Fából való, cseresznye, tenger gyümölcsei, házi készítésű, főtt tészta, asztal, paradicsom Kép szerkesztő Mentés a számítógépre
Előkészítési idő: 30-60 perc Főzési idő: 40 perc Típus: tészták, tenger gyümölcsei Nehézségi fok: közepesen nehéz Hozzávalók 4 személyre: 500 g fekete kagyló (cozze) 500 g szőnyegkagyló (vongole verace) 300 g kalmár, apró polip 300 g tengeri rák 4 gerezd fokhagyma 320 g spagetti 1 dl száraz fehérbor 1 csokor apróra vágott petrezselyem olívaolaj 1-2 merőkanál a kagylók főzőlevéből só, bors peperoncino paprika (fakultatív) Elkészítése Friss nyersanyagok esetén A szőnyegkagylót 2-3 órával korábban enyhén sós vízbe beáztatjuk és időnként megkevergetjük. Így a kagylók homok tartalma eltávozik. Ezt követően a fekete kagylót és a szőnyegkagylót megmossuk, héjukat súrolószivaccsal vagy kefével megtisztítjuk, majd egy fazékban lefedve, nagy lángon addig főzzük míg a kagylók ki nem nyílnak. Ez körülbelül 5-10 perc. A kagylóhúst kivesszük a héjból és félretesszük A kagylók levét leszűrjük és félretesszük. A kalmárokat megtisztítjuk ( a technikáról itt írtam korábban) és karikára vágjuk. A rákokat megmossuk, hátuk közepét egy éles kés segítségével bevágjuk.
Tudom, furcsán hangzik, hogy a tészta főzőlevét használom. De próbáljatok ki így is - és sima vízzel is. A különbség érezhető (egyébként az összes tésztaételnél azt ajánlom, hogy a szószt a tészta főzőlevével öntsétek fel). 20 perc 140 g spagetti tészta (pl. Barilla) 300 g tenger gyümölcsei mix Ízlés szerint bazsalikom
Imádok mindent, ami a tengerrel kapcsolatos, így a "gyümölcseit" is. Megosztó étel, én speciel odavagyok érte… Hozzávalók: tenger gyümölcsei sűrített paradicsom fokhagyma só bazsalikom oregánó majoránna Abrak-a-dabra: Az apróra vágott fokhagymát megdinszteltem egy kevéske olajon, aztán nagyjából 2 percig toszogattam rajta a tenger gyümölcseit a serpenyőben. Ezután adtam hozzá a sűrített paradicsomot (250 g tenger gyümölcseihez 1 kis konzervet), a fűszereket, és a konzerv űrtartalmának megfelelő vizet. Összerottyantást követően már kész is. Teljes kiőrlésű fusillivel tálaltam. Konklúzió:
A jogdíjmentes "Tészta spagetti a tenger gyümölcsei és paradicsom szósszal. " fotót használhatja személyes és kereskedelmi célokra a Standard vagy Bővített licenc értelmében. A Standard licenc a legtöbb felhasználási esetet lefedi, beleértve a reklámozást, a felhasználói felület kialakítását és a termékcsomagolást, és akár 500 000 példány nyomtatását is lehetővé teszi. A Bővített Licenc minden felhasználási esetet engedélyez a Standard Licenc értelmében, korlátlan nyomtatási joggal, és lehetővé teszi a letöltött stock képek felhasználását árucikkekhez, termék viszonteladáshoz vagy ingyenes terjesztéshez. Ezt a stock fotót megvásárolhatja és nagy felbontásban letöltheti akár 6000x4000 hüvelykben. Feltöltés Dátuma: 2018. szept. 23.
A garnélarák pizza 180 fokos, 25 percig sütve. Kenet növényi pizza A pizzázás padlizsánnal nem olyan népszerű, mint más lehetőségek. Az egészséges és egészséges ételek rajongói számára készült, akik képesek értékelni a keserű dió "kék", lédús cukkini és fűszeres szárított paradicsomot. Ezt a növényi választékot friss sós tésztával sütjük, ami nagyon finom és ízletes. liszt - 700 g; Sóoldat - 250 ml; szóda - 5 g; cukor - 10 g; ecet - 10 ml; olaj - 60 ml; padlizsán - 1 db; cukkini - 1 db; paradicsomszósz - 80 g; napraforgó paradicsom - 7 db. előkészítés Lisztből, sós lében, cukor, olaj, ecet és szóda keverje össze a tésztát. Hűtsük fél órán keresztül a tésztát. Stretch és tegye egy sütő tálcára. Szezon mártással, padlizsánnal, cukkini és paradicsommal. A kenyér pizzát 230 fokban 25 percig sütjük. Kenyér pizza with tofu sajt A napi menüben egy tofu pizzát kell bevinni. A babok tejének erjesztésével nyert Tofu meghaladja számos húskészítmény fehérjetartalmát, és nem különbözik a magas kalóriatartalmú termékektől.
A recept neve olaszul: spaghetti allo scoglio Egy tradicionális fogás, melyet az ország egész területén megtalálhatunk és megkóstolhatunk. A spagettihez egy kagylókon (fekete, fésűs) tengeri rákokon, kalmárokon, apró polipokon, alapuló kellemesen pikáns ragut készítenek a nélkülözhetetlen paradicsommal és friss petrezselyemmel együtt. Mint sok más ételnek ennek is számos variációja létezik, a helyi receptúrának, régiónak megfelelően kerülhet még bele tintahal, garnélarák vagy sáskarák is. Aki eszi, nem is gondolná, hogy ezt a rafinált fogást Trapani város halászai hívták életre. Az étel eredetére vonatkozó feltételezések szerint a trapani halászok olyan levest készítettek, melyet tengeri kövekkel ízesítettek. Pontosabban a köveken megtapadó algák, élőlények kölcsönöztek némi ízt a levesnek. A szegényes leves az idők folyamán tésztával, kagylókkal, rákokkal, puhatestűekkel dúsult és egy igen rafinált fogássá vált. Amikor fogyasztjuk már senki nem gondol az eredetére vagy a "scoglio" szó eredeti jelentésére ami nem más mint tengerből kiálló szikla.
Szedjük rögtön utána tányérra, különben összeállnak a gombócok.
Extra gyors, extra finom ebéd, főleg annak, aki rendelkezik némi konyhai rutinnal. A beáztatott gombától és zöldfűszerektől ez a tészta kicsit ragadósabb, mint a hagyományos gnocchi tészta, ezért kicsit többet kell lisztezni, de egyébként jól dolgozni a tésztával, nem szidtam közben senki és semmit. Hozzávalók: (4 személyre): 1 kg főtt, áttört burgonya 2 tojás sárgája 2 ek. reszelt parmezán 1 nagy csokor friss zöldfűszer (petrezselyem, bazsalikom, menta) 5 dkg szárított erdei gomba 15-25 dkg finomliszt só, bors 1 ek. vaj a pirításhoz A gombát meleg vízben beáztattam, a burgonyát héjában megfőztem, kihűtöttem, meghámoztam, áttörtem. Erdei gombás gnocchi vs. A zöldfűszereket és a megpuhult gombát felaprítottam, nagyon finomra. A hozzávalóból tésztát gyúrtam, nem biztos, hogy kell az egész adag liszt, kicsit ragacsos, ám jól formázható tésztát kell kapnunk. Ízlés szerint sóztam, borsoztam. A tésztából erősen lisztezett deszkán kb. 2 cm átmérőjű hengereket formáztam, majd ezeket kb. 2 cm-es darabokra vágtam. Sós, lobogó vízben addig főztem, míg a gnocchi fel nem jött a víz felszínére.
Jól összeforgatom, rányomom a két ömlesztett sajtot, meg a tejszínt, kevergetve szépen összeoldódnak és hagyom takarékon kicsit rotyogni az egészet, sózom, borsozom és rászórom a petrezselymet majd a fazékból átemelem szűrővel a forró, kész gnocchit és elkeverem. Ha netán túl sűrű lenne a sajtszósz egy kevés gnocchi főzőlevet merek hozzá. A végeredmény egy nagyon finom, krémes, sajtos, gombás ízű nudli.
Szórjuk meg a tetejét még egy kevés liszttel, nyújtsuk ki kb. 1, 5-2 centi vastagra. A lapból vágjunk szintén 1, 5-2 centis hasábokat. Nyújtsuk kézzel mindet kis rudakká, majd hármasával, négyesével vágjuk őket 1, 5-2 centis kis darabokra. Ami elkészült tegyük kilisztezett tálcára, tíz percenként rázzuk meg, hogy ne ragadjanak össze. A gombához pirítsuk meg a pancettát egy széles, magas falú serpenyőben. Ha kész szedjük tányérra, tegyük félre (ne felejtsük el rászórni majd a legvégén, mint ahogy az nálam gyakorta előfordul). Olvasszunk fel kevés vajat, pár perc alatt pirítsuk meg rajta közepes lángon a fokhagymát a felaprított petrezselyemszárral. Dobjuk rá végül a gombát, szintén nem túl nagy lángon pároljuk puhára őket. Ha elfőtt a leve sózzuk, borsozzuk, öntsünk fel kevés fehérborral. Nagy lángon sűrítsük be, végül vegyük le a tűzről. 37 egyszerű és finom gnocchi gomba recept - Cookpad receptek. A gnocchit dobjuk lobogóan forró, enyhén sós vízbe pár percre. Ami feljött elvileg kész is. Egy nagy lábasban olvasszunk fel még egy kevés vajat, dobjuk rá a kifőtt gnocchit, adjuk hozzá a gombát, szórjuk meg végül a felaprított petrezselyem levelekkel, reszelt parmezánnal, pancettával.
3 g A vitamin (RAE): 9 micro B6 vitamin: 0 mg E vitamin: 1 mg C vitamin: 2 mg D vitamin: 2 micro K vitamin: 1 micro Niacin - B3 vitamin: 6 mg Folsav - B9-vitamin: 11 micro Kolin: 48 mg Retinol - A vitamin: 5 micro α-karotin 9 micro β-karotin 43 micro Likopin 229 micro Lut-zea 12 micro 20 dkg gomba (erdei gombakeverék) 1 kávéskanál só 1 kk bors (frissen őrölt) Elkészítés Egy serpenyőben forrósítunk olajat, és a felkockázott hagymát és zúzott fokhagymát lepirítjuk rajta. Fűszerpaprikával megszórjuk, és a paradicsomot is szeletekben hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk. A borral felöntjük. A csirkemellfilét megmossuk és csíkokra vágjuk. A paprikás boros léhez adjuk, majd zsírjára sütjük lassú tűzön. Erdei gombás gnocchi. A gombát leöblítjük, ha mélyhűtött, akkor is. A raguhoz adjuk, és átkeverjük, majd a kakukkfűvel ízesítjük. Ahogy a gomba megpuhult, már tálalhatjuk is készen vásárolt és sós vízben kifőtt gnocchival. Elkészítettem: 3 alkalommal Receptkönyvben: 40 Tegnapi nézettség: 0 7 napos nézettség: 2 Össznézettség: 2153 Feltöltés dátuma: 2014. október 15.