Egy kis olasz különlegesség! Ahány vidék, annyi féleképpen készítik Olaszországban a Minestrone levest, még évszakról-évszakra is változnak a hozzávalók: de éppen ez a lényege. Az kerül a minestronébe, aminek éppen szezonja van. Így mindig friss és zamatos zöldségek kerülnek elénk. Télen több tészta kerül a forró levesbe, míg nyáron kevésbé laktató, levesesebb zsengébb zöldségekkel készül, gyakran hűtő-hidegen fogyasztják a nagy melegben. Hozzávalók 6 személyre: Paradicsom (fő alapanyag) 10 db vagy 2 konzerv Tészta 100 g (bármilyen, pl. spagetti apró darabokra törve) Alaplé 8 dl Sárgarépa 3 db Póréhagyma 2 db Zellerszár 5 db Kelkáposzta 1 fej Vöröshagyma 2 fej Fokhagyma 2 gerezd Rozmaring 1 ág Friss bazsalikom levelei Parmezán sajt Olívaolaj, só, bors Mi illik még a Minestronéhez? Nyári minestrone rengeteg zöldséggel és fűszerrel: az olaszok kedvenc levese - Recept | Femina. Bab (konzerv vagy fejtett) Zöldbab Cukkini Zöldborsó Karfiol Burgonya Elkészítése: Megmossuk, megpucoljuk, felvágjuk a zöldségeket apróra (~1 centis kockákra), így gyorsan, egyszerre főnek meg. A káposztát vághatjuk durvára.
Sütőtök rajongók vagyunk ez nem kérdés, a levestől, a pitéig sokféle receptet készítettünk már, de eddig a minestrone eszünkbe sem jutott. A paradicsom hisztamin tartalma miatt az eredeti recept tiltólistás, de sütőtökkel helyettesítve egy új, elképesztően ízletes változat jött létre. Mind közül a hokkaido tök a kedvencünk, nemcsak a jellegzetes íze miatt, hanem azért is, mert a héját nem kell megpucolni (puhára fő/sül), elegendő alaposan megmosni és a magházat kikaparni. SÜTŐTÖK MINESTRONE LEVES 4 személyre 1 közepes (kb. 70 dkg) hokkaido tök maroknyi (10 cm körüli) káposzta 2 db sárgarépa 1 db cukkini 1 db zellerszár 1/2 teáskanál citromlé 50 g mini cső durum tészta 2 teáskanál snidling 1 teáskanál kakukkfű 1/2 teáskanál rozmaring 1/2 teáskanál borsikafű csipet tört bors só (természetes, nem finomított) 2-3 evőkanál repceolaj 1. Minestrone recept - tápláló olasz zöldségleves tizenkétféle zöldségből. tisztítsuk meg a zöldségeket (sárgarépát hámozzuk, káposztát és cukkinit mossuk, hokkaido tököt mossuk és kaparjuk ki a magházat egy kanállal, ha más típusú sütőtököt használunk, akkor pucoljuk is meg) 2. vágjuk kb.
Beteg voltam a napokban, elkaptam valami csúnya bakteriális fertőzést, képzeljétek, annyira magam alatt voltam, hogy több mint egy hétig nem fogtam fakanalat a kezemben. Enni azért ettem ezt azt, csak a túlélés kedvéért. Gyógyulásomat pedig egy igazi ősz indító levessel ünnepeltem, ilyenkor ez nagyon jó, hiszen a hűvösebb idő miatt kívánjuk a leveseket, mivel még csak szeptember van, gyönyörű zöldségeket lehet kapni. Hát mondanom sem kell, hogy ennek az olasz mindent bele leves ötletének hallatán az én drága érjem kivirult. Odáig van az ilyen ételekért. Minestrone leves | Sylvia Gasztro Angyal. Ez gyakorlatilag az, amikor kiborítod a zöldségtárolót, vagy lefölözöd a zöldségstandot. A "Minestra" annyit tesz olaszul, hogy leves. A Minestrone jelentése pedig "a nagy leves", amely egy zöldségekkel teli ételre utal. Mindenféle zöldségből kell bele egy kevés, na persze szerencsére lehet rajta variálni egy kicsit, sőt annyiféle változata van, a csizma északi és déli tartományainak eltérő szokásai, alapanyagaiból fakadóan, hogy nem is lehet egy receptet megfogalmazni.
Tészta helyett kölessel is szoktuk enni. A kölest külön megfőzöm és külön tálalom, a nagyon glutén érzékenyek miatt. Az eredeti olasz recept tésztával készül. Sajnos azt most nem megfelelő a gluténmentesség miatt. Helyette mindenkinek ajánlom a húsgombócot. A húsgombócokhoz: fél kg darált hús (lehet csirke, sertés vagy akár pulyka is) 1 egész apróra vágott kis hagyma 1 tojás só, bors Elkészítése: A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A húsgombócok hozzávalóit összegyúrjuk, és két tenyerünk között apró gombócokká formázzuk őket. (A nagysága az Ikeás húsgombóchoz hasonlatos) Zsírral kikent tepsire tesszük, és 15-20 perc alatt megsütjük őket. Tálalás: Tálalásnál mindenkinek a tányérjába teszünk pár húsgombócot, és erre merjük rá a forró levest. Kókusztejszínnel megbolondítva még finomabb. Az így készült leves nagyon kiadós és egytálételként funkcionál. Kinek ajánlom: Mindenki fogyaszthatja. A glutén érzékenyeknek, tejallergiásoknak laktató étel. Akik a lektinre érzékenyek, hagyják ki belőle a babokat.
Alapvetések persze mindig vannak, többnyire paradicsomos alapú, gyökérzöldségek is vannak benne. Egyik szokásos alapanyaga még a káposzta, többnyire kelkáposztát használnak hozzá, amit én nem annyira csípek, ezért cseréltem karalábéra és zellerre. Van ahol tésztát is tesznek bele, máshol pedig zöld pestóval dobják fel. Hát én most így utólag megállapítom, hogy én az összes verzióból kivettem azt, ami nekem tetszik és csináltam egy saját változatból, olyat, amit mi a leginkább szeretünk. Hát ilyen lett! Ez azért elég meggyőző nem?
Vitis Kúria a Badacsony kapuja A Balaton északi partján, a Badacsonyi Borvidék kapujában Balatonrendes és Ábrahámhegy között félúton található borbirtok központjában helyezkedik el. 6 szobás, csodálatos kilátással. A szálláshelynek otthont adó Orbán Pince helyben készült borait és finom ételeket kostólhatnak az ide látogatók! Kardos Villa Nagykovácsi A Vendégház Nagykovácsiban a Budai-hegység egyik legmagasabb részén az erdő mellett, csendes zsákutca végén helyezkedik el. A közelben gyönyörű kilátókat és barlangokat találni. Vitis Kúria Balatonrendes, 6 szoba 12 férőhely - Balatonrendes. A kertben pihenő, fedett terasz, grillező, kerti-tó és fatüzelésű fürdődézsa áll a vendégek rendelkezésére. Bakonyi Vadász Háza A Bakonyi Vadász Háza nevét a kapu előtt található életnagyságú faragott, pipázó vadász ember alakja ihlette. A szobor és az elnevezés a ház korábbi használóinak állít emléket, akik a Bakony erdeiben tett vadászataikat követően itt pihentek meg és kapcsolódtak ki a hétköznapokból. Pizsi vendégház A Pizsi ízlésesen berendezett teljes házzal várja Galyatető településén a szállást kereső vendégeket.
Részletek Házirend Bejelentkezés 14:30 - 20:00 Amennyiben később érkeznél, mint ahogy a szálláshely vendéget tud fogadni, kérjük, jelezd! Beszélt nyelvek Magyar, Angol, Német Elfogadott pénznemek HUF (Ft), EUR (€) Elfogadott fizetőeszközök Bankkártya, Átutalás, Készpénz, SZÉP kártya elfogadóhely: OTP, MKB (Vendéglátás, Szálláshely) Elfogadott kártyatípusok Idegenforgalmi adó Az ár nem tartalmazza, mely 18 éves kor felett fizetendő, 200 Ft / fő / éj Portaszolgálat 09:00 - 14:00 és 18:00 - 20:00 Hasonló szállások, amik érdekelhetnek még
18 - 06. 16. között All inclusive nyárindító Balatonfüreden! 3 nap/2 éj 2 fő + egy 6 éven aluli gyermek részére ALL INCLUSIVE ellátással, uszoda és szauna használattal, saját balatoni stranddal, animációs... Danubius Hotel Marina***superior, Balatonfüred All inclusive Felhasználható: 2022. 17 - 06. 15. között Wellness pihenés marokkói hangulatban! 3 nap/2 éj 2 fő részére félpanziós ellátással, török teakülönlegességgel, korlátlan marokkói wellness oázis használattal, akár júniusban és... Amira Boutique Hotel Hévíz**** Wellness & Spa, Hévíz Felhasználható: 2022. 05. 15 - 2023. között Zavartalan lazítás Zamárdiban! 3 nap/2 éj 2 fő részére félpanziós ellátással, ajándék bor bekészítéssel, privát wellness használattal, HÉTVÉGÉN IS TOK Zamárdi, Zamárdi Felhasználható: 2022. Koranyári hétköznapok badacsonyi borvillában, félpanzióval két főnek. 08 - 06. 27. között Négycsillagos pihenés Badacsonyban! 3 nap/2 éj 2 fő részére félpanziós ellátással, korlátlan wellness használattal, 3 tételes vezetett borkóstolóval Hotel Bonvino Wine & Spa****, Badacsony Felhasználható: 2022.
A Balaton északi partján, a Badacsonyi Borvidék kapujában Balatonrendes és Ábrahámhegy között félúton található borbirtok központjában várja 6 szobás intim szállodánk csodálatos kilátás, a szálláshelynek otthont adó Orbán Pince helyben készült borai és más finom tételek, nagyszerű konyha, kényelem, csend és hamisítatlan természeti környezet fogadja vendégeinket. A környéken gazdag kulturális és szórakoztató kínálat, strandok, borászatok, várak, templomok, kedves falvak, kiváló gasztronómiai kincsek felfedezésére van lehetőségük. Ingyenes parkolás Ingyenes WIFI SZÉP kártya elfogadóhely: OTP, MKB Ingyenes légkondícionálás Saját étterem 6 szoba, 12 férőhely NTAK azonosító: MA20000732
Ha a balatoni panorámát élveznétek, vagy a reggeli napfelkeltében szeretnétek gyönyörködni, akár még az ágyból sem kell kikelnetek, hiszen a szobák részben vagy teljesen a Balatonra néznek. A Vitis Kúria étterme az ízletes húsételek mellett vegetáriánus fogásokkal, tésztaételekkel és ínycsiklandozó desszertekkel örvendeztet meg titeket, hiszen a bónuszért reggeli és finom vacsora is jár. Vitis Kúria Balatonrendes - Szallas.hu. Ám a Balaton közelében természetesen nem maradnak le a menüről a friss halételek, éppúgy, mint a Balaton-felvidéki fehérborok sem. A kulináris élvezetek azonban itt még nem érnek véget: romantikus hétvégétek gourmet fénypontja lesz az Orbán Pincészet boraiból álló 6 tételes borkóstoló, mely ennek a bónusznak mámorító tartalma. Ha pedig luxus szállásotok négy fala közül mégiscsak kicsalogatna a páratlanul friss levegő, andalogjatok a parti sétányon vagy kiránduljatok a környéken, és csodáljátok meg a népi építészet helyi értékeit – gyönyörűen illeszkednek a letisztult, finoman díszített szürke-fehér, gyakran nádtetős házak a természet harsány színeibe.