Ez a kiegészítés könnyedén megvalósítható, ha a lencseételhez valamilyen gabonafélét fogyasztunk. Fontos azonban megjegyezni, hogy a hüvelyesek közös jellemzője, hogy olyan fehérjéket, közös nevükön lektineket tartalmaznak, amelyek toxikus változatai gátolják a tápanyagok felszívódását, ezáltal hasznosulásukat (antinutritív anyagok), továbbá akadályozzák a sejtek fehérjeszintézisét. Jelentős mennyiségű szénhidrátot tartalmaz (53 g/100 g), amely szintén előnyös tulajdonság, ha vegetáriánus étrend alapanyaga. Magas szénhidráttartalma ellenére kitűnő alapanyaga lehet a cukorbetegek étrendjének, hiszen a glikémiás indexe alacsony, amely azt jelenti, hogy csekély mértékben és lassan emeli meg a vércukorszintet. Ez az állítás kifejezetten akkor igaz, ha a hazai, hagyományos konyhatechnológiától elszakadunk, és inkább az indiai konyha szerint készítjük el. Lencse (főtt) kalória, fehérje, zsír, szénhidrát tartalma - kalóriaGuru.hu. Így pikáns ízű, zsírszegény, sűrítés nélküli ételeket célszerű készíteni a vörös lencséből. Jellemző továbbá az élelmirost-tartalma (19 g/100 g), amely arra is alkalmassá teszi, hogy ne csak az egészséges táplálkozás egyik fontos nyersanyaga legyen, hanem a székrekedést kezelő, a béldivertikulózist, béldaganatokat megelőző étrendben is felhasználjuk.
A héj, a tört szem és a csiszolási hulladék elválasztását követően gőz hozzáadásával alakítják ki a borsó egyenletes, fényes felületét. A sárgaborsó sok proteint és kevés zsírt tartalmaz, a belőle nyert fehérje segíthet csökkenteni a vérnyomást és megelőzni a krónikus vesebetegséget. A magyar konyha felhasználja leves, főzelék, pástétom (krém), saláta készítéshez, de ételek sűrítésére, vagy diétás, vegetáriánus ételekhez is. Sokan nem próbálták meg, de csicseriborsóból vagy sárgaborsóból is lehet fasírtot készíteni. Lencsegulyás leves recept Krisztina konyhájából - Receptneked.hu. Különleges és finom ízvilágú, és természetesen mindenki a saját ízvilágának megfelelően tudja fűszerezni. A téli időszakban különösen jól jöhetnek a hüvelyesekből készített, melegítő ételek. Ilyen a sárgaborsó-főzelék is, amihez bármilyen feltét illik hozzá. Vegetáriánusok kihagyják a szalonnát, és egy tápláló egytálételnek felel meg. Címlapfotó:
Sajnos, nem található a keresési feltételnek megfelelő tartalom. Próbáljuk meg újra, más kifejezésekkel. Keresés:
Hozzávalók A főzelékhez: • 1/2 kg lencse (szárazon) • kevés füstölt szalonnabőr • 1 l csontleves alaplé vagy víz • 1 közepes fej vöröshagyma • 2 db egész babérlevél • 2 db citrom szelet • 1 teáskanál mustár • ízlés szerint cukor • ízlés szerint só A rántáshoz: • 1 gerezd fokhagyma • fél fej vöröshagyma • 4 evőkanál étolaj • 2 púpozott evőkanál liszt • 1 teáskanál pirospaprika A pörkölthöz: • 1. 5 kg sertéscomb • 1-2 gerezd fokhagyma • vöröshagyma • olaj • só • bors • majoránna • pirospaprika • 1 paradicsom • 1 sárga paprika Elkészítés módja 1. A combot kockákra vágjuk. Egy fej vöröshagymát apróra vágunk, olajon üvegesre pároljuk, rászórjuk a pirospaprikát, kevés vízzel felengedjük és a húst beletesszük, végül fűszerekkel ízesítjük. Ezután a többi hozzávalókkal együtt készre főzzük. 2. Sarga lencse főzelék . A lencsét előző este alaposan átmossuk, beáztatjuk. Főzés előtt még egyszer víz alatt átmossuk egy szűrőkanálban. Az 1 l alaplevet feltesszük főni a kiázott, átmosott lencsével. Beleteszünk pár darab füstölt szalonnabőrt, az íze kedvéért, majd babérlevelet, ízlés szerint cukrot, sót, a mustárt, citromkarikát.
Rövid távon a Mol előtt álló legnagyobb kihívás az INA - nyilatkozta a Napi Gazdaságnak a Mol vezérigazgatója, aki arról is beszélt, hogy bár jelentős akvizícióra lennének képesek, gyér vállalati kínálatból válogathatnak. A Molnak jelentős, egymilliárd dollárnál nagyobb akvizícióra van lehetősége, ha szükséges, de nem túl sok az eladó, vételre érdemes cég - nyilatkozta Molnár József, a Mol vezérigazgatója a Napi Gazdaság szerdai számában. A vezérigazgató közlése szerint a Lotos lengyel olajipari vállalatot is megvizsgálják. Molnár József a belső fejlődést, annak is inkább a minőségi oldalát nevezi hangsúlyosabbnak. A belső fejlődésről szólva azt mondta, a rijekai finomítón kívül például - a ciklikussága ellenére - a petrolkémia is jó üzlet lehet, még akkor is, ha sokáig csak a melléktermékek elhelyezésére szolgáló üzletág volt. Rövid távon a Mol előtt álló legnagyobb kihívás az INA - nyilatkozta a Napi Gazdaságnak a Mol vezérigazgatója. Szerinte elsősorban nem az INA-val kapcsolatos támadásokat kell ezen érteni, hanem azt, hogy az INA-t olyan hatékonnyá kell tenni, mint amilyen akár a Slovnaft, akár a Mol.
A közigazgatási hivatal szerint a felfüggesztés ideje alatt csak Molnár József alpolgármester láthatja el a polgármesteri feladatokat.
A kurdisztáni tervekről elmondta, hogy Shaikan területére már beadtak egy 25 éves mezőfejlesztési tervet, jelenleg a kurd regionális kormányzat jóváhagyását várják. Emellett Akri-Bijeel területén öt fúrást terveznek végrehajtani. A vezérigazgató emlékeztetett arra, hogy Oroszországban a Mol a jelenlegi termelés duplázásával számol mintegy 5 éven belül, és Kazahsztánban folytatja a felszíni létesítmények építését. A kutatás-kitermelés területén aktív portfólió-menedzsmenttel szeretnék megújítani eszközeik összetételét - fűzte hozzá Molnár József. A Mol folytatja új downstream programját is, amelynek keretében 250 millió dollár megtakarítással számolnak 2013-ban. A Mol szeretné erősíteni jelenlétét felvevőpiacain, főleg a kiskereskedelmi hálózatban. Molnár József kifejtette, hogy eladósodottsági mutatójukat 30 százalék körülire tervezik. Az eladásra fókuszálnak Molnár József szerint a régiós piac évek óta zsugorodik, és a Mol szerint még nem érte el a mélypontot - ezt 2013-ra várják - így az üzemanyagok iránti kereslet csak 2014-től nőhet.