Hogyan készítsek tortára csokidíszt otthon? - díszítés - NoSalty - Mit hogyan?
Lehet hosszabban és rövidebben feltolni, így vastagabb/vékonyabb szivarkákra tudunk szert tenni. Ha a felgyűrés közben "kanyarodunk", akkor tölcsérszerű szivarkákat kapunk. Torták,sütik,díszítés: február 2011. (Ennél több részletre is számíthattok, amint elkészülök a már említett képes útmutatóval. ) Az elkészült csokiszivarkákat (teljes szilárdulás után) kedvünk szerint a tortára helyezzük. Én a torta közepébe szurkáltam, de lehet simán csak egy nagy kazalban a tortára halmozni is. Csokiszivarkák felülnézetből – csak én nem tudok velük betelni? 🙂 Ez is eper-csoki mousse torta ám, csak más technikával, nézzétek meg!
Elkezdjük a torta összeállítását. A brownie köré csatoljuk a tortaforma karimáját. (Ha meg akarjuk könnyíteni a dolgunkat a későbbiekben, akkor beapplikálhatunk a formába a brownie köré egy sütőpapírgallért, ami kb. a forma tetejéig ér. Így a kihűlt tortát könnyebb lesz majd kiszabadítani. ) A csokimousse-t a brownie-ra simítjuk, és a hűtőbe tesszük. Amíg dermed egy kicsit, nekilátunk az epres rétegnek. Az epermousse-hoz először elkészítjük az eperpürét. A friss vagy kiolvasztott mirelit epret (itt húzódik a határvonal a mázlisták és a pechesebbek között 🙂) leturmixoljuk, és szitán átpasszírozzuk. Csoki díszítés tortora . Aki kevésbé finnyás, az ne passzírozzon! A püréből két kanálnyit elveszünk, és csomómentesre keverjük benne a keményítőt. A többi pürét a kisebb mennyiségű tejszínnel csípősre melegítjük, majd alaposan elkeverjük benne a keményítős részt, és újra visszamelegítjük (ne forrjon! ). Feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott és alaposan kicsavart lapzselatint, majd hozzáadjuk a fehércsokoládét.
Az E-vitamin (alfa-tokoferol) antioxidáns, amely védi a szervezet sejtjeit a szabad gyökökként ismert, reaktív kémiai anyagok okozta károsodás ellen. Az E-vitamin és a szelén (nélkülözhetetlen ásványianyag, amely egy antioxidáns enzim összetevője) hatásai hasonlók. A koraszülött csecsemőknek nagyon alacsony az E-vitamin-készletük, és hiányállapot alakulhat ki, ha olyan tápszerrel táplálják őket, amely gazdag telítetlen zsírokban és szegény E-vitaminban. E vitamin hiány tünetei side effects. Az ilyen zsírok prooxidánsok (olyan anyagok, melyek szabad gyököket képezve könnyen oxidálódnak), ellentétes hatásúak az E-vitaminnal, és a vörösvérsejtek megrepedését (hemolízis) okozhatják. Olyan betegségek, melyek megzavarják a zsírfelszívódást, mint a lisztérzékenység (cöliákia), cisztás fibrózis, epevezeték-elzáródás és a Crohn-betegség, szintén csökkenthetik az E-vitamin felszívódását, és növelhetik a hiány kialakulásának kockázatát. Koraszülött csecsemőkben az E-vitamin-hiány szembetegséghez (retinopátiához), s és agyvérzéshez vezethet - két olyan problémához, melynek az az oka, hogy a csecsemők az inkubátorban magas oxigénszintnek vannak kitéve.
Amennyiben a terápia nem vezet eredményre, sőt, a vérlemezkék száma tovább csökken, vagy vészesen alacsony, úgy a lép műtéti eltávolítására van szükség - sajnos azonban ez sem segít minden esetben. Van továbbá speciális gyógyszer is, ami a vérlemezke képződését serkenti. Ennek alkalmazására akkor kerül sor, ha sem az immunrendszerre ható gyógyszerek adása, sem a lép eltávolítás nem vezet kellő számú vérlemezke szám eléréséhez. Ezek az E-vitamin-hiány tünetei. Forrás: Trombózisközpont Forrás: Trombózisközpont
Viszont a legtöbb gluténérzékenység mellé laktóz-intolerancia is társul, így azoknak, akiket az utóbbi is érint, mindenképpen kerülnie kell a tejtermékeket. De semmi pánik, ahogy az a felsorolásból is kiderül, van néhány tejmentes étel, amelyben megtalálható a kalcium. Kalciumban gazdag ételek Forrás: Shutterstock Vas Élelmiszerek, amelyekben megtalálható: osztriga, szója, marhahús, pulyka, hüvelyesek. A vashiány okozta vashiányos vérszegénység az egész szervezet működésére negatív hatással van. E vitamin hiány tünetei gel. Vas nélkül az oxigén nem jut el a sejtekhez, ami nélkül a szervezet működésképtelen. A gluténérzékenyeknél, ha nem tartják be a megfelelő diétát, gyakori következmény, melynek tipikus tünetei többek között a szédülés, a krónikus fáradtság és a fejfájás. Szoptatás alatt különösen fontos odafigyelni a vasbevitelre, mert hiánya akár szülés utáni depresszióhoz is vezethet.