A hematológia egy speciális területe a belgyógyászatnak, mégis kevesen tudják, milyen panaszokkal, betegségekkel érdemes oda fordulni. Dr. Ercsei Ibolya, a Trombózis és Hematológiai Központ hematológusa ezeket az állapotokat ismerteti. Véralvadási zavarok A véralvadási zavaroknak 2 nagy csoportját különböztetjük meg: vannak a fokozott véralvadással járó állapotok (trombózisok), valamint a vérzékenységgel járók. A trombózishajlam lehet örökletes vagy szerzett. Dr ercsei ibolya hudson. A fokozott véralvadással járó állapotok jelentkezhetnek mélyvénás trombózis, tüdőembólia, stroke, szívinfarktus, meddőség vagy vetélés formájában. Az örökletes trombózishajlam irányában érdemes vizsgálatot végezni amennyiben fiatal korban (45 év alatt) thromboembólia lépett fel ismétlődő trombózis esetén családi halmozódáskor ismétlődő vetélések esetén Szerzett okok lehetnek terhesség és a szülést követő hat hét tartós ágyban fekvés műtét utáni állapot ösztrogénterápia antifoszfolipid szindróma trauma időskor súlyos gyulladásos betegség daganatos betegség A vérzékenység lehet alvadási faktorok veleszületett vagy szerzett defektusának következménye, trombocita rendszer zavarának hatása, valamint ér eredetű is.
A tünetek súlyossága a függ a vérszegénység kialakulásának sebességétől, okától, a beteg életkorától és társbetegségeitől. Sokan csak legyintenek rá, pedig igen kellemetlen tüneteket okoz, így érdemes kezeltetni. Terápiája táplálkozással, táplálékkiegészítőkkel, vastartalmú, receptre kapható gyógyszerekkel történik, súlyosabb esetben pedig intravénás pótlásra van szükség. Dr ercsei ibolya gastroenterology. Miben segít a hematológus: diagnózis felállítása, kezelés meghatározása, utánkövetés Limfómák A limfóma a nyirokrendszer sejtjeit, limfocitákat érintő rosszindulatú daganatos megbetegedés. A kóros sejtek a nyirokcsomókban gyűlnek össze és ott duzzanatot képeznek- éppen ezért vezető tünete a nyirokcsomó megnagyobbodás. 2 csoportja létezik a limfómának: a Hodgkin és a non-Hodgkin limfóma. Az egyik legjobban gyógyítható ráktípus, ám a végkimenetelt jelentősen befolyásolja, mely típussal áll szemben a beteg, mennyire van előrehaladott állapotban a daganat, hány éves, milyen álalános állapotban van az illető- mondja Dr. Ercsei Ibolya, a Trombózis és Hematológiai Központ hematológusa.
2022. feb 3. 11:48 Vérzékeny vagyok! Vállalhatok gyereket? /Fotó: Shutterstock Vannak olyan betegségek, kóros állapotok, amelynek során a várandósság magasabb kockázattal jár, így szorosabb követést, esetleg plusz/más terápiát és odafigyelést igényel. Dr ercsei ibolya frederick. Dr. Ercsei Ibolyától, a Trombózis-és Hematológiai Központ belgyógyászától és hematológusától megkérdeztük, vajon mi a teendő akkor, ha valaki vérzékenyen vállalna gyermeket. ( A legfrissebb hírek itt) Felborult egyensúly A véralvadás-vérzékenység kényes egyensúlyban van - ez teszi lehetővé a nagyobb vérveszteség elkerülését, valamint azt, hogy ne keletkezzenek életveszélyes vérrögök, trombózist okozva. Sajnos előfordulhat, hogy bizonyos okok (ez lehet veleszületett és szerzett is) miatt ez az egyensúly felborul és az egyik vagy a másik irányába csúszik. Vérzékenységkor az alvadásához szükséges valamely faktoroknak csökken a mennyisége, vagy az aktivitása, esetleg nem is termelődik. Ilyenkor a legsúlyosabb az, amikor belső vérzések lépnek fel- ez nem csak veszélyes, de igen fájdalmas is lehe t (pl.
A levesekben nagyon intenzíven érezhetőek a fűszerek, talán itt ettem a legerősebb ízű alaplevet. Más híres ételeik is vannak, például a pacalsalátájuk egészen különleges, szeretjük a tekercseiket is és fontos megjegyezni, hogy van vegán menüjük. Aki pedig szeretne otthon nekivágni a pho készítésnek, beszerezheti a szakácskönyvüket, mert még ilyenük is van. Így készül a PHO leves! - YouTube. Dang Muoi Több helyen is megtalálhatóak Pesten, a Nagymező utcában és az Attila úton is és még legalább három helyen, mi az elsőbe szoktunk menni. Ebben az étteremben nemcsak az a jó, hogy igazán finom a leves, hanem hogy nagyon csöndes, nyugodt, mi voltunk már alvó babával is, de éber gyerekekkel ugyanúgy működik, mert le lehet ülni, van mozgástér, a személyzet pedig nagyon türelmes és kedves. Nem utolsó sorban fontos, hogy itt tálalják a híres-nevezetes "Köszönjük, hogy megetted! " feliratú tányérban a levest. Fotók: Ács Bori/Só&Bors
A pho Vietnam nemzeti és egyben legismertebb étele, valamint éttermünk zászlóshajója, úgyhogy tuti megér egy misét. Az alaplé hat órán keresztül fő marhacsontból és marhahúsból gyömbérrel, csillagánizzsal, fekete kardamommal és fahéjjal többek között, viszont szigorúan ízfokozó (MSG), leves por vagy bármiféle mesterséges adalék nélkül. A tálba kerül egy nagy adag ruganyos rizstészta, húsfeltét a választásod szerint, majd rengeteg zöldség, zöldfűszer: mungóbab csíra, újhagyma, koriander és thai bazsalikom. Már így is rendkívül gazdag ízvilágú, de az i-re a pontot a rácsorgatott lime leve teszi fel, amely egyensúlyba billenti az édeset és a savanyút. A világ legjobb levese, a vietnami phó (recept) - világevő. Ezután ízlésed szerint kiegészítheted az interkontinentális-ballisztikus házi chili pasztánkkal, a híres Sriracha chili szósszalvagy akár friss chilivel is. A házi fokhagymás répa savanyúságunk annyira illik hozzá, hogy inkább mindenki kap egy kicsit belőle mellé. Nem véletlenül nyertük el a Gault&Millau étteremkalauz 2014-es év street food-ja és a Dining Guide 2014 legjobb pho levese díjakat ezzel az ételünkkel.
Jellegzetes fűszerei közé tartozik az étvágycsökkentő fahéj, a csillagánizs, a szegfűszeg és a kardamom is. Vietnámi tavaszi tekercs A vietnámi tavaszi tekercset szinte áttetsző rizstésztába csavarják, rostban gazdag zöldségekkel és korianderrel töltik meg, esetenként esszenciális olajokban gazdag halszeletekkel vagy valamilyen sovány hússal fogyasztják. Az alacsony szénhidráttartalmú, fehérjékben bővelkedő fogás akár könnyed ebédként vagy laktató vacsoraként is megállja a helyét. Vásárlás: VIFON Pho hagyományos vietnámi instant tészta leves rizstésztával 60 g - online Instant leves árak összehasonlítása, Pho hagyományos vietnámi instant tészta leves rizstésztával 60 g online boltok. A koriander az egyik legjobb zsírégető fűszer, felpörgeti az anyagcserét és a nyugalmi kalóriaégetést is. Rizstésztasaláta Ahogy azt korábban is írtuk, a rizs a vietnámi gasztronómia elengedhetetlen eleme. A rizstésztasaláta nagyon hasonlít a pho leveshez, csak a feltétek között található savanyított répa is, ami probiotikum-tartalmával a bélflóra, mikrobiom egészségét támogatja. A savanyítás közben a répa nem veszít értékes C-vitamin-tartalmából sem, béta-karotin- és A-vitamin-tartalmának köszönhetően pedig csökkenti a zsigeri zsírokat is.
A galéria megtekintéséhez kattintson a képre Hús 1, 5 kg húsos gerinccsont (marha-sertés vegyesen), 5-6 cm-es darabokra vágva 2 sertésköröm (első), 5 cm vastag darabokra vágva és/vagy 1 bőrös első csülök kicsontozva 1 kg marhaoldalas és/vagy farok, 5-6 cm-es darabokra vágva 1 kg marhalábszár egészben 6 liter víz (körülbelül) A csontokat és húsokat nagy lábosba tesszük, felöntjük vízzel. Nagy lángon felforraljuk, 5-6 percig forraljuk, majd a levet elöntjük. A húst alaposan leöblítjük, jeges vízbe tesszük, a lábost magát tisztára mossuk. A blansírozott és lehűtött csontokat, húsokat visszatesszük a lábosba, hideg vízzel felöntjük. Nagy lángon felforraljuk, lehabozzuk. Megjegyzés: nagyon jó választás az úgynevezett francia csülök. Ez a sertéskörömnek a csülökhöz csatlakozó felső része. Levesízesítők részben lepirítva Fűszerek, ízesítők 8 citromnád, megzúzva, 4-5 cm-es darabokra vágva 4 sértetlen, szárított csili egészben 1 fej fokhagyma, keresztben félbevágva 2 fej vöröshagyma, keresztben félbevágva 150 g gyömbér, szeletre vágva 1/2 érett ananász hámozva, nagy darabokra vágva 2 ek sziklacukor 4 ek halszósz 2 ek rákpaszta só A hagymát, fokhagymát, gyömbért olaj nélküli száraz serpenyőben megpirítjuk a vágott felén, nagy lángon.
Megjegyzés: A rákpaszták hasonlóságuk ellenére különbözőek. Használhatunk bármilyet, de előtte győződjünk meg róla, mennyire erőteljes a karaktere. A Huéból származó lágyabb ízű, mint sok másik. Vietnámban szokás egyszerűen a leveses tányér szélére kenni, s ebből mindenki saját belátása szerint meríthet egyik vagy másik falathoz. Tálalás saté (mártogató) A levest satéval ízesítjük, amitől a magyar gulyásleveshez hasonló színt kap. Tálaláskor először a forró tányér aljára tesszük a tésztát. Forró tányér Erre a darabolt, illetve szeletelt főtt húsokat (gyakran nyers darált húst is). Ráöntjük a tűzforró levest, a tetejére kanalazunk még saté mártogatót és meghintjük zöldekkel, szójacsírával. A babcsírákat szokták nyersen kikészíteni, de sok helyen blansírozzák a forró levesben, mielőtt feladnák. Az asztalon még bőségesen legyenek további frissítő adalékok saté mártás madárszemcsili, karikára vágva savanyított fokhagyma 2-3 zöld citrom gerezdekre vágva, újhagyma vagy lila hagyma, vékony félkarikára vágva, babcsíra halszósz rákpaszta saté menta, thai bazsalikom, koriander, metélő hagyma és fokhagyma, shizo És van még három gyakori autentikus szereplő banánvirág (vagy lila káposzta) vérpuding "vietnámi sonka" Banánvirágot nem könnyű beszerezni Vietnámban sem: drága, elkészítése vesződséges.