Ettől még szimpatikusabb lett, hiszen a bejglisütés ettől arra nem egy fárasztó maratoni munka lett, hanem egy kényelmes "sétagalopp", mert este bedagasztottam a tésztát, megformáztam a bejgliket, aztán reggel kényelmesen kávézgatva megsütöttem a bejgliket. Na, ettől arra, ez lett a tuti receptem és azóta is hálásan gondolok Ildikó kolléganőmre valahányszor bejglit sütök. Az alábbiakban ezt a receptet ismerhetitek meg, de ha többet meg akartok tudni a bejgli történetéről, akkor olvassátok el Csíki Sándor gasztronómus erről szóló cikkét is. Diós-mákos bejgli - a tuti recept! Hozzávalók A tésztához: 1 kg liszt, 25 dkg margarin, 12 dkg zsír, 10 dkg cukor, 1 tasak szárított élesztő (porélesztő), kevés só, 2 tojássárgája, 3 dl tej. Ízőrzők bejgli recept szoky. A diós töltelékhez: 50 dkg dió, 30 dkg cukor, 15 dkg prézli, mazsola, fahéj vagy szegfűszeg ízlés szerint, 2, 2 dl víz. A mákos töltelékhez: 50 dkg mák, 30 dkg cukor, 15 dkg prézli, mazsola, reszelt citromhéj ízlés szerint, 2, 5 dl víz. A lekenéshez: 2 tojássárgája; illetve 1 tojásfehérje.
180°C (előmelegítve) Légkeveréses: kb. 160°C (előmelegítve) Gáz: 3. fokozat (előmelegítve) Sütési idő: kb. 30-35 perc A kihűlt bejglit szeleteljük és tányérra rendezzük.
5. Sütőpapírral bélelt tepsiben egymástól 2-3 cm távolságra sorakoztatjuk a bejgliket, megkenjük előbb tojássárgájával, majd tojásfehérjével, és egy éjszakán át hideg helyen pihentetjük. 6. Másnap reggel a bejgliket megszúrkáljuk egészen az aljáig kötőtűvel, majd előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük. A teteje szép márványos kell legyen. 7. Miután teljesen kihűlt, szeleteljük. Ízőrzők bejgli recent article. Jó tudni! * A tölteléknek épp csak nedvesnek kell lennie! Ha túl híg a töltelék, felrepedhet a bejgli. * Nem elég, ha a megformázott bejglik tetejét megszúrkáljuk villával, kötőtűvel le kell szúrni a tészta aljáig, egyébként szintén felrepedhet a bejgli! Sikert a kipróbálásához, majd jó étvágyat!
180°C (előmelegítve) Légkeveréses: kb. 160°C (előmelegítve) Gáz: 3 fokozat (előmelegítve) Sütési idő: kb. 30-35 perc A kihűlt bejglit szeleteljük és tányérra rendezzük.
Volt olyan időszakom is, amikor azt gondoltam magamról, annyira bonyolult ez a sütemény, hogy fölösleges hozzáfognom megsütni, mert úgysem sikerül, aztán egy időben a sütőre fogtam, hogy nem tudok jó bejglit sütni. Ez így ment egészen addig, amíg el nem döntöttem magamban, márpedig megküzdök a bejglivel és addig próbálkozom, míg sikerül megsütni a tökéletest. Több receptet kipróbáltam, de a sikert Veronika néni régi receptje hozta meg, amit a régi blogomon posztoltam néhány évvel ezelőtt. Ám, ezzel sem voltam elégedett, ugyanis a sütőbe tett négy bejgliből legalább egy mindig felrepedt. Ízőrzők bejgli recept cookpad. Amikor már teljesen letettem arról, hogy tökéletes bejglit süssek, akkor állt elő Ildikó kolléganőm egy recepttel mondván, ő mindig ez alapján süti, és sosem reped fel a sütemény. Annyira meggyőzően állította, hogy az első adódó alkalommal kipróbáltam, ráadásul magam is meglepődtem az eredményen, hiszen a bejgli valóban nem repedt fel. De egyéb is tetszett ezen a recepten! Méghozzá az, hogy el lehet készíteni két lépcsőben, sőt, úgy kell!
Adventi morfondír, róráté helyett Jócskán benne vagyunk az adventben, hiszen vasárnap már a második adventi gyertyát gyújtjuk meg az adventi koszorúkon. Egyre közelebb a karácsony és a háziasszonyok már tervezik a karácsonyi menüt. Mit főzzek, mit süssek, mi kerüljön az asztalra az ünnepen? - ezek a leggyakoribb kérdések ebben az időszakban. De ilyenkor jobban figyelünk magunkra, az apró jelekre is. Tegnap amikor kenyeret vásároltam kedvenc pékségemben, mivel épp pénz is volt nálam, hirtelen indíttatásból úgy döntöttem, veszek öt kiló lisztet, hogy legyen a karácsonyi sütéshez, meg aztán, ennyivel is kevesebbet kell cipekendnem a végső nagy bevásárlási hajrában. A kedves kiszolgáló hölgy megkérdezte: mire lesz a sok liszt? Mondtam karácsonyra, mert néhány éve szeretteimnek bejglit sütök az ünnepre ajándékgyanánt, mert erről tudom, hogy mindig nyerő, mindenki örül neki és jó szívvel fogadja. Karácsonyi narancsos mákgolyók - Zabosfa. "Milyen jó ötlet! " - álmélkodott a kiszolgáló hölgy afelől érdeklődve, van-e valami jó bejgli receptem, mert ez a sütemény kényes, nem mindig sikerül szépre sütni, és az is előfordul néha, hogy felreped.
Írjon nekünk itt jobbra a Messengeren > Cégünk professzionális nagykonyhai berendezések és gépek értékesítésével foglalkozik. Kiemelkedő minőségű ételeket szeretne hatékonyan elkészíteni? Nagykonyhai berendezések, gépek és alkatrészek weshop, jó áron. Vásároljon tőlünk modern, magas minőségű nagykonyhai gépeket, berendezéseket és profi háztartási konyhagépeket többek között ipari húsdarálót, ipari dagasztógépek, ipari szeletelőgépek, ipari sütők, ipari hűtők és mosogatógépek kategóriákból! Termékkategóriákban bal felül megtalálja teljes választékunkat, több mint 1000 nagykonyhai gép közül választhat. Leggyakrabban keresett nagykonyhai gépek Nagykonyhai berendezések, nagykonyhai gépek és alkatrészek webshop bemutatkozás Kedves Látogató! Azért hoztuk létre ezt a nagykonyhai berendezések és nagykonyhai gépek eladásávla foglalkozó kereskedő céget és a webáruházat, hogy Önöknek kényelmesen, minőségi ipari konyha gépeket, berendezéseket tudjunk szállítani jó áron, akár a beüzemelés mellé professzionális oktatással később szükséges alkatrészek ellátásával.
Ezek a gyártók a teljesség igénye nélkül és nem sorbarendezve: Sirman, Maxima, Electrolux, Hendi, Zanussi, Inter-com, GGF. Nagykonyhai gépek kategóriái Keressen bizalommal minket a megszokott Nagykonyhai gépek, nagykonyhai berendezések kategóriáival kapcsolatban.
•Előleg: Megrendeléshez 20% előleg befizetése szükséges! Ipari mikrohullámú sütő - Profiműszaki.hu. •Magasság (cm): 368 •Szélesség (cm): 464 •Mélység (cm): 557 •Leírás: SAMSUNG gyártmányú 26 literes professzionális mikrohullámú készülék, 2 magnetronnal, 5 fokozatú 1500 W-os teljesítménnyel, 370x370x190 mm-es (GN 2/3-os) belső mérettel, digitális vezérléssel és kijelzéssel, 50 programhellyel, öndiagnosztikával, programismétlő funkcióval, 30 perces idókapcsolóval, oldalra nyíló ajtóval, fehér kezelőpanellel, belső led világítással, kívül-belül rozsdamentes acél burkolattal, rakásolható kivitelben - Fém edényzettel nem használható! 554. 101 Ft •Előleg: Megrendeléshez 20% előleg befizetése szükséges! •Magasság (cm): 368 •Szélesség (cm): 464 •Mélység (cm): 557 •Leírás: SAMSUNG gyártmányú 26 literes professzinális mikrohullámú készülék, 2 magnetronnal, 5 fokozatú 1850 W-os teljesítménnyel, 370x370x190 mm-es (GN 2/3-os) belső mérettel, mechanikus vezérléssel és digitális kijelzéssel, 30 perces időkapcsolóval, oldalra nyíló ajtóval, belső led világítással, kívül-belül rozsdamentes acél burkolattal, rakásolható kivitelben - Fém edényzettel nem használható!
raktáron részletek MAXIMA profi mikrosütő 25 literes Ár: 54. 000 Ft + ÁFA (Bruttó: 68. 580 Ft) MAXIMA profi mikrosütő 25 literes MAXIMA profi mikrosütő 25 literes Kedvező árú, mégis kiváló minőségű profi mikrohullámú sütő akár nagykonyhai felhasználásra is. Tökéletesen bevethető büfékben, kávézókban, vagy éttermek konyháin. 25... részletek részletek MAXIMA profi digitális mikrosütő 25 literes Ár: 98. 400 Ft + ÁFA (Bruttó: 124. 968 Ft) MAXIMA profi digitális mikrosütő 25 literes MAXIMA profi digitális mikrosütő 25 literes Kedvező árú, mégis kiváló minőségű profi mikrohullámú sütő akár nagykonyhai felhasználásra is. Tökéletesen bevethető büfékben, kávézókban, vagy éttermek kon... részletek részletek MAXIMA profi digitális mikrosütő 30 literes dupla magnetronos Ár: 197. 200 Ft + ÁFA (Bruttó: 250. 444 Ft) MAXIMA profi digitális mikrosütő 30 literes dupla magnetronos MAXIMA profi digitális mikrosütő 30 literes - dupla magnetronos, 2 szintes Kedvező árú, mégis kiváló minőségű profi mikrohullámú sütő akár nagykonyhai felhasználásra is.