Magyar neve: Cézár saláta Eredeti neve: Caesar salad Származás: USA, Mexikó Hány adag? 4 személyre Előkészítési idő: 30 perc Pihentetés / kelesztés: 00 perc Főzési / sütési idő: 00 perc Összesen: 30 perc Cézár saláta hozzávalók: 2 fej római saláta 2 tojássárgája 1 gerezd fokhagyma 1, 5 ek. jó minőségű ecet 1 tk. dijoni mustár 0, 5 dl étolaj 2 * 0, 5 dl (összesen 1 dl) extra szűz olívaolaj 5+60 g (összesen 65 g) parmezán sajt 3/4 tk. Worcestershire szósz 4 szelet (25 dkg) kenyér Só Bors Az egyik legkedveltebb, legismertebb, de talán leggyakrabban félreértelmezett saláta a cézár saláta. És ha az ember Magyarországon nagyjából bármelyik vendéglátóipari egységben fogyasztja ezt a salátát, akkor könnyen lehet, hogy amit kap annak köze sincsen ahhoz, amit eredetileg cézár salátának neveztek. Pár dolgot hadd szögezzek le előre – de ígérem, pár bekezdéssel lejjebb megtalálod az eredeti, autentikus cézár saláta receptet. A cézár saláta nem majonézben úszó jégsaláta, egészen biztosan nincsen benne paradicsom vagy a salátán kívül igazából bármi más zöldség, és akár hiszed akár nem, az eredeti cézár salátában még csak csirkehús sincs.
Tehát legalábbis érdemes egy pillanatra megállni, és végiggondolni, hogy a saláta megalkotását követően 50 évvel (! ) keletkezett beszámolók, egy akkoriban kislány emlékei illetve családi történetek alapján, vajon mennyire lehetnek hitelesek. Esetleg némi varázspor is rákerülhetett már a történetre, némileg megszínesítve azt? A cézár saláta hozzávalói Ugorjunk innen át a cézár saláta hozzávalóira, hiszen az étel eredete egy dolog, de talán ennél fontosabb tudni azt, hogy mi is volt az eredeti receptben. Ha más nem azért, hogy ehhez igazítsuk a röhögési szintünket, amikor legközelebb cézár saláta néven valami kotyvalékot szolgálnak fel nekünk, vagy akár csak amikor ennek a cikknek az alján elolvassuk a magyar nyelvű étlapokból készített cézár saláta hozzávaló válogatást. Persze mindenki gondolhat a cézár saláta eredetéről mást és mást, én a fentiekkel nem kívánok sem a Cardini-féle verzió mellett, sem az ellen állást foglalni. Mindenesetre ez a történet nagyon meghatározza azt, amit a világ nagy részén – és persze leginkább az Egyesült Államokban, ahonnan technikailag származik, és ahol a mai napig is talán a legismertebb ez az étel – ma eredeti cézár saláta alatt értenek.
Saláta Kép forrása: Körülbelüli költség 4 főre: 2 400 Ft Meg is rendelheted azonnal! Cézár saláta házhoz szállítással: 2 050 Ft (Az étel átlagos ára a Az ár éttermenként eltérhet! ) Hozzávalók: 40 dkg csirkemell 1 fej jégsaláta 1 darab kígyóuborka 5 darab paradicsom 2 darab tojás 3 teáskanál dijoni mustár 1/2 dl olívaolaj 2 gerezd fokhagyma 2. 5 dl tejszín 2 teáskanál Worchester szósz só bors petrezselyem oregánó 15 dkg pirított kenyérkocka 20 dkg parmezán Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés Vágjuk fel a csirkemellet kockákra, majd egy serpenyőben kevés olívaolajon süssük meg. A salátát szedjük szét leveleire, majd a paradicsomot és az uborkát vágjuk kockákra. Az öntethez válasszuk szét a tojásokat, majd a sárgájukat keverjük össze a mustárral és a fél deciliter olívolajjal, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd ízlés szerint ízesítsük sóval, borssal, petrezselyemmel és oregánóvla. Ezután öntsük hozzá a tejszínt és a Worchester szószt, majd jól keverjük össze. Tálaláskor helyezzünk egy tányérra pár salátalevelet és egy adag paradicsomot, illetve uborkát, majd rakjunk rá a még meleg csirkemell kockákból, öntsük le az öntettel, és szórjuk meg egy kevés reszelt parmezánnal.
Azon túl, hogy jól hangzik és akár igaz is lehet, érdemes megnézni, hogy mi bizonyítja ezt a történetet. Bennem legalábbis akkor merültek fel kétségek azt illetően, hogy egészen biztosan ez-e a cézár saláta eredete, amikor minden online cikkben visszatérően két forrást találtam a történet alátámasztásaként: Rosa Cardini, azaz Caesar Cardini lánya. Julia Child, Amerika egyik leghíresebb szakácskönyvírója és főzős TV szereplője, aki gyakorlatilag a francia konyhát egyszemélyben tette ismertté és népszerűvé az Egyesült Államokban. Mindkét forrás elég hitelesnek tűnik, tehát ez még önmagában semmi okot nem adna a kételkedésre, két apróságtól eltekintve. Egyrészt Rosa Cardini 1928-ban, vagyis a saláta feltételezett megalkotása után 4 évvel született, másrészt Julia Child ugyan 1912-es születésű, ám a kérdéses időben ő sem volt több fiatal tizenévesnél. Márpedig mindketten az 1970-es években nyilatkoztak a Caesar salátáról. Rosa Cardini mint a családi receptről vagy családi történetről, Julia Child pedig mint gyerekkori élményéről, amikor ezt az ételt Tijuanaban fogyasztotta.
A bőséges öntet miatt azonban elkerülhetetlen volt némi maszatolás, ezért az étterem később áttért a késsel-villával, vagyis elegánsabban fogyasztható verzióra. A torzsáról lefejtett salátaleveket mossuk meg, majd papírtörlővel itassuk fel a nedvességet róluk, és maradjanak tehát egyben a levelek. Fejenként kb. 6-8 darab salátalevéllel számoljunk. Az öntetet csak közvetlenül a felszolgálás előtt adagoljuk a levelekre, ne áztassuk el őket. A krutonban az a jó, hogy gyakorlatilag bármilyen kenyérfélét felhasználhatunk hozzá. A kenyeret – kiflit, zsömlét – felkockázzuk, majd egy serpenyőben kis olajon aranybarnára pirítjuk, sózzuk-borsozzuk. Julia Child fokhagymás krutonnal készítette. Mivel a fokhagyma könnyen odaéghet, ezért az egészen apróra szelt fokhagymát olajon csak nagyon röviden megfuttatta, majd a fokhagymát el is távolította a serpenyőből. A kenyérkockákat ezután a fokhagymával átitatott olajba forgatta bele. Cézár-saláta / YouTube A Cézár-öntet Az öntetet illetően olyan nagy különbségek vannak az egyes receptek között, mintha legalábbis nem ugyanarról a fogásról lenne szó.
Gáspár Győző a Facebookon közölte, hogy meghalt egy jó barátja, Nagy Artúr. A mindössze 29 éves férfi felesége, Nagy-Berki Jennifer influenszer, akit az Instagramon több mint 25 ezren követnek. 29 éves barátját vesztette el Gáspár Győző Fotó: LifeTV Gáspár Győző egy másik posztban egy kommentre válaszolva azt írta, hogy Nagy Artúr agyvérzést kapott, amiatt halt meg. Hírlevél feliratkozás Nem akar lemaradni a Metropol cikkeiről? Adja meg a nevét és az e-mail címét, és mi hetente három alkalommal elküldjük Önnek a legjobb írásokat! Feliratkozom a hírlevélre
Gáspár Győző számolt be a szomorú hírről, mely szerint elhunyt szeretett barátja, Nagy Artúr. A családapa mindössze 29 éves volt – írta meg a Life. Kép: Pixabay Gáspár Győző a Facebook-oldalán osztotta meg a szomorú hírt: elhunyt 29 éves barátja, Nagy Artúr. Kedves Rokonok és Barátok! Mély fájdalommal közöljük, hogy barátom, Nagy Artúr távozott az élők sorából. A fájdalom elmondhatatlan, 29 éves boldog családapa volt nagyon-nagyon szerettük. A szívem most nagyon fáj - olvasható Győző oldalán. A családapa az influenszer, Berki Jennifer férje volt, aki Instagram-oldalán árulta el, hogy élete párja a semmiből kapott agyvérzést. Mély fájdalommal tudatom veletek, hogy szeretett férjem eltávozott az élők sorából és Istenhez költözött. A semmiből agyvérzést kapott, menthetetlen volt. A fájdalom elmondhatatlan. Imádkozzatok családunkért, hogy adjon nekünk erőt a továbbiakban - írta a fájdalmas sorokat. Forrás: Life Címlapkép: Pixabay
Nagy-Berki Jennifer influenszer férje, Artúr 29 évesen hunyt el. Agyvérzést követően hunyt el októberben, tragikusan fiatalon Nagy Artúr. A népszerű influenszer férjét nemrég kísérték utolsó útjára, amelyről szerelme számolt be az Instagram-oldalán. Gáspár Győző sokat segített nekünk a temetéssel kapcsolatban, amit nagyon köszönünk neki. Bármilyen sikert értünk el ezidő alatt, ő mindig örömmel hívott minket és gratulált. Nagyon szerette artúrt – írta a megosztott közös fotó mellé Jennifer. A showman jó barátja volt Artúrnak, halálakor Facebook-oldalán búcsúzott a 29 éves férfitől, aki egy kisgyermeket hagyott hátra. Még egy kis fűszer jöhet? Iratkozzon fel a Bors-hírlevélre! Sztár, közélet, életmód... a legjobb cikkeink első kézből! Feliratkozom Ez is érdekelhet Kémrepülők repkednek a fejünk felett Ők azok a baloldali képviselők, akik búcsúznak a parlamenttől Döbbenetes felvétel! Telibe találta a műszaki hibás teherautót az M3-ason! (videó) Tordai Bence: Egyszerűen szembejött a történelem Ezek a legelterjedtebb tévhitek az alvásról: ne dőlj be nekik!
Elvesztette közeli barátját Gáspár Győző, amelyről fájó szívvel számolt be a közösségi oldalán. Szomorú hírt osztott meg követőivel Gáspár Győző a közösségi oldalán, miszerint meghalt a barátja, Nagy Artúr. Felesége, Nagy-Berki Jennifer elárulta, hogy a 29 éves családapa agyvérzést kapott, és már nem tudták megmenteni az életét. "Kedves Rokonok és Barátok! Mély fájdalommal közöljük hogy barátom, Nagy Artúr távozott az élők sorából. A fájdalom elmondhatatlan, 29 éves boldog családapa volt. Nagyon nagyon szeretem. A szívem most nagyon fáj" - írta bejegyzésében Győző. Bevallotta a zenész, ő gyilkolta meg a gyönyörű fiatal lányt A 18 éves lányt egy buszmegállóból rabolta el a zenész, később pedig a kocsijában agyonverte. Az Európai Tanács elnöke és a NATO főtitkára is gratulált Orbán Viktornak Charles Michel, az Európai Unió állam- és kormányfőit tömörítő Európai Tanács elnöke is kifejezte gratulációját Orbá... Sztárfocista lett öngyilkos, miután meztelen képe napvilágot látott Véget vetett életének egy tinisztár Michiganben, miután megzsarolták meztelen képével.
Újabb brutális baleset történt, mentőhelikopter landolt Öcsnél - Fotók Frontálisan ütközött egy személyautó és egy kamion a Veszprém megyei Öcs közelében. Majdnem a srácok életébe került a szelfizés Sárospatakon két fiú életveszélyes sérüléséhez vezetett a meggondolatlan fotózás – közölte a Szép, tavaszias idő időjárás-jelentés, 2022. április 6., szerda, reggel Mentőautóba hajtott egy részeg sofőr Budapesten - Videó Az ittas sofőrnek érvényes jogosítványa sem volt, ráadásul eltiltás hatálya alatt vezetett, amikor nekiütközött a me... Világra jött Kovács "Kokó" István negyedik gyermeke - Fotó A világ- és Európa-bajnok magyar ökölvívó negyedszer lett édesapa. Az orosz nagykövetségnek hajtott egy sofőr - Fotók A személyautó letért az útról, majd nekiütközött a bukaresti orosz nagykövetség kerítésének. A jármű kigyulladt, a s... Közeledik az idő, Ambrus Attila a gyerekei szemébe fogja mondani Az ország leghíresebb bankrablója nem tervezi elhallgatni múltja sötétebb fejezeteit gyerekei elől.
Most Recent Posts Wed, 6 Apr 2022 - Recent Posts 1 #reklam #ajándékötlet. 2 lépcsős konyhai fellépőt hasznàljuk, egèszen kicsi kortól ajánlott, és biztosan évekig hasznos lesz🎁 Tőlem elég keveset tud tanulni a főzés sütésről, de a dédi gondoskodik majd hogy Szofinál másképp alakuljon. 🎂 2 3 Mig a halál el nem választ💔. Nagyon nehéz ilyen fájdalom közepette bármit is megosztani, de annyira úgy érzem hogy Isten ezzel mindenkinek akart üzenni. Bár mèg nem jutottam az üzenetek végére, de rengetegen írtàtok hogy miután meghallottàtok a hírt másképp látjátok a világot, jobban értékelitek amitek van, magatokhoz szorítjátok férjeteket, gyerekeiteket. A mi életünkből semmi nem hiányzott csak egy valami, Isten. Mindig is ott volt, de háttérbe szorult. Az evilági siker, kiszoritja az Isten országa iránti érdeklődést. Hiába jártunk imaházba volt 2 ige amit nem értettem ugyanis túl szép volt a "világi életünk"… az egyik: "Boldogok akik sírnak, mert ők megvigasztaltatnak. " (Mt 5, 4). A másik: "Elèg neked az én kegyelmem, mert az én erőm erőtlenség által ér cèlhoz. "