Néha jelezhetnek mögöttes állapotot, például vese- vagy szívbetegséget. A B12-vitamin megvédhet a depressziótól, a demenciától és más mentális betegségektől is. Amint az NIH rámutat, ennek a tápanyagnak az alacsony szintje kognitív hanyatláshoz vezethet. 140 idős betegen végzett tanulmány, amelyet a Journal of Health Sciences 2014 decemberében közvetlen kapcsolatot mutat a B12-vitamin hiány és depresszió az időseknél. Minden olyan alany depressziós tünetekről számolt be, akiknek hiányzott e tápanyag. Azok a személyek mintegy 75-90 százaléka, akik nem kapnak elegendő B12-vitamint, hangulatváltozásokat, inkontinenciát, végtagok zsibbadását, ingerlékenységet és egyéb neurológiai tüneteket tapasztalnak Journal of Health Sciences tanulmány. Továbbá az idősebb felnőttek 20 százaléka hiányozhat ebben a tápanyagban. A B12-vitamin szintje alacsonyabb vagy magasabb 160–950 pikogram / milliliter ( pg / ml) rendellenesnek minősülnek, és súlyosabb állapotra utalhatnak. Magas B12 szint veszélyei A B12-vitamin hiányát fáradtsághoz, kognitív problémákhoz, rossz egyensúlyhoz és egyéb tünetekhez társítják, amelyek zavarhatják a mindennapi életet.
A B12-vitamin hiány az egész világon leggyakoribb egészségügyi problémák, amelyek az amerikaiak 1, 5-15 százalékát érintik. A magas B12 szint a véráramban azonban nem szükségszerűen jó. Ez a tápanyag túl sok lehet a májbetegség, a leukémia vagy más rendellenességek jele, a Mount Sinai Egészségügyi Rendszer szerint. A jó hír az, hogy természetes étrend-változtatásokkal csökkentheti a B12-vitamin szintjét. 3 uncia. A kagyló tálalása az ajánlott B12-vitamin-mennyiség tízszeresét tartalmazza. Hitel: Lisovskaya / iStock / GettyImages A B12-vitamin szerepe Ez a vízoldható tápanyag kulcsszerepet játszik a DNS és a vörösvértestek termelődésében. A kobalamin néven is ismert, és a vitaminok legösszetettebb felépítésével rendelkezik a Linus Pauling Intézet szerint. A legtöbb étrend-kiegészítő cianokobalaminot tartalmaz, a B12-vitamin elsődleges formáját. A többi B-komplex vitaminnal együtt a kobalamin szabályozza a homocisztein anyagcserét. Az emelkedett homociszteinszintet a stroke, a szívroham és a szív-érrendszeri problémák nagyobb kockázatához vezetik.
Kifejezetten előnyös lehet az IBD-ben az 5-metil-tetrahidrofoláttal történő kiegészítés, amely a tápanyag biológiailag aktív formája (azaz nem egyszerű, szintetikus folsavról van szó). A természetes, friss ételekben a folát mindenki számára előnyös formában van jelen! Elsősorban ezeket helyezzük előtérbe. Források: Yakut M et al. Serum vitamin B12 and folate status in patients with inflammatory bowel diseases. Eur J Intern Med. 2010 Aug;21(4):320-3. Epub 2010 Jun 8 Oussalah A et al. ta-analysis: hyperhomocysteinaemia in inflammatory bowel diseases. Aliment Pharmacol Ther. 2011 Nov;34(10):1173-84. doi: 10. 1111/j. 1365-2036. 2011. 04864. x. Epub 2011 Oct 3. Roblin X, Germain E, et al. Factors associated with hyperhomocysteinemia in inflammatory bowel disease: prospective study in 81 patients [in French]. Rev Med Interne. 2006 Feb;27(2):106-10. Zezos P, Papaioannou G, et al. Hyperhomocysteinemia in ulcerative colitis is related to folate levels. World J Gastroenterol. 2005 Oct 14;11(38):6038-42.
Ha valami finomságra vágysz, amit gyorsan össze tudsz dobni, ez a te édességed lesz! Túrós lepény Hozzávalók: 8 db tojás 15 dkg cukor 1 csomag vaníliás cukor 15 dkg liszt 450 g 12 vagy 20%-os tejföl 1 citrom reszelt héja 50 dkg túró 1 csomag sütőpor 10 dkg vaj csipet só Elkészítés: Leszitáljuk a lisztet és beletesszük a sütőport, majd összekeverjük. Mivel ez egy nagyon gyorsan elkészülő desszert, ilyenkor már bekapcsolhatjuk a sütőt 180 fokra. Gyors capros turos lepeny pizza. Szétválasztjuk a tojásokat fehérjére és sárgájára. A fehérjét egy csipet sóval felverjük keményre. Ha nem szeretnénk a kézi mixer kiegészítőit sütés közben mosogatni, kezdjük a fehérjével, mert ugyanazt a keverő lapátot rögtön használhatjuk a tojás és a cukor kikeverésére, fordítva viszont - ha a sárgája ráragad a mixerre - nem lesz kemény a tojáshab. A kikevert cukros tojássárgájába beletesszük a tejfölt, a megolvasztott, langyos vajat vagy margarint és a félzsíros túrót. Ha rögös túrót vettünk, érdemes előtte villával összetörni. Ezután belereszeljük a citrom héját, majd az egészet összeturmixoljuk vagy fakanállal elkeverjük, végül óvatosan belekeverjük a tojáshabot.
7 cm átmérőjű kis lepénnyé lapítjuk ki. Miután az egyik oldala aranybarnára sült, megfordítjuk és a másik oldalát is megsütjük. Ezt a műveletet addig végezzük, míg a masszánk el nem fogy. A kisült cukkinilángosokat papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, hogy a felesleges olaj felszívódjon. Frissen az igazi! Kapros túrós cukkini lepény kalória és szénhidráttartalma: 1 db 39 kcal és 3 g CH Még több cukkinis diétás receptért kattints! >>> Diétás cukkini receptek Jó étvágyat kívánok! Kapros-túrós lepény Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Szaszkó Andi Hasznos infók a diétás receptek elkészítéséhez: Toplistás ötletek fehér liszt helyett Negyedannyi édesítő – mi az, és hogy kell használni? Cukorhelyettesítők (stevia, eritrit, nyírfacukor) adagolása 12 ok a kókuszzsír használata mellett Búzasikér használata Himalája só hatása – miért jobb, mint a hagyományos asztali só? Készítsd el a receptet, és mutasd meg a róla készült fotót az Instagramon #salátagyár hashtaggel vagy linkkel együtt mutasd meg a Facebookon a Salátagyár Diétás Recept Klubban! >>> CSATLAKOZOM A DIÉTÁS RECEPT KLUBHOZ!
A tejet langyosítsuk meg, majd keverjük hozzá a fele cukrot, és morzsoljuk bele az élesztőt. Ezután takarjuk le, és pár perc alatt, futtassuk fel. A vajat olvasszuk fel, majd hűtsük vissza, és keverjük simára a maradék cukorral, és az egész tojással. A robotgép keverőtáljába tegyük bele a vajas-cukros-tojásos keveréket, majd öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt. Ezután szitáljuk rá a csipet sóval összekevert liszt et, majd indítsuk el a dagasztó programot, és pár perc alatt, dagasszuk meg a tésztát. (ha szükséges, akkor még egy pici liszt et szórjunk hozzá dagasztás közben) Természetesen kézzel, vagy éppen kenyérsütőgéppel is megdagaszthatjuk a tésztát. Egy kelesztőtálat kenjünk ki vékonyan olajjal, majd helyezzük bele a megdagasztott tésztát. Ezután szórjuk meg a tetejét egy pici liszt tel, majd meleg helyen, kelesszük egy óra hossza alatt, duplájára a tésztát. A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd nyújtsuk ki, és helyezzük bele a megkelt tésztát. Gyors Kapros Túrós Lepény – Zestart. (én a sütőpapíron nyújtottam ki, majd egy gyors mozdulattal átemeltem a papírral együtt a tepsibe) Ezután takarjuk le egy konyharuhával, majd szobahőmérsékleten kelesszük újra 30 percig.
sütési idő: 35 min hőfok: 160 °C sütési mód: légkeverés Tálalás előtt ízlés szerint szórjuk meg a süteményt porcukorral, majd szeleteljük fel, és úgy kínáljuk. Tészta hozzávalói 22x32 cm-es tepsihez: 25 dkg liszt 3 dkg porcukor 1 db tojás (közepes) 5 dkg vaj 1 dl tej 2 dkg élesztő (friss) csipet só Túrós töltelék hozzávalói: 75 dkg túró 1, 5 dl tejföl 20 dkg porcukor 2 cs vaníliás cukor 3 db tojás (közepes) 1 cs vaníliás pudingpor 1 citrom reszelt héja kapor ízlés szerint
Kapros-túrós lepény Recept képpel - - Receptek Keress receptre vagy hozzávalóra 120 perc egyszerű költséges 6 adag Elkészítés A tejet langyosítsuk meg, majd keverjük hozzá a cukor felét, és morzsoljuk bele az élesztőt. Ezután takarjuk le, és pár perc alatt, futtassuk fel. A vajat olvasszuk meg, majd hűtsük vissza, és keverjük simára a maradék cukorral, és az egész tojással. A robotgép keverőtáljába tegyük bele a vajas-cukros-tojásos keveréket, majd öntsük hozzá a felfuttatott élesztőt. Könnyű Gyors Receptek - Kapros-túrós lepény. recept recept. Ezután szitáljuk rá a csipet sóval összekevert lisztet, majd indítsuk el a dagasztó programot, és pár perc alatt, dagasszuk meg a tésztát (ha szükséges, akkor még egy pici lisztet szórjunk hozzá dagasztás közben). Természetesen kézzel, vagy éppen kenyérsütőgéppel is megdagaszthatjuk a tésztát. Egy kelesztőtálat kenjünk ki vékonyan olajjal, majd helyezzük bele a megdagasztott tésztát. Ezután szórjuk meg a tetejét egy pici liszttel, majd meleg helyen kelesszük duplájára a tésztát egy óra hossza alatt. A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd nyújtsuk ki, és helyezzük bele a megkelt tésztát (én a sütőpapíron nyújtottam ki, majd egy gyors mozdulattal átemeltem a papírral együtt a tepsibe).
Ezután takarjuk le egy konyharuhával, majd szobahőmérsékleten kelesszük újra 30 percig. Közben készítsük el a túrós tölteléket. Egy tálba tegyük bele a túrót, és adjuk hozzá a tejföl t, 15 dkg porcukrot, a vaníliás cukrot, a tojások sárgáját, és a reszelt citromhéjat, majd robotgéppel keverjük alaposan össze. Ezután adjuk hozzá a pudingport, és szintén keverjük simára (pudingpor helyett adhatunk hozzá pl. 1 ek lisztet, vagy búzadarát is). A tojások fehérjét kezdjük el habbá verni, majd amikor már kezd kifehéredni, szórjuk bele a maradék porcukrot, és verjük kemény habbá. Ezután az ízesített túróhoz óvatosan keverjük hozzá a keményre felvert habot (óvatosan, fakanállal keverjük a túróhoz, hogy ne törjön össze). Az újrakelesztet tészta tetejére kanalazzuk rá a túrós tölteléket, majd egyenletesen simítsuk el. Ezután ízlés szerint szórjuk meg az előzőleg apróra vágott kaporral. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten 30-35 perc alatt süssük készre (én légkeverésnél 160 fokon, 30 percig sütöttem).
Jó étvágyat! 🙂 Ha szeretitek a gyors, egyszerű receptek, akkor találkozzunk a Facebook oldalamon is! 🙂 Rupáner-Gallé Margó Hivatalos Oldala