Egy hónap, és újra itt a karácsony, így a sok édes és krémes sütemény mellett gondoljunk azon szeretteinkre is, akik inkább egy finom sós süteményt fogyasztanának. Ezért aztán süssünk sós finomságokat is, mely lehet egy egyszerű pogácsa, sajtos rúd... vagy éppen egy finom pogácsa sajtkrémmel összeragasztva. A kis pogácsákat pikk-pakk megsüthetjük, közben a sajtos krémet is elkészíthetjük, majd nem marad más hátra, mint összeragasztani és reszelt sajtba beleforgatni. Hajtogatott sajtkrémes pogácsa recept. Persze előre is dolgozhatunk, az összeragasztással ráérünk közvetlenül tálalás előtt foglalatoskodni. Amennyiben pedig sütés után rögtön összeragasztjuk, akkor hűvös helyen akár pár napig is tárolhatjuk. Tudom, hogy kicsit tovább tart vele pepecselni, mint egy klasszikus pogácsával, de a sajtkrémmel olyan finom, hogy egyszerűen nem lehet abbahagyni. Szakállas pogácsa Hozzávalók a tésztához: 30 dkg liszt 22 dkg margarin 2 dl tejföl 1 db tojás 1, 5 kávéskanál só A kenéshez: 1 db tojássárgája 1 evőkanál tejföl reszelt sajt Elkészítés: A lisztet keverjük össze a sóval, majd adjuk hozzá a margarint, és kezdjük el összemorzsolni.
A liszt et keverjük össze a sóval, majd adjuk hozzá a margarint és kezdjük el összemorzsolni. Amikor már kellően morzsalékos, adjuk hozzá a tejfölt és a tojást, majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. Ezután liszt ezett felületen nyújtsuk ki 3-4 mm vastagságúra a tésztát, és egy kisebb pogácsaszaggatóval szúrjuk ki. (a leeső tésztát szintén gyúrjuk össze, majd szintén szúrjuk ki) Ezután helyezzük a tésztakorongokat sütőpapírral bélelt tepsire, majd kenjük le a tejföllel összekevert tojássárgával. Végül szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal. Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük szép aranyszínűre. Ezután vegyük ki a sütőből, és hűtsük ki teljesen. A tejfölt keverjük simára a tojássárgával, a sóval, a pirospaprikával, és a liszt tel, majd gőzfürdő fölött, állandó keverés mellett, főzzük sűrűre. Ezután vegyük le a gőzfürdőről, majd hűtsük ki egészen. Amikor a massza teljesen kihűlt, adjuk hozzá először a vajat, majd a reszelt sajtot, és robotgéppel keverjük simára.
Így érdemes e csodálatos vegyületekkel egy kicsit közelebbről megismerkedni. Mik azok a flavonoidok, és hol vannak? A flavonoidok az élelmiszerek nem tápanyagkomponensei, azaz nem jelentenek tápértéket. A növényi metabolizmus másodlagos termékei. Az élelmiszerként szolgáló növényi anyagokban természetes színezőanyagok, ízkomponensek, antioxidánsok. Ha különféle flavonoidot szeretnénk enni, akkor szó szerint színesen kell étkezni. Enni kell fehéret, mint a vöröshagyma vagy a fokhagyma, narancssárgát, mint a narancs vagy a sütőtök, citromsárgát, mint a citrom vagy a kukorica. Lila színűt, mint a cékla, vöröskáposzta vagy padlizsán. De együnk piros paradicsomot, földiepret vagy görögdinnyét! Kék szilvát, áfonyát, szedret. Mennyi fahéjat együnk naponta. Naponta egy púpozott teáskanál fahéj sok? Mi számít túlzásnak?. A zöld különféle árnyalatait: így sóskát, káposztát, parajt, avokádót, uborkát, zöldborsót vagy zöld fűszernövényeket. Barnát, mint a lencse vagy a szárazbab. Cukorbetegeknél az első és legfontosabb, hogy ezeket az élelmiszereket úgy egyék, olyan mennyiségben egyszerre, hogy a vércukorszintjük a kívánt tartományon belül maradjon.
Az áfonya jót tesz az agynak, erősíti az immunrendszert és csökkenti a szív-és érrendszeri betegségek kialakulásának a kockázatát. Lássuk, miért érdemes rendszeresen beillesztenünk az étrendünkbe! Ha a szuper élelmiszereknek is nevezett gyümölcsökre, zöldségekre gondolunk, az egyik első, mely eszünkbe juthat, az áfonya. Ebben az apró kékes színű finomságban nagy mennyiségben találhatunk A-, B-, C- és E-vitaminokat, magnéziumot, káliumot, mangánt, vasat, rezet és cinket, valamint értékes fitonutrienseket, flavonolokat, antioxidánsokat. Emellett pedig rostban gazdag, kalóriában viszont szegény gyümölcsről van szó, vagyis igazán nagyszerű nassolni való lehet még azoknak is, akik szeretnének néhány kilótól megszabadulni. Hány áfonyát kell enni naponta Tulajdonságok és előnyök. Az áfonya erősíti az immunrendszert Az áfonyában lévő értékes tápanyagok serkentik az immunrendszer működését, ezzel pedig nemcsak abban lehetnek a segítségünkre, hogy ritkábban betegedjünk meg, de abban is, hogy gyorsabban felépüljünk. Az antioxidánsokban gazdag áfonya hosszú távon is javíthatja az egészségünket: az antioxidánsok védik a sejtjeinket az oxidatív stressz okozta károsodásoktól, melyek olyan súlyos, krónikus betegségek kialakulásáért betegségekért is felelőssé tehetőek, mint a cukorbetegség vagy szív- és érrendszeri panaszok.
Ez további szervek és rendszerek további diagnosztizálását igényli, amelyek gyakran nem kapcsolódnak a látáshoz. A látás javítása érdekében elegendő napi g friss áfonya, áfonya vagy fekete ribizli vagy növényi olajjal töltött salátákat, és kis mennyiségű krémet adni az italokhoz.
található, többek között például cianidin, malvidin, peonidin és petunidin, pterosztilbén és reszveratrol. Ezek a tápanyagok a kutatások szerint csökkentik a gyulladásokat, védik a sejtjeinket a külső és belső károsító hatásoktól. A pterosztilbén különlegessége, hogy hatékonyabban képes hasznosítani azt a testünk, ugyanis sokkal több időt tud eredeti formájában a szervezetünkben tölteni, mielőtt más összetevőkre dolgoznánk fel. A legújabb kutatások szerint pedig a pterosztilbén lassítja a daganatos sejtek növekedési ütemét, megakadályozza a daganat terjedését, elősegíti az úgynevezett programozott sejthalált (vagyis gyorsítja a daganatos sejtek pusztulását), és megakadályozza, hogy áttétek képződjenek. A kutatók különösen kedvező eredményeket értek el emlő-, a bélrendszeri és a prosztatadaganatos sejtek vizsgálatánál. Mi a különbség a kék és a fekete áfonya között? Nézze meg videónkat! Forrás: EgészségKalauz