Úgy tűnik, hogy a kalácssütés egy haladóknak szóló tevékenység, ami bizonyos konyhai jártasságot feltételez, de higgyétek el, ez nem így van. Aki olvasni tud, az kalácsot is tud sütni, itt a recept, szinte önműködő, tessék bátran hozzálátni! Nem kell hozzá PhD kelt tésztából, sőt komolyabb felszerelés sem, csak egy kis idő. Kicsit több, mint amennyi idő alatt a boltban levennénk a polcról, de az eredmény kárpótol. A házi kalács (és a házi péksütemények általában) igen jó helyen állnak a "dicséret-zsákmányoló" ételek listáján. Biztos, hogy nagy siker lesz, és visszatapsolja a család. Három titok A jó kalácsnak három titka van: az első a liszt minősége, amivel ugye nincs mit kezdeni, vagy bejön, vagy nem. A második a dagasztás, ezt nem lehet megspórolni, bele kell adni mindent. A harmadik pedig a kelesztés. Házi fonott kalács angolul. Megfigyelésem szerint a kelt tészták akkor repednek szét sütés közben, ha nem hagyunk elég időt megkelni. Meg esetleg máskor is, misztikus dolgok ezek, de tegyük hozzá, a kissé repedt kalács is pont olyan finom, mint a nem repedt.
A Házi fonott kalács - cserépedényben hozzávalói: # 1 kg liszt # 1 csapott evőkanál só # 150 g porcukor # 180 g olvasztott vaj # 2 tojássárgája # reszelt citromhéj # 150 g mazsola # 40 g élesztő # tej szükség szerint # tojássárga a megkenéshez A Házi fonott kalács - cserépedényben elkészítési módja: 1. ) Az élesztőt kevés forró tejben egy csipet cukorral megfuttatjuk. 2. ) Kissé megmelegítjük a lisztet, és összekeverjük a megkelt élesztővel, majd hozzáadjuk a sót, a porcukrot, a meglangyosított vajat, a tojássárgát, a reszelt citromhéjat + annyi langyos tejet, amennyit felvesz. Fontos, hogy a tészta inkább kemény legyen, ne lágy! 3. ) Jól összegyúrjuk a tésztát, és hozzáadjuk a forrázott, rumba áztatott mazsolát, majd meleg helyre tesszük, és duplájára kelesztjük. 4. ) A megkelt tésztát lisztezett deszkára tesszük, és 3 egyforma részre vágjuk. Minden egyes részből rudakat sodrunk, majd mindhárom rudat összefonjuk. (Épp úgy, mint a hajunkat! Házi fonott kalács receptek. :o)) 5. ) A megfont kalácsot kivajazott Pataki tálba tesszük, és kelni hagyjuk.
6. ) Megkenjük tojássárgával, megszórjuk durva kristálycukorral, és a hideg sütőbe tesszük. Begyújtjuk a sütőt. Így a Pataki tál a sütővel együtt melegszik fel, benne a kaláccsal. (A Pataki tálat a sütés előtt egy órával célszerű vízbe áztatni, hogy jól megszívja magát. ) 7. ) A kalácsot rövid idő alatt, kezdetben forró, majd mérsékelt lángon készre sütjük. Ne félj a kalácssütéstől, jó móka! - Receptek | Sóbors. Ha a kalács teteje túl korán barnulni kezd, takarjuk le sütőpapírral! 8. ) A kész kalácsot a tálban hagyjuk kihűlni, majd felszeletelve vajjal, kakaóval tálaljuk. Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei A házi fonott kalács - cserépedényben elkészítési módja és hozzávalói. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
A férjem évek óta nyaggat: süssek fonott kalácsot! Mindannyian szeretjük, azonban valahogy nem jött meg a kedvem hozzá, de ma... igen... ma beadtam a derekam, és azt mondtam, megsütöm. Végre most használatba vehettem a Klarstein mindent tudó konyhai robotgépemet! Így az első, amit kipróbáltam rajta, a dagasztás funkció. Egyszerűen nagyszerű! Csak beleteszek minden hozzávalót az edénybe, lezárom, elindítom, és pillanatok alatt összedagasztja a tésztát! Szerintem háromszor ennyi tésztamennyiség sem kottyanna meg a Klarstein konyhagépnek, mert nagy teljesítményű, és az alján lévő tapadókorongoknak hála nem csúszkál jobbra-balra, és feldőlni sem akar a tészta súlya alatt. (Nem hiába szerettem bele azonnal ebbe a multifunkciós gépbe, ahogy megláttam! ) A finom étel titka mindig abban van, hogy kell egy jó recept! Házi fonott kalács recept elkészitése videó. Tudom, tele van az internet mindenféle recepttel, és akinek van kedve, kísérletezhet, de nekem nem volt, így annak az embernek az internetes receptoldalához fordultam, akitől megtanultam a világ legfinomabb puffancsát is elkészíteni, ő pedig nem más, mint Farkas Vilmos.
A lisztet nagyobb tálba szitálom, hozzáadom a két tojássárgáját, a felfuttatott élesztőt, a maradék tejet, a rumot, cukrot, és egy csipetnyi sót. Összegyúrom, közepesen lágy tésztává, ekkor hozzáadom az olvasztott vajat és jól kidolgozom, hólyagosra a tésztát. Lisztezett deszkán, a tállal leborítva fél óráig kelesztem. Mikor megkelt, kettévágom és külön-külön megtöltöm a tésztákat a lent leírt módon. Egy-két fontos dolog, amit érdemes szem előtt tartanunk, ha kelt tésztával dolgozunk: A tészta szerkezete, annál szebb lesz, minél több levegőt gyúrunk bele. Ezért fontos az alapos kidolgozása a kelt tésztának. Régen azt mondták, akkor van kidolgozva a tészta, mikor a gerendáról is csöpög a víz, ami nem más mint, a homlokunk. Az alapanyagokat lehetőleg szobahőmérsékleten dolgozzuk bele, mert a hideg hozzávalók lassítják az élesztő munkáját. A sót keverjük el a liszttel alaposan, mielőtt az élesztőt hozzáadjuk, mert a sóval érintkezve, gátolja annak kelesztő hatását. Ezt fald fel!: Fonott kalács házilag, avagy az ínycsiklandó házi kalács.... Ugyanez igaz, a sok cukorra is, ezért csak egy csipetnyit tegyünk a tejhez, annyi is elég, hogy az élesztő felfusson.
Tacskó mintás ágyneműhuzat kutyás mintával amely óriási örömet szerez mindenkinek. Szép huzat, ami vidám hangulatot varázsol a szobállemes tapintású anyaga, mely amely kíméletes a bőrhöz. Jellemzői: Minősége I osztályú Kitűnő színtartó anyagból készül Anyaga: 50% pamut, 50% polyester Paplanhuzat: 140×200 cm Párnahuzat: 75×50 cm Cikkszám RSS-RAP086 Biztonságos Vásárlás Szállítási Feltételek Garancia - Elállás Kapcsolódó Termékek 16 másik termék ugyan abban a kategóriában Vásárlók, akik szintén megvették ezt a terméket:
NEM KAPHATÓ! Kifutás dátuma: 2022-03-31 Tedd a terméket a kosárba a megrendelés véglegesítéséhez. Leírás és Paraméterek Két részes, Tacskó és Cica mintás ágyneműhuzat garnitúra. 100% pamutból készült, egy párnahuzatot és egy paplanhuzatot tartalmaz. Tacskó mintás vászon. A z ágynemű nagyon kellemes tapintású, a sokadik mosás után is megőrzi a színét. Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény. Miért tőlünk vásárolj? Ingyenes kiszállítás 15. 000 Ft felett Egyedi és különleges termékek Szállítási ktg már 790 Ft-tól Folyamatosan megújúló termékek
Tacskós kétoldalas, egyszemélyes ágynemű szett 13 900 Ft Kosárba Részletek Tacskó formájú Utazópárna és hozzá passzoló puha Szemmaszk a kényelmes alvásért utazás közben. Tacskós Utazópárna és Szemmaszk Szett 4 500 Ft Kosárba Részletek TACSIKNAK TACSISOKNAK TACSI-GAZDI BOXOK ÜNNEPI TACSICUCCOK Információ Áruház információ Szállítás / fizetés ÁSZF Adatvédelmi tájékoztató Posta Pont szállítás Kapcsolat 4400 Nyíregyháza, Toldi u. 97. Viltor - webáruház készítés és bérlés