[2] Régi magyar szakácskönyvekben [ szerkesztés] Simai Kristóf piarista szerzetes 1795 és 1799 között Selmecbányán lejegyzett kéziratos szakácskönyvében tejfeles, túrós, rizskásás, mákos, almás és káposztás rétes szerepel. A tejfeles réteshez: "Végy fél font lisztet, 4 lat írós vajat, 2 tojást, és sós tiszta vízzel csinálj tésztát belőle, ha elkészült, hagyd, nyugodj ruha vagy tál alatt. Osztán 4 lat főtt vagy írós vajat kétülű tálban fakalánnal verj fel tajtékig, verj közé egy egész és három tojásnak csak a sárgáját, és egy meszely tejfelt. A nyugodt tésztát nyújtsd vékonyra, terítsd terített asztalra, a vastag széleit szedd le, és a felvert tölteléket kend reá, 4 lat masolyaszöllővel hintsd meg, vagy ha tetszik, előbb keverd a tojásos tejfel közé, 's azután formálj rétest belőle. Tiroli Almás Rétes 130g - Sváb Pékség. Forralj 3 verdung vagy többecske jó édes tejet tágos lábosban, a rétest írós vajjal kend meg, tedd a forró tejbe, 's alól-felül vess tüzet neki és szépen pirítsd meg, 's melegen add fel. " [3] Elkészítése [ szerkesztés] Fél liter lisztre körülbelül 1/4 liter langyos vizet s dió nagyságú zsírt számítva, az egész gyurmát megsózva és kézzel jól leverve fél óráig pihentetjük, azután jól belisztezett abroszon gyúrófával kissé megnyújtjuk, majd kézfővel minden irányban a lehetőségig kinyújtjuk.
További receptek >>
Keress receptre vagy hozzávalóra 85 perc rafinált megfizethető 4 adag Allergének Glutén Tojás Tej Diófélék Elkészítés A rétestészta elkészítéséhez keverőtálba szitáljuk a lisztet, gyors mozdulatokkal hozzámorzsoljuk a hideg vajat, belekeverjük a porcukrot, a vizet és a sót. Alaposan összedolgozzuk. Konyharuhával letakarjuk, és addig pihentetjük, amíg elkészítjük a rétes tölteléket. Az almát meghámozzuk, és 2x2cm-es kockára vágjuk, nagy tálba tesszük. A vajat serpenyőben felolvasztjuk, a zsemlemorzsát beletesszük a fahéjjal együtt, és folyamatos kevergetés mellett aranyszínűre pirítjuk. A morzsát hozzáöntjük az almához, majd a rumot, a szeletelt mandulát, a citrom levét és reszelt héját, a mazsolát, valamint a cukrot is hozzákeverjük óvatos mozdulatokkal. Almás rétes leveles tésztából (Tiroli) /TT/ - YouTube. A tésztát két egyforma részre vágjuk, majd lisztezett konyharuhán egyenként kinyújtjuk. Tojással mindkettől lekenjük, majd az almás tölteléket egyenletesen elosztjuk rajtuk, konyharuha segítségével feltekerjük. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük a két rudat, és előmelegített sütőben 180 fokon 40-45 perc alatt szép pirosra sütjük.
Almához aktuális árakat itt találnak. A túrótöltelékhez a túrót összekeverjük a cukorral, az áztatott mazsolával és a hámozott, apró kockára vágott zsemlével (így nem folyik ki a töltelék). Reszelt citromhéjat és vaníliás cukrot is tehetünk hozzá, így még ízletesebb lesz. Nos, miután a töltelék rákerült a tésztára, egy ügyes kis szerkentyűvel felvágjuk a két másik tésztalapot, ezzel visszük fel a tetejére. Felvert tojással a tetejét megkenjük, szép pirosra megsütjük. Ha megsült kivesszük, egy kicsit pihentetjük, majd fűrészfogú késsel felvágjuk, megporcukrozzuk. Gyümölccsel, tejszínhabbal megdíszítjük. Rögtön két süteményt is ajánlunk, mindkettőt videórecepttel, egyszer egy tiramisut, egyszer pedig egy profiterolst. No és persze almából sosem elég! Katalin konyhája: Tiroli almás rétes. Kattintson ide egy almával készült főétel receptjéért! Jó böngészést a Mit főzzünk ma? -videók között, itt! Ha szeretnének még válogatni további húsos receptek között, itt, a Mit főzzünk ma? recepttárában megtehetik. Nézzenek körül, válogassanak!
Arra jó volt a bécsi út és az apfelstrudel-evés, hogy megígérjem "egyeseknek" hogy itthon is lesz almás rétes vanília fagylalttal. Azt már egyszer kifejtettem, hogy nálam a réteslap abszolút nem liebling-dolog, és igen kevés guglizás után az is világossá vált, hogy nem fogok százszor-asztalhoz-csapós kézzel gyúrt bécsi rétest csinálni. Inkább egy kiló lisztből sütök aprósüteményt, mint hogy ilyenekkel szórakozzak. Maradt a jóbarátom, az előrenyújtott leveles tészta. Az almánál nem a szokásos hazai felhasználást követtem, apróra reszelve, esetleg még előre is párolva, mert a puha, barna szottyadt almánál kevés gusztustalanabb dolgot tudok elképzelni. Tudom, borsószem-királykisasszony, de hát hol legyek főnök (és válogatós) ha nem a saját konyhámban. Így nagy darabokra vágva (plusz tök véletlenül nem túl barnulós almát vettem), egyáltalán nem barnult meg a sütés végére sem, úgyhogy még nekem is ízlett:-) Hozzávalók: 1 csomag (275 g) előrenyújtott leveles tészta 1 tojás kb. 1 marék zsemlemorzsa 2 alma (kicsiből 3) vaníliarúddal illatosított cukor (rumba áztatott mazsola, darált mandula extraként) fagylalt a tálaláshoz porcukor a tetejére A leveles tésztát kitekerem, és sütőpapírostul egy tepsibe teszem.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 1 adag vajas tészta, 1000 g alma, 150 g cukor, 120 g dió, 70 g mazsola(pici rummal meglocsolva a beáztatás után), őrölt fahéj, 50 g zsemlemorzsa, 1db tojás, porcukor a szóráshoz, vanilíamártás és tejszínhab Elkészítés: A vajas tésztát 4-5 mm vastagra kinyújtjuk. A széleiből vékony csíkokat vágunk. Az almát meghámozzuk, és lereszeljük. A cukrot összekeverjük a fahéjjal, és a reszelt almához adjuk. A diót ledaráljuk, a mazsolát beáztatjuk. A vékonyra kinyújtott tészta közepét meghintjük zsemlemorzsával. A mazsolát kinyomkodjuk, összekeverjük az almával, és a zsemlemorzsára halmozzuk, meghintjük fahéjas cukorral, darált dióval. A tészta egyik felét ráhajtjuk, megkenjük tojással, ráhajtjuk a másik felét és összenyomkodjuk, hogy ne nyíljon szét. Tepsibe tesszük, és rátesszük a szélekből vágott csíkokat, majd a tetejét megkenjük tojással. A sütőt 200 °C fokra előmelegítjük, betesszük a rétest és 25 - 30 perc alatt szép arany sárgára sütjük. A tepsiben hagyjuk kihűlni, majd porcukorral megszórjuk, 3 ujjnyi széles szeletekre vágva tálaljuk.
A tiroli rétes hozzávalói 25 dkg vajastészta, 5 dkg liszt, 2 db tojás, 20 dkg túró, 2 dkg, héja citrom, 1 dkg vaníliás cukor, 3 dkg mazsola, 5 dkg porcukor, 5 dkg cukor, 5 gramm fahéj, 5 dkg dió, 25 dkg töltelék (almás), 25 dkg töltelék (túrós), 10 dkg piskóta Tiroli rétes A tiroli rétes elkészítése Almás, túrós rétes - ki ne szeretné? Persze, biztos van, aki nem, nos, hát most nem neki szólunk. Aki viszont megkívánta, nézze meg, hogyan készül, és természetesen készítse is el így otthon! A sütőlemezt olajjal megkenjük, erre tesszük majd rá a vajastészta lapokat. A készen vásárolt vajastészta lapot négy egyenlő részre vágjuk fel. Két csíkot ráhelyezünk a sütőlemezre, s a széleit felvert egész tojással megkenjük. Rátesszük a tölteléket. Mi most kétféle rétest készítünk: almást és túróst. Az almatöltelék a következőképpen készül: vékony szeletekre vágjuk fel az almát, vaníliás kristálycukrot, rumba áztatott mazsolát, kevés fahéjat teszünk hozzá. Zsemlemorzsát is keverünk a töltelékhez, hogy az alma kifolyó nedvét felszívja.
Szerző: Bordohányi Alexandra 2018. február 15. | Frissítve: 2021. szeptember 22. Forrás: Sokakat foglalkoztat a kérdés, mégis mennyi pluszra számíthat a terhesség végére, ezért ebben próbálunk meg most segíteni egy kicsit. Hízás a terhesség alatt - mennyi az egészséges? A magzat, a méhlepény és a plusz folyadékok súlya mind olyan többlet, amivel számolnia kell egy nőnek a terhesség során, és természetesen egy kicsit zsírszövetből is felszedhetünk magunkra. Egy nap alatt lehet hízni 3 kilót? - Diet Maker. Számít a kezdősúly? Eltérő a terhesség alatti egészséges súlygyarapodás mértéke azoknál, akik normál, illetve akik alacsony testtömeggel vágnak neki a várandósságnak, és természetesen a túlsúlyos kismamáknál is más súlygyarapodás az ideális, tudtuk meg Dr. Cseh Erika, szülész-nőgyógyásztól. - A szülés alatti súlygyarapodás több dologból tevődik össze, melyből nagyjából 8 kg-ot nem a kismamákra rakodó plusz zsírszövetek adnak. A baba súlya körülbelül 3-3, 5 kg, 1, 5 kg a magzatvíz, 0, 5 kg a méhlepény, 1 kg a méhizomzat, és továbbá átlagosan 1, 5 kg-val megnövekszik az érpályában keringő vér mennyisége is a várandósság hónapjai alatt.
körülbelül 150 g halat és húst eszem naponta, ami napi 300 g állati terméket jelent. ez túl sok? Napi 1 kg hízás film. Helló és bár problémám van, 2 éve edzek, de az első igazi tömeges szakaszom már körülbelül 2 hónapja volt a tömeges szakaszban, de van néhány súlyproblémám, és bár naponta 3200 kcal-t eszem edzésadatokhoz és 2600-at edzés nélküli napokhoz, és minden nap lemérem magam valójában mindig ugyanaz, tehát a 80, 3 ma reggel ismét 80, 3, majd megint 80, 3, az az érzésem, hogy hosszú távon ugyanaz marad, és egyáltalán nem épül fel, azt mondják, hogy havi 1 kg/heti kb. 300 g nyereség, de nekem ez nem működik valahogy és most, ha Azt mondom, hogy a kcal növekedés, mondjuk 3400 kcal-t eszem, akkor hirtelen 80, 6-ot nyomok 80, 3 helyett, és ha ez így megy tovább, akkor megint meghízom, mert a súlyom túlzottan nő? Nem értem az egészet az adataimhoz: 15 éves (2 hónapos 16) kb. 1, 80-1, 83 cm 79, 5-80, 0 kg vonat heti 5 alkalommal 4 osztás után (2 napos edzés 1 napos szünet) És kérem, ne kezdje ezekkel a panaszokkal, hogy 15 éves koromban edzek, erős vagyok erősségemben és fizikailag sem néz ki rosszul.
Kiderült a sokkoló igazság, az életét köszönheti a fogyásnak Óriásit fogyott Kunovics Katinka már tisztán látszik. Ezzel a módszerrel olvadnak le róla a kilók (fotó) Megszólalt a dietetikus: ezt az 5 szabályt követve azonnal lefogysz, a fehérje a kulcs 57 éves vagyok, 12 kilót fogytam, megszabadultam az ödémától, és az ízületi fájdalmaktól, pedig csak napi 1 pohárral ittam meg ebből a keverékből 60 kilót leadott, de 30 visszajött rá. Napi 1 kg hízás per. Ezzel a módszerrel fog újra lefogyni Kunovics Katinka Visszakapta a régi életét, 15 kilót fogyott Onyutha Judit Rengeteget fogyott, elképesztően vékony lett Járai Kíra (fotók) 30 kiló ment vissza Kunovics Katinkára, de elárulta, hogyan fog újra lefogyni Gluténmentes diétával szeretnél lefogyni? Akkor ezt tudnod kell
- A várandósságkor sem a túl alacsony testsúly, sem az elhízás nem a legegészségesebb. De kiemelendő, hogy a várandósság alatti fogyókúra még kifejezett elhízás esetén sem tanácsos, ennek ellenére mindenkinek érdemes odafigyelnie a minőségi és megfelelő mennyiségi táplálékbevitelre - hívta fel rá a figyelmet a szülész-nőgyógyász. A szakember szerint nem szabad fogyókúrázni, leginkább érdemes odafigyelni, hogy mennyit, mit és mikor fogyasztunk. Egészséges hízókúra - Egészséges táplálkozás a gyakorlatban. Életmódváltással könnyen mennek a kilók Amennyiben nem áll fenn ellenjavallat, a mozgás, várandós torna vagy jóga igen fontos és hasznos lehet. Emellett az egészséges életmód, a káros szenvedélyek mellőzése, a minőségi ételek fogyasztása, a többszöri, nem túlzott mennyiségű táplálékbevitel számottevően hatással lehet az "ideális" súlygyarapodás megvalósításában. - Azt is több tényező befolyásolja, a szülés után mikor próbáljon megszabadulni az anyuka a pluszkilóktól. Mindenesetre szoptatás alatt nem javasolt a fogyókúra - tette hozzá Dr. Belics Zorán -, inkább érdemes odafigyelni a fokozatosan felépített mozgásra, tornára, az étrend összetételére, a bőséges folyadékbevitelre, tehát érdemes tudatosabbá, aktívabbá és egészségesebbé tenni az életet.
Amikor elkezdjük megemészteni az ételt, a testünk energiaként használja azt. Átlagosan 6-8 óra alatt jut a kaja a gyomorból a vékonybélbe, majd onnan tovább a vastagbélbe, ott zajlik az emésztés utolsó szakasza. Ha az étkezés során túl sok kalóriát viszünk be, a testünk a felesleget zsír formájában elteszi magának, rosszabb időkre. A baj csak az, hogy meghízni sokkal könnyebb, mint lefogyni. Egy fél évig is tarthat leszenvedni az öt kilót, ami felugrott egy hónap alatt. Egyszerűen óriási szívás hízni, mert az elégetés csak nagyon lassan megy. Egy harmincas, 65-70 kiló közötti nőnek 25 percet kell úsznia, hogy elégessen egyetlen Mars szeletet. Egy pohár bor 40 perces fürge sétával, két darab csokis keksz pedig csaknem 20 percnyi futással dolgozható le. Minél idősebb, alacsonyabb és könnyebb vagy, annál kevesebb energiát éget a tested azonos tevékenység során, szóval nekem a Mars szelethez jóval tovább kéne úsznom, mint a fiatalabb, testesebb példaasszonynak. Figyelj, ennyit tudsz hízni egyetlen nap alatt! - Ripost. Igen, a súly csak egy szám a mérlegen Egyértelműen igaz, hogy amíg nincsenek valakinek orvosi értelemben problémái a súlya miatt, addig a mérlegen látható számnak nem érdemes túl nagy jelentőséget tulajdonítani, a lényeg, hogy erősek, energikusak és egészségesek legyünk.
És vizet tart vissza a tested, mert fizikálisan, mentálisan vagy érzelmileg stresszes vagy! Növekedhet a súlyod, ha nem vagy elég kipihent! Ne aggódj a súlyodon, hiszen látod…a stressz csak ront a helyzeten! Ne ebben mérd a változást! Centik, ruhák és a tükörkép…de ami ennél is fontosabb…hogyan érzed magad a bőrödben! Napi 1 kg hízás z. És ha legközelebb mégis a mérlegre állnál és épp kiakadnál a látvány miatt, miközben mindent megteszel a bomba alakért, jobb közérzetért…akkor remélem eszedbe jut ez a kis ábra! Életmód - 2017. október 3.
Sok anyuka szülés után szeretné visszanyerni korábbi alakját, vonzerejét. A 40 feletti korosztályban előtérbe kerül az öregedés lassítása, ilyenkor már tudatosan dolgozni kell a fiatalos külső megőrzéséért, ezért felértékelődik az egészséges karcsúság jelentősége. Az is gyakori, hogy kifejezetten a házasság rendbetétele, vagy a válás megakadályozása a fő fogyókúrás cél. Sok kapcsolat azért fut zátonyra, mert főleg a szeretetre, összetartozásra teszi a hangsúlyt, az intimitás és szenvedély azonban elsikkad a hétköznapi rutinban. A szerelem tudatos megőrzésében fontos kellék a bizsergető izgalom, és a "jó formában vagyok" érzés. Nem véletlen, hogy sok kihűlőben lévő kapcsolatot mentett meg a kilók leolvadásával együtt visszatérő önbizalom. Előnyös, ha a fogyókúra része a személyre szabott étrend mellett a helyi zsírpárnák célzott kezelése is pl. az orvosi elektrolipolízis módszerrel, hiszen így pontosan azok a zsírpárnák karcsúsodnak, amelyek a legtöbb szorongást okozzák, a magabiztosságot, az önfeledt érzékiséget zavarják, és közben a bőr is feszesedik" – mondja Dr. Gajdács Ágnes obezitológus főorvos, testsúlygyógyász.