Hozzávaló 3 kg salátának való uborka (nem kígyó) 2 kg sárga paprika (lehet pirosat és csípőset is beletenni annak aki szereti) 0, 5 kg sárgarépa 0, 5 kg vöröshagyma 3 dl 20%-s ecet 5 ek só 0, 5 kg cukor 1 tk borkén 1 tk Nátrium - benzoát Elkészítés Min den hozzávalót legyalulok egyforma vastagságúra. Hozzáteszem a sót, cukrot, ecetet a tartósítószereket, jól átforgatom. Soknak tűnik, de hamar összeesik. Addig hagyom a konyhapulton míg bő levet nem enged. Ez alatt az idő alatt többször átforgatom. Erzsike Konyhája. Tisztára mosott üvegekbe teszem, lezárom és mehet a helyére nem kell dunsztolni! 9 db 7 dl -s üveggel lesz ebből a mennyiségű alapanyagból.
Ilyenkor egy fakanál nyelét bele szoktam szúrni 3-4 helyen a csalamádéba az üvegben, hogy a lé mindenhová eljuthasson. Persze, ha nem lett elegendő a lé, készíthetünk még. Csalamádé télire egyszerűen. A felesleget viszont ne öntsük ki, hanem töltsük egy üvegbe, jól zárjuk le és pár hétig így még eltartható, amíg újabb savanyút nem teszünk el. A felöntött csalamádét, a tetővel szorosan zárjuk le - ha nem vadi új a tető, érdemes alá tenni egy ív celofánt. Majd ezután a végleges helyére állíthatjuk a savanyúságunkat. Jó befőzést kívánok!
Mindezeket egy jókora tálba vagy zománcos vajlingba rakjuk, hogy kellően elférjen minden egyben. Azután 2 ek. finomított sóval, 2 lapos tk. borkénnel hintsük meg a legyalult zöldségeket. kb. 1 ek. egész borsot is szórjunk a tetejére és mindezekkel alaposan keverjük át kézzel az egészet. Majd hagyjuk állni körülbelül 1/2-1 órát. Az üvegeket - min. 10 db-ot literest - Már előtte mossunk el a tetőkkel együtt és hagyjuk lecsepegni, száradni. Amikor már jól megázott a legyalult zöldség a sóban, akkor töltsük meg az üvegeket, de oly módon, hogy előtte jól csavarjuk ki a csalamádét. Ezután készítsünk saláta levet. 1, 5 liter hideg vízben keverjünk ki 8 púpozott ek. kritálycukrot ( ha valaki édesebben kedveli, 12-14 kanállal is számolhat), majd 2 dl 20%-os ecetet adjunk hozzá. Ha 10%-os van otthon, akkor 4 dl mennyiségre van szükség. Ebbe a lébe már nem kell tenni borként, mert a besózáskor már tettünk hozzá. Addig kevergessük, amíg a cukor el nem olvad. Amikor már szép sima a savanyúság levünk, öntsük fel az üvegekbe adagolt csalamádét.
favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Savanyúságok, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Vulcano Vendégház által biztosított férőhelyek száma: 5 vendég Vulcano Vendégház árai változóak lehetnek, a foglalás feltételeitől függően (pl. : foglalási dátumok, szállodai szabályzat, stb. ). Adja meg a dátumokat és tekintse meg az árakat.
29 km Kozma-Bognár Vendégház Hegymagas, Fenyősi utca 5 2. 584 km Hoffman Vendégház Raposka, Fő utca 14 2. 748 km Beatrix nyaralóház / Landhaus Beatrix Gyulakeszi, Balaton utca 14 2. 751 km Beatrix Gyulakeszi, Balaton utca 2. 984 km Judit Pension Gyulakeszi, Akácos utca 8 2. 984 km Judit Panzió Gyulakeszi, Akácos utca 8 2. 984 km Kati Apartment Nemesgulács Nemesgulács, Simon István lakótelep 28 3. 047 km Ágnes Apartman Gyulakeszi, Rákóczi utca 8 3. 241 km Lívi apartman Gyulakeszi, Rákóczi utca 67 📑 Minden kategóriaban
984 km Judit Pension Gyulakeszi, Akácos utca 8 2. 984 km Judit Panzió Gyulakeszi, Akácos utca 8 2. 984 km Kati Apartment Nemesgulács Nemesgulács, Simon István lakótelep 28 3. 047 km Ágnes Apartman Gyulakeszi, Rákóczi utca 8 3. 241 km Lívi apartman Gyulakeszi, Rákóczi utca 67