A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. < Szakácskönyv | Sajtkészítés Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Recept mérete: 800 bájt Szakácskönyv Fontina sajt Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek A Fontina egy olasz sajt, Valle d'Aosta jellegzetes terméke. 1270. környékén született. Első képi ábrázolása- az Issogne-I kastély egy freskóján- a 15. sz-ra nyúlik vissza. A fontina egy puha, zsíros sajt, amelyet két óránál nem régebben lefejt teljes zsírtartalmú tejből készítenek, amelyet valle d'aostai tehenek adnak.
De ha nagyon rajtad marad, vagy előre kell készítened, akkor akár le is fagyaszthatod, és úgy néhány hónapig is eláll. Olasz pizzatészta recept otthonra Szilágyi Balázs ELŐKÉSZÍTÉS 15 mins ELKÉSZÍTÉS 15 mins FOGÁS Főétel KONYHA Olasz 1 kg liszt 5 dkg (1 kocka) élesztő 50 ml extra szűz olívaolaj 1 tk. cukor 2-4 tk. só (ízlés szerint) 600 ml víz 1 kg lisztet szitálj egy kelesztő tálba. Egy kisebb edényben, 2 dl kézmeleg vízben keverj el 1 tk. Öntsd a liszthez az élesztőt és + 50 ml extra szűz olívaolajat + kb. Dagaszd legalább 10 percig. Extra szűz olívaolajjal bőven olajozz ki egy kelesztőtálat – ez 2-3 evőkanál. Keleszd a tésztát meleg helyen másfél órát. A pizzatészta felhasználásra kész.
A kenyérsütés befejeztével pedig kihasználták a parázs melegét. [3] Az ókori római pizzaféleségek még nagy mértékben különböztek a maiaktól. A 19. századig az úgynevezett fehér pizzák készültek. A pizzatésztát tejföllel, vagy zsírral kenték meg, erre az alapra tették a feltéteket. A paradicsomot ekkor Európában még nem ismerték, ahogy az indiai vízibivalyt sem, amelynek tejéből az igazi mozzarellasajt készül. A paradicsomot eleinte mérgezőnek hitték, és nem használták étkezéshez, a 18. század végére azonban elterjedt, és Nápoly környékén elkezdték ezzel ízesíteni a pizzákat. Az új ételfajta nagy népszerűségre tett szert és helyi nevezetességnek számított. A modern pizza feltalálását a nápolyi Raffaele Espositónak tulajdonítják, aki az 1780-ban alapított és ma a Pizzeria Brandi néven még mindig működő Pietro… e basta così sütődében dolgozott, és 1889 -ben I. Umberto király és Margit királyné látogatása alkalmából különleges pizzát készített. A pizza az olasz nemzeti színekben készült: zöld ( bazsalikom), fehér ( mozzarella) és piros ( paradicsom), és készítője a királynéról nevezte el.
A hagymát pucold meg, majd kockázd fel. A fokhagymát nyomd át fokhagymaprésen, vagy vágd egészen apró darabokra. Pirítsd meg őket egy kevés olajon, majd add hozzá a spenótot, és addig párold, amíg a levelek össze nem esnek. Sózd meg egy kicsit. A tésztából formázz köröket, és kend rá a spenótos masszát. A sonkát szeleteld egészen vékonyra, és tépkedd szét, majd tedd a tésztára. Oszd el rajta a fenyőmagot, szórj rá egy kevés olívaolajat, és előmelegített sütőben nyolc perc alatt süsd meg. Ha kivetted, még forrón tedd rá a parmezánt hajszálvékonyra szeletelve. Pizza tengeri herkentyűkkel 10 dkg mirelit kagyló 5 dkg apró mirelit rák olívaolaj olívabogyó 10 dkg parmezán sajt A rákot és a kagylót tedd egy szűrőbe, és folyass rá meleg vizet. Kevés olívaolajon hirtelen süsd át őket. A megformázott pizzára kenj paradicsomszószt, tedd rá a rákos-kagylós keveréket, majd szórd rá a negyedelt vagy aprított olívabogyót. A parmezánt reszeld le, vagy készíts belőle forgácsokat, és szórd a pizza tetejére.
Előmelegített sütőben 20 percig süsd. Sajtos pizza rukkolával 2 kis maréknyi friss rukkola 30 dkg mozzarella 2-3 evőkanál olívaolaj Kend meg a formázott tésztát egy kis olívaolajjal, majd a paradicsomszósszal. A mozzarellát karikázd fel, és oszd el a pizzán. A parmezánt forgácsold a másik sajt tetejére. A rukkolát tépkedd kis darabokra, és szórd a pizzára. Told előmelegített sütőbe, és 20 perc alatt süsd meg.
A Night Owl klasszikus katonai éjjellátó rendszere fejre csatolva használható. Csuklópánttal csatlakoztatva, a felhasználó bármikor gyorsan felpattinthatja a készüléket, vagy lepattinthatja a pántról és kézben tartva használhatja. Ideális menet közbeni használathoz, vagy járművezetésnél. A NOBG1 nem nagyított, 1:1 képarányt nyújt széles látószöggel. Katonai éjjellátó távcső bolt. Az F 1. 4-es lencse olyan szintű mélységi érzékelési javulást biztosít, amely felülmúlja az átlagos éjjellátó készülékeket. Emellett fényérzékelő szenzorral is felszereltük, amely megakadályozza, hogy kiégjenek az erősítő csövek erős fény esetén.
Hőkamerával a terepet teljes sötétségben is megfigyelhetjük, pontosan végezhetünk követést ködben, igen magas páratartalomnál, sötétedés után. Egy nagyon fontos tulajdonság, hogy a hőkamera bárhol bármikor elérhető, másodpercek alatt csatlakoztatható az okos eszközre. Egy kompakt-mini hőkamera kiválasztásánál sok szempontot kell figyelembe vennünk, mint például: az észlelési távolságot, legkisebb-legnagyobb nagyítást, spektrális méréstartományt, szenzort, érzékenység állíthatóságát, tömeget, tartozékokat. Kereső - Budapesti Távcső Centrum. Weboldalunk részletes tájékoztatást nyújt paraméterek illetően, hogy megkönnyítse a vásárlók döntését. Kiknek ajánljuk a mini, okos telefonra szerelhető kamerát? -Mindazoknak, akiknek munkájukból adódóan nélkülözhetetlen a hőkamera a terepfelderítéshez, sötétben való tevékenységhez, illetve a vadak nyomon követéséhez. Kijelenthetjük, hogy a hőkamera ötétben a legnagyobb segédeszköz. A komfortos megfigyelés, egyik nagy előnye, hogy hosszú időn keresztül sem fáradunk el. A hőkamerák lehetővé teszik a gyorsan mozgó tárgyak folyamatos, akadásmentes megfigyelését.
Keresés a leírásban is Főoldal MESSZELÁTÓ!
Bemutatás Ez az oldal megpróbálja összeszedni, mindazon internetes helyek link gyűjteményét amely szorosan, vagy távolról de kapcsolódik minden olyan optikai megfigyelő eszközhöz, ami a sötétben való megfigyelést és látást lehetővé teszi. A linkek között vannak technikai jellegű linkek, hasznos tanácsok, éjjellátó eszközök és a sötétben látás elmélete is megtalálható. Hasznos böngészést az oldalon.