Hozzávalók 2 kg kemény szilva kimagozva (az sem baj, ha kissé még éretlen), 3-4 gerezd fokhagyma, 20 dkg cukor, néhány szem szegfűszeg és fahéj, 1-1, 5 dl 10%-os ecet, szalicil Elkészítés A megmosott, lecsepegtetett és kimagozott szilvát fokhagymaszeletek társaságában szorosan befőttesüvegekbe rakjuk, majd leöntjük a cukorból és 2 liter vízből a fűszerek hozzáadásával készített, forró sziruppal. Szilva befott recept - Receptkereső.com. Végül minden üvegbe löttyintünk egy kevés ecetet (kb. 1 ek), és szórunk egy kis csipetnyi szalicilt. Az üvegeket lezárjuk, majd száraz dunsztban, nagyon lassan hagyjuk kihűlni. Tipp Még látványosabb megoldás, ha minden gyümölcsbe, a magok helyére egy-egy fokhagymagerezdet helyezünk.
Egészséges éretlen zöld ringló szilva szárait félig levágjuk. Gyengén ecetes vizet forralunk, egy késhegynyi szódabikarbóna hozzáadásával. A szilva szemeket tűvel megszurkáljuk, és a forrásban lévő vízben addig főzzük míg a héja megrepedezik. Ezt követően kiszedjük, hideg vízzel lehűtjük, lecsorgatjuk és üvegekbe rakjuk. Hideg cukorszörpöt öntünk rá. 1liter vízhez 50 dkg cukrot veszünk alapul. Szalicilt teszünk rá, lezárjuk és addig dunsztoljuk míg felforr. Szilva befott recept za. A Séfbabér neked ajánlja! A számodra érdekes receptekből a főmenü sorban kedvedre válogathatsz. Desszertek között találsz krémeket, süteményeket vagy tortákat, sok finom édesség elkészítését próbálhatod ki. A főételek finom ebédekhez adnak ötleteket, levesek főzéséhez tippeket. A Zöldségek eltevése télire és a Gyümölcs befőttek, lekvár, jam készítés tudományát is elsajátíthatod. További meglepetéseket ajánlok a Minden Nap Alap oldalon a Recept folyam kategóriában. Aki szeretne többet tudni, a befőzéssel kapcsolatban a Wikipédia értékes információkkal szolgál.
Minél jobban ki tudjuk használni az üveg formáját. Ringló szilva befőtt recept- Jöhet a következő befőttes üvegek. Jöhet a az összes befőttes üvegek, amennyi beletudunk tömködni. Ringló szilva befőtt recept- Az utolsó befőttes üveg megtöltése. Az üvegek tetejéig halmozzuk a szilvákat. Vigyük, ha szükséges, olyan helyre, ahol a cukorszirupot eltudjuk készíteni. Cukorszirup elkészítése. A cukorsziruphoz kimérünk 8 evőkanál cukrot befőttes üvegenként egy öt literes fazékba. Tehát hat üveg, az negyvennyolc evőkanál cukor kell hozzá. A cukorsziruphoz vizet adunk hozzá, felforrósítjuk. A fazekat engedjük majdnem tele vízzel, és forrósítsuk fel a gáztűzhelyen. Az elkészült cukorszirup kimerése a befőttek tetejére. Ha a víz elfogyott, pótoljuk vízzel. A befőtt tetejére rakunk fél mokkáskanálnyi szalicilt. Majd lezárjuk gondosan az üvegeket és hamarosan lehet dunsztolni. Egy fél mokkáskanálnyi szalicil a szilva befőttek tetejére. A nagy fazekat kibéleljük újságpapírral az alját két réteggel. Öntünk alá egy kevés vizet és elsimítjuk benne.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból. Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez Máriatövis ( Silybum marianum, Syn:) Más neve(i): őszbogáncs, szamárkóró, vagy boldogasszony tövise A máriatövis, az őszirózsafélék családjába tartozó növényfaj. Már évszázadok óta a májtisztítás egyik leghatásosabb gyógynövényeként tartják számon. Májvédő és májtisztító hatása orvosilag is elismert és bizonyított. A máriatövis mediterrán térségből származik, de világszerte termesztett növény. Gyógyászati célokra termését hasznosítják. Ez nagy mennyiségű olajat és fehérjét tartalmaz, de májvédő hatását az összefoglaló néven szilimarinnak nevezett vegyületeinek köszönheti. 0, 6-1, 7 méter magas, gyakran telepekben növő, [1] lágy szárú növény, vaskos szára felálló, elágazó. Zöld leveleinek erezetét klorofillmentes levélszövet szegélyezi, ezért a levelek márványozottnak látszanak. Fészkes virágzatában bíborszínű, ritkán fehér virágai a szár csúcsán egyesével állnak, külső fészekpikkelyei erős, kemény tövisekben végződnek.
Máriatövis mező Battonyán. Forrás: Szabad Föld online Csupa érdekes dolog olvasható a Szabadföld online írásában. Néhány dolgot kiemelek ami a kérdés szempontjából fontos: Eddig nem voltak hozzá növényvédő szerek, mert a gyártóknak nem érte meg kifizetni az engedélyeztetés költségeit. Ez azért nem okozott fennakadást, mert nincsen különösebb károkozója, kártevője, ráadásul a gyógyszeripari felhasználás miatt permetezni sem ajánlatos. A gyomnövények ellen csak a korai időszakban kell védekezni, utána a máriatövis mindent kiszorít maga mellől. Végezetül össze lehet foglalni, hogy a máriatövis termés önmagában: Máriatövis virág Battonyán 1, Máriatövismag összerágva fogyasztható, de kesernyés az íze így kevesen szeretik. Népszerűbbek a máriatövis kivonatok. 2, Magyarországon is termesztik a máriatövist. Korai szakaszban talán adnak hozzá gyomirtót, de nem bio minősítés. Egyébként azt fel is tüntetné a forgalmazó, ha meg lenne. Bio minősítés egyébként adminisztrációs okok miatt bonyolult. Könnyebb bio minősítést előállítani mint utána a hatóságnak ezt papírokkal bebizonyítani 😆 3, Máriatövis házilag is termeszthető, akár dísznövényként is ha esetleg valaki biztosra akar menni.