Nagyon finom az áru. Többször vettünk már belőle. Házi jellegű, olyan mint ahogy mi készítenénk, a megszokott baráti társaságban, a "Tepertő Keverők " csapatában. Remélem, hamarosan! Apró kulisszatitok. Az ételfotózás, bonyolult dolog. ahhoz, hogy megfelelő módon tálaljuk égtelünket, apró trükkök, egész sorára van szükség. Saját találmányom! Így emelkedik ki a kanál, a levesből. Klasszikus grízgaluska leves Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Utána, már csak forgatni, méretre igazítani kell. Így néz ki a kép, ami az előzőből lett alakítva.
Az eltevésre szánt tésztát kiteregetve megszárítjuk, s vászonzacskóban bármeddig eltarthatjuk. Májgombóc 15 dkg borjú-, disznó- vagy baromfimájat apróra vágunk és szitán áttörünk. Kevés reszelt vöröshagymát és petrezselyemzöldjét zsíron megpárolunk, 1 tejbe áztatott zsemlét is áttörünk, s mindezt jól összekeverve hozzáadunk még 1 tojást, kevés szitált zsemlemorzsát, sót, törött borsot. Kis gombócokat formálunk belőle és a forró levesbe belefőzzük. Velős gombóc 2 jó kanál langyos csontvelőt összekeverünk 2-3 tojással, 1 kockára vágott zsemlével (amelyet előzőleg meghámoztunk), kevés liszttel, és megsózva, borsozva gombócokat formálunk belőle. A forró levesben 8-10 percig főzzük. Rizsgombóc 10 dkg rizst megfőzünk fél l tejben, és kihűtjük. Túrós tészta elé milyen levest szoktatok készíteni?. Aztán habosra keverünk dió nagyságú vajat 2 tojássárgájával, beletesszük a rizst, kis sót, 2 habbá vert tojásfehérjét és annyi lisztet, amennyit fölvesz. Kis gombócokat formálunk belőle és a levesbe főzzük. Zsemlegombóc 1 tejbe áztatott zsemlét áttörünk szitán, és elkeverjük két tojássárgájával, sóval, dió nagyságú vajjal vagy zsírral és 2 tojás felvert fehérjével.
Minimum egy órával a felhasználás előtt el kell készíteni, hogy a gríz kellően megdagadjon a tojásban. Elkészítés: A vöröshagymát egy kis olajon megdinszteljük. Amikor pirulni kezd hozzáadjuk a fokhagymát is. Amikor már aranysárga színű a hagyma, hozzáadjuk a zöldségeket (a karfiolt kivéve). Kicsit együtt pirítjuk, majd kb. 1 dl vizet adunk hozzá, lefedjük és addig pároljuk, amíg a zöldség félig megfő. Ekkor felöntjük vízzel, hozzáadjuk a csirkemellet, a karfiolt, a zöldségek zöldjét, sózzuk, beletesszük a babérlevelet, az egész borsot és felforraljuk a levest. Ezután kis lángra vesszük és puhára főzzük. Amikor a csirkemell már majdnem puha, egy nokedliszaggató segítségével beleszaggatjuk az előkészített gríznokedlit. (Előfordulhat, hogy a gríznokedli szétmállik a forró levesben. Grízgaluska leves melle bulle. Ez azért van, mert nem elég sűrű a massza. Nálam ilyenkor jön a "B-terv": nokedliszaggató megy a mosogatóba, és egy kis kanál segítségével adagoljuk a levesbe a grízes masszát. Ezek mire megnőnek, inkább gríz-rögök, de legalább olyan finomak!
5 km| 128 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen Kidőlt fák! Nehezen járható! 46 Eddig: 8. 8 km| 131 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen Kidőlt fák! Nehezen járható! 47 Eddig: 9. 4 km| 141 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen Kidőlt fák! Nehezen járható! 48 Eddig: 10. 0 km| 151 perc Tovább egyenesen északra ezen Kidőlt fák! Nehezen járható! 49 10 Eddig: 10. Bíró-Udvar Vendégház Mályinka | Szállás Itthon. 5 km| 158 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen földút 50 Eddig: 10. 8 km| 161 perc Tovább egyenesen nyugatra ezen földút 51 Eddig: 11. 3 km| 169 perc Tovább enyhén jobbra északnyugatra ezen földút 52 11 Eddig: 11. 5 km| 172 perc Tovább egyenesen délnyugatra ezen Lillafüredi út (2513) 53 12 Mályinka buszmegálló Eddig: 11. 5 km| 173 perc Tovább enyhén jobbra északnyugatra ezen Dózsa György utca 54 Eddig: 11. 6 km| 174 perc Tovább egyenesen nyugatra ezen Dózsa György utca 55 13 Bíró udvar vendégház Megérkeztél Összesen: 11. 7 km| 176 perc
A kolostor körbejárása mellett akár ebédelhetünk is az étteremben. A szerelmesek fája Mályinkáról Bükkszentlélekre-6 A Pálos-kolostor romjai Mályinkáról Bükkszentlélekre-7 Egy jó ebéd elköltése után az Alsó-Nyárjú-hegy nyergébe megyünk a piros jelzésen. Itt fáradtságunktól függően tehetünk egy néhány száz méteres kitérőt a Kapu-bércre, ahonnan ismét csodálatos kilátás tárul elénk a Dédesek irányába és a Baróc-patak völgyére, valamint a Vár-völgyre, amelyen a túrát be fogjuk fejezni. Térjünk vissza a nyeregbe, és váltsunk a kék rom jelzésre. Ez vezet a Verebec-nyeregbe, majd a Torma-völgyön keresztül lejutunk a Vár-völgybe, amely a Dédesek lábánál halad. Itt már a kék jelzést követjük. Keressük meg a vár-forrást, ez is jó vízvételi lehetőség. Mályinka-kilátó Mályinkáról Bükkszentlélekre-1 Még egy rövid pihenő, majd a Szóló-kő nyergébe kisétálva a Mályinka – Szentléleki úttal párhuzamosan visszaérkezünk a falu határába. Itt meg lehet még nézni a Begyeleg-kilátót, bár amikor ott voltam, le volt zárva.