Zabos szódakenyér mazsolával és dióval | Food, Food photography, Burger
Viszonylag sokat foglalkozom a kenyérrel…főleg azzal, amit itthon tudok reggel és este az asztalra tenni. Épp ezért örültem annyira Dolce Vita kenyérreceptjének. Bár bögrés mennyiségek vannak megadva -ami általában arra késztet, hogy tovább lapozzak – de maga az elkészítés módja annyira bizarr, hogy mindenképp ki kellett próbálnom. Nem bántam meg Az igazi kenyér 34 dkg rétesliszt 17 dkg finomliszt 3, 7 dl langyos víz 1/2 tk szárított élesztő (NEM kell több!!! ) 1 1/2 tk só 1 tk sikér A szárazakat összeöntöm, majd a vízzel simára keverem. Letakarva 12 órát hagyom szobahőmérsékleten kelni. Mikor letelt az idő, lisztes deszkára borítom, néhányszor áthajtogatom és egy sütőpapírral bélelt római tálba teszem. 250 fokra hevítem a sütőt. Ebbe 35 percig lefedve, 20 percig fedetlenül sütöm. Tökéletes, lukacsos, ropogós szélű kenyér – ezt sosem gondoltam volna | Dolce Vita Életmód. Ropogós, lyukacsos, nagyon finom kenyér lesz belőle
Ahogy a tészta megkapta a tényleg 250 fokot, egy perc alatt a sütő plafonjáig duzzadt, és tette volna ezt tovább is ha nem állja útját a szűkös tér. Az eredmény pedig egy eidamival keresztezett kenyér lett, amelynek az íze nagyon jó volt, csak éppen megvajazni nem tudtuk.
1. 10 perces kuglóf "Snöcy" 2. 15 perces csokis kuglóf "Anya, ez isteni! " 3. A kovász dícsérete " Fűszer és Lélek " 4. A tökéletes bagel " Fakanál " 5. A tökéletes ciabatta " Dolce vita " 6. Almás csiga "Dulmina" 7. Alternatív pizzamuffin "Macikonyha" 8. Aranygaluska "Fakanál" 9. Árpagyöngyös kenyér "Dulmina" 10. Az én dagasztás nélküli kenyerem "Dulmina" 11. Barna rozsos kenyér "Anya, ez isteni! " 12. Bolus, a holland briós "Dulmina" 13. Burgonyás Graham kenyér "Dulmina" 14. Búzacsírás Graham kenyér "Dulmina" 15. Challah, szombati kóser kalács " Fűszer és Lélek " 16. Chapati-indiai lepénykenyér – élesztő nélküli "kicsi Vú" 17. Dagasztás nélkül "kicsi Vú" 18. Dagasztás nélküli – part two " Fakanál " 19. Dagasztás nélküli kenyér " Fakanál " 20. Diós koszorú "kicsi Vú" 21. Dnk kenyér dolce vita de. DNK sokadik felvonás "Anya, ez isteni! " 22. Egyszerű zsemle "Snöcy" 23. Első kovászos kenyerem "Dulmina" 24. Ez a kenyér nem ugyanaz a kenyér " Dolce vita " 25. Fánk "Dulmina" 26. Fantázia-lepény "Dulmina" 27. Farsangi fánk "Snöcy" 28.
5. Bőven lisztezett nyújtólapra borítjuk a tésztát, a tetejét is meglisztezzük, és összehajtogatjuk, mint a pogácsa tésztát, majd vekni alakúra formázzuk. Lisztezett sütőpapírra tesszük. 6. Ha felmelegedett a sütő, a kenyeret a papír segítségével belerakjuk, lefedjük, és 25 percig sütjük. Tanulj meg sütni!: Ünnepi diós-vörösboros kenyér (DNK). Vegyük vissza a hőfokot 180 fokra, süssük további 10 percet. Vegyük le az edény tetejét, és a nélkül süssük további 10 percet. Rácsra téve, hagyjuk kihűlni. Max (Tanulj meg velem sütni! )
Tesóméktól kértem kölcsön a Dolce Vita szakácskönyvet, amibe beleszerettem! Vissza kellett most már adjam, és rájöttem, nekem ez kell! Repült is a kívánságlistámra. De előtte még gyorsan elkészítettem a szőlős kenyeret belőle, ha már itt az ősz és Anyáék kertje tele van jó kis othelló szőlővel. Persze a recept szerint borszőlő kellene, és ez nem igazán az, de sebaj. A recept benne van a könyvben, nem célom, hogy kimásolgassam őket, inkább vegyétek meg Ti is! :) (vagy kölcsönözzétek ki a könyvtárból, kérjétek kölcsön kedves ismerősöktől) De a tapasztalatot megosztom. A tésztát kenyérsütőgép dagasztó programjával csodálatosan meg lehet csinálni. Ez a kenyér nem ugyanaz a kenyér | Dolce Vita Életmód. A nyújtásnál a recept 1, 5-2 centit ír. Vagy az én szemmértékem rossz, vagy az írónőjé, mindenesetre utólag azt mondom, hogy ez vastag. Inkább 0, 5-1 centis legyen az a tészta. Nagyjából akkora legyen az alap, mint egy nagy (azaz nekem normál) tortaforma. Én kisebb tepsibe tettem, és rettenetesen kikelt, nehezen sült át... Mondjuk sajnos valószínűleg alacsonyabbra is raktam a hőfokot (a sütő takarításánál a hőfok le lett törölve a tekerentyű körül, így csak kb.
- Hogy fordulhat elő az, hogy az orosz hadsereg a világháború óta nem tanulta meg, hogy " Infantry wins battles, logistics wins wars. "? Kedves V. es E.! : zoldgyumiguccsi. Mert nyilvánvaló, hogy ellátási problémáik vannak, azért nem halad semmi igazán előre, azért lootolják le a boltokat, a kórházakat, meg a benzinkutakat. Mármint értem én, hogy egy erősen vasúti logisztikára berendezkedett, kurva nagy országról beszélünk, de nem jutott eszükbe az, hogy annyi naftát küldjenek a frontra, amennyi legalább arra elég, hogy eljussanak vele oda, ahova menni akarnak? - Az világos, hogy Putyin azért támadja a civil lakosságot, mert a katonaival nem bír, és csakazértis veszteségeket akar okozni, vagy lehet, hogy célgyakorlatoznak, tudja a bánat. De hogy az ő fejében egyébként nem fordult meg az, hogy ugyan a saját országa még mindig a balladai homályban kóborol, a nyugat azért látja, hogy mit csinál? Pláne 2022-t írunk, mindenről IS videófelvétel készül, tehát még csak letagadni sem fogja tudni, hogy kórházakat, óvodákat, menekülési útvonalakat, meg lakóházakat bombáztak le a parancsára.
Szóval a következők járnak a fejemben az elmúlt pár napban, gondoltam hátha van valaki, aki hozzá tud tenni valamit, csak amolyan kocsmai beszélgetés szinten. Fogyas gyorsan es egyszeruen 2. - Ukrajna az európai erőfeszítéseknek hála olyan fegyverekhez jutott hozzá az elmúlt néhány napban, amiről - gondolom én - alapvetően álmodni sem mertek volna. Ezeket nyilván nagyon gyorsan kellett megtanulni használni, és ugyan egy rakétavető annyira nem bonyolult, de mondjuk egy repülőgép már igen (DCS-es napjaimból kifolyólag gondolom, a különböző fegyverrendszerek használatának megtanulása az, ami miatt heteket is bele lehet ölni egy-egy tisztességesen összerakott gépbe). Ez önmagában is érdekes, de abból a szempontból sem elhanyagolható tényező, hogy így újabb Kelet-európai ország lett nagyon hirtelen felrántva a nyugati fejlettségi szintre. - Ebből eredően merült fel bennem a kérdés, hogy ha az ukránok ilyen youtube-tutorial szinten tanulták meg készségszinten használni ezeket a fegyvereket, és mégis rendkívül sikeresek a használatukban, mennyire lehet lerohadva, illetve elmaradva a rendszeresített orosz fegyverarzenál, ha ők viszont nem túl eredményesek, illetve amikor behívnak ott kiskatonának, akkor tulajdonképpen mit csinálsz, merthogy harcolni nem tanulsz meg, az most már nyilvánvaló?
Én a gerontokráciát rühellem: azok vannak most hatalmon - és voltak eddig is -, akik kibaszott boomerek, a kommunizmus rendszerébe is vidáman elkezdtek tagozódni, csak jött a rendszerváltás és a '90-es évek eleji rablókapitalizmus. Feri, Orbán, Kövér László, Áder, Szily Katalin stb. mind ugyanaz a túlélő komcsi. Igazából nem válogatnék, mindegyiket eltiltanám a közélettől egy életre. Az ocsem egy covidiot : hungary. Van ez a generáció, amelyik a saját jólétén kívül mindent telibe leszart, egy kurva percig nem foglalkozott azzal az elmúlt 30 évben, hogy a mai 40-esektől lefelé már jobb lehetőségeket biztosítson, kivéve ha az a saját gyereke/rokona volt. Feri ugyanúgy egy tünet, mint Orbán.
egy külön placc a V-tartalmaknak ❤ arra kérnélek Titeket, hogy V. férjéről (P) és kislányáról (E) ne osszatok meg fotókat, őket ne tegyétek célkeresztbe, ők csak a V-jelenség elszenvedői ✌️❤️ edit: NE küldjetek olyan képet, videót, amit privát közösségi oldalra tett ki akar V, akar a férje, vagy más a rokonságból. szerintem legtöbbünknek sok lenne, ha a párja FB oldaláról mentenének le tartalmat ✌️