Zé konyhai tippjei - így süsd a tökéletes natúr csirkemellet - YouTube
2011. december 3. - Látogatók száma: 2 272 Készítsünk natúr csirkemellet, a lehető legegyszerűbb módon. Csak egy vastag aljú serpenyő vagy palacsintasütő kell hozzá, azon kívül egy csepp olaj és só. A csirkemellet besózom és legalább egy órára hűtőbe teszem. Serpenyőben sült csirkecomb - Anya főztje. Utána egy serpenyőben egy kevés olajra helyezem és körülbelül 5-5 perc alatt mindkét oldalát szép pirosra sütöm. A mell először kifehéredik sülés közben, azután szép pirosas színt fog kapni. Adhatjuk paradicsomos káposztához, de egyszerű kerti zöldsalátához is. Nagyon finom és egészséges, mert szint nem tartalmaz zsiradékot, és fűszereket pedig egyáltalán nem, mégis jó íze van. Egy kis jó, ha tudjuk: A csirkehús az egyik legismertebb és legjelentősebb fehérjeforrás. Jelentős az A-, B3-, D-vitamin tartalma és jó kalcium, magnézium, foszfor, kálium és szelénforrás. A fogyasztók elsődleges igénye a magas fehérje és alacsony zsírtartalmú hús, ennek megfelelően a legnépszerűbb húsfajta a mell. A bőrös csirkehús kétszer annyi zsírt tartalmaz, mint a bőr nélküli húsok.
Akár alsó, akár felső combot süthetünk így. A sütéshez kell egy nehéz, magasoldalú serpenyő, jól záródó fedővel. Ha ilyenünk nincs, akkor tegyünk alá vastag vaslapot, és igyekezzünk jól záródó fedőt használni, amin nincs lyuk. A hús ugyanis kis lángon, sül-párolódik, saját levében, víz hozzáadása nélkül. A jól záró fedő miatt, mire a húslé elpárolog, a combok megpuhulnak, a visszamaradt zsiradékban pedig még pirulnak is. A csirkecombok bőre alá sót szórok, és olyan fűszerrel szórom meg, amihez épp kedvem van. Ez pl. rozmaringgal készült. A serpenyőbe rakosgatom őket, meglocsolom 4-5 evőkanál olajjal vagy zsírral. Natúr csirkemell aszalt szilva mártással ⋆ Csirkemell-receptek.hu. Felforrósítom, egy percig minden oldalán megkapatom. A lángot takarékra veszem, a serpenyőt lefedem, a combokat készre párolom-sütöm kb. 45 perc alatt. Félidőben egyszer megfordítom a combokat. Ennek most krumplipüré volt a kísérője.
Ezzel el is készült az aszalt szilva mártás. 5. Egy serpenyőben melegíts fel egy kevés olajat és vajat, és süsd benne aranybarnára a korábban befűszerezett csirkemell szeleteket. 6. Tegyél a tányérra egy sült csirkemellet, öntsd le aszalt szilva mártással én krokettel készítettem, de hercegnő burgonyával is finom.
Ha már unod a sütőben sült csirkét, vedd elő kedvenc serpenyődet, és abba pakold a húst. Így alsó- és felsőcombot is készíthetsz. Kínálj mellé rizst vagy krumplit bármilyen formában. Ha maradna a sült csirkecombokból, hidegen is megeheted. Egy kisebb lábasban olvaszd fel a vajat, morzsold bele a fűszereket. Ha frisset használsz, akkor aprítsd fel. A hagymát is kockázd apróra, és keverd a folyékony vajba. A csirkecombokat tisztítsd meg, ha szükséges, a maradék tollakat távolítsd el. Itasd le róluk a nedvességet, és forgasd meg a fűszervajban. Ne feledd, ha vizes marad a comb, pattogni kezd az olaj. Egy nagyobb serpenyőben forrósíts kevés zsiradékot. Annyi kell csak, amennyi a comb alsó harmadát ellepi. Zé konyhai tippjei- így süsd a tökéletes natúr csirkemellet | Street Kitchen. Tedd bele a csirkét, kapasd meg egy-egy perc alatt mindkét oldalát, majd mérsékeld a lángot, és fedővel lefedve puhítsd meg a húst. Akkor jó, ha beleszúrsz egy hegyes kést, és tiszta lé jön ki a combból. Ha kiszeded az olajból, papírtörlőn itasd le a felesleges zsiradékot.
2. H-P: 8-16 Radiológia H-P: 8-13 536-000/37875 535-000/37826 Rehabilitáció (gyermek) PTE Orvosgen. Int. P. József A. 7. Sz: 8-12 535-976 Ultrahang javítás alatt Sebészet H-Cs: 8-16 P:10:00-16:00 nem beutalós 536-000/37841 /37830 Szemészet PTE. Pécs, Rákóczi u. 2. T épület, Fsz. H-P: 8-15. 30 időpontegy. 504-263 504-264 Tüdõszûrõ EEI. Pécs, Lánc u. 12 *fizetős H-P: 7-18:30 523-705 Logopédia Korai fejlesztõ, ANK. Pécs, Apáczai-krt 1 550-646 Nevelési tanácsadó Pécs, Türr I. 3. Máv rendelő bőrgyógyászat miskolc. 251-697 551-016 Gyógytorna *Szakorvosi javaslatra rendelhető
Az időpontfoglalás egyszerű volt és pillanatok alatt kaptam időpontot, utána a rendelőben várakoznom egyáltalán nem kellett, azonnal sorra kerültem. Az orvos figyelmesen, lelkiismeretesen megvizsgált, ami kevesebb, mint 15 percet vett igénybe, utána világosan, jól érthetően és számomra maximálisan megnyugtatóan tájékoztatott. A vizsgálat és kezelés alatt fájdalmat nem tapasztaltam. A kezelés után nem volt lábadozási időszak. Dr. Kozma Laura Bőrgyógyász, Allergológus rendelés és magánrendelés Miskolc - Doklist.com. Amelett, hogy az orvos rendkívül segítőkész, körültekintő és kimagaslóan felkészült volt szakmailag. A terápia nem oldotta meg a próblémám. Az ár-érték arány kitűnő. Szakmaiság: 10/10 Gondosság: 10/10 Ajánlanám: Igen!
Békés megyei születésű vagyok, általános orvosi diplomámat 1987-ben szereztem a Szegedi Orvostudományi Egyetemen. Ezt követően a Gyulán kezdtem dolgozni, és a Pándy Kálmán kórház Bőrgyógyászati osztályán töltött évek után szakvizsgát szereztem. Bár a legnagyobb kihívást és szakmai szépséget a kórházi munka jelentette, életutam úgy kanyarodott, hogy a legtöbb időt mégis járóbeteg ellátásban töltöttem (békéscsabai Bőrgondozó, békéscsabai MÁV és APEH rendelők). Máv rendelő miskolc bőrgyógyászat. 1996 óta Békéscsabán magánrendelés keretében nemcsak bőrgyógyászat, hanem orvoskozmetológiai területen is segítek a hozzám forduló pácienseimnek. Jelenleg a Békés Megyei Központi Kórház Pándy Kálmán Tagkórház (Gyula) gyermekbőrgyógyászati szakrendelésén dolgozom, emellett a bőrgyógyászati osztály vezetőjét is rendszeresen helyettesítem. A betegekkel való törődés és segíteni vágyás mindig is áthatotta gyógyító munkámat. Hitem, hogy a magas szintű szakmai tudás mellett legalább ugyanennyire fontos a betegekkel való közvetlen, feszélyezetlen hangulat megteremtése.