóth Sándor - Régikönyvek webáruház. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Előszó Ahogy a jó bornak nem kell cégér, előbb-utóbb a jó könyv is megleli olvasóit. Bizonyosra veszem, hogy ez lesz a sorsa Majsai Károly kollégám, s tisztelt barátom új művének is. Talán mégsem lesz... Tovább Tartalom Szíves ajánlás 7 Az olvasóhoz 9 Előszó 11 A költő szüleinek lakhelyei 13 Előhang 15 Petőfi szülei Szalkszentmártonban 25 A dunaparti csárda 27 Petrovics István bérleménye a szalkszentmártoni belső vendégfogadóban és mészárszékben 39 Petőfi első szalkszentmártoni kapcsolatai 65 A vadasi csárda 67 Petőfi Szalkszentmártonban, a szülői háznál (1845-1846) 71 A kunszentmiklósi kirándulás 75 Zöld Marczi 75 Gödöllő.
Oldalak: 1 2
Petőfi azonban nem utánozza a népi adakozókat, nem egy gyermekded, naiv szerepet játszik el, hanem saját helyzetét fejezi ki és szülei iránti nagy-nagy szeretetét érzékelteti azzal a játékos naivitással, amit látunk a versben. Az ígért jólétet bensőséges intimitású képekben ábrázolja, mint pl. a borospincéről szóló versszakban, ahol azt ígéri apjának, minden barátját meghívhatja majd borozni. Ami megkapó a versben, hogy Petőfi nem lő túl a célon, nem ígér képtelenségeket, nem ígér pl. Magas és Mély - Papp Szabi | PetőfiLIVE. kastélyt és fényűzést a szüleinek (pedig bizonyára azt is szívesen megadná nekik, ha lehetősége volna), hanem a realitások talaján marad. Amiket ígér, azok nem olyan borzasztó nagy dolgok: csinos ház, borospince, szép kocsi, aranyozott imakönyv, drága paripák. Ezekhez azért nem kell Krőzusnak lenni. Inkább az a szomorú, hogy még ezek a hétköznapi dolgok is elérhetetlenek voltak a költő családja számára. A szülők korábbi helyzetéhez képest ezek szerény ígéretek, és ha még ezek is elérhetetlenek voltak a számukra, akkor igencsak nyomorúságos körülmények közt élhettek.
1848 őszén Júlia visszatért Erdődre szüleihez, hogy ott várja meg gyermekének születését. Itt tudta meg, hogy Petőfi hadtestét Temesvár alá rendelték, majd írt egy levelet Petőfinek, melyben arra kérte férjét, hogy ne hagyja őt magára ebben a nehéz időszakban. A költő pedig sietett hozzá Erdődre, s útközben írta meg hitveséhez szóló utolsó előtti versét, Szeretlek, kedvesem! címmel, mely Szendrey Júlia kézírásával az OSZK Kézirattárában Fond VII/154-es jelzet alatt található, s melyben a következő sorok olvashatók: "[... ] Szeretem lelkednek Magas röpülését, Szeretem szivednek Tengerszem-mélységét, Szeretlek, ha örülsz És ha búbánat bánt, Szeretem mosolyod S könnyeid egyaránt, Szeretem erényid Tiszta sugárzását, Szeretem hibáid Napfogyatkozását, Szeretlek, kedvesem, Szeretlek tégedet, Amint embernek csak Szeretnie lehet. [... ]" 1849-ben Petőfi több alkalommal összeütközésbe került parancsnokaival, a hadsereget is otthagyta egy időre, ezután előbb Pesten, majd Debrecenben tartózkodott, s Júlia mindig követte őt gyermekükkel, az 1848. BAON - Hol született Petőfi Sándor?. december 15-én született kis Zoltánkával.