Kora tavaszi virágok: Kikeleti hóvirág (Galanthus nivalis) A hó virág olyannyira koratavaszi virág nak számít, hogy gyakran már január és február enyhébb időszakaiban is találkozhatunk vele a hó ban. A hó virág három fehér szirmot visel, amelyek lekonyulva lógnak zöld szárai végéről. Általában csupán 10-15 cm mag asra nő meg. Tavasszal nyíló virágok - Jácint | TulipánVilág. Hagymáit 10-15 cm-re egymástól ajánlott elültetni az őszi hónapok során, majd minden tavasszal és ősszel némi trágyával is érdemes megtámogatni őket. Megfelelő körülmények között minden év elején hetekig virág zik majd. USDA 2-9 zónákban hidegtűrő. Kora tavaszi virágok: Hunyor (Helleborus) A hunyor egy nagyjából 30 cm mag as örökzöld évelő növény, aminek virág ai egyesek szerint a rózsákhoz hasonlítanak (a lényeg az, hogy vitathatatlanul gyönyörűek). A fekete hunyor (Helleborus niger) virágzik a legkorábban, és melegebb vidékeken már januárban, hűvösebb területeken pedig februárban találkozhatunk vele (USDA 3-8 zónákban hidegtűrő). A keleti hunyor (Helleborus orientalis) néhány héttel később virágzik (USDA 4-9 zónákban hidegtűrő).
Tavasz közepén kezd virágozni, apró, kékes virágai nagyon finom illatúak. Igénytelen növény, a betegségeknek jól ellenáll. Szeretei a napos és félárnyékos helyeket. Az első virágok után áprilisban már rengeteg virág kitelepíthető a balkonra. Ha éjjel már nincsenek fagyok, kiköltözhet a többi balkonnövény is, hogy színpompájukkal örömet okozzanak a ház lakóinak. Kiemelt kép:
Kérdés esetén bátran fordulj hozzánk elérhetőségeink valamelyikén, további hasznos információkat kaphatsz tőlünk az őszi virághagymákkal kapcsolatban is!
Eleinte azt sem terveztük meg, mi legyen a pontos kínálat. Szerencsére viszont azonos az ízlésünk, ezért a kedvenceiket kezdtük el árulni. Nem volt kérdés, hogy lesz brownie, csoki- és répatorta, valamint számos mentes sütemény. Később aztán, ahogy érkeztek a vendégek, bővítettük a kínálatot. Első körben viszont azt is meg kellett tanulnunk, hogyan működik a pénztárgép. Mégis: az első naptól nyereségesek voltunk. Foodworld: FrissFood ebéd, étel, élelmiszer házhozszállítás - Reg-Enor kúra, Mediterrán, Ketogén diéta, mentes és vegán ételek - 10. heti étlap. – Budapesten számos cukrászda van. Hogyan próbáltatok kitűnni? – Erika: Lehet, hogy Budapesten sok cukrászda van, viszont kevés az olyan, ahova mi szívesen beülünk. Ezért tervek helyett csak magunkat adtuk: olyan süteményeket készítettünk, amiket mi is szeretünk, és bíztunk benne, hogy másoknak is ízleni fog. Amúgy mindig viszünk a sütikbe valami csavart. – Eszter: Ezért szeretjük a sütiket fűszerekkel megbolondítani, mint például a Dél-Amerikából származó tonkababbal, ami különleges aromát biztosít a csokinak. De kísérletezünk többféle megoldással is, létezik kínai ötfűszeres répatortánk, és holland karamellás sajttortánk is.
A póréhagymát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, és egy kevés vajon és olívaolajon megfonnyasztjuk. Ezt követően hozzáadjuk a fehérbort, és visszaredukáljuk. Ha kellően elforrt az alkoholtartalma a bornak, a csicsókakockákat is hozzáadjuk. Felöntjük tejjel és a tejszínnel, ízesítjük sóval és borssal és egy kevés cukorral. Amikor a csicsóka megpuhul, turmixoljuk és leszűrjük. A levesbetéthez a megmaradt csicsókákat apró kockákra vágjuk, majd vajon puhára pároljuk. Ez lesz a levesbetét egyik eleme. Ezeket a recepteket kellene megtanulnod a Michelin-csillagos séfek szerint - Dívány. A színes paradicsomokon a csumával szembeni oldalon egy vágást ejtünk keresztbe, ügyelve, hogy csak a héját vágjuk át, majd forrásban lévő vízbe tesszük 10 másodpercre, utána rögtön jeges vízbe helyezzük. Így a héj könnyedén lejön a paradicsomról. A megtisztított paradicsomokat eceten és olívaolajon átfuttatjuk, és tálalásig pihentetjük. A csicsókahéjat bő forró olajban ropogósra sütjük, majd konyhai papírtörlőn lecsöpögtetjük. Ezután a Szent Jakab-kagylókat megtisztítjuk (a szakállt eltávolítjuk), majd előmelegített serpenyőben egy kevés olajon 2 percig sütjük, sóval-borssal fűszerezzük, majd 2 perc eltelte után egy kevés vajat adunk hozzá, s ezzel átforgatjuk.
foodworld: FrissFood ebéd, étel, élelmiszer házhozszállítás - Reg-Enor kúra, Mediterrán, Ketogén diéta, mentes és vegán ételek - 10. heti étlap
Én segédkeztem a konyhában. Volt egy megállapodásunk: ha sült krumplit kértem, akkor a krumplit nekem kellett meghámoznom, így legalább megdolgoztam az ebédért. Életemben először palacsintát próbáltam önállóan készíteni, s bár odaégettem, ez nem szegte a kedvem. Fokozatosan tanultam meg sütni-főzni. Először egyszerűbb ételekkel próbálkoztam, mostanra gyakorlatilag bármit el tudok készíteni. A legjobb talán a bolognai spagettim, különleges a szín- és ízvilága, ezt még édesanyámtól tanultam. Csicsókaleves Szent Jakab-kagylóval – ahogyan Hárspataki Gábor szereti Hozzávalók (4 fő részére) 1 kg csicsóka, 1 szál póréhagyma, 2-3 szál snidling, 1 csokor petrezselyem, 100 ml fehérbor, 1 evőkanál rózsabors, 1 liter tej, 500 ml tejszín, 12 db Szent Jakab-kagyló (3 db/adag), 150 g vaj, 2 fej lila hagyma, 10 g cukor, színes paradicsom, fehér balzsamecet, olívaolaj, só ízlés szerint Elkészítése A csicsókát 2-3 darab kivételével meghámozzuk (a héját ne dobjuk ki), majd apró kockákra vágjuk. A póréhagymát megtisztítjuk, vékony szeletekre vágjuk, és egy kevés vajon és olívaolajon megfonnyasztjuk.