A formában hagyjuk kihűlni, porcukorral megszórva kínáljuk. Pasha Az orosz Pasha /Fotó: Shutterstock Hozzávalók: 6-6 dkg mazsola, cukrozott narancs- és citromhéj, 75 dkg túró, 1 és ¼ dl tejföl, 2 ek. citromlé, 2 tk. reszelt citrom- és narancshéj, 6 dkg szeletelt, pirított mandula, 2 tojássárgája, 12, 5 dkg cukor, 10 dkg puha vaj, 2 ek. rum. A díszítéshez: cukrozott vegyes gyümölcs, szeletelt mandula Elkészítés: Tegyük egy tálba a cukrozott citrushéjakat és a mazsolát, öntsük rá a rumot, és 2 órán át áztassuk. Egy gézkendőt áztassunk forró vízbe, csavarjuk ki és béleljünk ki vele egy 2 literes pudingformát. Ezután keverjük habosra a vajat a cukorral, egyenként adjuk hozzá a tojássárgájákat. Tegyük bele a mandulát, a reszelt citrushéjakat és a citromlét, alaposan keverjük össze. Ezután forgassuk bele a túrót, a tejfölt és a rumos gyümölcsöt. Öntsük a pudingos tálba, hajtsuk rá a gézt és takarjuk le folpackkal a tetejét, amire tegyünk egy nehezebb edényt, ez összepréseli a masszát. Húsvéti receptek - Oldal 2 a 2-ből - Kemény Tojás receptek képekkel. Egy éjszakára tegyük hűtőszekrénybe, másnap óvatosan bontsuk ki a csomagot, és szeletelve kínáljuk a desszertet, amit kandírozott gyümölcsökkel vagy pirított mandulával is díszíthetünk.
Ki mondta, hogy mézeskalácsnak csak karácsonykor van helye az ünnepi asztalon? A következő ötletek szuper inspirációként szolgálnak, akár hagyományos ételszemléletű, akár igazi gasztroforradalmár vagy. Matrjoska mézeskalács A kézzel festett orosz babákról mintázott sütemények bájos dekorációként is szolgálnak egyben, ráadásul kifejezetten tavaszi motívumokkal is díszítheted őket. A vidám színektől kezdve a virágokig bármi jöhet, kosárba rendezve pedig igazán üdítő kompozíciót készíthetsz – persze, ne csodálkozz, ha néhány órán belül már csak a kosárkát találod a konyhában, mert a desszertnek hűlt helye. Alaprecept: Mézeskalács rozsliszttel és barna cukorral Nyuszipofa nyalóka A "pop cake", azaz sütinyalóka egyre nagyobb népszerűségnek örvend a haza gasztronómiában. Az amerikai eredetű csemege mindössze egy pálcikával több a hagyományos sütinél, viszont sokkal látványosabb is lehet. A mókás nyusziarcok elkészítéséhez nemcsak ételfestéket, hanem csokiöntetet vagy lekvárt is használhatsz, ha a természetes összetevőket jobban szereted.
A tojásfehérjét kemény habbá verem, majd óvatosan beleforgatom. A massza felét kivajazott, liszttel meghintett őzgerincformába öntöm. A tészta másik felébe a maradék olajat és a kakaót belekeverem, és ezt egy másik kivajazott, liszttel behintett őzgerincformába öntöm. Előmelegített sütőben 180 °C-on, kb. 35 perc alatt mindkét tésztát megsütöm, majd a formából óvatosan kiborítom, és megvárom, amíg kihűlnek. Ekkor a forma bordamélyedéseit követve mindkettőt felszeletelem. Amíg a tészta hűl, elkészítem a krémet. Ehhez a vajat a cukorral és az aromával habosra keverem. A pudingot a tasakján olvasható leírás szerint, de cukor nélkül a tejjel sűrű krémmé főzöm, majd teljesen kihűtöm. Ezután a vajas krémmel alaposan összedolgozom, robotgéppel szép habosra keverem. Most jön az összeállítás: egy hosszú ("méteres") tálon a sárga és a kakaós süteményszeleteket a puncskrémmel összeragasztva felváltva felépítem a süteményt. A mázhoz a csokoládét vízgőz felett felolvasztom, belekeverem az olajat, és bevonom vele a kalácsot, majd néhány órára a hűtőbe teszem.
Ekkorra elvileg kész lesz a kenyered, ha még belül vagy alul kissé nyers maradt, dugd vissza sülni. Zöldséges köretek az egészséges életért A hagyományos köretek helyett készíts minél gyakrabban zöldségből készült ételeket a főfogás mellé!
Elkészítés: A hozzávalókat egy tálban összekeverem. A tészta meglehetősen híg lesz. Liszttel megszórom, lefedem, és legalalább 12 órát kelni hagyom. Miután a tészta megkelt, annyi liszttel, amennyit még felvesz, tésztává gyúrom. Közben a sütőt előmelegítem 250 fokra, tálba teszem a tésztát, és lefedve 30 percig sütöm, majd további 15 percet fedő nélkül.
Nincs vele túl sok munka, csak összekeverjük, várunk, megformázzuk, megsütjük és megesszük. A legnagyobb nehézsége hogy kivárjuk, míg meghűl. Szerintem frissen a legfinomabb, amikor még jó ropogós a héja és puha a belseje. Tegnap elkészült egy próba adag, aminek nagy része el is fogyott a kóstolgatás során, most pedig már a tepsiben pihen a következő páros.
A teljes kiőrlésű liszttel párosítva szokták általában alkalmazni. ) TIPP: El is készítheted házilag az írót, csak 1 bögre mandulatejbe csöpögtess pár csepp citromlevet és várj 10-15 percet. - 2 nagy vagy 3 közepes méretű tojás - 2/3 bögre víz - 1 (kb. 400 grammos) sütőtök - 1/3 bögre durvára vágott pekándió (ízlés szerint) Szeretek úgy sütni, hogy nem kell mindent méregetni, ezért általában egy közepes méretű bögrével szoktam meghatározni az arányokat, így bármilyen méretű bögrét választasz, az arányok ugyanazok lesznek. Egyszerű, egészséges kenyér receptek fillérekből!. Elkészítése: Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Egy nagy tálba keverd össze a teljes kiőrlésű lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és szerecsendiót. Egy turmixgépbe mérd ki a nádcukrot, az olívaolajat és az írót. Add hozzá a 2 egész tojást, majd turmixold össze. Add hozzá turmixgépben lévő hozzávalókhoz a vizet és az apróra vágott sütőtököt, majd lassú fokozaton keverd tovább. Végül add hozzá a száraz alapanyagokhoz a masszát, majd alaposan gyúrd össze.
Tökéletes kenyeret a sütőben, dagasztás nélkül is elkészíthetsz, ha megfelelő arányokban használod a hozzávalókat. Őszintén szólva, az egészséges kenyerek meglehetősen drágák, ezért is döntöttem úgy, hogy megpróbálom otthon elkészíteni. A karantén alatt volt is időm kísérletezgetni, amelyből már a TOP 3 legfinomabb egészséges magvas kenyér recepteket meg is osztottam veletek. Most három olyan egészséges kenyér receptet hoztam, ami kicsit extrémebb hozzávalókat is igényel (sütőtök, banán), viszont az elkészítése sokkal könnyebb! Nem kell dagasztani és órákat várni arra, hogy elkészüljön, csak összegyúrni a hozzávalókat és a sütőbe tenni! Egyszerű gyökérkenyér recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu. Lássuk az egészséges kenyér recepteket: Sütőtökös kenyér recept pekándióval Hozzávalók: - 425 gramm teljes kiőrlésű liszt - 1 evőkanál sütőpor - 2 teáskanál szódabikarbóna - 1 teáskanál só - 1 teáskanál őrölt fahéj - 1 teáskanál őrölt szerecsendió - 1/2 bögre (110 gramm) nádcukor - 1/2 bögre (100 gramm) repceolaj/olívaolaj - 1/2 bögre (110 gramm) író A boltokban a tejtermékek között keresd, a vajkészítés mellékterméke.