Kanári-szigeteki kutya | K / FCI 2 | Kutyafajták Eredeti neve: Dogo Canario Angol neve: Canary Islands Mastiff Eredete: A Kanári-szigetekhez tartozó Tenerife és Gran Canaria tipikus kutyája. Egy helyi pásztorkutya, a nápolyi masztiff és a bulldog keresztezése révén alakult ki. Amikor 1946-ban betiltották a kutyaviadalokat, a kanári-szigeteki kutyák állománya rohamosan csökkenni kezdett. 1982-ben megalakult a fajta klubja, mely jelentős erőfeszítéseket tesz "feltámasztására". Megjelenése Tulajdonságai Leírás: Közepes nagyságú, robusztus, izmos eb. Feje masszív, koponyája lapos. Szemei mogyorószínűek. Fülei felállók, magasan tűzöttek. Kanári-szigeteki kutya - Tenyésztők és Kennelek. Háta rövid, egyenes. Szügye széles és mély, hasa behúzott. Farka a tövénél vastag, a vége felé elvékonyodik. Elülső végtagjai függőlegesek, erős csontozatúak, a hátulsók izmosak. Szőrzete rövid, durva tapintású, színe az egész sötéttől a világosszürkéig, a rőtestől a homokszínűig terjed. Mintázata tigriscsíkos. Tulajdonságai: Gazdájával szemben ragaszkodó, szeretetteljes, idegenekkel viszont igen nyers, kemény.
Bár az 1940-es években a spanyol szigetvilágban is betiltották az állatverekedtetéseket, az illegális "meccsek" még évtizedekig folytak, és a Presa Canario állomány egyre nőtt. A sziget szuverenitásával azonban rosszabbodott a fajta helyzete, a német juhászkutya, a dobermann és a német dog elterjedése révén jelentősen csökkent az őshonos kutyák iránti érdeklődés. Kanári szigeteki kutya képek. Szinte már a kihalás fenyegette a kanári-szigeteki kutyát, mikor az 1970-es években megkezdődött a fajta rekonstruálása. 1982-ben Tenerifén megalakult az első fajtaklub is, a Club Espanol de Presa Canario (CEPRC), mely Gran Canaria, Lanzarote, Fuerteventura és La Palma tenyésztőit egyesítette. 1983 januárjában a spanyol kenne klub is elismerte a CEPRC-t. Az 1980-as években már az Újvilágot is meghódította a fajta, 1990-ben az Egyesült Államokban is önálló fajtaklub alakult, a National Perro de Presa Canario Club (NPPCC). 1997 januárja óta már az AKC-nél is lehet regisztráltatni kanári-szigeteki kutyákat, a teljes elismerésre váró fajták törzskönyvé egyértelmű, hogy a kanári-szigeteki kutya származási helyéről kapta nevét, de vajon a szigetek elnevezése honnan ered?
Ha az itt élő kutyák származása nem is teljesen tisztázott, korabeli tevékenységüket ismerjük: őrkutyaként, mészároskutyaként használták őket, illetve az ő feladatuk volt a vad vagy elvadult kutyák kiirtása. Természetesen több elmélet is létezik a kanári-szigeteki kutya eredetét illetően. Egyik őse valószínűleg a Perro de Ganado Majorero lehetett. Ez egy masztiff típusú, rusztikus, intelligens, rettenthetetlen őrkutya volt. A fajta iránt érdeklődőket leginkább az a kérdés foglalkoztatja, vajon léteztek-e őshonos kutyák a Kanári szigeteken már a spanyol hódítások előtt is? Számos forrás és érv szól e feltételezés mellett, de később mindenesetre feltétlenül keveredtek a szigetvilág kutyái a spanyol félszigetről, majd később az angolokkal érkező ebekkel. Már a XX. Kanári szigeteki kutya eladó. század elején, a Bardino Majorero is hozzájárult a Presa Canario kialakulásához. Ez a pásztorkutya Fuerteventura szigetéről származik, kiváló őrző-védő ösztöne, ellenálló képessége, bátorsága és kitartása miatt becsülték. A szigetvilág és a kontinens kutyáiból egy nagyon erős, kemény fajta alakult ki, melyet eredeti funkciói mellett egyre inkább harci kutyaként is használtak.
Általában az alábbi mennyiségekkel számolok; ebből az adagból nagyjából 70 diónyi-falatnyi fasírtot böngyörgetek. Zabpelyhes-zöldséges fasírt hozzávalók 1 kg darált hús (disznó comb) ~ 100-150 gr zabpehely 1 kisebb szál murok 1 vékonyabb petrezselyem fele (gyökér) 1 kicsi krumpli 1 savanykás almának a fele 3-4 kövér gerezd fokhagyma 1 ek reszelt medvehagyma (kb 4-5 nagy levélnyi) 2 tojás 1-2 karika döblec, ujjnyi vastag és/vagy fél fej kisebb cékla és/vagy 1 kicsi cukkini 3-4 brokkolirózsa "feje" só, bors majoranna, bazsalikom fél késhegynyi fahéj - igen, fahéj, de valóban csak fél késhegynyi 2 ek olaj A zöldségeket megpucolom, reszelő legkisebb fokán lereszelem. A zabpelyhet késes aprítóban vagy kávédarálóban átpörgetem. Cukkinis-zabpelyhes | Zöldségfasírt. A darált húst, a reszelt zöldségeket, a zabpelyhet, a fűszereket, a tojásokat alaposan összedolgozom. Ha túl lágy lenne a massza, mert pl cukkinit tettem a húshoz és az levesesebb, mint a nyers cékla, 1-2 ek zabpelyhet dolgozok hozzá. Amíg a sütő 170 fokra melegszik (légkeveréses), egy tepsibe sütőpapírt teszek és a tenyerem időnként picit beolajozva*, a zöldséges fasírt masszából diónyi gombócokat böngyörítek.
Nem vagyok oda a lakásban terjengő olajszagért, viszont a fasírtot nagyon is szeretjük, ezért ezt a kedvencet régóta lerben sütöm. Zabpehellyel, sok és sokféle zöldséggel keverem a darált húst, így pont olyan lesz, amilyennek a párom és a gyerekek szeretik, fűszeres, kívül "kérges", belül puha. Zöldségből mindig kerül bele murok, petrezselyem, fokhagyma, egy kisebb krumpli, fél savanykás alma. Medvehagyma. Ezenkívül olyan szezonális zöldségek, amikből éppen van itthon: brokkoli, cukkini, döblec, cékla. Esetleg néhány kelkáposzta lapi, egészen apóra vágva. Zabpehelyből apró szemű, késes aprítón vagy kávédarálón átpörgetve. Ha van türelmem, kettéveszem az alap-fasírt anyagot és gyúrok egy chilis-csípős adagot és egy szelídebb fűszerezésűt a gyerekeknek. Zabpelyhes cukkini fasírt recept Kovács Imola Bettina konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek. Mivel nálunk fasírt sütéskor rejtélyes módon megszaporodnak a csenőmanók, a legtöbbször bő egy kg darált húsból dolgozok. A zöldségek milyensége és mennyisége "ahogy jön", a darált zabpehely mennyisége függ a hústól (mennyire zsíros vagy száraz), illetve a zöldségek levességétől.
7 g ch/db. 100 gramm kész fasírt kb. 18 g szénhidrátot tartalmaz. A Facebook-on itt tudsz csatlakozni:
😊😋 Cukkini fasírt sütőben sütve Nézd meg ezeket a recepteket, cikkeket is! Hozzávalók Hozzávalók: 1-2 darab cukkini 1-2 fej vöröshagyma barnarizs-liszt zabpehely-liszt 2-3 kanál zabpehely szezámmag fűszeres só bors kókuszzsír vagy olívaolaj Elkészítés Elkészítés: A cukkinit és hagymát nagyobb lyukú reszelőn lereszeljük, összekeverjük. Hozzáadjuk a liszteket fele-fele arányban, a szezámmagot és a zabpelyhet (ami csak sűrítő, így elhagyható). Fűszerezzük ízlés szerint. Más lisztet is lehet használni, de a zabpehely azért nagyon jó, mert ragadós, így nem szükséges a tojás. Pár percig pihentetjük, hogy duzzadjon a massza, majd kis gombócokat formázunk belőle, melyet a forró zsiradékban laposra nyomkodunk. Ne legyen túl nagy a láng, hadd tudjon átsülni. Garffyka: Zabpelyhes-zöldséges fasírt a sütőből. Mikor már szép barnás, készen is van. Uborkával és salátával nagyon finom. Megjegyzés Két napja csak pár percem van délben a konyhában, és ezt a finomságot pont ennyi ideig tart elkészíteni, így frissen ehető, nem kell előre megsütni. Ugyanígy, csak esetleg más fűszerekkel szinte bármilyen zöldségből elkészíthető.
"A zabpehely ad valami pluszt, igazi szezonális finomság. " Gyorsfagyasztott vegán cukkinis-zabpelyhes zöldségfasírt / zöldségpogácsa Tárolás: -18°C alatt, Nettó tömeg: 410g Összetevők: burgonya, cukkini, gluténmentes zabpehely*, csicseriborsóliszt, fűszerek (*allergének) Átlagos tápérték 100 g termékben: Energia:494, 8kJ / 117, 8kcal Zsír:1, 53g ebből telített:0, 24g Szénhidrát:20, 1g ebből cukor:2, 2g Fehérje:5, 2g Só 0, 69g Vegán (tej- és tojásmentes). Gluténmentes. Ízfokozó és tartósítószermentes. Felengedés után visszafagyasztani tilos! Elkészítés: fagyva forró olajba dobni, 2-5 percig sütni oldalanként (lehet sütőben is de kend meg olajjal, mi rostlapos (bordázott) serpenyőn szoktuk kevés kókuszzsíron). Gyorsfagyasztott vegán cukkinis-zabpelyhes zöldségfasírt 2090Ft / 6 zöldségpogácsa 9cm*1cm / 410g Most vásárolok >>>... Cukkinis-zabpelyhes gluténmentes vegán zöldséges fasírt recept ötlet: A cukkini íze miatt számos köret mellé ideális (főzelék, rizs, sültkrumpli), de hamburgerbe is tökéletes lehet.
Viszont finom, teljesértékűvé is vált a a fehérjekomplettálás (gabona és a hüvelyes együttese) által, és kevés vele a munka is, és nem látom jelentőségét annak, hogy magyaros, vagy sem, persze szempont azért a minél kisebb ökológiai lábnyom. Hozzávalók 2, 5 személyre: 3 salátacukkini 2 tojás egy marék reszelt sajt két szál zöldhagyma zabpehely, amennyi felvesz (pár evőkanál, hogy ne legyen túl vizes a massza) só, bors fokhagyma 2 kanál étolaj Reszeld vagy aprítsd fel a cukkinit, én most aprítottam a szuper kis aprítómmal. Felszeleteltem a zöldhagymát, de szerintem lehet, hogy inkább snidlinget kellett volna használnom, az kevésbé erős, de már mindegy. Jól lesózóm, de nem hagyom állni és a levét sem nyomkodom ki. Hozzáadtam a két tojást, a maréknyi reszelt sajtot, és ugyan fokhagymát írtam, de én nem azt tettem bele, mert nem bírom most, hanem fokhagymagranulátumot, amit a Lidl-ben lehet kapni, nem fokhagymasót, hanem granulátumot!, aromája van, és valahogy ezt jobban bírom sokkal. Összekeverem, és attól függően, mennyi levet ereszt, teszek hozzá zabpelyhet.