Egészben sült kacsa, lassan sütve | Főzés, Ételreceptek, Ételek Recept Sütési ideje Egeszben sult kacsa Almával Sütése A csirkét előkészítem, megmosom, szárazra törlöm és a zsírosabb részeket levágom. A csirkét kívül és belül alaposan bedörzsölöm a fűszerkeverékkel. A sör felét leöntöm (és megiszom), majd éles szerszámmal néhány lyukat vágok a sörösdoboz tetejére. A sörbe is szórok egy keveset a fűszerkeverékből. A csirkét a farrészével lefelé tartva ráhúzom a sörösdobozra, a szárnyvégeket a háta mögé dugom, majd stabilan elhelyezem a grillrácson. A grillezőt előkészítem közvetett grillezésre: a csirke alá alumínium tálcát rakok, a szenet a csirke két oldalán helyezem el. Amennyiben füstölök, a faforgácsokat az izzó széndarabokra teszem. Szakácskönyv/Húsok/Szárnyasok/Sült kacsa – Wikikönyvek. A grillezőt lefedem és a csirkét kb. 1 óra 15 perc - 1 óra 30 perc alatt készre sütöm. Amikor a csirke kész, akkor a színe sötétebb aranybarna, a húsa pedig húshőmérővel ellenőrizve mindenhol minimum 80-85 °C-os. Egy kisebb és mély keverőtálban először cseppenként, majd később kicsit nagyobb mennyiséggel adagolom az olívaolajat a tojássárgájához.
zsuzsa_05 @zsuzsa_05 Nincs különösebb története, szeretjük a sült kacsá 😉 140 perc Hozzávalók 3 adag 1 db konyhakész kacsa - kb. 2 kg 4 db alma 1 fej hagyma 2 dl sör 1 ek méz ízlés szerint só ízlés szerint bors Nézd meg, hogyan készítheted el ezt a receptet Közzétette: Közzétéve: 2018. december 23., vasárnap, 20:13 Cooksnapek 2 H. Ronald Köszönöm szépen a receptet! Timea Benedek Életem első kacsája. Jól néz ki és finom is. Szakácskönyv/Tanácsok/K/Kacsa – Wikikönyvek. Köszi a receptet. :) Tölts fel Cooksnapet Tudj meg többet a Cooksnapről Szöveges kommentek Összes komment Judit Hegedüs_1 @judit_ivett1 2020. április 9., csütörtök, 11:21 Az alma kiváló ízt ad az egésznek, nagyon finom étel! Kommentelj, jelölj meg másokat @-al További receptek tőle: zsuzsa_05 Sajtos-gombás karaj készítette: zsuzsa_05 Basturma (fűszeres szárított karaj) Florentin keksz Labdapecsenye készítette: zsuzsa_05
A kacsát kívül-belül megmossuk, majd egy papírtörlővel szárazra töröljük, és a mellrészén a bőrt egy éles késsel kockásra irdaljuk. 2. A narancs levét kifacsarjuk, hozzákeverjük a sót és a reszelt citromhéjat, és a masszával alaposan bekenjük a kacsát kívül-belül, majd legalább egy órát állni hagyjuk. (Ez lehet akár egy egész éjszaka is. ) 3. A cseréptál aljába kenjük a zsír nagy részét, majd mellel lefelé ráfektetjük a kacsát, és a hátát bekenjük a maradék zsírral. A hasába tesszük a vöröshagyma felét és 1-2 fokhagymagerezdet, a hagyma másik felét pedig elhelyezzük a tálban, a többi fokhagymagerezd társaságában. Rádobjuk a kakukkfű- és a rozmaringágakat, majd felöntjük a húslevessel, lefedjük, és betesszük a hideg sütőbe. Rakottkert: Egészben sült kacsa almával. 4. 180 fokon sütjük 2 órát, akkor megfordítjuk, és újabb 40 perc sütés következik. Ha a kacsa már pirul, vegyük le a tál tetejét, és úgy tegyük vissza a sütőbe. 200 fokon süssük újabb 20 percig, majd grill fokozatra állítva a hasát és a hátát egyaránt pirítsuk 2-2 percig.
Ha nem grillez a sütőnk, akkor állítsuk felső sütésre, úgy is jó lesz. Sült almával, gerslivel, zöldsalátával kínáljuk, de adhatjuk hozzá a hagyományos tepsis krumpli-párolt káposzta kombót is. Frissen, egészben nagyon jól mutat a sültes tálon, és ha ügyesek vagyunk, egy éles kés és egy húsolló segítségével a vendégek előtt is felszeletelhetjük. Megjegyzés: a sütési idő a kacsa méretétől is függ. Figyeljünk rá, hogy csak akkor kezdjük el a fedés nélküli sütést, amikor a hús már teljesen puha.
Az ünnepi asztal egyik kedvence lehet a jól elkészített, belül omlós, kívül ropogós kacsasült, és ezt nem is olyan nehéz elérni, mint gondolnád. Ha egy kissé pikánsabb fogásra vágysz, egy kis naranccsal, vagy sütés közben mézzel kenegetve feldobhatod az alapreceptet. Omlós kacsasült Hozzávalók: 1 egész pecsenyekacsa - körülbelül 2 kg 2 kisebb alma 2 evőkanál majoránna 3 dl húsleves - kockából is jó só, bors Elkészítés ideje: Két és fél óra. Elkészítés menete: A kacsát tisztítsd meg alaposan, majd kívül-belül dörzsöld be sóval és majoránnával, no meg egy kis borssal. Ezután az almákat hámozd meg, darabold kis kockákra, és tedd ezeket az állat belsejébe. Miután mindezzel megvagy, kötözd össze a lábát, majd tedd egy tepsibe, és öntsd alá a húslevest. A sütőt melegítsd fel 200 fokra, fedd le a kacsát, és kezdd el sütni. Egy óra után a sütőt állítsd át 180 fokosra, majd süsd a kacsát szép pirosra. A húslével folyamatosan locsolgasd, hogy átjárja az íze. Kilónként egy óra sütési idővel számolj, úgy szinte biztos a tökéletes végeredmény.
Tálalás pillanatában a húst szeleteljük. A marináddal átkenjük, frissítjük a céklát és kakukkfű levélkékkel, hamvas hangával, puffasztott quinoa magokkal díszítjük. Hozzávalók: Cékla, kisebb, kb. teniszlabda méretű darabok 4-6 db Szarvasgerinc, egészben 600-700 g-os darab Alma, Pink Lady és zöld 2-2 db Kacsamáj 1 kisebb egész darab Kovászolt kenyér, áztatva 1 vastag szelet Salottahagyma, finomra vágva 3 db Vörösbor, kékfrankos 1-2 dl Csipkebogyó lekvár 1-2 ek Húsleves 2-3 dl Babérlevél 2 db Borókabogyó 8 szem Fokhagyma 5-6 gerezd Vaj 100 g Makadámdió olaj, Pödör 3-4 ek Házi meggyszörp, Pödör 4-5 ek Meggy balsam ecet, Pödör 4-5 ek Só és frissen őrölt bors Citromos kakukkfű, hamvas hanga fehér, rózsaszín 1-1 cserép Puffasztott quinoa 2ek
Túrázó csapatunk a túra közbeni kisebb sérülések ellátására készítette ezt az elsősegély készletet. Hogy a karcolások, kis sebek vagy vágások ne rontsák el a túrázást, ez a készlet megfelel az apró sebek fertőtlenítésére és védelmére. Szín: Piros TERMÉKELŐNYÖK Sokoldalúság Készlet a kis sebek és rándulások kezeléséhez. Sapka koets elsősegely ve. Több rekeszes tárolás 2 hálós tárolórekesz. TECHNIKAI INFORMÁCIÓ A készlet tartalma 8 db nagy méretű ragtapasz 8 db közepes méretű ragtapasz 8 db kisméretű ragtapasz 1 kötés 6 db tisztítókendő 4 db kéz szorítókötés 1 ensemble de bandes pour suture 1 db papír sebtapasz 1 olló 1 pár kesztyű 1 kullancs kiszedő 1 szappan Ez a készlet nem orvostechnikai eszköz. KONCEPCIÓ ÉS TECHNOLÓGIA Összetétel Fő anyag 100% Poliészter TÁROLÁSI TANÁCSOK Száraz, napfénytől védett helyen tárolandó! Használatra vonatkozó korlátozások Használat előtt figyelmesen olvasd el a leírást! HASONLÓ TERMÉKEK FORCLAZ Életmentő fólia többször használható Életmentő fólia, egyszer használatos 5 990 Ft −16% *2021.
Fedő- vagy rögzítőkötés a test bármely részén alkalmazható, gyorsan felhelyezhető és jól megtartja a sebre helyezett tiszta gézlapokat, továbbá nem gátolja a mozgást, nem csúszik el, felhelyezése és eltávolítása nem okoz fájdalmat. Fertőtlenítsük a sebet! Helyezzünk a sebre steril mull-lapot! Lehetőleg a sebnagyságának megfelelő méretűt, a seben 2-3 cm-rel lógjon túl. A mull-lapot egyszerűbb esetben ragtapasszal, de a legbiztonságosabb, ha steril mullpólyával rögzítjük. Utóbbival eltudjuk kerülni a kötés elcsúszását. Első lépésként három körkörös menetet tekerünk a sérült végtagra. Ezt követően a körkörös rögzítéssel kb. 45 fokos szöget bezáróan ún. Elsősegély tanfolyamok. nyolcas meneteket kötünk. Ezt a szakirodalom kalászkötés néven említi. A nyolcas meneteket végül három körkörös menettel zárjuk. A pólyavég rögzítését ragtapasszal vagy csomózással oldhatjuk meg a végtag vastagabb felénél. Parittyakötés Parittyakötést alkalmazunk általában állkapocs-, orr-, fülsérüléseknél, de más esetekben is elképzelhető.
Deuter First Aid Kit elsősegély csomag Cikkszám: 3970121 Elérhetőség: Külső raktárból 1-3 munkanap Átlagos értékelés: Nem értékelt Gyártó: Deuter Szállítási díj: 990 Ft Miért nálunk? INGYENESEN üzembe helyezzük nálunk vásárolt kerékpárod 50. 000 Ft feletti kerékpár kiegészítőknél, előre utalással INGYENES házhoz szállítás A kötelező szervizeket INGYENESEN elvégezzük kerékpár üzletünkben Kerékpár Méretválasztó link Leírás és Paraméterek A DEUTER First Aid Kit elsősegély doboz egy praktikus elsősegély doboz, amit egyszerűen csatolhatsz a hátizsákodhoz. A kétirányú cipzár lehetővé teszi az elsősegély doboz gyors és egyszerű nyitását. Nem hiányozhat semelyik sportoló felszereléséből, különösen, ha szereti a nehéz, igényes túrákat a természetben. A DEUTER First Aid Kit elsősegély doboz többek között el van látva egy füllel a hátizsákhoz való rögzítéshez és SOS címkével is. Tartalom kompressziós kötés M, steril; kompressziós kötés G, steril; háromszögletű kötés; rugalmas gézkötés; sebkötöző, steril; Leinaplast sebtapasz készlet, 20 db; leukoplaszt; fém olló; latex kesztyű; vészjelző síp; izolációs fólia; csipesz; Súly: 280 g Méret: 11x18x5 cm Anyag: Deuter Ripstop-Nylon Kiegészítő egyéb kiegészítő Vélemények Erről a termékről még nem érkezett vélemény.