A korábban külön-külön gasztrobloggerkedő Havas "Lila Füge" Dóra, Fördős "Szárnyas Ízvadász" Zé, és a Street Kitchen csapat többi tagja két éve együtt süt, főz, kóstol a Videóikat 3 milliónál is többen látták és az Indavideón. A Street Kitchen, Dóra és Zé műsorvezetésével február 7-től 12 részes sorozattal jelentkezik az RTL klubon, a 30 perces epizódok szombatonként 13h-tól lesznek láthatók. A Street Kitchen a tévébe megy - garázsvideózásból a saját tévéműsorig - Napi.hu. A műsorban Dóra és Zé kedvenc receptjeiket mutatják be, a webvideóikban megszokottnál nagyobb terjedelemben. Természetesen a csapat - kiegészülve a többi állandó szereplővel - folytatja online magazinját is, a továbbra is jelentkeznek izgalmas receptekkel, okoskodnak hamburgerek fölött, és tömik magukat az utcán. Fördős Zé: Bő két évvel ezelőtt a haveroktól kölcsönkért kézikamerával, azzal a szándékkal vettünk fel főzős videókat az öcsémmel, hogy bekerüljünk a tv-be. Ma kicsit viccesnek tűnő energiabefektetéssel dolgoztunk akkor, a 24 órás forgatás 8-9 perces videót eredményezett, de gyorsan kiderült, hogy mégis érdemes volt foglalkozni vele, mert egyből az Index címlapjára került az első videónk.
Termékadatok Cím: Street Kitchen Magazin - Tavasz 2022/1 Megjelenés: 2022. március 11. Kötés: Kartonált ISBN: 3380001410853 Méret: 270 mm x 200 mm A szerzőről Fördős Zé művei Fördős Zoltán, művésznevén Fördős Zé (Budapest, 1977. január 11. ) gasztroblogger, televíziós műsorvezető. A Street Kitchen bemutatja: A nagy vega könyv - Vatera.hu. A Xántus János Idegenforgalmi Középiskolában érettségizett, ezután pedig a Budapesti Gazdasági Főiskola Vendéglátó és Szálloda szakának volt hallgatója. Itt megszerezte a gasztronómiai menedzser diplomát. Édesapja és nagyanyja is gasztronómiai területen dolgozik, ezért már kiskorában elkezdett érdeklődni a főzés iránt, s középiskolás korában már pincérként dolgozott. 2012-ben indította útjára a Szárnyas Ízvadász című gasztroblogot. 2014-től az RTL Klub A Konyhafőnök című főzőversenyének zsűritagja, emellett a gyerekeknek szóló A konyhafőnök junior című versenyt is vezette. 2015 februárjában indította el a Street Kitchen nevű főzőműsort. 2016-ban műsorvezetője volt a Farm című valóságshow-nak Nádai Anikóval együtt.
A szezon legjobb alapanyagainak felhasználása mellett többek között Eisler Zsolti klasszikus pudingos sütikkel jelentkezik, Szilágyi Nóri ismét gyönyörű tortákkal nyűgöz le mindenkit, Fördős Lajos pedig cuccos ragulevesekkel készült az olvasóknak, de idén először a kis kedvencekre is gondolt a csapat, így szuper kaja- és nasiötleteket is találtok számukra a magazinban. Tippek a fenntarthatóság jegyében Nincs Street Kitchen magazin ajándék melléklet nélkül, így ezúttal a fenntarthatóbb étkezés jegyében egy Green Kitchen melléklet is megbújik az oldalak között. "A mellékletünk bővebb infót ad arról, mi is az a manapság trendi bolygódiéta, de aki most kezdene el "bezöldülni", az is sok-sok tippet olvashat, például arról, hogyan lehet a konyhája hulladékmentes, vagy mit érdemes tudni az otthoni komposztálásról. Vadiúj kiadvánnyal köszönti a tavaszt a Street Kitchen. Végezetül pedig ajánlunk fenntartható vendéglátóhelyeket is az ország különböző pontjairól, amiket mindenkinek érdemes meglátogatnia, és persze recepteket is hoztunk a témában" meséli Fenes Gábriel, főszerkesztő.
Nekem a kezdetektől fogva nagy és élvezetes feladat, hogy a giga méretű stábokkal szemben lényegében egyedül veszem fel és vágom meg az anyagokat, ezt a módszert fogom alkalmazni a műsor esetében is. Elég nagy kihívás az 5-6 perces netes videók után ugyanazt a témát 25 percben megcsinálni úgy, hogy a feeling megmaradjon, de szerintem aki a videóinkat szerette, az most sem fog csalódni. Havas Dóra: Minden, ami velem a blogolás kapcsán történt, arról szólt, hogy azt csinálhattam, amit szeretek és ez mindig úgy tudott tovább fejlődni, hogy soha ne legyen unalmas. Ami eleinte csak kedvtelés volt, egyre gyorsabban haladt abba az irányba, hogy megélhetéssé kezdjen válni. Ehhez szükség volt fordulópontokra, különleges pillanatokra, kapcsolatokra, inspirációra. Egy ilyen nagyon fontos pillanat volt az, amikor a Fördős Peti azzal kezdett piszkálni, hogy mondjak valamit a kamerába. Az első közös videótól nagyon rövid idő telt el odáig, hogy egy irodában ülünk mindannyian és 24 órában ételekről beszélünk, recepteket olvasunk és küldünk egymásnak, állandóan főzünk, eszünk és forgatunk.
Szaftos resztelt máj Nagggggyon szaftos! Székelykáposzta recept, ahogy Zsolti készíti Ahány ház, annyi szokás: íme Zsolti verziója! Medvehagymás rántott jércemell Medvehagymás töltelékkel Kebab Marhahúsból, bulgursalátával! Húsvéti fánk Egy fánk nem csak farsangkor fánk! Répatorta-brownie Minden egyben! Napóleon-szelet, a mennyei krémes Olyan finom, hogy Napóleon is tisztelegne a cukrász előtt! Karamellás-sósmogyorós tiramisu Verhetetlen trió, ami sós és édes egyszerre! Kata szelet, az igazi retró süti Hallottál már erről a sütiről? Mogyorós-karamellás-csokis piskótatekercs Mindenki imádta! Dubarry csirkemell Du Barry grófnő örökre a (gasztro)történelem része Mézes-fokhagymás csirkecomb Ez már kezdi megidézni a korai grillszezont:) Sajttal töltött rántott hús Lehet még jobb a rántott hús? Lehet! Banánturmix Mielőtt a barnuló banánt kidobnád... Belga forró csoki Mindenki forrón szereti! Céklás smoothie Töltődj fel energiával! 3 whiskys koktél egy videóban Próbáljátok ki őket szilveszterkor!
Sütőben sült rántott karaj Minden IS ki lehet rántani, na de most mégis más! Cukormentes répatorta Kezdőknek is perfektre sikerül, ez tuti:) Reteklevélpesztó Különleges csemege, pedig talán nem is gondoltál rá! Tejszínes-csirkés rakott tészta maradék tésztából Maradt egy kis főtt tészta? Íme egy tuti recept! Zöld shakshuka Kell-e ennél jobb tavaszi étel? :) Joghurtos toast Sült toast gyümölcsökkel, ami tökéletes reggelire Tormás-tarjás tojássaláta Ez a saláta nem csak húsvétkor jó ötlet:) 3-féle tuti szendvicskrém rohanós reggelekre Ezekkel jól indul a napod:) Sajtos zabkása pirított gombával Zabkása sósan jöhet? Vaníliás tortakrém Jolly joker tortakrém mindenhez is! Ecetes fejes saláta A tojásos nokedli pedig egyenesen elképzelhetetlen nélküle Lajos ultimate bolognai raguja Ez az egyik legjobb változat Franciasaláta Minden ünnepi asztalon ott a helye! Húsvéti sonkás-négysajtos nudli Ha megmaradt egy kis húsvéti sonka… Húsvéti sertésszűz Wellington Látványos kaja, ami az ünnepi asztalon is megállja a helyét.
Lajos-féle olasz carbonara Lajos ezt is nagyon keni-vágja! Chili oil noodles, avagy a chilis-olajos ázsiai tészta Frissen az igaz:) Reggeli, felturbózva!
Saláta hozzávalók: 2 alma 4 szál szárzeller maréknyi dió 1 kis pohár joghurt 2 evőkanál majonéz 1 teáskanál mustár só, bors Elkészítés: Az almát félbevágjuk, kicsumázzuk és felkockázzuk, a szárzeller végeit levágjuk, és vékonyn felszeleteljük. Az öntethez a joghurt egy tálba öntjük, hozzáadjuk a majonézt és a mustárt, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, majd az almát és a zellert beleforgatjuk. Jót tesz neki, ha fél órára hűtőbe tesszük, hogy kicsit összeérjenek az ízei. Tálalás előtt a diót durvára vágjuk, és egy száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, majd meghintjük vele a salátát. Forrás: Jó étvágyat a salátához! További zamatos saláták itt találhatóak! Legjobb téli alma 1. Bámulatos receptekre vágysz? Lapozz bele varázslatos alakformáló szakácskönyvünkbe! Hogyan tudnád TE is a tudatos életmódot könnyedén beilleszteni az életedbe? Ideális testalkat mellett, koplalás nélkül jókat, és bőségesen enni? TÖLTSD KI A TESZTÜNKET ITT! SEMMI ESÉLYE A FELESLEGES KILÓKNAK!
Tápanyagutánpótlás A jó gyümölcsberakódáshoz feltétlenül szükséges a megfelelő mennyiségű trágyaféleségek kijuttatása. A túlzott trágyázás azonban kedvezőtlen hatással van a tárolhatóságra, az íz kialakulására, valamint betegségekhez is vezet. A legjobb ha évenként egyszer tavasszal és egyszer ősszel végzünk egy alaptrágyázást műtrágyával. A nagyobb terméshozam eléréséhez június végéig további trágyázást iktathatunk be. A legjobbak erre a célra a vízben oldható műtrágyák. Az érés illetve a szüret után az őszi időszakban már csak lassan lebomló trágyákat szórjunk ki. Legjobb téli alma te. Legmegfelelőbb erre a célra az istállótrágya. Téli védelem A metszés fagymentes időben a kihajtás előtt esedékes (általában februárban) a fent leírtak szerint. A túl nagy fagyok ellen füstöléssel vagy öntözéssel védekezhetünk.
A megmaradt, csakis ép, egészséges almákat egy sorban rendezzük ládába vagy rácsokra egy olyan helyiségben, ahol télen maximum 0 és 3 Celsius fok közötti a hőmérséklet, nem süti nap és nem száraz a levegő. Ez többnyire egy átlagos pince hűvösebb sarka lehet, de csakis akkor, ha van lehetőség a szellőzésre is. Lehetőleg arra is ügyeljünk, hogy ne nagyon érjenek össze. Ha mégis sűrűn rakjuk őket, érdemes újságpapírral elválasztani a sorokat. Ilyen körülmények között például a starking vagy az idared akár következő nyár elején is éppen olyan finom lehet, mintha csak néhány hete szedtük volna le. A biztonság kedvéért hetente egyszer forgassuk át az almákat a ládákban és amelyiken foltot észlelünk, azonnal vegyük ki, vágjuk ki a foltot és használjuk fel. Ha bent hagyjuk a ládában, hamar átterjedhet a többi almára is, kár lenne értük. Legjobb téli alma 2. Jó telelést! (Főkép:) Címkék: Ha tetszett, lájkold, ha vitatkoznál, itt lent, a kommentablakban megteheted, ha szeretsz minket, irány a megosztás.
Gyakran érzed úgy, hogy a tél beálltával legszívesebben bedőlnél az ágyba, hogy csak tavasszal kászálódj ki onnét? Számunkra sajnos gyakorlatilag lehetetlen egy ilyen hosszú pihenés, a medve, illetve számos más állatfaj azonban minden évben elszenderedik a hidegebb időszakra. A medvék téli álma azonban egy kissé más, mint a többi fajoké. A téli hibernálódás egyes állatfajok természetes védelmi mechanizmusa a megváltozott körülményekkel, vagyis a hideg időjárással és az élelemhiánnyal szemben. Ahelyett, hogy megpróbálnák túlélni a kinti mínuszokat, ezek az állatok inkább elzárják magukat a külvilágtól, szó szerint hetekig szüneteltetik testműködésüket – magyarázza a Telus World of Science cikke. A 10 legjobb masszázs, hogy felébredjünk a téli álomból! - Almapatikák. Nem is a medvék a legjobb alvók! A hibernációkor az állat testhőmérséklete, pulzusszáma és levegővétele mélyen a normál szint alá csökken. Számos faj alkalmazza ezt a stratégiát a túlélés érdekében, a medvék azonban – akik általában a legismertebb "téli alvók" – egy kissé másfajta módszert használnak.