Magyar neve: Burgonyakrémleves Parmentier módra Eredeti neve: Potage Parmentier Származás: Franciaország Hány adag? 8 személyre Előkészítési idő: 20 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 55 perc Összesen: 1 óra 15 perc Burgonyakrémleves Parmentier módra hozzávalók: 1 kg (6-7 db) krumpli 3 szál póréhagyma 18 dkg vaj 1/3 tk. őrölt bors kb. 2-2, 5 tk. só Őrölt szerecsendió ízlés szerint 1, 5 dl tejszín Egy jó burgonyakrémleves a krumpli telt ízét vegyíti a felhasznált fűszerek és más zöldségek ízével. Kiváló téli vagy őszi étel, sokszor már az illatával képes felmelegíteni az ember lelkét egy hideg napon. Antoine-Augustin Parmetntier XVIII. Pikáns burgonyakrémleves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. századi francia szakács volt, többek között neki tulajdonítják, hogy a krumplit megszerettette a franciákkal és Európával. Ezt a levest is az ő nevéhez kötik, én először a Cordon Bleu főzőiskola Burgonya receptkönyvében találkosztam vele, és habár ez már nem teljesen a könyvben szereplő változat, de rögtön családi kedvenc lett. A Parmentier módra készített burgonyalevest lehet sima krumplilevesként, vagy krémlevesként fogyaztani – ehhez lásd az instrukciókat a receptben.
15-20 percig főzzük, míg a krumpli megpuhul. Míg fő a krumpli, egy serpenyőben megpirítjuk a kolbászt. Közepes lángon, plusz zsiradék nélkül pár perc alatt megsül, ha kiszedjük, néhány pillanat múlva már jó ropogós lesz. Burgonyakrémleves tejszín nélkül 1. Ha a krumpli puhára főtt, hozzáadjuk a tejszínt, és együtt főzzük még pár percig, majd botmixerrel krémesre turmixoljuk, és forrón tálaljuk. Ropogós pecsenye lazacos krumplival Sok ismerősömtől hallottam, hogy az ünnepi asztal elengedhetetlen étele a lazac. Hogy ezt ki milyen formában vagy fogásként képzeli el, annak csak a képzelet szabhat határt. Céklás-kakaós csiga Szeretek kísérletezgetni rendhagyó íz-párosításokkal, melyeknél fontos, hogy a két, látszólag egymástól teljesen idegen íz harmonizáljon egymással, ne nyomja el egyik a másikat.
2. A leveszöldségeket, a hagymát, a fokhagymát megtisztítjuk, 2-3 részbe vágjuk, beletesszük a levesbe. Beleszórjuk a szemes borsot, a babérlevelet, és nagyon kíméletesen főzzük még legalább 2 órán át. Néha pótoljuk az elfövő vizet. Amikor a leves elkészült, megkóstoljuk, ha kell, sózzuk, majd a tűzről levéve 5-10 percig pihentetjük. Ezután finom szűrőn óvatosan leszűrjük. 3. A gombákat megtisztítjuk, felszeleteljük, és kevés levesben 3-4 percig főzzük, majd a leszűrt leveshez keverjük. A visszamaradt zöldségeket összevágjuk. A csontról leszedjük a húst, a szívvel és a zúzával együtt kis darabokra vágjuk. A levesestálba tesszük, rámerjük a levest, és megszórjuk a petrezselyemmel. Forrón tálaljuk. Köményes burgonyakrémleves burgonyachipsszel. Munka: kb. 40 perc Fogyasztható: kb. 3 óra múlva 1 adag: 495 kcal Zöldfűszeres krémleves "levelibékával" 25 dkg burgonya (világos héjú fajta) 4 szál újhagyma 2 ek. vaj 1 dl fehérbor 2 dl tejszín 1 l zöldségleves, kockából 1-1 cs. petrezselyem, zellerzöld, snidling 1/2 cs. kapor A levelibékához: 25 dkg friss spenót 2 szikkadt zsemle 5 dkg reszelt sajt 2 tojássárgája 1 csipet őrölt szerecsendió 1.
Elkészítési idő 60 perc alatt elkészülő ételek Elkészítés nehézsége Egyszerű ételek Árkategória Pénztárcabarát ételek Hozzávalók: 40 dkg burgonya 1 fej hagyma 1 evőkanál margarin 15 dkg főtt sonka 1 liter sonkafőzőlé 2 kávéskanál őrölt kömény 1 csipet reszelt szerecsendió 2 tojássárgája 2 dl tejszín Elkészítés: A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és kockákra felaprítjuk. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A margarint lábasban felolvasztjuk, hozzáadjuk a hagymát, és világosra pirítjuk. Rádobjuk a burgonyát, felöntjük a sonkalével, megszórjuk az őrölt köménnyel, és lefedve puhára főzzük. Burgonyakrémleves tejszín nélkül trailer. (Ha nincs sonkalé, készíthetjük 1 liter vízzel, amibe dobjunk füstölt hús ízesítésű leveskockát. ) Amikor a burgonya puha, összeturmixoljuk, majd megszórjuk borssal, a szerecsendióval, és ismét felforraljuk. A tojássárgákat kikeverjük a tejszínnel, és a levesbe keverjük, de ezzel már nem forraljuk. A sonkát apró kockára vágjuk, a forró levesbe tesszük és tálaljuk. Kedvenc téli levesünk, farsangi időszakban csörögefánkot szoktam kínálni utána.
Az így megkent burkoló lap mindig "friss" ragasztós oldallal találkozik a betonra kent esetlegesen már "öreg" ragasztóval. Egy enyhe mozgatás és a kötés 100%-osan biztosítható. Nincs gumikalapálás és nincs aggodalom! Mapei termékek készleten. Árakról és aktuális telephelyi készletekről érdeklődjön telefonon. 06-70-683-3330 Terasz burkolás Mapei termékekkel Kedves látogató! Az oldalon lévő Mapei árak listaárak ami egyes termékek esetében változhat/csökkenhet. Aktuális raktárkészletről és árakról érdeklődjön a kolléganőnél. Terasz burkolás árak 2021. 06-70-683-3330 Terméknév Mire való? Kiszerelés nettó ár/kiszerelés Adesilex P9 Cementalapú rag. habarcs 25 kg Árakról kérjük érdeklődjön Primer G Diszperziós alapozó 25 kg Árakról kérjük érdeklődjön Keraflex S1 rag. habarcs 25 kg Árakról kérjük érdeklődjön Mapegum WPS kenhető szigetelés 5 kg Árakról kérjük érdeklődjön Mapegum WPS kenhető szigetelés 25 Kg Árakról kérjük érdeklődjön Ultraplan ECO20 önt.
Felhívjuk figyelmét hogy a burkolási árak csak irányadók, a munka nehézségi fokától és az anyag minőségétől függően eltérhetnek. Normál fal és padlóburkolás 2. 200 Ft /m2-től Diagonal fal és padlóburkolás 2. 500 Ft /m2-től Gyári lábazat rakása 300 Ft /fm-től Vágott lábazat rakása 500 Ft /fm-től Bontás 1. 000 Ft /m2-től Kádfalazás 5. 000 Ft /db-től Kádfalazás íves 10. 000 Ft /db-tól Zuhanytálca falazás 10. 000 Ft /db-tól Lépcsőburkolás 1 fm-ig 2. Árak – burkolatdoki.hu. 200 Ft /fm-től Lépcsőburkolás 1 fm-felett 2. 200 Ft /fm-től Lépcsőkísérő lábazat 900 Ft /fm-től Vízszigetelés 1. 000 Ft /m2-től Szilikonozás 200 Ft /fm-től
06-70-683-3330 Budapest 11. kerület 1112 Budapest Repülőtéri út 2/a 06-70-683-3330 Székesfehérvár 8000 Székesfehérvár, Új Váralja sor 20 06-70-683-3330 Nyíregyháza 4400 Nyíregyháza, Kállói út 16 06-70-683-3330 Kecskemét 6000 Kecskemét, Matkói út 16. 06-70-683-3330 Keszthely 8360 Keszthely, Epreskert u. 4. 06-70-683-3330 Miskolc 3531 Miskolc, Kiss Ernő utca 27 06-70-683-3330 Szeged 6724 Szeged, Pulz u. 46/A. 06-70-683-3330 Pécs 7623 Pécs, Közraktár út 7/b 06-70-683-3330 Győr 9023 Győr, Serfőződombi dűlő 3. Terasz burkolás Mapei termékekkel. 06-70-683-3330