A zsírt átszűrjük, felhevítjük, óvatosan belehelyezzük domború felével felfelé a májat, mellédobjuk a hagymákat. Lefedve, gyöngyöztetve a zsírt, oldalanként 7-8 perc alatt megsütjük. A májat egy megfelelő méretű (jénai) edénybe tesszük, rászűrjük a zsírt, beledobjuk a héjából kinyomkodott sült fokhagymát. Fontos, hogy a zsír ellepje a májat, mert a kiálló részek kiszáradnak. Sült kacsaszárnytő - GastroHobbi. Ha kihűlt, hűtőbe téve hagyjuk megdermedni. Zöldhagymával, lilahagymával, paradicsommal, paprikával kínálhatjuk. Friss bagettre vagy pirított kalácsra kenve a legfinomabb. TIPP: A májat sütés előtt 1/2 órával vegyük ki a hűtőből, hogy kicsit felmelegedjen. Félbevágott almát is tehetünk hozzá sütéskor. Fogyasztáskor sózzuk, meghinthentjük pici pirospaprikával. Áldott, békés, örömteli, finomságokban bővelkedő karácsonyi ünnepeket kívánok minden kedves látogatómnak, olvasómnak, bloggertársamnak!
Egyik kedvencünk a pácolt libacomb lilakáposzta ágyon, amely hagymás alapban párolódik, majd a grillsütő segítségével a bőre ropogósra sül. – Libanyak A nyak esetén főleg a bőrét hasznosítjuk a libának. Ez a bőr kellően alkalmas arra, hogy libamájas töltelékkel megtöltsük, majd fűszerezve a grillen megsüssük, és akár vékonyan a saját zsírjával átkenjük. Szeletelve, szintén lilakáposztás ágyon tálaljuk. – Libatepertő Bár a libához írtuk, de kacsával is elkészíthető a tepertő. A fa pellett grilleken füstölhető a zsír, majd pedig a nyílt láng segítségével kisüthetjük a tepertőt és ezzel hasznos liba, illetve kacsazsírt is nyerhetünk. 4. Pulyka Az USA hagyományos ünnepi szárnyasa a pulyka. Hazánkban kevésbé népszerű, de reméljük ez hamarosan megváltozik, mivel fantasztikus receptek vannak a tarsolyunkban. – Egész pulyka Az 5-8k kg-s egész pulyka a kacsához, libához hasonlóképpen tölthető. Az óriás szárnyasba fér alapanyag, pl. Mindmegette - Friss receptek és cikkek. karácsonykor rendkívül népszerű a gesztenyés-aszalt gyümölcsös töltelék.
Talán nem is létezik ünnepibb előétel, mint a zsírjában sült hízott kacsa, - vagy libamáj. Rá kell szánni az időt az elkészítésére, de különben sok munka nincs vele és mindenki imádni fogja. Sem nem olcsó, sem nem diétás, de az év legszebb ünnepén megéri áldozni rá. Nagyon laktató, napokig rá lehet járni. Két dologra érdemes odafigyelni, az egyik, hogy sütéskor ne legyen túlhevítve a zsiradék, mert a máj nagyon hamar meg tud égni, a másik, hogy ne süssük túl, mert kemény lesz. Hizott kacsacomb stove. Igazi ínyenc fogás, mely megalapozza az ünnepi hangulatot. Kacsamáj zsírjában sütve Hozzávalók: 50-60 dkg hízott kacsamáj 1 kg kacsaháj (nálam bőrös, hogy legyen töpörtyű is) 1 vöröshagyma negyedekbe vágva 1 fej fokhagyma gerezdekre szedve (nem kell megpucolni) valamint: Elkészítése: A kacsamájat 1 éjszakára tejbe áztatjuk. Másnap papírtörlővel óvatosan felitatjuk róla a nedvességet. A felkockázott hájhoz kevés ( kb 1/2 dl) vizet adunk, kis lángon - hogy ne égjen meg - kiolvasztjuk a zsírját. A töpörtyűt kivesszük, papírtörlőre téve leitatjuk róla a felesleges zsiradékot.
Ízlés szerint friss salátával, párolt rizzsel, főzelékekkel, burgonyapürével kínálom. Elkészítési idő: 15 perc + sütés Jó étvágyat kívánok! Videóreceptjeinket IDE KATTINTVA találod! KÖVESS minket a FACEBOOK -on INTAGRAM -on és a YouTube -on is!
Kacsa Típus: 02542 Elérhetőség: Raktáron Kiszerelés: 45-65dkg/cs Mennyiségi egység: kg Gyűjtő: 10kg/# 9 999 Ft Ft/kg+ÁFA (br. 10 499 Ft) A kacsahús magas fehérjetartalmú fehér hús. Íze jellegzetes, ősi, vad aromákat is tartalmaz. Felhasználható: sütve Az árváltoztatás jogát fenntartjuk!
Az alsó combokból szuper csirkedobverők készíthetők, ami lógatva érdemes elkészíteni, ez is már-már hagyomány. Ha pedig inkább darálva szeretnénk ételt készíteni, akkor a csirke darálthúst használhatjuk húsgombócokhoz, fasírtokhoz, csirkeburgerhez, vietnámi salátához. A marhahús helyett készíthetünk belőle tacót és enchiladát is. 2. Karácsonyi körtés kacsacomb körtés ciderben sütve. Kacsa Főképp az őszi grill és barbecue kedvelt alapanyaga a kacsahús. A népszerű szárnyas igazi gourmet húsnak számít. A csirkéhez képest zsírosabb, húsának vastartalma magasabb. – Egész kacsa Egész kacsát (súlya: 1, 5-3 kg) készíteni főképp töltelékkel hagyományos, ahol a kacsasült bőre kívül ropogós, belül pedig zseniális a májas töltelék. Grillsütőben tepsiben, kacsat álban (Római vagy Pataki tál) készítjük. – Kacsamell A kacsamell mind a grillezés, mind pedig a barbecue kedvelt alapanyaga, legalább annyira, mint a marhahús estén a steak. A kacsamellet kissé be kell irdalni, de óvatosan, hogy csak a zsírba vágjunk, a húsába ne, mert úgy kiszáradhat a mell.
Emellett népszerű ételek a különböző gyümölcsökkel töltött "zsebes" mellhúsok, de tekerik a száradás elkerülése végett bacon szőnyegbe is. – Felsőcomb A csirkecomb beszerezhető combfiléként bőr és csont nélkül, vagy éppen bőrrel és csonttal együtt. A csirkecomb húsa barnás, és több zsírt tartalmaz a mellnél, ezért ennyivel ízletesebb. A combfilé szeletelve vagy apróra vágva remekül illik a sültekhez vagy a rakott ételekhez. Használjuk bátran ragukban és húsos pitékben is. Természetesen gyrosként egymásra pakolva is süthetjük csakhogy mégegy klasszikust említsünk. A marylandi csirke az egész combbal vagy külön-külön is elkészíthető. A Maryland csirke szuper recept, kukoricás-babos ágyon készül tejszínes-vörösborral locsolva. – Csirkecomb és szárnyak A csirkeszárny és az alsó comb általában az olcsóbb csirkerészek közé tartozik – ami egyáltalán nem gond. Ragadós mázban vagy pácban kisütve igazi kézzel fogyasztható ételt. Ezeknek a fingerfood-ként hívott ételeknek igazi kultúrája van a grilles és barbecues körökben.
Szerzői jogi védelem alatt álló oldal. A honlapon elhelyezett szöveges és képi anyagok, arculati és tartalmi elemek (pl. betűtípusok, gombok, linkek, ikonok, szöveg, kép, grafika, logo stb. ) felhasználása, másolása, terjesztése, továbbítása - akár részben, vagy egészben - kizárólag a Jófogás előzetes, írásos beleegyezésével lehetséges.
Adatvédelmi beállítások a weboldalon A az Ön igényeihez igazodik. A webhelyen tanúsított viselkedése alapján személyre szabjuk a tartalmat, és releváns ajánlatokat és termékeket mutatunk Önnek, valamint elemezzük a webhelyen tanúsított viselkedését, hogy javítani tudjuk szolgáltatásainkat, illetve új szolgáltatásokat fejleszthessünk ki az Ön számára. Ezt sütik és más hálózati azonosítók használatával tesszük, amelyek személyes adatokat tartalmazhatnak. Mi és partnereink hozzáférhetünk ezekhez az adatokhoz, illetve tárolhatjuk azokat az Ön eszközén. A "Beleegyezem" gombra kattintva Ön hozzájárul a cookie-k használatához, valamint a webes viselkedési adatok felhasználásához és továbbításához a célzott hirdetések megjelenítéséhez a közösségi hálózatokon és a partnereink más weboldalain lévő hirdetési hálózatokban. Értékcsökkentett termékek - MarketWorld webáruház. A "Beállítások szerkesztése" gombra kattintva módosíthatja a cookie-k, a személyre szabás és a hirdetések beállításait. Az adatfeldolgozással és partnereinkkel kapcsolatos további információkért kérjük, látogasson el erre az oldalra.
home Intézzen el mindent gyorsan és egyszerűen Válassza ki álmai bútorát otthona kényelmében. A fizetési módot Ön választhatja ki Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben. account_balance_wallet Fizetési mód kiválasztása szükség szerint Fizethet készpénzzel, banki átutalással vagy részletekben.