A kijárási korlátozás azt jelenti, hogy nem mehetek ki futni vagy kirándulni sem? Nem, az egyéni szabadidős sporttevékenység, szabadidős célú gyalogos közlekedés megengedett külterületen, valamint a települések belterületén - lehetőség szerint a zöldterületeken - egyedül vagy ugyanazon háztartásban élőkkel közösen folytatható azzal, hogy másoktól legalább 1, 5 méter távolságot kell tartani. A kijárási korlátozás azt jelenti, hogy nem mehetek el a templomba, a paphoz? Nem, a rendelet nem korlátozza a hitéleti tevékenységet. GYIK: Mi az a kijárási korlátozás? Mikor, miért lehet kimenni? Kaphatok büntetést, ha kimegyek?. Címlapkép: Getty Images NEKED AJÁNLJUK Fejvesztve rohangálnak az eladók ki-be a raktárba. Okosan gazdálkodj a tavasszal és a gyermekeiddel. Pedig még a dohánybolthálózat is kiépült. Jövőre tizenkét témában tervez emlékérmét kibocsátani az MNB. Egyre nagyobb energiát fektetnek bele. Az étrend-kiegészítők a jogszabályi rendelkezések alapján az élelmiszerek kategóriájába tartoznak. Az elemzők szerint a hazai gyermekszám csökkenés magyarázata az lehet, hogy a koronavírus elleni védőoltás vélt mellékhatásai miatt a nők egy része elhalasztotta a gyermekvállalást.
A rendőrség szerint az a cél, hogy kiszűrjék azokat, akik mások egészségét veszélyeztetik. A rendőrség 256 esetben intézkedett az éjszakai kijárási korlátozással kapcsolatban pénteken és szombaton, a rendőrök 28 esetben figyelmeztettek, 168 alkalommal helyszíni bírságot szabtak ki, 60 esetben pedig feljelentést tettek - mondta az Országos Rendőr-főkapitányság (ORFK) szóvivője vasárnap a közmédiának Gyömrőn. Gál Kristóf közölte, a helyszíni bírságok fejenkénti átlaga 20 ezer forint volt. A szóvivő beszélt arról is, hogy szintén az elmúlt két napon 262 esetben intézkedtek a helytelen maszkhasználat miatt, a rendőrök 53 esetben figyelmeztettek, 143 helyszíni bírságot szabtak ki és 66 feljelentést tettek. Tájékoztatása alapján a rendőrök pénteken és szombaton tíz boltnál találtak olyan szabálytalanságokat, amelyek miatt be kellett zárni az üzleteket. Ezeknek a boltoknak összesen 102 napig kell zárva tartaniuk - tette hozzá. Gál Kristóf elmondta azt is: szombat éjfélig hat budapesti vendéglátóhelynél találtak súlyos szabálytalanságokat, amelyek miatt 14-14 napig zárva kell tartaniuk ezeknek a helyeknek.
Nincsen húsvét sonka nélkül, de sonka sincs húsvét nélkül. Legalábbis mifelénk ezt így tartják. A sonkát a mi családunkban mindig a férfiak készítették és készítik. Mikor gyerek voltam még nagytatám csinálta. Amihez még a tél derekán levágott disznó hátsó combját sózta és füstölte és raktározta el tavaszig a hideg kamrában. Mikor eljött húsvét ideje a sonka lekerült a rúdról nagyapám földarabolta és egy napig vízben áztatta, hogy kiázzon belőle a rengeteg só, ami eddig tartósította. Majd nagypéntek reggelén feltette főni egy nagy üstben. A sonka délutánra annyira átfőtt, hogy levált a hús a csontról, ekkor kiszedte egy nagyobb tálba, gondosan kiválogatta a húst és a bőrt. Ezután egy nagyobb lapos tepsibe gézkendőt fektetett amin szépen elrendezte a húst és a bőröket, majd a gézt fölcsavarta és szakszerűen átkötötte madzaggal. Házi Kötözött Sonka Készítése / Szárított Sonka Házilag - Bűvös Szakács. Ezután a sonkát a tepsivel hideg helyre rakta a tetejére rárakott egy másik tepsit és súlyként rárakott egy teli gázpalackot. A sonka tehát itt pihent egy egész éjszakát, amíg ki nem folyt belőle minden felesleges folyadék és zsír.
Sonkát pácolni jó dolog! Egyrészt remek hagyomány, másrészt fantasztikus csemegét tudunk készíteni! Ha kísérletező kedvűek vagyunk a kreativitásunkat is kiélhetjük, mert ugyan a sonkapác mindig hasonló, még is sokféle változatát tudjuk elkészíteni, és bátran változtathatjuk az arányokat ízlésünktől függően! Most a Húsvét közeledtével szeretnénk két sonka páclé változatot bemutatni. Mert ugye egyetértünk, hogy a sonka igazán csak akkor finom, ha szakértelemmel és hagyományosan pácolt, füstölt, érlelt, és persze tényleg sonkából készül! Kötözött sonka. A kínálatunkba is csak ilyet kínálunk! Mert nincs lehangolóbb az aromával és sós vízzel fecskendezett sonkának hazudott húsnál! Jaj mikor ehetjük már a húsvéti sonkát! Na, de lássuk a két páclét! Kedvcsinálónak pedig legyen itt egy sonka a kínálatunkból! Klasszikus sonkapác Országrészenként ugyan eltérő lehet, hogy mit tekintünk klasszikus sonkapácnak, de az alapja mindenhol hasonló. Amikor sonkát pácolunk 2 művelet követi egymást: Először sózzuk a sonkát, utána páclében több hétig áztatjuk.
A főzővizet érdemes megtartani, remek húsvéti rizottót lehet belőle kanyarintani, de jó lehet krémleves alapnak is! fotó: Horváth Miklós Szólj hozzá!
Elkészítés: 80 dkg só, 4 dkg cukor és 2 dkg őrölt bors keverékkel kell bedörzsölni a pácolandó sonkát, szalonnát, amit hűvös helyen 5-7 napig állni hagyunk. Ezt fateknőben vagy zománcos edényben célszerű megtenni, s naponta kell forgatni abban a lében, amit időközben ereszt. 5-7 nap múlva fel kell önteni a következő főzettel: 4-6 l vízben 1-2 babérlevelet, 1 kávéskanál koriandermagot, párszem fenyőmagot, 1 fej fokhagymát felfőzünk. A főzetet kihűlés után ráöntjük a pácolandó szalonnára, sonkára. Jól átforgatjuk, hogy minden oldalát érje a lé. 6-8 napig kell ebben a lében áznia. Ezután kiszedjük és spárgára felaggatjuk, 1-2 napig szikkasztjuk, majd füstöljük.