Énekli a Kelemen Kabátban Végtelen című szerelmes számában, amihez érzelmes drum'n'bass-remixet pakolt össze. A Volt Film felkérésére készült Road Movie-s trackeket az előadók egy nekik fontos magyar városról, tájról vagy régióról írják, és ismert rendezők készítenek hozzá videoklipet. A Kelemen Kabátban az ötödiket írta, ez a Végtelen, a Dunakanyar ihletésére. A nemzetközileg is igencsak ismert, jóideje pályán lévő dj-producer nem gondolta túl és nem erőszakolta meg a zenekar Road Movie sorozathoz írt számát, teljesen fülbemászó lett, akárcsak az eredeti (csak a klipet, vagy mi ez, videót nem annyira értjük): A Koncertblog cikkeit a Computer Factory laptopjain készítjük. (x) Szintén szigetes, szintén friss magyar dal:
tixa A Dunakanyar fölé repít a Kelemen Kabátban az ötödik Road Movie videóban 2020. 02. 06. Zenekar hírek 0 hozzászólás A Kelemen Kabátban Végtelen című dala lett a Road Movie sorozat következő videója. Az ötödik utazós mozi ezúttal a Dunakanyart mutatja be egy gyönyörű drón videón, Pallag Péter...
2020. február 13. Miközben bemutatták a Végtelen című dalukra készült klipet a VOLT Film augusztusban indult utazós mozijának - a Road Movie - egyik epizódjaként, minden eddiginél fergetegesebb bulira készülnek, ami nem más, mint az "Egy Van" című EP bemutató nagykoncertjük 2020. március 6-án az Akvárium Klubban, amely minden eddiginél látványosabb lesz! Akik voltak már Kelemen Kabátban koncerten, jól tudják, hogy a zenekar mindig is nagy hangsúlyt fektet a látványra és a hangzásra, azaz arra, hogy a fellépésük soha ne "csak" egy koncert legyen, hanem sokkal inkább egy komplex élmény: hogy ez mennyire így van, arról mindenki meggyőződhet majd az Akvárium klubban március 6-án. A Kelemen Kabátban "Egy Van" című dalával Karácsony előtt ajándékozta meg a rajongókat, de most a szerzemény címét viselő EP lemezbemutató koncertjén élőben is meghallgathatjuk több Kelemen sláger mellett. Bár már elmúltak az ünnepek, de ez nem jelent semmit, hiszen a zenekar mindig is kedves, vicces szövegekkel lepte meg a közönséget.
Látványos drón felvételek és kamera egy réti sason - vagy mégsem? A rendkívül látványos felvételekről, a gyártási körülményekről és a nagy szerelemről, Dunakanyarról beszélt A Kelemen Kabátban frontembere az Én vagyok itt! -ben! A Road Movie sorozat következő klipjének premierje: Kelemen Kabátban: Végtelen. Mik azok a helyek, amelyek meghatározóak az életedben - amelyekre mindig szívesen visszamész - ahol otthon érzed magad? Ezekre a kérdésekre válaszolnak ismert zenészek és a legjobb magyar kliprendezők a Road Movie sorozat klipjeiben. Horváth Boldi és a Kelemen Kabátban meglepő módon nem a Balaton parton voltak nyári gyerekek - a Dunakanyarba visznek el a Road Movie-klippel, amelyet ma este az Én Vagyok Itt! -ben láthattok először! A szám címe: Végtelen. Magát a dalt élőben majd március 6-án játssza először a zenekar. A klip után kifaggatjuk Boldit arról, hogyan hajtotta a keszegeket és mit csinált gyerekként vagy később a Dunakanyarban, ami miatt a mai napig oda húzza a szíve! És vajon volt-e kamera a réti sason?
A forgatást nagyon sok tervezés és fejlesztés előzte meg, hiszen a rendezői változathoz egy vágatlan jelenetet szerettek volna, ami a gyakorlatban azt jelentette, hogy egy közel 15 km hosszú légi útvonalat kellett megtervezni a drón számára. A repülés során kétszer is keresztezték a Dunát, ráadásul mindennek szinkronban kellett lennie a zene szerkezetével. "Sosem csináltam még hasonlót és őszintén szólva nem is láttam ilyesmit videoklipben, szóval László Petivel, a drónpilótával elég sok váratlan helyzettel és technikai nehézséggel kerültünk szembe a tesztrepülések és a forgatás során is. " - tette hozzá Pallag Péter. A nehézségek azonban végül megoldódtak, és egy varázslatos klip lett a végeredmény. Szólj hozzá! Csak regisztrált és belépett felhasználóink szólhatnak hozzá. Kattints ide a belépéshez! Regisztráció itt.
Az esemény ingyenes, de regisztrációhoz kötött! Regisztrálni itt tudtok: DPwmNDjdFxxgs8v39
A dal fő üzenete az hogy az emberek egymásra figyeljenek, időt és élményeket ajándékozzanak tárgyak helyett. Sajnos a modern társadalom jelentős része mentális problémákkal küzd, eközben a kapzsiság és a túlfogyasztás a bolygót rombolja. Figyeljünk egymásra és keressünk valós értékeket a fogyasztásban kiélt boldogság pótlékok helyet – mondta Horváth Boldi, a zenekar énekese és szövegírója az Egy van című dalról. Miközben minden idejüket leköti, hogy felejthetetlen élménnyel mehessen mindenki haza az Akváriumból, bemutatták a Végtelen című új dalukra készült klipet amely a Dunakanyarról szól: Ebben a dalban azt a sokszínűséget, romantikát és nagyívű életérzést szerettük volna megfogalmazni, amit mindenki átélt már, aki volt a Dunakanyarban. – mondta Boldi a dalról. A forgatást nagyon sok tervezés és fejlesztés előzte meg, hiszen Pallag Péter rendező úgy gondolta, hogy a gyönyörű táj felett egy drón segítségével repülhessenek a nézők. A rendezői változathoz egy vágatlan jelenetet szerettek volna, ami a gyakorlatban azt jelentette, hogy egy közel 15 km hosszú légi útvonalat kellett megtervezni a drón számára.
A begyűjtött gyümölcs eredeti állapotában közvetlenül nem alkalmas erjesztésre! Az így gyűjtött anyag bomlásnak indul a kívánt erjedés helyett! Le kell darálni, vagy egyéb módon pépesíteni, pl. : keverőszáras fúróval, komposztaprítóval! Miért daráljam le? Régen sem darálták?! Azért, hogy a gyümölcsben lévő cukor és a gyümölcs felületén lévő élesztő találkozzon, és megindulhasson a kívánt erjedési folyamat! A pépesítés nélkül gyűjtött gyümölcs bomlásnak indul, erjedés helyett! Ellenkező esetben a hordóban lévő anyag jó esetben kompót alapanyag lehet csak! Mennyit teheték még hozzá, hogy tele legyen a hordó? Gyümölcspálinkák - Pálinka készités - Tanácsok gyümölcscefre kezeléséhez. Érdemes a cefre mennyiségéhez választani a megfelelő nagyságú edényt! Annyi gyümölcsöt tegyen a hordóba, amit egyszerre fel tud dolgozni! Maximális feltöltés 80%! Ezután kell beletenni a megfelelően előkészített BORÉLESZTŐT, bizonyos esetekben PEKTINBONTÓ enzimet is! Későbbi darálás anyaga másik edénybe kerüljön, hogy ne befolyásolja a már erjedésnek indult cefrét! Kell-e bele valami?
A lepárló berendezések, a párlási technológia és a lepárlást végzőszemély szaktudásának fontos szerepét nem csökkentve ki kell emelni azt, hogy csak jó vagy kiváló minőségű cefréből lehel jó vagy kiváló minőségű párlatot, pálinkát készíteni. A gyümölcsök felületén megkötődő "vadélesztők" (gyengébb képességű Saccharomyces cere-visiae élesztők, apiculatus élesztők, virágélesztők stb. ), baktériumok (ecetsav-, tejsavbaktériu-mok stb. ), hullott gyümölcs esetén talajszennyezésből származó talajbaktériumok (vajsav- és keserűbaktériumok) kedvező feltételek esetén gyorsan fejlődnek, és más mikroorganizmusokkal együtt igen káros befolyásuk van az erjedés folyamatára és a gyümölcscefre minőségére. Ezen minőségre káros mikroflóra aktivitása többek között kellemetlen ízű, illatú észterek, nem kívánatos alkoholok, sokkal több kozmaolaj, sok glicerin, kevesebb alkohol, nagyobb mennyiségű acetaldehid és illósav képződéséhez vezet. Hogyan lesz nekem is jó pálinkám? - Agroinform.hu. Talajbaktériumos szennyezés esetén még vajsav és akrolein is nagyobb mennyiségben keletkezik, ami alapvető párlathiba.
A gyümölcscefre erjesztésre szelektált fajélesztők használata számos előnnyel jár. Gyorsan indul az erjedés és gördülékenyen, egyenletesen, maradék cukor nélkül folyik le (a spontán erjedés sokszor robbanásszerű). Hatékony a lepárlás (16, 5-16, 8 g/l cukor ad 1 tf% alkoholt). Minimális mennyiségben képződnek erjedési melléktermékek, tisztább illatok, ízek alakulnak ki. Az Uvaferm PM és 228 már 6-7 °C-on beindítja a cefre erjedését! A gyümölcsök fajtajellegét jobban kiemelik és több kívánatos, gyümölcsös erjedési észtert képeznek. Pálinka- és gyümölcspárlat készítésre ajánlott fajélesztők: Uvaferm Danstil A, Uvaferm SC, CGC-62, CM, 228 és Uvaferm PM. 100kg birs/körte cefréhez mennyi cukor kell? Hogy kell cefrézni?. A pékélesztő nem alkalmas pálinkacefrék erjesztésére, mert több szén-dioxidot és kevesebb alkoholt képez, gyenge a hidegtűrése és alacsony az alkoholtűrése, aminek gyakori következménye az elakadó erjedés, vagy a maradék cukor. A pékélesztők a párlat aromaképét rossz irányban befolyásolják. Az erjesztés ideális hőmérséklete 17-20 °C. A Vilmos körte aromaanyagai különösen érzékenyek az erjesztési hőmérsékletre, könnyen elillannak: 16-18 "C közötti hőmérsékleten erjesszük.
Törekedni kell rá, hogy lehetőség szerint mihamarabb kifőzzék az anyagot, de a megfelelően készített és tárolt cefre, akár 1 évig is gond nélkül eltárolható! Elpárolog-e az alkohol, ha sokáig tárolom? A megfelelően készített és tárolt cefre, akár 1 évig is gond nélkül eltárolható! Nem veszíthet az alkohol tartalmából, csak rossz tárolás, vagy fertőzés (ecetesedés) estén! Mennyi cefrét kell vinni, hogy csak a saját anyagomat főzzék ki? 600 literes főzőüsttel dolgozunk, 400 liter a minimális feltöltés! Ennél kevesebb cefre esetés más főzető anyagával társítva tudom csak kifőzni! Ami minden esetben fajta és minőség azonosságot is jelent!! Mennyi pálinka lesz belőle? Ez az érték a gyümölcsfajtájától, érettségétől, a cefre készítésétől és tárolásától függ! Ezt előre megmondani nem lehet! Mindig attól függ, milyen minőségű anyagot kapunk! Mi, az Önök által a főzdébe szállított hordóban lévő alkoholt és egyéb anyagokat tudjuk a desztillálással szétválasztani. Alkoholt nem tudok előállítani, ez az Önök feladata!
A fent felsorolt anyagok költsége 3, 5-4 Ft cefre literenként. Ez a jelentősen nagyobb mennyiségű képződő alkohollal 4-5-ször megtérülő befektetés. A minőségi különbségről pedig majd Ön alkot véleményt! Finom, jó pálinkát kíván a poharába a Kokoferm Kft! További információk: linka, szeszipar/Kapcsolódó publikációk!
Ha főzdébe viszed, akkor hivatalosan nem tehetsz rá cukrot, mivel törvénybe ütközik s erről nyilatkoznod is kell, hogy hozzáadott cukrot a cefre nem tartalmaz! Elméleti síkon jobb ha fruktózt használsz, gyak. meg én azt tapasztaltam, hogy nincs számottevő különbség a kettő között, ízben/illatban bizonyos mennyiség alatt (2-3%) nem okoz kárt, így egyik sem okoz nagyobb kárt a másiknál (sőt, jótékony hatással bír! ), a különbség abban mutatkozik meg, hogy hagyományos cukor használatánál valamivel több az előpárlat, de ez sem számottevő különbség! Valamivel több pálinkád lesz fruktóz használatánál, mint normál cukor használatánál, de a különbség szinte elenyésző! Savazni az édes cefrét kell, ha kész a cefre, megméred a pH-t s ideálisra beállítod, erre foszforsavat/borkősavat szoktak ajánlani, ill. akár akkusavat avagy citromsavat is, azonban utóbbi kettő nem ajánlatos! Nem tudom mennyire kell alap dolgokat leírni, minthogy ép és egészséges gyümölcs kerüljön csak a cefrébe, a gyümölcsöket meg kell mosni stb... Körtét, birset le kell darálni, húsdarálóval, (birssel nem biztos, hogy elbánik, sanszos, hogy nem) vagy lereszeled reszelővel vagy megfőzöd s úgy darálod le, bár utóbbinál nyilvánvalóan veszítesz aromát!
A desszertek között (lejjebb) találunk receptet a birsalmasajt és a biralma lekvár felhasználásáról. Birsalmás Desszertek, édességek A további birsalma, birskörte recepteket megtaláljuk a következő oldalakon: Nosalty receptjei Mindmegette receptjei Cookpad Jó étvágyat és további kellemes kísérletezést a birsalmával! …. nincs időnk hozzá, de már megvettük, akkor se ijedjünk meg, nem megy kárba, dobjuk a cefrébe!