A kész piskótát ha teljesen kihűlt 3 felé vágjuk. A tejszínt robotgépbe téve elkezdjük felverni a tejszínt kemény habbá, még folyékony állapotban beletesszük, a vaníliát, habfixálót, zselatinfixet. A kész habból 6-8 ek. Fekete erdő torta meggyzselé teljes film. -nyit félreteszünk, ebbe belekeverjük a kakaót. A piskótát elkezdjük megtölteni. Az alsó lapra először a meggyzselé felét rátesszük, majd jön egy réteg tejszín, majd a csokis tejszínből a felét vékonyan rákenjük, majd piskóta, amit szintén az első laphoz hasonlóan megkenünk. A 3 lappal befedjük, kicsit megnyomkodjuk, hogy a krém mindenhol egyenletesen eloszlódjon, majd a maradék teszínnel bevonjuk, egy kicsit félreteszünk a díszítéshez. Meggyel, csokidarával, mandula szeletekkel díszítjük. 2-3 órát hűtjük
Ehhez a fehér csokit megolvasztom, belekeverem a vaníliamagokat, temperálom. Sütőpapírra vagy írásvetítő fóliára egy-egy borsónyit pöttyintek belőle, és ezt mutatóujjal elhúzom. Hagyom megdermedni, majd felhasználom a díszítéshez.
Kikent, kilisztezett tortaformában megsütjük úgy finoman, óvatosan, 175(? ) fokon, 35-40 perc, tűpróba meg minden. Mentes torták – Hisztéria shop. Ha megsült, kihűtjük és háromfelé vágjuk. (Venni akartam egy profi tortalapfelvágót, de pont elfogyott, úgyhogy beszereztem helyette egy szintén nélkülözhetetlen tortakihűtő- és beosztó alá- fölététet:)) Feketeerdő-"töltelék" Hozzávalók: 1 nagy üveg meggybefőtt 1 csomag főzős vaníliás pudingpor ízlés szerint még 1-2 kanál cukor 6 dl tejszín (növényi is lehet) 2 csomag főzés nélküli vaníliás vagy (stílusosan) tejszínes pudingpor vagy 3 csomag habfixáló + tejszínhab meg csokireszelék/tortadara a díszítéshez Elkészítés: A befőttet felfőzzük a pudingporral, amíg besűrűsödik. Kevergetve hűtjük, de csak addig, amíg mondjuk el nem készül a tejszínes rész. Ehhez a tejszínt felverjük a pudingporral (kicsit sárgás lesz, de nagyon finom és jól tartja az állagát) vagy habfixálóval (így nem lesz azért olyan "fix"). Aztán az összeállítás: piskóta, meggyzselé fele, krém harmada, középső lap, maradék meggyzselé, második harmad krém, legfelső piskóta.
A csokis habhoz 6 dkg 70%-os étcsokit megolvasztottam, hozzákevertem egy kis tejszínt ( a félretett 0, 5 dl), egy tk. holland kakaóport, és rácsurgattam a te jszínhabra, majd robotgéppel belekevertem, és még vertem a habot, közben hozzáadtam a zselatinfixet. Egy-két percig még vertem, és kész. A vaníliás egyszerűbb, a második rész felvert habhoz, miközben a gép dolgozott (verte a habot), kb. Fekete erdő torta meggyzselé 5. 3 tk vanília kivonatot hozzáadtam ( házi vanília kivonat), majd a zselatinfixet is beleszórtam, egy kicsit még hagytam dolgozni a gépet, hogy a zselatin is eljusson mindenhova a krémben. Amikor a piskótánk kihűlt, és felvágtuk, valamint a meggyzselénk is már majdnem megdermedt, akkor nekiállhatunk az összeállítás nak. Tehát piskótát 3 felé vágtam, a legalsóra lapra rákentem a csokis hab felét, a habra rákentem a fele meggyzselét ( kis halmokat szórtam rá a zseléből és elkentem nagyjából), a zselére a vaníliás hab, és erre a fehér krémre szórtam a másik üveg meggyet (amiből meghagytam 20-25 meggyet díszítéshez).
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Fekete erdő torta meggyzselé 4. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
2. A meggyzselé elkészítése: A meggylevet keverjük el a cukorral, rumaromával, fahéjjal és a keményítővel. Közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett kb. 5 perc alatt főzzük sűrűre, puding állagúra. Ha langyosra hűlt, kézi habverővel alaposan dolgozzuk át, hogy csomómentes legyen majd adjuk hozzá a kimagozott, lecsepegtetett meggybefőttet és tegyük ezt is félre. 3. A krém elkészítése: A torta betöltéséhez 4 dl tejszínt 2 ek. porcukorral kezdjünk el felverni. Adjuk hozzá a habfixálót és addig verjük, míg a kívánt állagot el nem éri. ( Én 3 csomag fixálót tettem a torta betöltéséhez használt krémbe, hogy biztosan ne folyjon, de a 2 is elég. ) Hasonlóképp járjunk el a torta bevonásához szükséges tejszínnel is, ebbe viszont már tényleg elég a 2 csomag fixáló, különben nem lehet majd kenni. A torta összeállítása: 1. Az előzőleg elkészített tortalapot vágjuk 3 egyenlő részre. 2. Feketeerdő torta | Szofika a konyhában. A tejszínhabot töltsük habzsákba és az alsó lapra spirál formában nyomjuk a tejszínhabot. A maradék közöket, ahol nincs tejszínhab, töltsük ki a meggyzselével.
Ki vagyok? Nevem Pap Zsuzsanna. Foglalkozásom idegenvezető, utazásszervező. Siesta Vendégház - Eger szálláshely | SZÉP Kártyával is. Az elmúlt két és fél évtizedben számos, Egerbe látogató turistát kalauzoltam végig Magyarország egyik legszebb városában, és környékén. Munkám a városi és természeti értékek, hagyományok, történelmünk épített és természeti értékeinek bemutatására irányul az óvodástól a nyugdijas korosztályig, a magyartól a külföldi vendégig egyaránt.
A részvétel feltételei mindössze a következők: - előre be kell jelentkezni a +36-36-517-356-os telefonszámon vagy személyesen. - egy csoport maximum 30 főből állhat a termeink befogadóképessége miatt. (Túljelentkezés esetén csak a következő csoporthoz tudnak csatlakozni az érdeklődők. ) Mit láthatnak nálunk? 1. "Bepillantás a püspök könyvtárába, képtárába, ruhatárába, dolgozószobájába és kincstárába" - egyházművészeti kiállítás "21. századi köntösben" 2. Történeti enteriőrök (főpapi dolgozószoba, szalon, fogadóterem, hálószoba és kápolna) 3. Magyar szentek és legendáik kiállítás 4. "Vanitas" (Hiábavalóság, hiúság) művészettörténeti tematika feldolgozása 5. az Egri Főegyházmegye története időszalagon, interaktív érintőképernyőn 6. Egri püspökök és érsekek arcképcsarnoka 7. Wellness pihenés Eger belvárosában- Villa Florencia. A magyar egyház 1000 éve kiállítás 8. Tapintható tárlat (különböző anyagú barokk tárgyakkal) 9. Időszakos kiállítások (például a vatikáni múzeumból kölcsönzött anyaggal) 10. Érseki Vinotéka - a főegyházmegye területén lévő 4 borvidék bemutatása 11.
Jégverem használatát bemutató kiállítás 12. Barokk díszkert helyreállítása 13. Szentek attribútum-növényei a palota hátsó udvarán Kiegészítő szolgáltatásaink: 1. Cukrászda-kávézó (terasszal) 2. Ajándékbolt (Eger környékén előállított termékekkel) 3. Turisztikai információs pont (értékleltárral) 4. Időszakos gyermekmegőrző (múzeumpedagógiával) 5. Oktatási kabinet (imázsfilm az egyházmegye és a palota történetéről, a falai között zajló jeles eseményekről) 6. Turisztikai filmvetítő kabinet (Heves megye épített öröksége, természeti értékei, fürdői, borászata, Eger értékei) 7. Internetszoba 8. WIFI A barokk díszkert, valamint a palota földszintje mindenki által ingyenesen látogatható. Belépődíjak, szolgáltatás árak: október. 1- március 31. Április. 1- szeptember 30. Teljes árú belépődíj 1. 400 Ft 1. 800 Ft • 26-62 év között Csoportos teljes árú belépődíj 1. 200 Ft 1. 500 Ft • 26-62 év között, 20 fő felett 50%-os kedvezményes belépőjegy 700 Ft 900 Ft • 6. életév betöltésétől 26. életév betöltéséig, • 62 év felett, • legalább két, 18 év alatti személyt kísérő közeli hozzátartozó (legfeljebb 2 fő) Díjtalanul látogathatja a kiállítást INGYENES • a 6. életévét be nem töltött kiskorú, • a fogyatékkal élő + 1 fő kísérő • a miniszter által kiadott szakmai belépővel rendelkező, • az országos hatáskörű közgyűjteményi szakmai szervezet tagja, • a közoktatásban dolgozó pedagógus, • a 70. életévét betöltött személy.
A Siesta Vendégház Eger elegáns " Rózsadombján" az Almagyar-dombon, a Vár közelében található. A belváros, és a termálfürdő 15 percnyi sétával érhető el. Eger minden évszakban sok látnivalót kínál. Jöjjön, töltsön el néhány kellemes napot nálunk, és mi gazdag program lehetőséggel jutalmazzuk. Itt a városnézést, kirándulást, fürdőzést kedvelők is megtalálják a számításukat. A házban új ágyak, 2 szobában konyhasarok, klíma biztosított. Vendégházunk a híres vártól, és a Szilvásváradra közlekedő kis vonat megállójától 500 m-re található. A belváros 800-1000 m, gyalogosan könnyen megközelíthető a Vársétányon keresztül. Kisebb 6-8 fős csoportoknak össze lehet nyitni az erkélyeket. (Minden szobához van saját erkély). Ősztől tavaszig padlófűtés biztosítja a meleget. Ingyenes szolgáltatások a szálláson: -A közlekedőben mikro sütő, és vízforraló biztosítja az otthonosság érzését. -Korlátlan tea fogyasztás -Takarítás igény szerint naponta. -Kerékpáros, -és motoros túrázóknak zárt garázst adunk. -Borkóstolás, -és program szervezés.