Ez a cikk több mint 1 éve frissült utoljára. A benne lévő információk elavultak lehetnek. 2017. okt 3. 14:24 Forrás: Pinterest Reszelt sajttal is ízesíthetjük a krokettet. Hozzávalók: 1 kg burgonya 2 dkg margarin 1 dl olaj 2 tojás 1 teáskanál só 10 dkg liszt 2 evőkanál zsemlemorzsa Elkészítés: A burgonyát tisztítsuk meg, kockázzuk fel és főzzük puhára. Amikor megfőtt, szűrjük le és turmixoljuk össze. Tökéletes krokett recept ica. Keverjük össze a tojássárgájával, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk meg. Ha lágy a massza akkor adjunk hozzá lisztet. Formázzunk belőle rudakat, panírozzuk be és forró olajban süssük aranybarnára. krokett köret gasztro recept
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Klasszikus burgonyakrokett recept | Street Kitchen. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Bármilyen ragu mellett isteni lesz ez a különleges fogás, ami még akkor is nagyon elegáns, ha épp maradék rizsből készült. Egy fűszeres, jó csípős indiai curry például verhetetlen vele. Köretként és egy nagy adag sajtszósszal vega fogásként is finom. LauriPatterson Hozzávalók 2 személyre 2 zacskó főtt rizs 2 darab tojás ízlés szerint só, bors, fokhagymapor, sáfrány a panírozáshoz liszt, tojás és zsemlemorzsa 10 deka reszelt mozzarella Előkészítési idő: 10 perc Elkészítési idő: 30 perc Elkészítés: Amíg langyos a rizs, keverd el alaposan a hozzávalókat és formázd a keveréket bármilyen alakúra. Tökéletes krokett receptions. Vizes kézzel formázd meg, majd panírozd be a darabokat, végül bő, forró olajban süsd ki a kroketteket. (Ha úgy érzed, könnyen szétesnek, fagyaszd le a darabokat panírozás előtt. ) Még több recept Ez az olaszos rizssaláta langyosan, jó sok zöldséggel a legfinomabb Rizsből is készíthetsz salátát, amit akár hidegen, akár langyosan is tálalhatsz. A lényeg, hogy ne maradjon másnapra belőle, mert a főtt rizs könnyen romlani kezd.
SZINT: KÖZEPES By: SÜTÉSI/FŐZÉSI IDŐ: 10 perc ÖSSZESEN: 25 perc Hozzávalók 30 dkg trappista sajt 1 tojás 1 púpos evőkanál liszt csipet só csipet őröt bors kb fél liter olaj a sütéshez Lépések A hűtőből kivett sajtot reszeld egy tálba. Add hozzá a lisztet, a sót, a borsot és a tojást. Először kanállal keverd el, majd kézzel jól dogozd össze. Végy egy diónyit a masszából, és a két tenyered között sodorj belőle három-négy centis rudacskákat. Forrósíts fel körülbelül fél liter olajat, és rakd bele a kroketteket. Közepes lángon süsd aranybarnára körülbelül három perc alatt, közben óvatosan forgasd meg. Figyelj arra, nehogy megsérüljön, mert akkor könnyen szétfolyhat a sajt. Ez a veszély akkor is fennáll, ha túl sokáig sütöd. A kész kroketteket szedd konyhai papírtörlőre, hogy az olaj lecsöpögjön. A tökéletes, ropogós krokett receptje - Recept | Femina. 4920 megtekintés Írd le véleményed, kérdésed Kategória kedvencei
Miután a spanyolok a krokett valódi megszállottjai, mindent felülíró recept nem létezik, egy emberöltőnyi viszont bárkinek elég lehet a legjobb krokett kikísérletezéséhez: 10 tipp a tökéletes spanyol krokett elkészítéséhez 1. A krokett alapja a besamel, amelyet ízlés szerint többféleképpen is elkészíthetünk. Vannak, akik tejet és tejszínt vegyítve, esetenként tojássárgáját is hozzáadva készítik el. Carmen Ruscalleda, Michelin-csillagos mesterszakács krokett-receptjének egyik kulcsa éppen a tojás, hiszen a besamelhez tojássárgáját, a panírozáshoz csak tojásfehérjét használ. 2. Tojáskrokett Recept - Mindmegette.hu - Receptek. A klasszikus (értsd: Horváth Elena-féle) recept szerint a besamelbe szárított petrezselyem és egy kis fokhagyma is kerül, sőt esetenként őrölt szerecsendiót is szokás beletenni. A besamel fűszerezését ugyanakkor érdemes a töltelék ízesítésével harmonikusan kiválasztani. 3. És ezzel el is jutottunk a spanyol krokett egyik legnagyszerűbb jellemzőjéhez: krokettet csinálni ugyanis lényegében bármiből lehet, ami egyesek szerint spanyolországi sikerének egyik kulcsa volt a XX.
Az osztrák konyha kevésbé ismert ételeivel ellentétben a császármorzsa igazi hírnévre és népszerűségre tett szert. Nem csak gyermekkori kedvenc, bármikor érdemes elkészíteni desszertnek vagy éppen önálló fogásnak. Ősi változatát a bajorok már régóta készítik, ám az az édesség, amit ma császármorzsa néven ismerünk, Ferenc József császárhoz fűződik. Születésével kapcsolatban több legenda is él, annyi azonban biztos, hogy az édességekért rajongó császár és szakácsa örökre beírták magukat a desszertek történelmébe ezzel a serpenyőben készített, édes tésztafélével. Smarni, avagy császármorzsa recept: a habkönnyű császármorzsa készítése. Kaiserschmarrn, avagy a császármorzsa – Recept 2 főre >>> Alapját a palacsintatészta adja. Ezt gyakorlat nélkül is könnyű elkészíteni. A tojást bőségesen tartalmazó tejes tésztához a tojásfehérjéket kemény habbá kell verni, majd beleforgatni a tésztába. A tésztát beleönteni a forró, vajas serpenyőbe. A császármorzsa elkészülését nem szabad siettetni. Közepes lángon süssük át, majd fakanál segítségével negyedeljük a serpenyőben a tésztát.
Tovább kell aprítani, mint az osztrák társát, hogy jól átsüljön, és ahol csak lehet, megpiruljon. Nem lacafacázunk a tojások szétválasztásával, egyben kerülnek a tésztába. Nagyobb darabokban sütőben Az élelmességünk nem ismer határt: hogy ne kelljen folyamatosan a tűzhely mellett állni, betehetjük a sütőbe is a császármorzsát. Legfinomabb császármorzsa receptions. Néha kihúzzuk, daraboljuk, forgatjuk, majd visszatolva tovább pirítjuk, a megfelelő szín eléréséig. Még ízletesebb morzsa Ha részletekben sütjük, a palacsintához hasonlóan serpenyőben, és két lapos végű fakanállal feldarabolva pirítjuk készre, akkor érhetjük el a legjobb állagot. Viszont itt sietni kell, hogy menet közben ne száradjon ki a már kész rész. Nagyobb mennyiségnél nem ajánlott módszer! Gluténmentesen Manapság egyre több embernél jelent problémát a fehérliszt, így a búzadara emésztése, ezért olyan alternatív alapanyagokhoz nyúlnak, mint a kukoricaliszt, a rizsliszt, a zabpehelyliszt vagy a kókuszliszt, illetve a gluténmentes lisztkeverékek valamelyike. Ezekkel mindenképpen más lesz a császármorzsa elkészítésének az ideje és a végeredmény íze, de látványra hasonlatosat tudunk létrehozni.
Aki szereti, mazsolát is tehet bele. Úgy kell bekeverni, mint egy sima süteménytésztát, és az állaga is hasonlóan fog kinézni. Ha minden hozzávalót összekevertünk, egy óráig állni hagyjuk a császármorzsát. Ezután beleboríthatjuk a nyers tésztát a serpenyőbe. Ami fontos, de érdekessége is egyben a császármorzsának, hogy magas lángon kell sütnünk. Ez azért lényeges, hogy a tészta széle odakapjon kicsit. Gyorsnak kell lennünk kevergetés közben, hogy ne égessük meg nagyon a tészta szélét, de közben a belseje is átsüljön. A legfinomabb császármorzsa | Ridikül. Ez a császármorzsa klasszikus elkészítési módja, de ha nincs sok időnk, elkészíthetjük a bögrés változatát is. Ennél a verziónál csak 10 percig kell állni hagyni a császármorzsát. Az elkészült császármorzsát hagyományosan baracklekvárral fogyasztjuk, porcukrot is szórhatunk rá, de természetesen akármilyen más lekvárral is tálalhatjuk. Elkészítés 1 A búzadarát, a lisztet, egy csipet sót, és 2 evőkanál porcukrot keverjünk össze egy tálban a fél liter tejjel. Tegyük 2-3 órára hűtőbe, hogy a búzadara megduzzadjon.