A kolbász az egyik legbámulatosabb falusias étel! Vöröshagymával, savanyú káposztával bámulatos reggeli, vagy vacsora! Kolbászkészítés Lemérjük a darált húst, s minden kiló darált húshoz másfél-három deka sót teszünk. Paprikával, borssal ízlés szerint fűszerezzük, jól összegyúrjuk s kevés fokhagymás vizet (az összezúzott fokhagymagerezdekre langyos vizet öntünk, s estétől reggelig állani hagyjuk) öntünk hozzá gyúrás közben. Időnként kóstoljuk meg, s ha még szükséges, tegyünk hozzá a fűszerekből. A beleket megtöltjük. A kész kolbászt rúdra akasztjuk száradni. Ha kevés a bél, pótolhatjuk marhabéllel is. A kolbászt hideg helyre tesszük. Hazi kolbasz keszitese. Vöröses májas kolbász Egy disznótüdőt és -szívet és a tüdő súlyának megfelelő súlyú, sovány, csont nélküli disznóhúst gondosan megtisztítunk, és átdaráljuk a vesékkel és a disznómájjal együtt. A májat, mielőtt megdarálnánk, szeletekre vágjuk, és addig forrázzuk le újra és újra, amíg már semmi vért nem ereszt. Annyi zsírt olvasztunk, mint a felhasznált disznóhús súlya, megpirítunk benne apróra vagdalt vöröshagymát, belevegyítjük a vagdalt keveréket, megsózzuk, kakukkfűvel, majoránnával, borssal fűszerezzük, kevés húslével pépesre keverjük, és a kimosott belekbe tömjük.
2013. február 11. hétfő, 27, 736 Megtekintés A füstölés a húsáru tartósítását szolgálja. A disznóvágás után készített kolbászokat házilag is megfüstölhetjük, azonban nem árt néhány fontos szempontot betartanunk. A legfontosabb, hogy figyeljünk a füst mennyiségére, mert ha túl erős, akkor a hús büdös lesz tőle. A füstölés célja a tartósítás mellett az, hogy jobb íze legyen a kolbásznak. A házi tartósítást úgy érhetjük el vele, hogy a húsban lévő baktériumokat megöli a hő hatásával. A füstölést házilag sem elég egyszer elvégeznünk, a folyamat több napot is igénybe vehet, de akár hetekig is eltarthat. A hőfokot a legszerencsésebb 30 és 50 fok közé beállítanunk. A kolbász "szavatossági ideje" egyenes arányban van a füstölés időtartamával. A jó kolbász készítésének titka! - KOLBÁSZ KÉSZÍTÉS HÁZILAG (RECEPT)! MERT A FALUSI A LEGJOBB!. Ezt azért jó tudni, mert így be tudjuk osztani a házilag készített termékeket. Egy részét, melyet a leghamarabb fogunk elfogyasztani elég rövidebb ideig füstölni. Kolbász füstölése házilag A füst előállításakor nem lesz nehéz dolgunk. A kertünkben található, illetve hasonló eredetű vásárolt faanyag egyaránt alkalmas a célunk eléréséhez.
Ezekkel jól összegyúrjuk, azután hozzátesszük a kockára vágott szalonnát. Nem túl vastag marhabélbe töltjük, nagyon szorosan, keményre. A végeket spárgával jól elkötjük, és azzal a kolbászt is végig befonjuk, mint a szalámit. Két napi szikkadás után hideg füstre tesszük. Azután hideg helyre rúdra, akasztjuk, egy-két hónap múlva fogyasztható. Citromos kolbász A nem túl sovány, de nem is túl zsíros húst megdaráljuk, megborsozzuk, reszelt citromhéjjal ízesítjük (öt kiló húshoz egy citrom héját tesszük) s vízzel elkeverjük, hogy könnyen a bélbe tölthessük. Ugyanígy készülhet a fokhagymás kolbász is: citromhéj helyett vagy kevés hagymát, vagy fokhagymalevet teszünk a húshoz, ízesítéséhez ebben az esetben használjunk még paprikát és kevés majoránnát is.
Doktor Szöszi 2. (Legally Blonde 2: Red, White & Blonde) 2003-as amerikai film Rendező Charles Herman-Wurmfeld Producer David Nicksay Marc E. Platt Műfaj romantikus vígjáték Forgatókönyvíró Amanda Brown Eve Ahlert Főszerepben Reese Witherspoon Sally Field Bob Newhart Zene Rolfe Kent Operatőr Elliot Davis Vágó Peter Teschner Jelmeztervező Sophie de Rakoff Díszlettervező Gary Kosko Gyártás Gyártó Metro-Goldwyn-Mayer Ország USA Nyelv angol Játékidő 95 perc Költségvetés 45 000 000 USD Forgalmazás Forgalmazó Intercom Bemutató 2003. június 30. 2003. augusztus 28. Korhatár nincs Bevétel 124 914 842 USD Kronológia Előző Doktor Szöszi További információk weboldal IMDb A Doktor Szöszi 2. (Legally Blonde 2: Red, White & Blonde) egy 2003 -as amerikai filmvígjáték, az Oscar-díjas Reese Witherspoon főszereplésével. Dr Szöszi Szereplők — James Bond Szereplők. A Doktor Szöszi folytatása. Cselekmény [ szerkesztés] Elle a Harvard meghódítása után egy nagy iroda ügyvédje lesz. Ügyesen egyensúlyoz karrierje építése és közelgő esküvőjére való készülődés között.
Aki bőrproblémákkal küzd, annak érdemes az otthon is használt, szenzitív... Tovább Koronavírus Magyarország Már van magyarországi fertőzött. A koronavírus egy új vírus, mely foglalkoztatja a világot 2020 év elején. Senkit ne tévesszenek meg az álhírek, kizárólag hivatalos forrásokból tájékozódjon. Hogyan változtak meg a „Doktor Szöszi” szereplők 19 év elteltével - Érdekes cikkek. Cikkünkben megmutatjuk mely oldalakat érdemes rendszeresen felkeresni, hogy naprakészek legyünk. Hihető információk a koronavírusról Utazás autóval Évente több millió magyar autós indul külföldre, nagy részük a nyári hónapokban lépi át az országhatárt. A nyaralásra azonban készülni kell, hogy elkerülhessük az utazás során felmerülő problémákat. Hirdetés Utazás kedvencekkel A legtöbb lelkes állattartó még a nyaralást is a kedvencével tervezi. Ilyenkor számos, az állat szempontjából fontos körülményt kell figyelembe venni, mint például a megfelelő szállítási körülmények biztosítása, vagy az állatbarát szállás felkutatása. Értékelés: 27 szavazatból Doktor szöszi fiatal, szőke unokahúgai, Annie és Izzy (Milly és Becky Rosso) Angliából Kaliforniába költöznek, és úgy gondolják, hogy a rózsaszín cuccok, a cuki ölebek és a talpraesettség épp elég a beilleszkedéshez.
A lagziban kis kedvencének, Gyilkos Woodsnak mamáját is szeretné meghívni. Amikor kiderül, hogy Gyilkos Woods mamáját egyik kliensének cége kozmetikai tesztelésekhez használja föl, kiáll az eb jogaiért – mire azonnal kirúgják. Ezután Washingtonba indul, hogy a politikát kitanulva, régi képviselőnő ismerőse segítségével keresztülvigye állatvédelmi törvénytervezetét.
Elle Woods ( Reese Witherspoon) egy sikeres lány, a gimiben ő volt Miss Június, ő vezette a leányszövetséget, és mindenek felett gyönyörű természetes szőke haja van. A barátja a jóképű Warner, akivel komoly terveket szövögetnek. Egy nap viszont Warner úgy dönt, hogy véget vet kapcsolatuknak. Elle túl szőkének bizonyul a fiú számára. Warner a gimnázium után a Harvardra készül, ráadásul a felkészítő alatt összeismerkedett egy bájos lánnyal. Elle viszont nem adja fel, mindent megtesz, hogy bekerüljön a neves egyetemre, hogy visszaszerezze a szerelmét. Az elvárások azonban túl magasak egy elkényeztetett szőke kislánynak. Elle-nek most bizonyítania kell a szerelméért, saját magért és az összes butuskának… több» E honlap megfelelő működéséhez néha "sütiknek" nevezett adatfájlokat (angolul: cookie) kell elhelyeznünk számítógépén, ahogy azt más nagy webhelyek és internetszolgáltatók is teszik. Elfogad Részletesebben Warner Huntington Egy végtelen jóképű, de sekélyes és felszines fickó, aki miután összetöri Elle szívét, elindul a Harvard jogi karára tanulni.