A kész leves tetejére szórjuk a sült paprikát és a külön megsütött kardhal nyársat helyezzük bele. Ötletek a második fogásra Mandulás pisztráng bébi kelkáposztalével Hozzávalók 4 db pisztráng 1 cs bébi kel saláta 1 db narancs 1 db lime 1 db citrom 2 db cukkíni 3 db paradicsom 2 dl húsalaplé 3 dl étolaj 1 dl olívaolaj 10 dkg szeletelt mandula 3 dkg vaj 10 dkg liszt 2 dkg barnacukor só, őrölt bors 1 csomag friss petrezselyem 1 dkg hagymacsíra Elkészítés A barnacukrot karamellizáljuk, majd az alaplével és kevés vízzel felöntjük. Belefacsarjuk a citrusok levét és felére visszaforraljuk. Ekkor reszelünk hozzá narancs, citrom és lime héjat, majd lehűtjük. Kacsasült – Gasztroangyal | Magyarország finom.. A pisztrángot kívül belül sózzuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk és vegyes olajban elkezdjük sütni. Mikor már szép piros, az olaj nagy részét kiöntjük a serpenyőből, és a pisztráng mellészórjuk a szeletelt mandulát, amit néhány másodpercig együtt pirítjuk a hallal. A cukkínit vastagabb szeletekre karikázzuk, sózzuk, borsozzuk, majd kevés olívaolajban hirtelen pirosra sütjük.
Ananászos-gombás harcsa Gyümölcs és hús! Nálunk nagyon kedvelt fogás - tegyétek csak próbára! Ananászos-gombás harcsa Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 50 dkg afrikai harcsafilé (vagy más tömött húsú halfilé) 50 dkg gomba ½ friss ananász vagy konzerv ananász alaposan lecsöpögtetve 2 dl habtejszín (30%-os, állati eredetű) 1 ek étkezési keményítő só és bors A halat leöblítjük, papírtörlővel leszárítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd forró olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Az ananászt 1, 5-2 cm vastagra felkarikázzuk. Héját levágjuk, majd falatnyi kockákra daraboljuk. Mit főzzön karácsonyra az aki nem tud?. Ha konzervet használunk, levéből emeljük ki és csepegtessük le. A vöröshagymát és a gombát megtisztítjuk, s felszeleteljük. A hagymát kevés zsiradékon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a gombaszeleteket, élénk tűzön pirítjuk, majd belekeverjük az ananászkockákat is, és készre főzzük. A keményítőt pici hideg vízzel, majd a tejszínnel simára keverjük, a gombás-ananászos raguhoz csurgatjuk, 1-2 perc alatt kiforraljuk.
Tepsibe tesszük, aláöntünk kb. 1 dl vizet. Ha maradt töltelék, formáljunk belőle hengert, csomagoljuk alufóliába és tegyük a tepsibe a hús mellé. A tepsit alufóliával szorosan lezárjuk, és 200 fokos sütőben kb. 1, 5-2 órán keresztül puhára sütjük. Az alufóliát levesszük, s a hús tetejét pirosra sütjük. Hagyjuk pihenni 15-20 percet, majd éles késsel szeleteljük. Fehérboros karfiol krémleves A tavasz ugyan már a kertek alatt jár - de csípősek a napok. A kacsacomb és kacsamell sütése: A kacsacomb sütése hány fokon történik? - Hírnavigátor. Jólesik még a forró, fűszeres, boros krémleves! Fehérboros karfiol krémleves Elkészítési idő: 45 perc 40 dkg karfiol 1 dl fehérbor 2 dl habtejszín (állati eredetű, 30%-os) frissen reszelt szerecsendió A megolvasztott kacsazsíron puhára pároljuk a megtisztított, vékony karikákra vágott vöröshagymát. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, és a kisebb rózsákra bontott karfiolt, 1-2 percig élénk tűzön pirítjuk, majd felöntjük fehérborral és vízzel. Fűszerezzük sóval és borssal, majd fedő alatt, takaréklángon puhára főzzük. A tűzről lehúzva botmixerrel krémesre zúzzuk, majd vékony sugárban hozzácsurgatjuk a tejszínt, frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük, 1-2 perc alatt kiforraljuk.
Ehetjük mini péksüteményként, süthetünk mellé tükörtojást. A kész, kihűlt sütemény remekül fagyasztható! Gyömbéres, paradicsomos csirke Fűszeres, különleges csirkés fogás - nagyon szerettük! Gyömbéres, paradicsomos csirke Elkészítési idő: 90 perc 1 ek sűrített paradicsom 8 db felső csirkecomb 1 db piros kaliforniai paprika 2 szál sárgarépa 2 db közepes burgonya 5 dl passzírozott paradicsom/passata 4 cm friss gyömbér 1 tk cukor A csirkecombokat megtisztítjuk, sózzuk és borsozzuk. Egy serpenyőben zsiradékot hevítünk, a csirkék mindkét oldalát hirtelen pirosra sütjük, majd félretesszük. A vöröshagymát megtisztítjuk, vékony karikákra vágjuk, és a csirke sütéséből visszamaradt zsiradékban puhára pároljuk. Hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, a finomra reszelt gyömbért és a paradicsompürét, és élénk tűzön 1 percig pirítjuk. Felöntjük a paradicsomlével, beletesszük az elősütött csirkedarabokat, a nagyobb darabokra vágott, tisztított sárgarépát és a szintén nagyobb kockákra vágott burgonyát, sóval és borssal, cukorral ízesítjük, és fedő alatt puhára pároljuk.
A kókuszos golyókat ültessük sütőpapírral borított tepsire egymáshoz ne túl közel, majd egy vízbe mártott, gömbölyű végű fakanál nyelével óvatosan alakítsunk ki mindegyikben a mélyedést. 180 fokos sütőben kb. 10-12 perc alatt süssük addig, míg a kókusz halvány aranyszínűvé válik a kekszeken. Hagyjuk teljesen kihűlni a tepsin, mert forrón-melegen nagyon törékeny, de kihűlve tökéletesre szilárdul. Ha kihűltek a kekszek, mindegyik mélyedésbe kanalazzunk mogyorókrémet.
Gyümölcs és hús! Nálunk nagyon kedvelt fogás - tegyétek csak próbára! Ananászos-gombás harcsa Elkészítési idő: 60 perc Hozzávalók: 1 fej vöröshagyma 50 dkg afrikai harcsafilé (vagy más tömött húsú halfilé) 50 dkg gomba ½ friss ananász vagy konzerv ananász alaposan lecsöpögtetve 2 dl habtejszín (30%-os, állati eredetű) 1 ek étkezési keményítő só és bors A halat leöblítjük, papírtörlővel leszárítjuk. Sózzuk, borsozzuk, majd forró olajon mindkét oldalát pirosra sütjük. Az ananászt 1, 5-2 cm vastagra felkarikázzuk. Héját levágjuk, majd falatnyi kockákra daraboljuk. Ha konzervet használunk, levéből emeljük ki és csepegtessük le. A vöröshagymát és a gombát megtisztítjuk, s felszeleteljük. A hagymát kevés zsiradékon puhára pároljuk. Hozzáadjuk a gombaszeleteket, élénk tűzön pirítjuk, majd belekeverjük az ananászkockákat is, és készre főzzük. A keményítőt pici hideg vízzel, majd a tejszínnel simára keverjük, a gombás-ananászos raguhoz csurgatjuk, 1-2 perc alatt kiforraljuk. Sóval, borssal ízesítjük, majd a kisütött halszeletek mellé, tetszőleges körettel kínáljuk.
Ezt a karácsonyi ínycsiklandozó menüsort Bede Róbert mesterszakács készítette el. A hozzávalók beszerezhetők a nagyobb élelmiszer-áruházakban. A karácsonyi szezonban a legkeresettebb halfajta a ponty, a lazac, az afrikai harcsa, a pisztráng és a busa, míg a húsok esetében a legtöbb vásárló a vadhúst, bárányhúst, libát és kacsát keresi. Az Auchanban például a legtöbben a pontyot választják. Ebből a halfajtából 210 000 kilogramm fölötti mennyiség fogy, míg a második legkeresettebb a lazac, abból 60 000 kilogrammot vásárolnak a fogyasztók. Az áruházlánc tapasztalatai szerint a tengeri halakból előreláthatóan az átlagos havi eladott mennyiség négyszeresét értékesítik majd. Széles ünnepi húsválaszték Karácsony előtt a különféle húsfélék iránti kereslet is ugrásszerűen megnő, decemberben vadhúsból közel háromszor akkora mennyiséget értékesít az áruházlánc, mint az év többi hónapjában, bárányhúsból pedig körülbelül tízszeresére nő a fogyasztás, de a hagyományosabb fogásokhoz vásárolt kacsa, liba és pulyka kereslete is növekszik.
A KORG eltökélt szándéka volt, hogy a KROME-ban olyan zongora hangszíneket vonultasson fel, melyek minden igényt kielégítenek, és kategóriájukban páratlan hangzásélményt nyújtanak. Elektromos zongora - realisztikus, expresszív hangzás. Nemcsak a hagyományos zongorahangok tekintetében jeleskedik a KROME! Sok billentyűs számára az elektromos zongora hangszínek éppen olyan fontossággal bírnak, mint az akusztikus zongorahangok. Ebből kifolyólag a KORG három különböző típusú elektromos zongora hangszínnel ruházta fel a KROME-ot. Nyolc velocity fokozat áll rendelkezésre, mely biztosítja az eszköz kellő érzékenységét a billentyűs játékának visszadásához. Az elektromos zongora hangszínek esetében is a más workstation-ök teljes PCM memóriáját többszörösen meghaladó méret tükrözi azok részletgazdag mivoltát. Ehhez hozzájárulnak a realisztikusan modellezett vintage erősítők, cabinet-ek, valamint egyéb klasszikus effektek is. Stúdió minőségű dob kit-ek. 88 billentyűs szintetizátor lidl. A dobok mindig is fontos szerepet játszottak a workstation-ökkel való munkálatok során.
Az analóg oszcillátorok, szűrők, görbék és a beépített audio effektek segítségével elmerülhetünk a szubtraktív szintézis világába, és rekreálhatjuk a 70-es és 80-as évek népszerű hangzásait – legyen szó akár basszusokról, padokról vagy egyedi hangeffektekről. BOOM – A Boom modern kezelőfelülete tisztelgés a múlt legnépszerűbb vintage dobgépei iránt. Boom több híres projektben szerepelt, albumokon és a mozivásznon egyaránt. Napjainkban egyre több zenész és producer bízza hangzásvilágát erre a kiváló dobgépre. DB-33 – A DB-33 virtuális orgona olyan klasszikusokat imitál, mint pl. a Hammond B3, a forgóhangszóró emuláció pedig csak hab a tortán. A 122 különféle preset a valósághű hangszóró-emuláció mellett csöves túlhajtást is modellez. A forgó-hangszóró külön is használható effektként bármely hangsávon. 88 billentyűs szintetizátor árak. Xpand! 2 – Az AIR Music Technology Xpand! 2 többszólamú munkaállomása négy aktív résszel rendelkezik, mindegyik külön MIDI csatornáról vezérelhető. A zónákra oszthatóság, a keverési lehetőségek, arpeggio, moduláció és egyéb effekt lehetőségek kiválóan alkalmasak az egyes részek testre szabásához.
Az MPC Beats kezeli az AU/VST plugineket is, így kompatibilis a legnépszerűbb virtuális hangszerekkel is. Vacuum – A Vacuum Classic egy monofón vintage szintetizátor Vacuum Tube Synthesis technológiával. Az elektroncsöves modell hűen idézi meg az analóg korszak készülékeit. Az analóg oszcillátorok, szűrők, görbék és a beépített audio effektek segítségével elmerülhetünk a szubtraktív szintézis világába, és rekreálhatjuk a 70-es és 80-as évek népszerű hangzásait – legyen szó akár basszusokról, padokról vagy egyedi hangeffektekről. BOOM – A Boom modern kezelőfelülete tisztelgés a múlt legnépszerűbb vintage dobgépei iránt. 88 billentyűs szintetizátor zenék. Boom több híres projektben szerepelt, albumokon és a mozivásznon egyaránt. Napjainkban egyre több zenész és producer bízza hangzásvilágát erre a kiváló dobgépre. DB-33 – A DB-33 virtuális orgona olyan klasszikusokat imitál, mint pl. a Hammond B3, a forgóhangszóró emuláció pedig csak hab a tortán. A 122 különféle preset a valósághű hangszóró-emuláció mellett csöves túlhajtást is modellez.
Az MODX és a MONTAGE különleges architecturájának köszönhetően ez a polifónia késés vagy más funkciók zavarása nélkül biztosíyenletes hangszínváltás (SSS) – performance beállításokat válthat a hangok, burkológörbék vagy effektek lecsengésének levágása nélkül. Kiválóan alkalmazható élő koncertek során, amikor a dalokat egymás után, megállás nélkül játssza. * Ez a funkció csak a maximum 4 részből álló performance esetén műkö MODX felhasználói flash memóriája 1GB, nagy írás/olvasási sebességet biztosít saját minták vagy hangminta könyvtárak számára melyeket a oldalon találhat. A nagyon magas felbontású zengetéstől, a rendkívül részletgazdag Virtuális Áramkör Modellezéses (VCM) effektekig a MODX DSP rengeteg innovációval, teljesítménnyel és ami a legfontosabb – kiváló hangminőséggel rendelkezik. A modern EDM hangzást olyan effektek biztosítják, mint a Beat Repeat, Vinyl Break vagy Bit Crusher. Billentyűs hangszerek. A Spiralizer effekt olyan hatást kelt, mintha a hangmagasság folyamatosan változna, miközben valójában változatlan marad.