Elkészítése: A húst a zöldségekkel együtt tesszük fel főni. Minden hozzávalót beleteszünk a fazékba, sózzuk, borsozzuk. Mikor minden megfőtt, leszűrjük, és a húst különválogatjuk a zöldségektől. Elviteles étlapunk - Fejesvölgy Vendéglő. A lé kitűnő leves alapanyag, csak tésztát kell belefőzni. A puha, főtt zöldségeket pürésíthetjük krumplinyomóval, vagy turmixolhatjuk is. Van aki darabosabban szereti, de lehet teljesen összemixelni is. A turmixolás közben hozzáadjuk a tejfölt, a mustárt, a cukrot, ecetet, és kevés lisztet, majd összeforraljuk. Kifőtt tésztával, (makaróni, csiga, csavart cső) tálaljuk. A húst szeleteljük, a tésztára helyezzük, majd megöntjük a mártással.
Izlés szerint sokan szeretik Spagetti vagy más fajta tésztával körítve
A répákat és a zellert nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd a hagymához adjuk. Sózzuk, borsozzuk és közepes lángon, kevergetve átpirítjuk. Hozzá adjuk a fehérbort, majd kb. 1 percig forraljuk. Ezután felöntjük vízzel, bele tesszük a babérlevelet, és közepes lángon főzzük kb. 40 percet. Ezalatt jól megpuhul a zöldség. Az edénybe tesszük az enyhén megsózott hús szeleteket is, majd addig főzzük a zöldségekkel, amíg meg nem puhul. Egy tálba tesszük a tejszínt, a mustárt és a lisztet, majd egy habverő segítségével csomómentesre keverjük. A zöldségből egy tányérra szedjük a húsokat, majd félre tesszük. A zöldségeket kissé pépesítjük. Mi szeretjük, ha maradnak benne darabkák, így én általában egy burgonya törővel szoktam végig menni rajta. Az is jó, ha egy botmixert mártunk bele néhányszor. Budapest Szelet Karajból. Ezután a zöldséghez adjuk a lisztes-mustáros tejszínt, majd az edényt a tűzre visszatéve addig kevergetjük, amíg besűrűsödik. Közben hozzáadjuk a citromlevet és a cukrot. Amikor elkészült, a mártásba teszünk a hús szeleteket és még forralunk rajta egyet.
Hozzávalók: - Három nagyobb sárgarépa - Egy nagyobb fej karalábé fele - Egy kisebb fej zellergumó - Egy nagyobb szál petrezselyemgyökér - Egy nagyobb fej vöröshagyma - Néhány szelet karaj, vagy tarjahús (nem kell kloffolni! ) - Három tekerésnyi a borsszóróval - Két-három babérlevél - Egy teáskanál cukor - Négy evőkanál liszt - Másfél kicsi tejföl - Minimális víz - A végén ízlés szerint ételízesítő - Egy menő kukta - Kéziturmix Elkészítés: A kuktába minden zöldséget belehelyezek tisztítás után, elég nagyobb darabokra vágni. Ráhelyezem a hússzeleteket, néhány tekerés a borsszóróval, majd a babérlevelet, felöntöm annyi vízzel, hogy nem kell ellepnie teljesen! Kuktában a legkisebb rózsa legkisebb lángján 1 óra alatt kész. Hagymás rostélyos - ÍZŐRZŐK. Húsokat és babérlevelet eltávolítom. Hozzáteszem a lisztet, cukrot, tejfölt, plusz vizet is öntök hozzá, ha elfőtte volna. Az egészet turmixolom, kóstolás után ételízesítő. Vissza a hússzeleteket (babérlevél marad már kint), és az egészet felfőzöm (a kukta fedele nélkül).
-Ha megfőtt a húsokatkiveszem a vízből és egy tányéron, fólia alatt váratom. -Közbenmegfőzöm a répákat szintén (HA Reform Vito) ételízesítővel. Hamegfőtt, azt is félreteszem. -Egy nagyobb serpenyőben 0, 5 dl olajonkét evőkanál cukrot karamellizálok, majd leemelem a tűzről ésbeleszórom a lisztet. Elkeverem és a húslével felöntöm. Kiforralom 4-5 percig, majd a répákat beleteszem, őröltfeketeborssal ízesítem. -Kézimixerrel összepürésítem a vadasalapját és két babérlevéllel lassú tűzön forralom. Majd ha jól összefort Tejföltés mustárt keverek bele, majd hozzá teszem a hússzeleteket éslassú tűzön összeforralom amíg az ízek összeérnek. Azsemlegombócokhoz: a kockára vágott zsemléket megpirítom olajon, majd félreteszem Nokedli masszát készítek és belekeverem a pirított zsemle kockákat, + az apróra vágott petrezselyemzöldet, + snidlinget + őrölt szerecsendiót. Jól összekeverem a masszát és amíg felforr a főzővíz hagyom pihenni. Sós vízben kanálsegítségével gombócokat formázok és kifőzöm. Ha megfőtt, lecsöpögtetem érdemes tálalás előtt kifőzni úgy a leg finomabb.
A rostélyosunkat sült burgonyával, és hagymakarikákkal kínáljuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Kreatív, háttér, természet, háttér., bíbor, motívum, alaprajz, ismétlő, sárga, kollázs, minimális, menstruáció, évad Kép szerkesztő Mentés a számítógépre Árazás Segítsen választani Fájl méret Pixelek Inch cm USD Kis JPEG 800x534 px - 72 dpi 28. 2 x 18. 8 cm @ 72 dpi 11. 1" x 7. 4" @ 72 dpi $2, 50 Közepes JPEG 1600x1068 px - 300 dpi 13. 5 x 9. 0 cm @ 300 dpi 5. 9 izgalmas csomagolási trükk karácsonyra. 3" x 3. 6" @ 300 dpi $6, 00 Nagy JPEG 3000x2003 px - 300 dpi 25. 4 x 17. 0 cm @ 300 dpi 10. 0" x 6. 7" @ 300 dpi $7, 00 X-LArge JPEG 6016x4016 px - 300 dpi 50. 9 x 34. 0 cm @ 300 dpi 20. 1" x 13.
Fogalom, ügy, pénz, kreatív, ideas., kicserél, nők Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Az IKEA kutatása vizsgálta azt, hogyan töltik a magyarok az ünnepeket. 2021. 12. 06 | Szerző: K. B. G. Egészen sokan készülnek Magyarországon műfenyővel a karácsonyra, miközben az ételpazarlás nem elterjedt, és egyre többen tartják elképzelhetőnek a húsmentes ünnepi menüt – derül ki az IKEA kutatásából, mely a fenntarthatóság és a karácsony közötti kapcsolatot vizsgálta a magyarok körében. A bútoráruház felméréséből azonban kirajzolódik az is, hogy a kézzel készített és másodkézből származó ajándékok vagy épp a fenntartható csomagolás még kevésbé népszerűek. Az adatokból kiderül, hogy mára már a válaszadók 45, 8 százaléka a műfenyő mellett dönt, míg a hagyományos vágott fenyőket 36 százalék részesíti előnyben. Sokan választanak a később a természetbe visszaültethető földlabdás fenyő mellett (8, 8 százalék), ami után következik az az 5, 5 százalék, aki egyáltalán nem állít fát, míg 3, 3 százalék igyekszik kreatív, alternatív megoldásokat találni. Fotó: Shutterstock A karácsonyi menüvel kapcsolatban a válaszadók 27 százaléka mondta el, hogy soha nem főz húsmentesen az ünnepekre, míg 51 százalék jelezte azt, hogy noha előfordulnak nála húsmentes fogások, nem ez a fő szempont a menü összeállítása során.