Miután ez letelt, 140 fokra előmelegített sütőben süsd meg őket, nagyjából tíz perc elég nekik. Azt, hogy mivel töltöd meg, rád bízzuk, millióféle töltelék passzol hozzá, a legegyszerűbb csokistól a létező legbonyolultabb darabokig. Ha megvan a töltelék, nincs más dolgod, mint az elkészült korongok felét megkenni vele, a másik felét pedig a megkentek tetejébe nyomni, és már kész is vannak a kis édes szendvicseid. Szereted a szaftos sült húsokat, mindened egy finom pörkölt? Praliné Paradicsom: Az én Mogador desszertem. Vagy épp ellenkezőleg, inkább a zöldséges ételeket részesíted előnyben? Mutasd meg a többieknek kedvenc receptjeidet, és töltsd fel a Receptolimpia második részéhez, vagy szavazz másokra! Millióféle cupcake A macaronhoz hasonlóan a cupcake is ezerféle verzióban készíthető, képgalériánkban temérdek bizonyítékot találsz erre.
Adag: 36 db Nehézség: Közepes print Hozzávalók: ♥ MACAROON: 15dkg mandulaliszt (egészen finomra darált mandula) 15dkg porcukor 5, 5dkg pihentetett tojásfehérje (amely min. 4 napig, letakarva, hűtőszekrényben állt) néhány csepp ételfesték 3, 8 dkg szénsavmentes ásványvíz 5, 5 dkg pihentetett tojásfehérje ♥ GANACHE:15 dkg étcsokoládé 1 dl tejszín 3, 5 dkg margarin Elkészítés: 1. A mandulalisztet és az egyik adag porcukrot szitáljuk át, hogy egészen finom szemcsés legyen 2. Az egyik adag pihentetett tojásfehérjét adjuk a mandulához. (amennyiben használunk ételszínezéket, azt előtte hozzáadjuk a fehérjéhez) 3. Forraljuk össze a másik adag porcukrot és az ásványvizet 118C-ra. 4. Amikor eléri a 115C-ot, kezdjük el felverni a másik adag tojásfehérjét. 5. Adjuk hozzá a 118C-os cukorszirupot. Macaron (makaron) – alaprecept – Receptletöltés. Verjük közepesen kemény habbá, hűtsük le 50C-ra. 6. Keverjük egyenletesen a mandulás keverékhez. 7. Sütőpapírra rajzoljunk 3, 5cm átmérőjű köröket, amelyek 2cm távolságra helyezkednek el egymástól. 8. Fordítsuk meg a sütőpapírt, helyezzük sütőlapra.
méz - 10 g puha vaj - egy csipet Maldon só - 70 g passiógyümölcs-püré - 1, 5 lapzselatin - 90 g habtejszín - egy rúd vanília Passiózselé: - 90 g passiógyümölcs-püré - 30 g cukor Először a mintázómasszát készítem el a mandulalisztes joconde díszítéséhez. Ehhez a tojásfehérjét a porcukorral, a liszttel és a kakaóporral összekeverem, majd hozzáadom az olvasztott vajat. Jó félórára hűtőbe teszem, hogy a vaj szilárduljon, és sűrűbb legyen a massza. Nyammm: Kávés sütőtök szelet - Kifőztük 2013.november. Egy gáztepsit kibélelek sütőfóliával vagy Silpat lappal (sütőpapír nem igazán jó mintás piskótához, mert gyűrődni fog). A mintákhoz Maminti Art csíksablont használtam ( ezt): ezen egy habkártya segítségével átkenek egy adag mintázómasszát, a felesleget lehúzom, majd felemelem óvatosan a sablont. Még kétszer megismétlem ezt: összesen három mintás csíkra lesz szükség, hiszen csak kívül fog látszódni a minta a minitortákon. A tepsit hűvös helyre teszem, míg elkészül a piskótatészta. A joconde-hoz az egész tojásokat a porcukorral habosra keverem egy kézi habverő segítségével, majd hozzákeverem a lisztet és a mandulalisztet is.
:) Szóval tegnap sírva könyököltem az elrontott macaronjaim felett, gondoltam elvettem ennyi időt a vizsgákra tanulásból, és még csak nem is jártam sikerrel... Mikor aztán valami önbizalom lett rajtam úrrá, és úgy döntöttem én bizony megpróbálom a másik módszert. Ugye az eredeti francia recept hiába tűnik egyszerűnek, hiszen csak habot kell felverni, és ebbe keverni a szárazanyagot, sokkal több buktatója van mint a másik olaszhabcsókos módszernek. Itt a lényegi különbség, hogy a fehérjét egy cukorsziruppal kell stabilizálni, és ez a módszerrel sokkal biztosabb, hogy nem rontjuk el a macaront. Majdnem sírtam az örömtől mikor belekukkantottam a sütőbe és megláttam a kis macaron lábakat (a repedés az alján), és tudtam, hogy most aztán én, a béna macaronsütő sikerrel jártam. Biztos hogy mindig ezt a módszert fogom alkalmazni, mert tényleg azt hittem, nekem fel kell adnom, hogy macaront sütök, és nem, és milyen jó is hogy nem adtam fel, mert nagyon finom lett. Én eddig nem voltam nagy macaron rajongó, túl édesnek találtam, de ez a házi macaron nagyon finom, és nem is annyira édes.
Bemutatás A macaron egy eredetileg olasz származású, leginkább színes habcsókra emlékeztető desszert. Először Velence környékén kezdték készíteni a XIV-XV. században, mára viszont az egyik legjellegzetesebb, kultikus francia desszertként tartják számon. Az oldalon a macaron minél sokoldalúbb bemutatására törekszem: receptek, gyártók, anyagok, eszközök, design, rendezvények stb.
Onduline Classic és Base bitumenes hullámlemezek kivitelezése - YouTube
Az Onduline bitumenes hullámlemez a legköltséghatékonyabb megoldás, ha kedvező árú, de minőségileg kifogástalan tetőfelújítást tervez. Az Onduline bitumenes hullámlemez a legjobb választás, mert Csekély súlya miatt könnyen felrakható Könnyen vágható, formázható Ellenáll az időjárásnak, penésznek és a kártevőknek Kiváló hő- és hangszigetelő Tartós, nem rozsdásodik Kínálatunkban a hullámlemez különböző színekben (fekete, vörös, zöld és barna) elérhető, mely hosszú évekig megőrzi újszerű állapotát. Gyártása során újrahasznosított anyagokat használ a gyártó, így a környezetvédelemmel törődőknek ideális választás. Leginkább kerti épületek, tárolók, garázsok és fedett pihenőhelyek tetőszerkezethez ajánljuk.