Most itt vagy: Főoldal / Vegán / Szuper reggeli: Vegán cukormentes banános chia puding Régen volt már szuper reggeli recept a blogon. Utoljára februárban ezt a kókuszos dió-kesudió-mandula kását készítettem. Isteni finom! Meg kell csinálnom újra! Szóval mi is ez chia pudding? Először is néhány szót a chia magról. A chia, más néven azték zsálya, őshonos Közép- és Dél-Amerikában, ahol az aztékok alapvető élelmiszere volt a Kolumbusz előtti időkben. A chia mag szuper élelmiszernek számít, mert többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, mint az omega-3, omega-6 és omega-9 zsírsavak. Ezen kívül gazdagon található benne természetes rost, fehérje és ásványi anyag, mint például kálcium és magnézium. Ezenkívül gluténmentes és még az áfonyánál is több antioxidánst tartalmaz (forrás és még több infó innen). Korábban már használtam chia magot, de többnyire eddig csak vegán süteményekben tojás helyettesítésére. A chia mag ugyanúgy viselkedik, mint a lenmag, vagyis vízzel/folyadékkal keverve kocsonyássá válik és kötőanyagként szolgál.
Viszont bármennyire is hasznos alapanyag, nem szabad vele túlzásokba esni! A napi ajánlott bevitel felső határa 15 gramm. Ezt nem is fogjuk most túllépni, úgyhogy teljes lelki nyugalommal kanalazhatjuk, és dőzsölhetünk a jótékony hatásaiban! Banános chia puding erdei gyümölcsökkel – recept Hozzávalók (1-2 adagra, éhségtől függően): 1 dl tej vagy növényi tej (pl. mandula- vagy rizstej) 1 ek chiamag (ez pont 15 g! 🙂) 1 banán erdei gyümölcs (mirelit is tökéletes) Elkészítés: Este kimérjük a tejet, beleszórjuk a chiamagot, elkeverjük, és lefedve behűtjük. Eddig 4 másodpercnél tartunk. Másnap reggel villával szétnyomkodunk egy banánt, belekeverjük a chia pudingba, és (kiolvasztott) erdei gyümölcsökkel egy vagy két pohárba rétegezzük. Ennyi. 8 másodperc, két és fél sor. 🙂
Azt, hogy darálva vagy egészben használjuk, leginkább az dönti el, hogy milyen állagot szeretnénk vele elérni. A chia pudingot egész maggal érdemes készíteni, ám ha a chia-t tojáshelyettesítőként használod, mindenképp daráld le. Mi a különbség a fekete és a fehér chia mag között? Állaguk, ízük, textúrájuk és felhasználásuk alapvetően megegyezik. Egyes források szerint – köszönhetően sötétebb színének -, a fekete magoknak magasabb az antioxidáns tartalma. Fogyasztása ajánlott többek között cukorbetegség, magas koleszterinszint esetén, de még a láz leküzdésében is segít. A fehér chia mag kicsit később jelent meg. Gyógyhatása miatt hormonális rendellenességek, vérszegénység, továbbá az allergia elleni küzdelemben lehet jó választás. Lehet fekete, lehet fehér, mindkettő nagyon egészséges. Nagyszerű forrása az Omega-3 zsírsavaknak, rostoknak, vasnak, kalciumnak, magnéziumnak, mangánnak, réznek és más ásványi anyagoknak. Ha folyamatosan fogyasztod, nemcsak szuper energikus leszel tőle, de garantáltan beleférsz majd a nyári rucidba.
Keverjük össze a sovány tejet, a chiamagot, a natúr joghurtot és ízlés szerinti mennyiségű energiamentes édesítőszert egy közepes méretű edényben. Tegyük körülbelül két órára vagy egy teljes éjszakára hűtőbe (utóbbi esetben még finomabb lesz az étel). 2. Egy nagyobb bögrébe, pohárba kanalazzunk a joghurtos chiapudingból 1-2 evőkanállal, majd jöhet egy réteg banán. A banánra szórjunk a magvakból, diófélékből, majd tegyük rá a következő adag joghurtot, és így tovább, amíg meg nem telik a pohár. A tetejére ízlés szerint szórhatunk kevés zabpelyhet vagy cukrozatlan aszalt vörös áfonyát. Elkészítési idő: 5 perc + hűtés DF-tipp: Aki fogyókúrázik, az csökkentse az olajos magvak mennyiségét a receptben, és az aszalt vörös áfonya helyett inkább friss bogyós gyümölcsökkel tálalja a fogást! Habár az olajos magvak, diófélék nagyon egészségesek, a zsírtartalmuk magasnak számít, ezért a fogyni vágyóknak különösen oda kell figyelniük a bevitt mennyiségre. EZ IS ÉRDEKELHET: Cukor- és laktózmentes vaníliás keksz Zabpelyhes energiagolyó áfonyával Édes magvas-zabpelyhes reggelik, hogy lendületesen induljon a nap Ezért nagyon fontos a nőknek az olajos magvak fogyasztása!
Öntsük egy tálba, majd keverjük hozzá a chia magot. Tegyük hűtőbe néhány órára, hogy a chia magok megszívják magukat. Amikor kivesszük a hűtőből, keverjünk rajta egyet, majd egy villával összetört banánt is keverjünk hozzá. Tegyük ki poharakba és díszítsük banánkarikákkal.
Akik érdeklődnek az egészséges életmód, a különböző diéták vagy csak szimplán a gasztronómia iránt, azok már biztosan találkoztak a chia maggal. Általában pudingként készítik, de elméletileg tojás pótlására is alkalmas. És hogy miért is ilyen népszerű manapság és miért kiáltották ki az aktuális szuperélelmiszernek? Nos nagyon sok fontos tápanyagot tartalmaz, gazdag omega zsírsavakban, melyek elengedhetetlenek az agyunk, ereink, szívünk működése szempontjából. Emellett található benne teljes értékű fehérje, A és B vitamin, valamint magas a rosttartalma. Magas az antioxidáns tartalma, az ásványi anyagok közül kalciumot, vasat, foszfort tartalmaz, melyek mind-mind elengedhetetlenek a szervezet optimális működéséhez. És hogy miért a fogyókúrázók egyik új csodafegyvere? Ezek az apró, dél-Amerikából származó magocskák súlyuk 12-szeresét képesek magukba szívni, ekkor megduzzadnak és zselés állagúak lesznek. Ez a tulajdonságuk elfogyasztva, a gyomrunkban is érvényesül, sokáig teltségérzetet biztosítva.
Valamint naponta 2 evőkanálnál többet ne együnk belőle, mert esetleg puffadást okozhat. 3. Erősen tápláló, telítő hatása van, emiatt jól beilleszthető a diétás étrendbe, mivel a fogyasztása után kevésbé lehet megéhezni. 4. Ha valaki allergiás a tojásra, akkor remek tojáshelyettesítő készíthető belőle: 1 evőkanál őrölt chia magot elkeverünk 3 evőkanál vízzel, 10 percig állni hagyjuk és máris használható tojás helyett süteményekbe vagy fasírthoz. Egy ilyen adag 1 tojásnak felel meg. (De természetesen omlettet és rántottát nem lehet így készíteni. :) Hozzávalók: 1 adaghoz 2 evőkanál chia mag 2 dl tej (tehéntej vagy kókusztej, esetleg mandulatej... ) 1 kisebb banán Tipp: Én nem szoktam hozzáadni plusz cukrot, de ha valaki édesebben szeretné, akkor mehet bele pici méz vagy eritrit, nyírfacukor. Elkészítés: A tejet és a chia magot este összekeverjük egy tálban, lefedjük a tetejét és 1 éjszakár a a hűtőbe tesszük! Másnap villával összetörjük a banánt, majd belekeverjük a chia magos - tejes pudingba és már fogyasztható is.
🤔 2020. 08:53 Hasznos számodra ez a válasz? További kérdések:
8. A párom meghatároz engem Ez a hit szó szerint mérgezővé válhat, mivel képes arra, hogy saját identitásunk árán teljesítse ki önmagát. Toxic kapcsolat jelentése rp. Azok a személyek, akik ennek a meggyőződésnek egy szélsőséges változatát alkalmazzák, megváltoztatják hobbijaikat, személyiségüket, sőt beszélgetésük módját is attól függően, hogy kivel járnak. Ennek negatív következményei azzal a képességünk elvesztésével járnak, hogy képesek vagyunk igazolni önmagunkat, mint embereket a saját kritériumaink alapján, de problémákat is generál, amelyek mindenekelőtt a társadalmi síkon helyezkednek el, mivel az emberek, akik ismernek minket, láthatnak ebben egyfajta csalás. 9. A dráma szükségessége Mivel néha felfogják, hogy a partnerrel fennálló kapcsolatnak intenzívebbnek kell lennie, mint a más emberekkel való kapcsolatainknak, ez a napi konfliktusok területére is extrapolálható. A valódi apróságok túlméretesek lehetnek, például az a tény, hogy az ajándék, amelyet a pár adott nekünk, nem felel meg teljesen az ízlésünknek.
Ő persze semmit nem tett, Ő csak áldozat mindebben. Nálam ez is közös volt mind a négy toxikus emberben: benne ragadni az áldozatszerepben, mindig és mindenkor másokat hibáztatja. És itt most vissza is kapcsolódok az előző ponthoz: szeretetet, támogatást és őszinteséget várnak, de közben úgy játszanak veled, ahogy nekik tetszik. 4. Így ismerd fel a mérgező személyiségeket - főleg, ha te is az vagy - Dívány. Érzelmileg zsarol A legutóbbi toxikus barátságomnál megtanultam nem ellentmondani. Mert ha nem értettem vele egyet rögtön búcsúzott, véget akart vetni a "barátságunknak". Én pedig rettegtem, hogy egyedül maradok. Ezért sose szólaltam fel akkor, mikor mást gondoltam. Csak ültem csendben és hallgattam, ahogy másokat ócsárol, hagytam, hogy megszabja kikkel lehetek kapcsolatban és még sorolhatnám. Gyakorlatilag egy az egyben az ő életét éltem a sajátom helyett. Védtem őt, kiálltam mellette, tiszta szívemből szerettem, ő meg, mint utólag kiderült gerjesztette a feszültséget a hátam mögött… használja, hogy képes téged befolyásolni A sok "szeretlek", " fontos vagy nekem" és " jó, hogy vagy nekem" mögött ott a szándék, hogy téged manipuláljon, irányítson, vezessen abba az irányba, ami neki jó.