Gyógyászati szempontból a sötétebb, narancsos árnyaltú virágok a legértékesebbek. A teljes virágzat és a virágszirmok egyaránt gyűjthetőek, ám ez utóbbiak értékesebbek.
A körömvirágnak számos remek egészségügyii és szépségápolási hatása van, amiért érdemes használni a mindennapokban. A gyógynövény összes gyógyhatása úgy érvényesül leginkább, ha egy teáskanál szárított körömvirágot leforrázol vízzel, majd megiszod. Az íze ugyan kesernyés kicsit, de egy kis méz vagy édesítő használatával ezen könnyen változtathatsz. A szárított körömvirágból könnyedén gyógynövény-olajat készíthetsz, ha egy üvegbe teszel belőle, majd olívaolajat adsz hozzá. Tedd az ablak közelébe a keveréket, hogy a nap segítségével a hatóanyagok könnyebben ki tudjanak oldódni. Naponta többször rázd össze az üvegben lévő folyadékot, majd 4-6 hét után töltsd át egy másik edénybe. Körömvirág (Calendula Officinalis). Gyorsítja a sebgyógyulást Mielőtt bekötöznéd az apróbb sérüléseket, mosd át őket körömvirágos főzettel, így elpusztítod a mikroorganizmusokat, és gyorsítod a gyógyulás folyamatát. Olajjal ugyanígy kezelheted a sebeket, és a fertőzések kialakulását is megakadályozod. Fertőtleníti az égési sérüléseket Ha enyhe égési sérülést kezelsz a körömvirág főzetével vagy olajával, akkor megelőzheted a fertőzések kialakulását, mert a körömvirág elpusztítja a mikrobákat, ezzel együtt nyugtatja a sérült felületet, és csökkenti a fájdalmat.
Nem hatékony a gyógynövényeket forró vízben főzni, ugyanis 40 fok fölött elillan belőlük a megannyi jótékony C-vitamin. Ehelyett megfelelő hőmérsékleten, több órán keresztül érdemes áztatni őket – világosított fel Csíki Emese a szentábrahámi gyógynövényes kert gyógynövénytermesztője. Egyebek mellett azt is megtudtuk, tilos filteres teákat fogyasztani, ha az egészség a tét, azok ugyanis színezékekkel és ízfokozókkal telített "kémiai koktélok", és korántsem sorolandók bio kategóriába, hiszen ezt a minősítést nehéz próbák árán szerezheti meg egy cég. Megannyi betegséget megelőzhetünk a gyümölcsteák rendszeres fogyasztásával, de a legkiemelkedőbb hasznuk az, hogy a C-vitaminoknak köszönhetően folyamatos védelmet biztosítanak a gyulladásos megbetegedésekkel szemben. A gyümölcsteák egyik előnye a többi teafűhöz viszonyítva az, hogy kicsitől nagyig bárki fogyaszthatja őket, mert az év bármely időszakában hatékonyak az egészségre nézve – még a kisgyermekek is bátran iszogathatják, hiszen aligha allergén.
Gasztro 2019. december 12., csütörtök Borbás Marcsi receptje. Hozzávalók: 70 dkg liszt 1 kis pohár tejföl 2 tojássárgája 1 kocka élesztő 25 dkg vaj 12 dkg zsír 2 kk. só 1, 5 dl tej Elkészítés: Az élesztőt egy kis cukorral langyos tejben felfuttatjuk, majd a liszthez öntjük. Hozzáadjuk a tojások sárgáját, a zsírt, a feldarabolt hideg vajat, a 2 kávéskanál sót, majd gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. Nem baj, ha maradnak benne vajdarabok, mert attól lesz jó leveles a tészta. Ha keménynek érezzük a masszát, önthetünk hozzá egy kis tejet. Ezután az egészet folpakba csomagolva, egy éjszakán át, hideg helyen pihentetjük. Hajtogatott pogácsa | egy.hu. Másnap alaposan belisztezett deszkára borítjuk, szép vékonyra kinyújtjuk, és a teljes felületét megkenjük lágy zsírral. Amikor ezzel megvagyunk, a tészta két szélét felülről és alulról középre hajtjuk, majd oldalról is behajtjuk középre a széleket. Ezután újra kinyújtjuk, majd újra hajtogatjuk. Végül kb. két cm vastagra kinyújtjuk, és a tetejét éles késsel bevagdossuk. Közepes méretű szaggatóval kiszaggatjuk a pogácsákat.
Borbás Marcsi szakácskönyve - Tepertős pogácsa (2019. 11. 17. ) - YouTube
A formát érdemes lisztbe mártani közben, hogy ne ragadjon rá a tészta. A pogácsákat egy kizsírozott, lisztezett tepsibe sorakoztatjuk, a tetejüket megkenjük felvert tojással, majd egy pici olvasztott zsírral. Előmelegített sütőben kb. 180 fokon pirosra sütjük. Fotó: Krisztics Barbara
LEVESEK Gölődin leves Főt 12 Korhely harcsahalás-71é Tiszaújváros 14 Halászlé Baja 16 Savanyú bableves., oszuski--val Tatabánya 18 Kecsege húsleves Cibakhi5, 7a 20 Petyek "Fonyódi halleves" Fonyód 22 Savanyú svableves Diósd 24 Bográcsgulyá. s Szolnok 26 Kiszely leves Váchartyán 2R Paradicsomos. babos répaleves Pacsa 30 KötöZött suhintott táskaleves Hódmezővásárhely 32 ParKlúrgulyás Jászkisér 34 Tarator Halásztelek 36 Rábaközi húsgombocleves Csoma 38 FŐÉTELEK Senyei vargányás nyál Őrség 42 ő-hallstadti babtál Százhalombatta 44 Hagt, :más vér Morahalorn 46 Sűrű lebbencs Tiszanána 48 Babos káposzta Szombathely 50 Lbarnell.
TANYASI TEPERTŐS POGÁCSA - YouTube