Gombás-májas töltött dagadó. hozzávalók / 8 adag A dagadóhoz: 1 kg sertésdagadó (óriási, felszúrva) A fűszerezéshez só ízlés szerint bors ízlés szerint 2 gerezd fokhagyma majoranna ízlés szerint. A töltelékhez: 1 ek sertészsír 2 nagy fej vöröshagyma 0. 5 csokor petrezselyem 10 gerezd fokhagyma 0. 5 kg darált sertéshús 0. 5 kg gomba (darált) 0. 5 kg csirkemáj (darált) 3 db tojás 3 db zsemle (száraz) A töltelék belekeverése után 2 részre lehet osztani, az egyikből lehet húsos palacsintát készíteni, a másik felét tovább ízesíteni a tölteléknek. Ha nem vesszük ketté a tölteléket, akkor 2 nagyobb dagadóba is sok! Ha egy dagadót szeretnénk tölteni a töltelék fele is elegendő!!! Elkészítés: A dagadót kívül-belül jól befűszerezzük. Félre tesszük, amíg a tölteléket elkészítjük. Zsíron megpirítjuk a hagymát a petrezselyemzölddel és a fokhagymával. Rádobjuk a húst, amivel fehéredésig pirítjuk. Ezután jöhet a máj és végül a gomba is. Fűszerezzük és belefőzzük-sütjük a felvert tojásokat. Gombával töltött dagadó agyagban sütve | Nosalty. Hozzáadjuk az áztatott, kinyomkodott zsemléket, jól összedolgozzuk és megtöltjük vele a dagadót.
A saját levével locsolgatva kb. egy óráig sütöm. Amikor már megpuhult (hústűvel ellenőrzöm), a fóliát levéve 5-10 perc alatt kicsit a tetejét megpirítom. Tálalás előtt a hústűket eltávolítom és éles késsel felszeletelve teszem tányérra. Sokféle köret illik hozzá. Hasonló receptek
Tepsibe tesszük, a tetejét jól megkenjük zsírral, egy kis vizet öntünk alá, alufóliával letakarjuk és mehet a forró sütőbe. Kb 1, 5-2 órát sütjük. Krumplipürével, rizibizivel, zőldsalátával, lilakáposztával lehet tálalni!
A Szegedi Tudományegyetem Bölcsészet- és Társadalomtudományi Kara (rövid neve: SZTE BTK) 1921 -ben kezdte meg működését Szegeden. Történet [ szerkesztés] A négy alapító kar egyike a jogi, az orvostudományi és a mennyiségtan (matematika)-természettudományi karok mellett.
Tudományos fokozat: PhD Elérhetőségek Pázmány Péter Katolikus Egyetem Bölcsészettudományi Kar Történettudományi Intézet, Régészeti Tanszék Anselmianum 209. 2087 Piliscsaba, Egyetem út 1.
Az oktatói kiválóságot tekintve az ország legjobb bölcsészkara és az SZTE legjobb kara. A BTK az elmúlt évszázadban összeforrt Szegeddel, a város kulturális vérkeringésének nélkülözhetetlen intézményévé vált. SZTE BTK Hispanisztika Tanszék – A Szegedi Tudományegyetem Bölcsészettudományi Kar Hispanisztika Tanszékének honlapja. 16 alapszak, 28 mesterszak, számos osztatlan képzéses tanári szakpár, valamint 5 doktori iskola 33 képzési programja várja a felvételizőket és hallgatókat, akik a munkaerőpiaci igényeknek megfelelő, kiválóan konvertálható tudással és gyors elhelyezkedési kilátásokkal hagyják el az intézményt – ezt kutatások bizonyítják. Az oktatás és kutatás szakmai színvonalát az országos viszonylatban is kiemelkedő számú tudományosan minősített oktató garantálja. Az európai társegyetemekkel meglévő rendszeres és bejáratott csereprogramok (ERASMUS, DAAD) révén a hallgatók számos külföldi részképzés közül válogatva gyarapíthatják ismereteiket és fejleszthetik nyelvtudásukat. A hallgatók nemcsak arra kapnak lehetőséget, hogy választott szakjuk ismereteit magas szinten elsajátítsák, hanem arra is, hogy specializálódjanak, tudásukat más területekről gyarapítsák: ezt a lehetőséget a specializációk, minor képzések és a szabadon választható tárgyak gazdag kínálata nyújtja.