Sörkiflinek is nevezik ezt a finom, foszlós, sok-sok szezámmaggal megszórt péksüteményt, amely igazán jólesik reggelire, uzsonnára vagy akár egy sűrű leves mellé. A készítése sem igazán bonyolult, csak időt kell rászánni, a kelt tésztát ugyanis kétszer szükséges hosszabb ideig pihentetni: egyszer az anyagok összeállítása, egyszer pedig már a formázás után. A langyos tejhez keverj egy teáskanál kristálycukrot, morzsold bele az élesztőt, takard le, és hagyd, hogy az élesztő 10 perc alatt jól megemelkedjen. A lisztet közben szitáld egy tálba. Keverd hozzá a sót, az étolajat és az élesztős tejet, majd alaposan dolgozd össze. Letakarva tedd meleg helyre, és egy órát hagyd kelni. Ha a tészta már kétszeresére duzzadt, oszd négy cipóra. Egyenként nyújts belőlük vékony, kerek lapokat, és mindegyiket vágd 12 cikkre. Békebeli sóskifli recept Árpásiné Detty konyhájából - Receptneked.hu. Ezek közepére tegyél egy-egy kevés vajat, sodord fel őket, és hajtogasd kifli formájúra. Ha ezzel végzel, kapcsold be a sütőt 180 fokra, és amíg az melegszik, további fél órát pihentesd a sütiket letakarva.
Forrósítsd fel a sütőt, és az aljába rakj egy másik tepsiben vizet. A tésztát elég csak addig keleszteni, amíg a sütő bemelegszik, ez nagyjából 10-15 perc. Süsd a kifliket 200 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára.
Nagy Mária Forrás: wikipédia; Kulcsár Szabó Ernő: Esterházy Péter. Pozsony. 1996. Kalligram;; A kép a Wikimedia Commons szabadfelhasználású gyűjteményéből származik, a szerzői jogtulajdonos a kép készítője. A felhasznált kép forráshelye a szerzői jogi feltételekkel és a szerző megnevezésével ezen a linken található.
Andrássy Gyula és Wekerle Sándor került előtérbe. Sokak meglepődésére június 8-án a politikai életben kevéssé ismert 36 éves Esterházy Móric grófot kérte fel IV. Károly kormányalakításra, így jött létre a magyar politikai élet első kisebbségi kormánya, de amelybe jobbára Andrássy hívei kerültek, de a mérsékelt ellenzék másik két pártja egy-egy, valamint a baloldali ellenzék is két tárcát kapott. A kormány június 21-én mutatkozott be a képviselőházban. Célkitűzései, elsősorban a szociális reformok és a választójog kiterjesztés, a Nemzeti Munkapárt parlamenti többsége miatt zátonyra futottak, így a kabinet csakhamar válságba sodródott. A földmunkás szakegyesületek alapszabályainak jóváhagyására nehezen, míg a bányászokéra egyáltalán nem lehetett rábeszélni. A tervek között szerepelt még az üzemek militarizálásának enyhítése, de a gyakorlatban ez sem valósult meg. Egymást követték a kudarcok, amivel a kormány elvesztette a tekintélyét. Esterházy Móric – Wikipédia. A kiútra kétféle megoldás volt elképzelhető. Az egyik, hogy szövetségbe lépnek Tiszával, vagy a képviselőház feloszlatásával és a nép segítségével rákényszerítik a munkapártra a mérsékelt reformokat, de Esterházy mindkét lehetőség elől kitért, és augusztus 19-én benyújtotta lemondását.
Keresztnagyapám gépelt képaláírása az emlékiratban édesapja fiatalkori arcképéhez Kétségkívül Péter családjáról, a tatai ágról van szó, ezt nyomban láthattam, s nem csupán azért, mert a pápai uradalom az övék volt, de azért is, mert Péter nagyapja, az első világháborús miniszterelnök, gróf Esterházy Móric (1881–1960) utóneve a család többi ágában sosem fordult elő. Bemutatták az Esterházy János életéről szóló dokumentumfilmet / PRAE.HU - a művészeti portál. A Wikipédián fellelhető családfa már valószínűsítette azt is, hogy az ő apja, tehát Péter dédapja, gróf Esterházy Miklós Móric (1855–1925) jó eséllyel lehetett a megmentett fiúcska. Ezt persze első ránézésre nem tekinthettem bizonyosnak, hiszen – amint az a képen is látható – a hat csemete közt két lány volt csupán, így a "rakoncátlan kis gróf" a négy fiú közül elvben bármelyik lehetett. Elvben igen, ám a valóságban nemigen, amint ezt egy kézenfekvő meggondolás második ránézésre máris mutatta. A dédapám ugyanis, amint fönt írtam, 1844-ben született, Pápára a teológiára így legelébb tizennyolc éves korában, 1862-ban juthatott el.