Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Gombás-virslis-tarjás tészta recept. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Hozzávalók: 60 dkg burgonya, 15 dkg margarin, 1 kg sertéstarja, õrölt bors, só, 30 dkg gomba, 2 zöldpaprika, 4 dl tejföl, 1 kis fej hagyma. Adó 1% felajánlással a Bohócdoktorokért! Adóbevalláskor 1%-hoz az adószám: 18472273-1-06 A felszeletelt tarját sózzuk, borsozzuk, és kisütjük. A karikákra vágott, megfõtt burgonyát leterítjük a kimargarinozott tepsibe, rátesszük a hússzeleteket, a félig megpárolt gombát, a felszeletelt zöldpaprikát, a felkarikázott hagymát, és leterítjük a burgonya másik felével, aztán megsózzuk. Gombás tarja - Receptkereső.com. Meglocsoljuk a tejföllel, ráteszünk margarindarabkákat, majd meleg sütõben még 15 percig sütjük. Jó étvágyat kíván a!
Hozzávalók: 2 kg tarja egészben 1 kg gomba 1 fej vöröshagyma só flekken fűszerkeverék kb. 2 dl tejföl kb. 20 dkg sajt olaj mustár Elkészítés: Az egész tarját egy-két nappal a sütés előtt flekken fűszerkeverékkel (bőven) és pici sóval bedörzsöljük, hűtőben érleljük. Cserépedényben vagy jénai tálban (lefedve) sütőben, lassú tűzön puhára pároljuk (kb. 2 óra), fedő nélkül nagy lángon (kb. 10 perc) pirosra sütjük. Kitesszük egy deszkára, hűlni hagyjuk. 1 dl olajon hagymát dinsztelünk, rátesszük a felaprított gombát, és addig pároljuk, míg a leve elfő. Sózzuk, borsozzuk, annyi tejföllel összekeverjük, hogy ne folyjon. Gombás tarja receptek gyorsan. A kihűlt húst vékonyan (1 cm) felszeleteljük, egymás mellé tepsibe rakjuk, vékonyan bemustározzuk, és ujjnyi vastagon beterítjük a gombás-tejfölös masszával. Reszelt sajttal meghintjük, és forró sütőben (a sajt pirulásáig) sütjük. Megjegyzés: Nagyon praktikus étel, mert előző nap megsüthetjük a húst és felszeletelhetjük, a gombát pedig megdinsztelhetjük (hűtőben tároljuk). Másnap pedig már csak tepsibe rakjuk, és evés előtt negyed órával sütjük.
HR: ToMV, V: 0, Fol: 0, 1, TSWV: 0, IR: M. Strombolino F1 Korai, erős növekedésű, determinált cseresznyeparadicsom. Kiemelkedően jó terméskötődésének köszönhetően nagy hozamokra képes. Kemény, 13–18 gramm átlagsúlyú, szabályos gömb alakú termései repedésre nem hajlamosak. Ipari és frisspiaci célra egyaránt kiváló. HR: V, Fol: 0, 1, Pst, IR: Mi, TSWV Sultan F1 Erőteljes növekedésű, féldeterminált, köztes típusú hibrid, 80 napos. Bogyói 3-5 rekeszűek, lapított gömb alakúak, félzöldből érnek. A termések színeződése és pultállósága kiváló. Paradicsom mag ültetése. Frisspiac és ipar számára 25. 000 tő/ha tőállománnyal egyaránt termeszthető. 37–48 termék, összesen 55 db
Ez a vízelvezetésben segít. A kellő páratartalom biztosítása miatt a cserepekre helyezzünk egy átlátszó fóliát. Erre csak pár napig lesz szükségünk, mert a csírák a párás, meleg helyen pár nap alatt megjelennek. Miután a föld felszínén megjelentek a kis növénykezdemények, helyezzük hűvösebb, de világosabb helyre a cserepeket. Napi 16-18 óra megvilágításra van szükségük, hogy jól tudjanak fejlődni. A magoncok nyújtózkodnak a fény felé, ezért ferdülnek is, tehát nekünk forgatni kell a cserepeket. Bajaja balkonparadicsom vetőmag - Zöldségmag. Még egy jó tanács, az erős törzsnövekedésért, néha simítsuk végig a tenyerünkkel a magoncokat. Ha teljesen ingermentes környezetben tartjuk őket, a szár nem fog erősödni. A szabadföldben csírázó paradicsommagoncok zömök, erős vastag szárakat fejlesztenek, mert a szél fújja őket, az eső veri, amiknek ellent kell állni. Amikor a gyökerek átszövik a talajt, és megjelentek az első igazi levelek, a palántákat ültessük szét. Emeljük ki a pohárból földlabdástól, óvatosan szedjük szét, ügyelve a gyökerek épségére, és a cserepekben előkészített jó minőségű, tápanyagdús földbe egyesével ültessük át.
Koktélparadicsom termesztése – Az ízletes koktélparadicsom! Miért szereti annyira mindenki a koktélparadicsomot? Ennek lehet az az oka is, hogy a fogyasztók számára egyre inkább fontosabb a minőség a mennyiségnél – egyre inkább keressük a kisebbet, és a kevesebbet, de jobbat, finomabbat. Paradicsommag ültetése. A koktélparadicsom igazi különlegességnek számít, kis terméseket hoz, ami nagyon formás, és nem mellesleg ízletes. Másik nagy előnye a koktélparadicsomnak, hogy könnyedén termeszthető akár a terasz on vagy az erkélyen is, nézzük, mit kell tennünk, ha szeretnénk saját koktélparadicsomot eszegetni idén! Koktélparadicsom termesztése – Szerezzünk magot! Először is érdemes megismerkedni a különböző paradicsomfajták kal, én most nem mutatom be nektek külön-külön mindet, mivel már egy korábbi cikkemben ( ide kattintva elolvashatjátok) megtettem ezt. Miután kiválasztottuk a számunkra legmegfelelőbb paradicsommagot, akkor vessük el azokat egy olyan edénybe, amiben a földréteg vastagsága eléri az 5-6 centimétert.